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更新日時 : 2007-05-08 00:05:34

水産加工品をメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。

しゃきしゃきの大根をしっかり味わえる先付けメニューです。今回、辛味をおさえた明太子を使ってみました。

カテゴリ:水産加工品|テーマ:じゃこ/ちりめんじゃこ|更新日時:2007-05-08 00:05:34

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更新日時 : 2007-07-22 17:07:13

調味料/香辛料/漬物をメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。

乳化させて茹で上がったパスタとキャベツ混ぜ絡めてパセリ振って完成。シンプルかつうまい。

茹で上がったパスタ、キャベツ、ツナ、塩、胡椒をフライパンへ投入。混ぜてパセリ振って完成。うま。

カテゴリ:調味料/香辛料/漬物|テーマ:鷹の爪(たかのつめ)|更新日時:2007-07-22 17:07:13

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更新日時 : 2007-05-08 00:05:34

水産加工品をメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。

ほんのりお醤油の香りがする和風味♪ベーコンとネギが入っているのでコクと風味もあります。柔らかめのお餅みたいでなかなかいけるんですよ

カテゴリ:水産加工品|テーマ:のり(海苔)ノリ|更新日時:2007-05-08 00:05:34

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更新日時 : 2007-04-04 20:04:16

野菜/根菜/果菜をメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。

今日は昨日仕込んだ料理を仕上げました(`・ω・´)ゞ材料・茄子・ピーマン・にんじん・たまねぎ・ジャガイ

カテゴリ:野菜/根菜/果菜|テーマ:ホールトマト|更新日時:2007-04-04 20:04:16

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更新日時 : 2007-05-21 11:05:47

豆・芋類/大豆製品をメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。

パルミジャーノチーズ・パセリを入れサッと混ぜ合わせ皿に盛る。

さつまいもとお豆腐のヘルシーなおやつです。ふんわり柔らか、甘くておいしい。よーく冷やしてデザートに。暑い日の3時のおやつにもピッタリです。

さつまいもの甘さそのまま、素朴な味のクッキーです。輪切りのさつまいもが丸ごと入ってて、ホクホク甘くて幸せです。ノンシュガーだからダイエット中にも。

通のサモサは挽肉だけれど野菜バージョン、ヘルシーです。今日の中身は茹でてマッシュしたブロッコリー。意外だけれど、ふんわりやわらか、おいしいですよ

塩コショウだけの優しい味なので、普通のソースをかけるよりもケチャップか、少し甘めのお好み焼きソースなんかがよく合います。外はカリッ!中はふんわり♪

暑い日にはピリ辛のタンドリーが嬉しいです♪ チキンじゃなくて今日は蓮根で。むっちり甘い蓮根はカレー風味にもぴったりです。

豆乳に沈んだような、とろとろのお豆腐って美味しいですよね。普通の絹こしに豆乳をかけたらどうなのかな?という発想で作りました。

カテゴリ:豆・芋類/大豆製品|テーマ:豆乳(とうにゅう)|更新日時:2007-05-21 11:05:47

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更新日時 : 2007-06-15 23:06:45

チーズ/乳製品をメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。

今回は冷製にしていただきましたが、食べる前に小鍋でコトコト弱火で温めてもいいですよ

水でふやかす手間がないためカタマリが均一に仕上がり手間もはぶくことができて便利ですよ。

今日は作り方も超カンタン、しかもおいしいゼリーを作ってみました。

カテゴリ:チーズ/乳製品|テーマ:牛乳(ミルク)|更新日時:2007-06-15 23:06:45

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更新日時 : 2007-06-15 23:06:45

チーズ/乳製品をメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。

お家でケーキ屋さんのようなティラミスが出来ちゃいます^^

3分もあれば完成です!サーモンはミキサーにかけてしまうので切り落としのタイプで十分です

クリームチーズは8ミリ角に切る。2.1とコチュジャンをざっくり混ぜ合わせる。 ※コチュジャンの量はお好みで。

早速おうちでも再現^^求肥はレンジで簡単に作ります。アイスとか入れてもいいな。

カテゴリ:チーズ/乳製品|テーマ:クリームチーズ|更新日時:2007-06-15 23:06:45

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更新日時 : 2007-05-08 00:05:04

肉類/卵類をメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。

牛スジの醤油煮にコンニャクと牛蒡を合わせ、三目煮としました、ボリュームアップし、又、ヘルシーでよいですよ。

カテゴリ:肉類/卵類|テーマ:牛筋肉(牛肉スジ)|更新日時:2007-05-08 00:05:04

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更新日時 : 2007-05-08 00:05:04

肉類/卵類をメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。

澄み切ったスープが最高に美味。翌日はご覧の通りコラーゲンでぷるぷる!

煮込みといえば、赤ワイン煮が定番ですが、白ワインでさっぱり目に。食感はとろとろ〜☆にんじんも一緒に、自然の甘みたっぷりに煮込みます。献立もご参考まで。

カテゴリ:肉類/卵類|テーマ:牛スネ肉(牛肉すね)|更新日時:2007-05-08 00:05:04

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更新日時 : 2007-05-18 18:05:57

穀物/粉もの/麺類をメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。

食べてみるとオニオングラタンスープのような味わいです。フランスパンのかわりにお麩を浮かべてみました。

カテゴリ:穀物/粉もの/麺類|テーマ:ふ(車麩/焼麩)|更新日時:2007-05-18 18:05:57

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更新日時 : 2007-06-15 23:06:45

チーズ/乳製品をメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。

マヨネーズの代わりにローカロリーのカッテージチーズでコクをプラス。 マヨネーズを使わないくてもおいしいあっさりごぼうサラダの出来上がり〜♪

カテゴリ:チーズ/乳製品|テーマ:カッテージ/カッテージチーズ|更新日時:2007-06-15 23:06:45

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更新日時 : 2007-05-18 18:05:57

穀物/粉もの/麺類をメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。

夏にピッタリ、ピリ辛ダレの油そばです。一人ニラをひと束たっぷり、元気が出ます、おいしいです! ピリ辛ダレで食べるとニラがますます甘いのです

お野菜がたっぷりとのっているのでボリューム満点に見えますが、ヘルシーですよ。

カテゴリ:穀物/粉もの/麺類|テーマ:中華麺(ちゅうかめん) |更新日時:2007-05-18 18:05:57

ハーブ/香草/洋野菜をメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。

旬の野菜モロヘイヤのレシピですとっても栄養価の高いモロヘイヤには、美肌効果・骨粗鬆症予防・貧血予防・がん予防などが期待できます

一気に油に入れると葉っぱがバラバラになってしまうので、5秒くらい箸で押さえるのがポイント。サクサクの食感が、もう止まらない美味しさなのです。

モロヘイヤのおひたしを作ろうとして、ふと思いつきました。ネバトロが美味しいです。

カテゴリ:ハーブ/香草/洋野菜|テーマ:モロヘイヤ(もろへいや)|更新日時:2007-05-17 13:05:16

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更新日時 : 2007-05-08 00:05:34

水産加工品をメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。

暑い毎日を乗り越えるスタミナレシピです。冷凍のベビーホタテとニラ、モヤシ、ニンニクを使い、「ホタテとニラのニンニク醤油炒め」を作りました。

大根にホタテの旨みがしっかり染みて美味しい一品です。ごはんのおともに最高です!!

