オリーブ

イタリアでよく食べられている、クロスティーニとは・・・トーストしたパンにレバーペースト、アンチョビー等を乗せて食べる前菜。

すばらしく！ワインがすすんでしまう一品です♪残ったオイルもバケットにつけて、最後までいただきます♪

土鍋で煮込むだけーの簡単料理。材料も玉葱にんにく以外缶詰でＯＫ。

アンチョビの塩分とスパイシーなミンチ、オイルのいい香りが白ワイン、ビールに激しく合います。

お弁当箱に隙間が。。。。と作った料理です。とりあえず、ポテサラ。

とってもお手軽なおつまみです。刻んだオリーブとチーズをのせて焼くだけなんです。ブランチなんかにワインと一緒にいただいてみてはいかがでしょう？

器に豆腐・オリーブを盛る。3)オリーブオイル・塩・こしょうをかけて完成。

ホワイトソースベースに、ミンチ、カリフラワーでオリーブを散らして焼くだけ☆歯応えもあるし、マイルドなキッシュになりました☆

スペインの素朴な家庭料理です。今回は、ハーブを効かせることで、塩分少な目の物足りなさを補いました。

塩、砂糖、醤油を入れる。ブラックオリーブも入れてひと混ぜして出来上がり。３）お好みのパスタに絡めて召し上がれ。

ジャガイモと鮭に火が通ればＯＫです。１つずつ加熱する場合も、火が通ってるか確認しながら加熱してみてください。

塩と胡椒を振ってﾌﾞﾗｯｸｵﾘｰﾌﾞを加える。茹で上がったﾊﾟｽﾀを混ぜ絡めて完成。ﾎﾞﾝｺﾞﾚ〜、美味しい。

すごく簡単ですが、ワインにはあいますよ。もちろんビールや焼酎でも。

ほんのり甘みのある鯛にサッパリした酸味のあるトマトソースが好相性！黒オリーブがコクをプラスしてくれるのでサッパリした鯛が引き立ちます。

[オリーブとフレッシュトマト、バジル味のニョッキ]茹で上がったニョッキをいれ、しお、こしょうで味を調え、バジルのみじん切りを入れてできあがり。

アンチョビ、ドライトマト、グリーンオリーブ、それぞれしっかり味がついているので、塩、胡椒をしなくても、味わいの深いパスタが出来ます。

サラダと相性のいいパンです

焼きあがったタイを囲むように入れて、アサリとオリーブをポイッまー、見事にお地味だけれど、香りが良いんですね

チリトマトの少し辛い風味を加えてみました。作り方は・・・簡単です。　Buono！

ホームベーカリーを購入してからは、1ヶ月以上経ったので、パン作りも楽しめる領域になってきました

ひきわり小麦は短時間で調理できてとっても便利！そのうえ、とっても体にいい食材なんです。ヘルシー穀物として、どんどん取り入れたいですね。

スライスしたオリーブ、手でちぎったバジルも加えます。茹で上がったカッペリーニをいれ、よく混ぜて器に盛ったら、コショウをかければ出来上がり。

塩味の利いたチーズと黒オリーブがレモンの酸味と高相性！！レモン好きな私には今までの中でも上位に入るお気に入りクッキーに出来上がりました。

予ねてより挑戦してみたかった、ツナとオリーブのケーキ。…美味しかった よろしければ作って感想をお知らせくださいませ。

芳ばしい白身魚、オリーブ、トマト、バジルの香り、オリーブオイル、バルサミコ…。

イアリアンパセリやディルはみじん切りにしておく。材料をすべて混ぜ合わせたらドレッシングをかけて、食べる1時間前からマリネしておく。

軽い食感とオリーブペーストとオリーブ（黒）の深みのある味わいで、オリーブ好きな方にはうれしいORIVE PIESだと思います。

小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつける。フライパンにひたひたにオイルをいれて熱し、中〜高温でカラリと揚げる。

フランス人みたいにお食事を楽しんでみて下さいまし〜。もちろん、これ、ちょっとしたパーティーの時にも大活躍ですよん。

その昔、イタリアで食されていたパンで、今のピザの原型。ワインや日本酒のお供に最高！スライスして、レタスを厚く挟んでバリバリ頂くのが好きです。

タプナードとは、オリーブの実とアンチョビのペースト。ケーパーやニンニクにオリーヴオイルを混ぜてフードプロセッサーにかければ簡単に出来る。

乾燥きのこはうまみ香りが凝縮されていますね☆オリーブと合わせた大人な風味のヘルシーオートミールパンです。焼きたてはカリカリ冷めるともっちり♪