カテゴリ:水産加工品|テーマ:ベビーホタテ(帆立)ほたて|更新日時:2007-05-08 00:05:34

穀物/粉もの/麺類をメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。

あえたゴーヤと納豆をうどんにのせて、ピリ辛まろやかな豆乳だれをザブンとかけて。やばいくらいにおいしくて、大急ぎで食べちゃいました。

麺が太いので、肉味噌が絡みやすくトロミをつけるのがポイン トでございます。

夏場は焼きそばが多いですが、時には太うどんで焼きうどんは如何ですか?牛肉とピーマンのみですが、ピマンのシャキシャキ感が美味しい饂飩です。

食べ馴れためんつゆではなく、時にはマヨ味は如何ですか?マヨと練り梅を合わせ、蒸し汁で延ばしただけですが、サッパリ感が美味しいですよ!

カテゴリ:穀物/粉もの/麺類|テーマ:うどん(饂飩/稲庭/讃岐)ウドン|更新日時:2007-05-18 18:05:57

調味料/香辛料/漬物をメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。

「蛸(たこ)とオクラの梅肉あえ」です。毎日、暑い日が続くこの季節は夏バテ防止に効果のある料理を食べたいですね。

じめじめした季節はこんなさっぱりご飯がうれしいです。

焼き梅と茗荷の、一口サイズの小さなおにぎりです。梅干しに焦げ目をつけた焼き梅は、血液をサラサラに。新陳代謝を促す効果もあるそうです。

シソの香りと梅の風味が「干物」の味を一変させますよ〜!コレなら飽きずに2日目も干物が美味しくいただけます。

カテゴリ:調味料/香辛料/漬物|テーマ:梅干(うめぼし)ウメボシ|更新日時:2007-07-22 17:07:13

豆・芋類/大豆製品をメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。

ミートソースに大豆のペーストを入れてみましたよ。 大豆の良質なたんぱく質とカロリーオフが狙いのミートソースは想像以上に美味しかったです

たんぱく質たっぷり! 素朴な大豆とキムチだけでつくったハンバーグです。 ええ、見た目はお饅頭っぽいですが、お味はちゃんと(?)、ハンバーグです^^

大豆のチキンナゲットです。口当たりはふんわり柔らか。これは好きです、おいしいです! お弁当にはもちろんぴったり。サンドイッチにもいいですね。

冷たく冷やした夏にうれしいサラダに「畑のお肉」大豆を加えて、栄養満点のサラダにしました

カテゴリ:豆・芋類/大豆製品|テーマ:大豆(だいず)ダイズ|更新日時:2007-05-21 11:05:47

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更新日時 : 2007-04-04 20:04:16

野菜/根菜/果菜をメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。

カテゴリ:野菜/根菜/果菜|テーマ:わけぎ(分葱)ワケギ |更新日時:2007-04-04 20:04:16

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更新日時 : 2007-05-21 11:05:47

豆・芋類/大豆製品をメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。

こってりピリ辛。今日はかんたんなところで、味噌マヨネーズであえてみました。

採れたてのモロッコいんげん、イタリアントマトをふんだんに使った夏野菜のグラタンってところでしょうか。

天麩羅で美味しいモロッコインゲンですが、今回はサッパリとしながらコクのある、豆腐と擂り胡麻を使った、白和えです。夏向きの箸休めですよ。

モロッコインゲンを頂きました、食べ方解らないので、サラダにしました。合わせたのはレンジ蒸しした拍子木切りのポテトです。

カテゴリ:豆・芋類/大豆製品|テーマ:モロッコインゲン(もろっこいんげん) |更新日時:2007-05-21 11:05:47

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更新日時 : 2007-07-22 17:07:13

調味料/香辛料/漬物をメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。

あじとトマトに小麦粉とカレー粉を混ぜたものをつけて、フライパンで焼きます。焼いたトマトが美味しいソースになります。

ゆで卵にカレー粉で味をつけてみたら、これがグー!お弁当のおかずのひとつとしても、サイドメニューとしてもアクセントになっておいしくいただけます。 

牛蒡ハンバーグにベーコンを入れました。ほんのり黄色いのがわかるかなあ?ちょこっとカレー粉も入れました。ベーコンの塩気で何もつけなくてもいいかんじ^^

後乗せの生野菜がとても焼きそばをさっぱり食べさせてくれます。夏でも美味しいカレー風味。食欲がなくても香があなたの胃を刺激しますねぇ

そうめんのつけめんを作りました。カレーの風味を効かせてみました。

次に合わせ調味料とピーマンを加えて味が全体になじむようにして炒めていけば出来上がりです。

ピラフは、おなべで炊いたほうがより本格的に仕上がります。おなべでご飯を炊いてみましょう。おいしく炊くコツは?お米を洗ってからざるにあげて

食欲をそそるカレー味の炒め物、お子さんにも人気の味付けですねまた、スパイシーなものの味付けは、普段よりも薄めでOK

スライスした玉ねぎをのせ、ドレッシングをかけ、ミントの葉を飾る。(たまたま、庭にミントの葉があったのでのせました。パセリやバジルの葉など何でもOKです)

カテゴリ:調味料/香辛料/漬物|テーマ:カレー粉|更新日時:2007-07-22 17:07:13

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更新日時 : 2007-07-22 17:07:13

調味料/香辛料/漬物をメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。

アンチョビの塩分とスパイシーなミンチ、オイルのいい香りが白ワイン、ビールに激しく合います。

カテゴリ:調味料/香辛料/漬物|テーマ:オリーブ |更新日時:2007-07-22 17:07:13

調味料/香辛料/漬物をメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。

とってもヘルシー!ご飯が進みます♪おつまみにもいいですよ^^

食べると涼しくなってパワーがつくモノを・・・って考えたのが、今日の料理“キムチ豚冷しゃぶ”

カテゴリ:調味料/香辛料/漬物|テーマ:キムチ(きむち)|更新日時:2007-07-22 17:07:13

魚介類をメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。

おろしたパルミジャーノを入れて混ぜる。ソテーした鮭をいれて軽く混ぜ皿に盛りパセリなどかけて出来上がり。

カテゴリ:魚介類|テーマ:サーモン/キングサーモン/トラウト|更新日時:2007-04-04 20:04:04

ハーブ/香草/洋野菜をメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。

新しょうがが出回っている時期は新しょうがで作りますが、普通の土生姜でもOKです。喉が痛いときのの常備薬として重宝します。

しょうが焼きのタレをサバに漬けこんで焼いた一品です。ただ、白髪ねぎが出来なかったので、万能ねぎで代用です。

ごはんがすすんで困るほど! 焼き肉風味の牛蒡のおかずが出来ました♪ カルビ焼きに負けない満足感。コリコリした歯ごたえがたまりません。

カテゴリ:ハーブ/香草/洋野菜|テーマ:生姜(しょうが)ショウガ/ジンジャー|更新日時:2007-05-17 13:05:16

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更新日時 : 2007-05-17 13:05:16

ハーブ/香草/洋野菜をメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。

相性のいい塩豚とキャベツというコンビに、さっぱりと香菜を合わせてみました。タイ風にナンプラーとレモンとも思ったんですが、アーリオ・オーリオにしました。

簡単激うまパクチーだれ!パクチー嫌いなんて言わせません。

カテゴリ:ハーブ/香草/洋野菜|テーマ:パクチー(香菜) |更新日時:2007-05-17 13:05:16

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更新日時 : 2007-05-17 13:05:16

ハーブ/香草/洋野菜をメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。

キャベツの甘みと椎茸の旨味でとっても美味しい炒め物になりました。

ついつい、赤・黄・オレンジの3色が欲しくなって買っちゃいました。 そんなパプリカと牛肉をオイスターソースで炒めた簡単な一品です♪

お酢は家族全員大好きだし、息子もお酢を使った料理だとモリモリお肉を食べてくれるのです。という事で、お肉と野菜の黒酢あん。

お肉と一緒なら食べてくれるのでは?と作ってみました。つけタレがあっさりとしているので、パクパクと食べられます。

粉チーズをふんだんに使って、きのこたっぷりリゾットを作りました。 お陰でコクのある美味しいリゾットが出来ました

ラップをして冷蔵庫で1時間程度休ませればしっとりさっぱりの美味しいサラダが出来上がります。やさしい味に仕上がってるので酢が苦手な人でも全然問題ナッシングです

カテゴリ:ハーブ/香草/洋野菜|テーマ:パプリカ/カラーピーマン(ぱぷりか) |更新日時:2007-05-17 13:05:16

穀物/粉もの/麺類をメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。

カテゴリ:穀物/粉もの/麺類|テーマ:小麦粉(こむぎこ)コムギコ|更新日時:2007-05-18 18:05:57

野菜/根菜/果菜をメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。

う〜ん、さっぱりとしたチキンスープです。昆布と鶏 肉の旨みグルタミン酸とお酒のイノシン酸が出会って、 旨みの相乗効果となるのであります。

今日は夏野菜たちのサラダですむくみに効く冬瓜。美肌効果があるトマト。同じく美肌や夏バテ予防に効くオクラ。

冬瓜の美味しい季節です 炒め物にしてあの大きな冬瓜をタップリ頂きましょう

冬瓜を戻し、エビ、枝豆を要れ粗熱を取って器に入れ、冷蔵庫で冷やし固めます

カテゴリ:野菜/根菜/果菜|テーマ:とうがん(冬瓜)トウガン|更新日時:2007-04-04 20:04:16

調味料/香辛料/漬物をメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。

生の玉ねぎって和の調味料が合いますね。お好きなドレッシングに柚子胡椒を加えたものでもいいかもしれませんね。

茹で上がったパスタ混ぜ絡めて大葉盛って完成。柚子に大葉で和の香りふんだん、うまし。

しゃきっとネバッと、これおいしい♪ シャッキシャキの食感がおいしいおかひじきを、一人ひとパック贅沢に使って。柚子胡椒とオリーブオイルであえた納豆と一緒に

カテゴリ:調味料/香辛料/漬物|テーマ:柚子胡椒(ゆずこしょう)ユズコショウ|更新日時:2007-07-22 17:07:13

果物/フルーツ/ナッツをメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。

保存が効く野菜漬は重宝します。冷蔵庫なら4〜5日は持ちます。ビタミンの消耗の激しい夏は、新鮮なお野菜をたっぷりととりましょう!!

クリームパスタなのに爽やかさっぱりレモンのいい香り!

レモンで風味のスープカレー?!レモンのパスタ?!どれもさっぱり、いただけます。

カテゴリ:果物/フルーツ/ナッツ|テーマ:レモン(檸檬)れもん|更新日時:2007-05-12 23:05:48

水産加工品をメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。

フライパンをゆするようにして予熱でバターを溶かし、アンチョビーソースを作る。5.器にの鶏肉を盛り、い離宗璽垢鬚け、付け合せを盛り付ける。

アンチョビと言えば、ガーリックを効かせキャベツとのパスタですよね。今日は小エビ(桜エビもどき)をたっぷり入れた

カテゴリ:水産加工品|テーマ:アンチョビ(あんちょび)|更新日時:2007-05-08 00:05:34

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更新日時 : 2007-05-08 00:05:04

肉類/卵類をメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。

塩と胡椒を振って茹で上がったパスタ混ぜ絡めてチーズ振って完成。砂肝とトマトソースもそこそこ合うね、うまし。

醤油、鶏がらスープの素、パスタの茹で汁も加えて茹で上がったパスタ混ぜ絡めて完成。案外うまい。

カテゴリ:肉類/卵類|テーマ:鶏すなぎも(砂肝)スナギモ|更新日時:2007-05-08 00:05:04

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更新日時 : 2007-04-04 20:04:16

野菜/根菜/果菜をメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。

炒まったらパスタの茹で汁とバターと塩と胡椒をフライパンへ。茹で上がったパスタ混ぜ絡めてブラックペッパー振って完成。バターうめ。

少ないお肉でもボリュームがあります。少し辛味が加わっても美味しいかも。豆板醤を入れるべきだったかも・・・

カテゴリ:野菜/根菜/果菜|テーマ:ニンニク(にんにく)大蒜の芽|更新日時:2007-04-04 20:04:16

水産加工品をメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。

しょうゆを鍋肌から加えて味が決まったら仕上げに万能ねぎを加えてさっとネギに火を通します。器に盛り付けて仕上げに炒りごまをふったら出来上がり。

カテゴリ:水産加工品|テーマ:昆布/切り昆布(こんぶ/きりこぶ)コンブ|更新日時:2007-05-08 00:05:34

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更新日時 : 2007-06-15 23:06:45

チーズ/乳製品をメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。

キンキンに冷やして、あ〜、、、おいしいぃ♪トマト汁とオリーブオイルと塩って、なんで、こんなにあうんでしょーか!!!

スープで焼いたグラタンです このスープをバゲットにつけて食べたりご飯にかけて食べても美味しいのぉ!

カテゴリ:チーズ/乳製品|テーマ:モッツァレラ/モッツァレラチーズ|更新日時:2007-06-15 23:06:45

野草/山菜/茸/きのこをメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。

デパチカ偵察で見つけたサラダです。もちろん、お味は 同じか判りませんが、きくらげと豆もやしのお豆がコリ コリした食感のサラダです。

もちもちコリコリ、これおいしい♪ きくらげ戻してごはんと混ぜて、つぶして丸めてカリッと焼いて。残りごはんで主役のおかず。

カテゴリ:野草/山菜/茸/きのこ|テーマ:きくらげ(木耳)キクラゲ|更新日時:2007-05-24 11:05:29

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更新日時 : 2007-04-04 20:04:04

魚介類をメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。

たらばのアンヨたっぷりと帆立もあわせて420g!バターも100g大放出の贅沢クリームコロッケ。

カテゴリ:魚介類|テーマ:たらばがに(鱈場蟹)タラバガニ |更新日時:2007-04-04 20:04:04

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更新日時 : 2007-04-04 20:04:04

魚介類をメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。

プリプリで大粒の岩牡蠣をいただきました。半分はカキフライに。そして残りはパスタにしました。

カテゴリ:魚介類|テーマ:牡蠣(カキ)かき |更新日時:2007-04-04 20:04:04

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更新日時 : 2007-05-08 00:05:34

水産加工品をメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。

味付けは塩昆布のみ!柚子胡椒の風味がよくておいしいんですよ♪見た目よりもボリュームがあって、結構良いおかずになります。

カテゴリ:水産加工品|テーマ:カニかまぼこ(かに蒲鉾)|更新日時:2007-05-08 00:05:34

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更新日時 : 2007-05-08 00:05:34

水産加工品をメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。

ほんとは大豆を入れるのかな?もっと手軽に冷凍グリンピースで代用です。

昔の迷信にすがって”ヒデキ”!じゃなくて”ひじきで髪の毛ふさふさ〜”!“枝豆とひじきの煮物”なのだぁ〜

カテゴリ:水産加工品|テーマ:ひじき(ヒジキ)|更新日時:2007-05-08 00:05:34

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更新日時 : 2007-05-21 11:05:47

豆・芋類/大豆製品をメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。

ひじき煮をしっかり目に味付けをして作っておいて、あとは「おから」に混ぜるだけ☆お肉は入っていないのに、旨みたっぷりのコロッケになります。

茹でたじゃが芋に、ひじき・人参・おから・枝豆が入ってる和風のポテトサラダです。

おからとジャガイモを使ったスコーン、ハーブも混ぜてヘルシー度アップ!

カテゴリ:豆・芋類/大豆製品|テーマ:おから(オカラ)|更新日時:2007-05-21 11:05:47

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更新日時 : 2007-04-04 20:04:16

野菜/根菜/果菜をメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。

あっという間に作れて、更に、これ一品でゴハンが3杯食べられる!!という魔法のしそ料理。 一度食べたら確実にヤミツキになります、ハイ。

豚肉に大葉と薄くスライスしたニンニクを巻き、フライパンで焼いて塩、胡椒する。。。だけ(爆)

生のトマトをたっぷり使った、冷たいジューシーなパスタ。味付けは塩とオリーブオイルだけ!旬のトマトのおいしさを引き立てるにはこれです( ^ー゚)♪

大葉を使ったさっぱり、爽やかなふりかけです。ごはんが重く感じられる季節ですが、これなら平気、大葉の香りでモリモリ食べられます。

バターと醤油って相性抜群。牛肉をバターで炒め、しょうゆで味をつけただけのシンプル料理です。

ミラノ風カツレツのように少ない油で焼き揚げるので揚げものの煩わしさがありません。味噌が塗ってあるのでソースいらず。

さて本日も余りものの野菜をメインに作ってみました。素揚げした茄子をマリネだれにしっかり漬け込むと後ひく美味しさになります。

カテゴリ:野菜/根菜/果菜|テーマ:大葉/青紫蘇(おおば/青しそ)|更新日時:2007-04-04 20:04:16

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更新日時 : 2007-05-18 18:05:57

穀物/粉もの/麺類をメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。

仕上げにごま油を加えて風味をつけたら出来上がりです*最初に茹でる時、サラダ油を入れたらビーフンが  くっつきにくいですよ〜

カテゴリ:穀物/粉もの/麺類|テーマ:ビーフン(びーふん)|更新日時:2007-05-18 18:05:57

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更新日時 : 2007-05-21 11:05:47

豆・芋類/大豆製品をメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。

食事の合間にも、お酒のアテにも、お弁当にもなる簡単メニュー。

夏が旬の食材同士の組み合わせレシピです夏に旬を迎えるのはスルメイカ、イカには高血圧の改善・肝機能の強化などに役立ちます。

ボウルにいれバジルペーストで混ぜる。け、こしょうで味を調え、器に盛り、バジルの葉を置き、粉チーズをかけてできあがり。

茹で上がったパスタとインゲンを混ぜ絡めて完成。セセリはヤッパリおいしい。

何はともあれデビューにぴったりな超おすすめの一品!さやいんげんのおいしさ、改めて実感できます。

テンメンジャンで味付けをした炒め物です。白いごはんががっつりとすすむ、一品です。

カテゴリ:豆・芋類/大豆製品|テーマ:さやいんげん(莢隠元)サヤインゲン|更新日時:2007-05-21 11:05:47

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更新日時 : 2007-05-08 00:05:34

水産加工品をメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。

もんじゃを思い出しながら今日はすりおろしれんこんでお好み焼きもどき。たっぷりの明太子とチーズを入れて。

カテゴリ:水産加工品|テーマ:めんたいこ(メンタイコ)辛子明太子|更新日時:2007-05-08 00:05:34

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更新日時 : 2007-05-08 00:05:04

肉類/卵類をメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。

今日は無性に鶏レバーが食べたくて、甘辛く煮ました。お酒は勿論のこと、ご飯にも合うのです。

カテゴリ:肉類/卵類|テーマ:鶏レバー(とりればー)|更新日時:2007-05-08 00:05:04

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更新日時 : 2007-04-04 20:04:04

魚介類をメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。

ホイル焼きって汚れものも少なくて済むし焼いてる間に他のことが出来るのが嬉しいですよね。あのホイルを開けた瞬間の香りもご馳走です。

いつもはホイル焼きばかりだったので、今回はムニエルにしてみました。

カテゴリ:魚介類|テーマ:鰆(サワラ)さわら|更新日時:2007-04-04 20:04:04

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更新日時 : 2007-05-18 18:05:57

穀物/粉もの/麺類をメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。

今日はアレンジした冷麦を作りますた(°∀°)b 。材料・冷麦・酢・料理酒・みりん

さっぱりサラダ感覚で、おいしかった♪大鉢盛りにすれば、サラダ代わりにもなるし、夏のおもてなしにはぴったり♪

中間(の太さ)のひやむぎにしました^^手延べひやむぎはコシもあってチュルチュルと美味しかったです♪

素麺ならスルスルと食べられるかな?と作ってみました。でも具はしっかりめなのよ(^▽^;)素揚げにしたしゃぶしゃぶ肉や野菜がたっぷりと乗ってます。

のど越しのいい納豆サラダとそうめんがとても夏にぴったりの一品です。マヨネーズめんつゆがベストマッチ。

沖縄料理のソーミンチャンプルーとコラボした料理、名づけて「サガン・ソーミンチャンプルー」です。

そうめんちゃんぷるぅ作りました。梅しょうゆの青梅 をきざんで、アクセントに追加。おぅ、おいしいですよ☆

いつものそうめんも、たまにはこんな感じで食べるのはいかがですか?今回は冷たく冷やしていただきましたが、温かくても美味しそうです。

カテゴリ:穀物/粉もの/麺類|テーマ:素麺(そうめん)ソーメン|更新日時:2007-05-18 18:05:57

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更新日時 : 2007-05-18 18:05:57

穀物/粉もの/麺類をメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。

ここしばらく食べたものの中で、これが最大のヒットです! ちょっとピリ辛、韓国風。これを食べて太るならかまいやしません、本望です!

さっと油で揚げてめんつゆに漬けておいたナス。中まで味が染みてとっても美味しいですよ。

カテゴリ:穀物/粉もの/麺類|テーマ:そば(蕎麦)ソバ|更新日時:2007-05-18 18:05:57

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更新日時 : 2007-05-21 11:05:47

豆・芋類/大豆製品をメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。

サツマイモを使って手作りアイス!サツマイモの変わりにかぼちゃでもOKですよ^^

カテゴリ:豆・芋類/大豆製品|テーマ:さつまいも(薩摩芋)サツマイモ|更新日時:2007-05-21 11:05:47

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更新日時 : 2007-04-04 20:04:04

魚介類をメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。

白身魚に、アーモンドの薄切りをまぶしてさっくりと揚げます。お弁当用には、魚にしっかりと下味をつけておくほうが冷めてもおいしく召し上がれるでしょう。

カテゴリ:魚介類|テーマ:たら(マダラ/スケソウダラ)鱈|更新日時:2007-04-04 20:04:04

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更新日時 : 2007-04-04 20:04:04

魚介類をメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。

どんな味なのか気になるので、素材の味を活かしてソテーにしてみました。メカジキのソテー〜大葉のソース〜です。

カテゴリ:魚介類|テーマ:カジキ/メカジキ/カジキマグロ(かじき)|更新日時:2007-04-04 20:04:04

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更新日時 : 2007-05-08 00:05:04

肉類/卵類をメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。

茹で上がったパスタを混ぜ絡めてケチャップぶりぶりしてチーズ振って完成。見事にふつーなナポリタン、うまし。

塩、胡椒で味付けをし、粒マスタード(好みの量)をジャジャッと加えてひとまぜしたら出来上がり!

塩と胡椒を振り、パスタの茹で汁を足して乳化させる。茹で上がったパスタを混ぜ絡めて完成。おいしいおいしい。

トッピングに今回は粗挽きソーセージにしてみましたベーコンもいいけどソーセージも良かったです(^_^)v

カテゴリ:肉類/卵類|テーマ:ソーセージ(ウインナー/粗挽き)|更新日時:2007-05-08 00:05:04

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更新日時 : 2007-05-08 00:05:04

肉類/卵類をメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。

着替えて、ワイン空けて、パン焼いて、ピクルス出して、チーズ切ってる間に出来上がり!

カテゴリ:肉類/卵類|テーマ:ラム肉(子羊肉)|更新日時:2007-05-08 00:05:04

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更新日時 : 2007-05-08 00:05:04

肉類/卵類をメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。

じっくり漬けるイメージのマリネですが、これはほんの数分で出来て忙しい朝にぴったりです。

カテゴリ:肉類/卵類|テーマ:豚ハム(ロースハム/ボンレスハム)|更新日時:2007-05-08 00:05:04

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更新日時 : 2007-05-17 13:05:16

ハーブ/香草/洋野菜をメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。

焼いて甘みを十分に引き出したとうもろこしのフレッシュなスープに、ズッキーニのピンチョス風な串揚げを添えました♪

じっくり焼いたズッキーニがトッロトロ。カレー味がビールにピッタリです。もちろんごはんのおかずにも。作り方はやはり簡単、夏のおかずのレシピをどうぞ♪

オーブンで20〜30分焼きます4.焼きあがったら、さらにパルメザンチーズをかけていただきます

甘酸っぱいトマトがフルーツのようで美味しいんですよ♪バルサミコ酢を使うので酸味もマイルドです。メインのおかずに合わせて作ってみてくださいね。

美味しそうなお刺身用の茹でダコがこちらもお手頃価格だったので、シンプルに炒めて久々のズッキーニの美味しさを堪能しました。

先日作ったカポナータズッキーニが半端に残っていたので、簡単な一品料理を作ってみました

夏場はかなりの頻度で食卓に登場する揚げ浸し。熱々はもちろんのこと、冷蔵庫に入れて冷やしたのも美味しいので常備菜にもなるし、便利なメニューなのです。

暑い夏でもさっぱりといただけるようバルサミコ酢をちょこっとプラスしたトマトソースです。冷製なのでぜひこれからの季節にどうぞ!

フライパン揺すって乳化させつつ塩と胡椒を振る。茹で上がったパスタ混ぜ絡めてパセリ振って完成。コンビニベーコン大活躍、おいしい。

ほんのりお醤油の香りを付けているので、パンにもご飯にも合わせやすいのでした。

カテゴリ:ハーブ/香草/洋野菜|テーマ:ズッキーニ(ずっきーに)|更新日時:2007-05-17 13:05:16

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更新日時 : 2007-05-08 00:05:34

水産加工品をメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。

とってもヘルシー。夏向きのさっぱりとしたサラダです。食欲がないときも、これならたくさん食べれそう♪

衣も馴染みやすいように、薄切り肉を使って作ったポークピカタです。ワカメとコーンのあんにしたので、お味は中華風のあんかけ。

玉ねぎをきんぴら風にしてみたらどうだろう?と思って作ってみたら、なかなか美味しく仕上がりました♪♪

カルシウムたっぷりの「鮭の中骨缶」を使った酢のものです。たっぷり作ったつもりでしたが、あっという間になくなってしまいました。

ヘルシーな春雨と海藻たっぷりのサラダを、濃厚なソースで☆たっぷりの黒ゴマでよりヘルシー♪ラー油のパンチも効いてます。食べ応えある、うれしい副菜一品です

カテゴリ:水産加工品|テーマ:ワカメ(若布)わかめ|更新日時:2007-05-08 00:05:34

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更新日時 : 2007-05-08 00:05:04

肉類/卵類をメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。

生クリームとバターそしてステーキ肉なんて、なんとも不健康な感じが魅力的〜!

カテゴリ:肉類/卵類|テーマ:牛肉ステーキ用(サーロイン/ロース/フィレ)|更新日時:2007-05-08 00:05:04

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更新日時 : 2007-05-08 00:05:04

肉類/卵類をメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。

普通の生姜焼きも旨いけど、今日は相性ピッタリ友情バロメーターの高い食材を組み合わせ腕によりをかけた調理ですわ〜

カテゴリ:肉類/卵類|テーマ:豚肉(ロース/ヒレ)切り身|更新日時:2007-05-08 00:05:04

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更新日時 : 2007-05-21 11:05:47

豆・芋類/大豆製品をメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。

旬の新生姜と高野豆腐で佃煮をこしらえました。なんてことないおかずだけれど、ごはんに合いすぎ、危険です。たきたてごはんにこれさえあれば

カテゴリ:豆・芋類/大豆製品|テーマ:高野豆腐(こうやどうふ)|更新日時:2007-05-21 11:05:47

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更新日時 : 2007-05-21 11:05:47

豆・芋類/大豆製品をメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。

薄揚げを袋にして詰めてもいいけど、ルックスはこちらが上ですね(笑)

久しぶりに和風のお惣菜…というか、ちょっぴり中華の雰囲気もアリです。aicafeでも人気の、あぶたま煮の別バージョンって言う感じかな?

納豆を使ったとってもヘルシーなおつまみです。作り方はとってもシンプル、油揚げを袋状にして納豆を入れたら焼くだけ。。

!“油揚げのイカバーグ包み”は香ばしく焼けた小麦色の焼き目が命。だから良く焼くのがコツですよ〜

カテゴリ:豆・芋類/大豆製品|テーマ:油揚げ(あぶらあげ)アブラアゲ|更新日時:2007-05-21 11:05:47

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更新日時 : 2007-05-21 11:05:47

豆・芋類/大豆製品をメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。

タイトル通り、コンニャクをハーブと丸胡椒をいれてただ煮ただけなんですが、コンニャク臭さがなくなって、おいし〜んです。

刺身コンニャクと茗荷、たまねぎ、ちりめんじゃこ(縮緬雑魚)を合わせて、辛子酢味噌ベースのタレをかけ、サラダ風にして食べました。

よーく炒めてくださいね。ちょっと焦げたくらいがおいしい♪ですから。思っていたよりず〜っと美味しくできて満足です^^

おコンニャクが主役のヘルシーなおかずです。甘辛い味でコンニャクを見直してしまいますよ。

充分に味がしみ込んだら、お好みでバターを入れ火を止めます。たべやすい大きさに切り、万能ねぎを散らせば完成です。

そのまま冷まして一晩置くとより一層味がしみておいしくなります。食べるときは和からしや一味などお好みでどうぞ。ダイエットにもいいですよ

カテゴリ:豆・芋類/大豆製品|テーマ:こんにゃく(蒟蒻)コンニャク|更新日時:2007-05-21 11:05:47

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更新日時 : 2007-05-21 11:05:47

豆・芋類/大豆製品をメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。

節約料理!おかずにもおつまみにもいいですよ♪

カテゴリ:豆・芋類/大豆製品|テーマ:納豆(なっとう)ナットウ|更新日時:2007-05-21 11:05:47

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更新日時 : 2007-05-08 00:05:34

水産加工品をメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。

しっかり冷やしたところで出来上がり。シンプルイズベストな料理です。

カテゴリ:水産加工品|テーマ:スモークサーモン|更新日時:2007-05-08 00:05:34

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更新日時 : 2007-05-17 13:05:16

ハーブ/香草/洋野菜をメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。

バジルの香りが、なかなか爽やかなオムレツになりました。この日は晩ご飯の食卓に並んだ一品だけど、朝食にピッタリな感じ^^♪

ピラフ(洋風炊き込みご飯)に混ぜ込んで、バジルライスにしてみました。爽やかな香りが、バジル好きにはたまりません

ピンク色の生地をバラ型で抜きソースはバジルベースにしてみました!盛り付けにもちょっと工夫してお皿にバジルのソースで葉を描き、そのうえにババロアをのせ・

スーパーの魚コーナーで手に入りやすい 鮭 を使って、バジルソースをかけたメニューにしてみました

リッチでおいしい、おかずサラダが出来ました♪ バジルの香りがなんともお洒落、パンにも合うし、コクがあるからごはんにもピッタリです

ジャーマンなのに気分はイタリア〜ン。隠し味の醤油でジャパニ〜ズ!って感じですよ。マジで「なんじゃあこりゃあぁ!!??」ジーパン刑事も真っ青の旨さよ

バジルの葉で作ったジェノベーゼソースをパスタに絡めていただきます。

二人分のバジルがあったので、バジルソースを作って、カッペリーニをからめてみました。温かいカッペリーニに、冷たいトマトの粗みじんをあわせました。

辛いものが好きな方は、食べる前にタバスコやチリペッパーをかけて召し上がってくださいね。ワンプレートに盛りつけて彩りもきれいでしょ!

ディルとバジルでソースを作って、焼いたカボチャにかけるだけの簡単サラダです。

バジルソースをたっぷり遠慮なく使えるようノンオイルで作り、クレープで巻いてみました。パーティーにも使える一口サイズです。

カテゴリ:ハーブ/香草/洋野菜|テーマ:バジル(ばじる)|更新日時:2007-05-17 13:05:16

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更新日時 : 2007-04-04 20:04:04

魚介類をメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。

あっさりめの白身のお魚もハチミツのコクと梅のパンチで美味しく変身してくれました

カテゴリ:魚介類|テーマ:太刀魚(たちうお)タチウオ|更新日時:2007-04-04 20:04:04

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更新日時 : 2007-05-24 11:05:29

野草/山菜/茸/きのこをメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。

もやしとエリンギと牛肉を醤油と砂糖味でで炒めます。もやしがしゃきしゃきとして美味しいんです。簡単にサッと作れます。

春菊の苦味と甘辛いタレ、そしてごま油の風味がよく合います。

カテゴリ:野草/山菜/茸/きのこ|テーマ:エリンギ(えりんぎ茸)|更新日時:2007-05-24 11:05:29

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更新日時 : 2007-05-17 13:05:16

ハーブ/香草/洋野菜をメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。

クリームソースっぽくして茹で上がったパスタ混ぜ絡めてパセリ振って完成。キノコの旨みがよろしくてよ。

カテゴリ:ハーブ/香草/洋野菜|テーマ:マッシュルーム (ブラウン/ホワイト)|更新日時:2007-05-17 13:05:16

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更新日時 : 2007-05-24 11:05:29

野草/山菜/茸/きのこをメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。

大根おろしと三つ葉とラディッシュをのっけて、しょうゆとレモン汁をかけるだけ。あっさりと美味しいです。何かもう一品欲しい時にどうぞ

カテゴリ:野草/山菜/茸/きのこ|テーマ:舞茸(マイタケ)まいたけ|更新日時:2007-05-24 11:05:29

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更新日時 : 2007-05-24 11:05:29

野草/山菜/茸/きのこをメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。

調理時間に5分かかるでしょうか!?超速攻にできる一品。なんとなく体にも良さそう。ただし、ビールを飲み過ぎなければ・・・

優しいあん仕立ての野菜レシピです黄色と緑の色合いが食卓を明るく彩ってくれる一品ですよ

カテゴリ:野草/山菜/茸/きのこ|テーマ:えのき茸(エノキダケ)えのきだけ|更新日時:2007-05-24 11:05:29

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更新日時 : 2007-04-04 20:04:16

野菜/根菜/果菜をメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。

あっさりしているけど、オクラのネバネバとなめこのヌルヌルが夏の疲れた体によさそうな一品でしょ☆

茹で上がったパスタとじゃこを混ぜ絡めて完成。じゃこうまい。

梅醤油にした梅も一緒に入れました。箸休めのはずが、ずぅっとこればっか食べちゃう。夏はスッキリした味がいいですね〜。

ネバネバの食材がいっぱいで、夏も乗り切れそうです。混ぜずに一つ一つの味を楽しむもよし、豪快に全部かき混ぜて食べるもよしです。

おくらにしっかり味を馴染ませ、冷蔵庫で冷やすとあと引くスパイシーなおくら料理の出来上がり♪ 夏にピッタリ。これ、ほんとオススメです☆

ボウルにマヨネーズと練りわさびを入れてよく混ぜたら1と2を加えてざっくりあえる。 ※わさびの量はお好みで調整してください。

甘辛味噌に漬けたオクラとクリームチーズをあえた、魅惑の一品! 和と洋。味噌とチーズの組み合わせってなんだか上品な味。う〜ん、クセになる♪

簡単でサッパリしたオクラソースでいただくポークソテーにしました。 オクラソースが天の川ってことにしません?

これ、あっさりした味で、冷やすとおいしいの♪オクラは少し柔らかめの方がおいしいかな。おいしいダシ汁に、更に鰹節を乗せた追い鰹風味です。

カテゴリ:野菜/根菜/果菜|テーマ:オクラ(おくら)|更新日時:2007-04-04 20:04:16

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更新日時 : 2007-04-04 20:04:16

野菜/根菜/果菜をメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。

生鮭に切り込みを入れて、開いたところににんにくマヨネーズを載せて、サラダ油を振り混ぜた茄子と一緒にオーブンで焼きました。

豚肉はソテーして上からトマトソースをかけます。このトマトソースは多めに作っておくと、サラダにかけたり、冷奴にかけたりと使いまわせます。

カテゴリ:野菜/根菜/果菜|テーマ:にんにく(大蒜)ニンニク|更新日時:2007-04-04 20:04:16

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更新日時 : 2007-04-04 20:04:16

野菜/根菜/果菜をメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。

夏野菜を鶏肉と一緒に素揚げしました。たれは味噌だれなのですが、コショウをたっぷりと効かせました。

便利な1品。1日冷蔵庫に入れておくとシシトウの色がちょっと悪くなっちゃうけど、味が染み込んで冷えたのも、また美味しいのでした。

家庭菜園で採れた野菜を使って、炒め物を作りました。甘酢に豆板醤を加えてピリッと辛くて甘酸っぱい、夏向けの味付けです。

カテゴリ:野菜/根菜/果菜|テーマ:ししとう(獅子唐)シシトウ|更新日時:2007-04-04 20:04:16

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更新日時 : 2007-05-08 00:05:04

肉類/卵類をメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。

茄子に挟み、煮込んだ料理なんです。茄子にまぶした片栗粉がトロッとなって、冷えても旨いんですよ。

カテゴリ:肉類/卵類|テーマ:合挽きミンチ(牛豚ひき肉)|更新日時:2007-05-08 00:05:04

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更新日時 : 2007-05-21 11:05:47

豆・芋類/大豆製品をメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。

冷たい白和えも良いですが、時には根菜タップリの煎り豆腐は如何ですか。

カテゴリ:豆・芋類/大豆製品|テーマ:豆腐(とうふ)トウフ|更新日時:2007-05-21 11:05:47

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更新日時 : 2007-04-04 20:04:04

魚介類をメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。

めんつゆとマヨネーズそして明太子でドレッシングを作り、それをカッペリーニや野菜と和えたパスタです

カテゴリ:魚介類|テーマ:たらこ(タラコ) 鱈子|更新日時:2007-04-04 20:04:04

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更新日時 : 2007-04-04 20:04:04

魚介類をメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。

ベビーホタテを使った、バター醤油風味のペペロンチーノパスタです。和風の大変美味しいパスタですよ。ビールのアテにもなりますよ。

カテゴリ:魚介類|テーマ:ホタテガイ(帆立貝)ほたてがい|更新日時:2007-04-04 20:04:04

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更新日時 : 2007-04-04 20:04:04

魚介類をメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。

飯の上に、きざみ海苔を、これも沢山のせましょう。   鰻を一口大に切って、乗せましてとどめに上からタレ   をまわしかけて完成です。

「うざく」ってのは鰻(うなぎ)の蒲焼(かばやき)を使った酢の物です。スーパーで売っている鰻の蒲焼を使って簡単に作れます。

鰻とパプリカを豆板醤を少しきかせて炒めましたちょっと、甘くてあとで「ピリッ」とくる感じですよお弁当にもいいようですよ(嫁いわく)

土用の丑の日にあまった鰻でうざくを作ってみた。パック材料・鰻(真空パック・スーパーで売ってる蒲焼で十分)・キュウリ・水菜・大葉・茗荷・土佐酢(昨日と同じもの)

鰻(うなぎ)の料理で一番のお馴染みはやはり蒲焼ですよね。その鰻の蒲焼を使って作ります。鰻もニラも玉子と相性が良いので結構いけますよ。

カテゴリ:魚介類|テーマ:うなぎ(鰻)ウナギ|更新日時:2007-04-04 20:04:04

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更新日時 : 2007-04-04 20:04:04

魚介類をメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。

辛子のツ〜ンとした風味の生きている、中華風の酢の物です

小さい海老でも大きく変身^^おなかにもたまっていいですよ!

カテゴリ:魚介類|テーマ:海老(エビ)えび|更新日時:2007-04-04 20:04:04

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更新日時 : 2007-05-08 00:05:04

肉類/卵類をメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。

市販のキムチの素を使ってピリ辛の唐揚げを作り、ナムルのたっぷりのった丼にのせました。

梅塩x梅酢x生姜汁で和えるだけ。冷やしても美味しいです。

安い鶏の胸肉をキノコと共にレンジ蒸しして、梅肉とマヨで和えただけの簡単なものですが、御飯にもビール共相性良いですよ。お試しあれ!

カテゴリ:肉類/卵類|テーマ:鶏肉ムネ(鶏胸肉)|更新日時:2007-05-08 00:05:04

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肉類/卵類をメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。

鶏の柚塩ステーキ”を作りました。シンプル料理だけに味付けのポイントはやはり塩

しっかりとしたかみ応えとコクのある親鶏を、夏野菜とあわせて、柚子胡椒の風味を生かしたバターソースで仕上げました。

ウチの子供たちは柿ピーが大好きなんです。いつもおやつに食べてるんですよ(笑)細かく砕いた柿ピーを衣にして揚げました。

カテゴリ:肉類/卵類|テーマ:鶏肉モモ(とりもも肉)|更新日時:2007-05-08 00:05:04

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更新日時 : 2007-05-08 00:05:04

肉類/卵類をメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。

クズタタキと言っても、本クズはなく片栗粉使用です。バラ肉に片栗粉をまぶしてボイルし、お手軽ソースで多量の野菜と共に頂きます。

カテゴリ:肉類/卵類|テーマ:豚バラ薄切り肉(ぶたばらスライス)|更新日時:2007-05-08 00:05:04

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肉類/卵類をメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。

肉じゃがは、おふくろの味No.1の家庭料理です。家族みんなが大好きです。煮物の基本(調味料を入れる順)「さしすせそ」を覚えれば、いろいろに応用できますよ。

カテゴリ:肉類/卵類|テーマ:豚肉細切り(ぶたコマ肉)|更新日時:2007-05-08 00:05:04

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更新日時 : 2007-05-08 00:05:04

肉類/卵類をメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。

トロトロに煮込んだ煮豚に、コクたっぷり真っ黒な中華風ゴマだれをたっぷりかけました。

圧力鍋で醤油とトロトロに煮込むと旨いねぇ。前菜にもラーメンの具にもバッチグーですよ。

ちょっと洋風にアレンジした、現代風酢豚です。盛り付けにもちょっと凝って、楽しく♪献立もついでに掲載しているので、よろしければ参考にしてくださいね。

カテゴリ:肉類/卵類|テーマ:豚肉ブロック・ぶた塊肉(ロース/モモ/ヒレ)|更新日時:2007-05-08 00:05:04

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更新日時 : 2007-05-08 00:05:04

肉類/卵類をメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。

母から教わったオムライスです!中がケチャップご飯じゃないんですよ^^

温泉たまごを使ったメニューです。ドレッシングをかけてから少し時間を置いて、味がなじんだら食べ頃です。

クミンを軽く炒めコーンとミートソースを加え、カレー粉で味を調えたスパイシーなソースをかけたオムライスです

カテゴリ:肉類/卵類|テーマ:たまご(鶏卵/玉子)タマゴ|更新日時:2007-05-08 00:05:04

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更新日時 : 2007-07-22 17:07:13

調味料/香辛料/漬物をメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。

本日は鉄板の上にガーリックライスをのせて牛ミンチ肉や野菜をたっぷりのせていただくビビンバです

ごぼうをささがきにして、甘辛味に仕上げました。お弁当に添えるのにもぴったりです。冷蔵庫で2〜3日は保存できます。

日本で最もポピュラーな中華料理、ご家庭でも作られることの多い中華料理のひとつが、麻婆豆腐ですね。

プリプリ食感のエビにニラの風味のショートパスタのサラダ 冷やしても美味しいんです

最後にみじん切りのネギ、生姜、ニンニクを加える。アツアツもいいですが、よく冷やしたものがまた美味しい!

あっつーい夏でも乗り切れるよう、ピリカラでちょこっと酢を加えて食がすすむ1品です〜ぜひぜひお試しくださいね

片栗粉を使用せずめかぶでトロミをつけています。ビタミンたっぷりでヘルシーなので何杯でも食べれちゃいますよ

ピリ辛にしているのでお子様でも大丈夫です♪豆腐の水切りは時間があるようなら前日にザルなどにのせて軽く重しをしておいても◎

カテゴリ:調味料/香辛料/漬物|テーマ:豆板醤(とうばんじゃん)トウバンジャン|更新日時:2007-07-22 17:07:13

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更新日時 : 2007-04-04 20:04:16

野菜/根菜/果菜をメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。

青梗菜もたまには主役に。一人ひと株ド〜ンと使って、中華味のステーキをこしらえました。こんがり焦がした青梗菜はとっても甘くて、ピリ辛ソースによく合います。

簡単すぎて・・・レシピをのせるほどではないのですが・・・。 でもこう言う簡単な副菜って 実はすごく便利なのでアップしちゃいますね♪

カテゴリ:野菜/根菜/果菜|テーマ:青梗菜(チンゲンサイ)ちんげんさい|更新日時:2007-04-04 20:04:16

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更新日時 : 2007-04-04 20:04:04

魚介類をメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。

へしこ(鯖の糠漬)を具材兼調味料として用いる、シンプルなパスタです、シンプルですが非常に味わい深いですよ。

福井県の郷土食のへしこ(鯖の糠漬)を使った炒飯です、へしこの糠の風味と塩分が、美味しい味付けをしてくれます。

辛ウマ〜!韓国の唐辛子って辛味の中に甘み、旨みがあって美味。

カテゴリ:魚介類|テーマ:サバ(鯖)さば|更新日時:2007-04-04 20:04:04

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魚介類をメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。

頂き物の塩引鮭をいろいろ楽しんでいます、今回は先日、酒粕入り練り味噌に漬け込んだ物を焼いてみました。鮭と味噌の風味が美味しいですよ。

新潟県は村上の塩引鮭と大葉を合わせ、パスタを作ります、鮭の塩味が生きた美味しい和風パスタとなりました。

サーモンと野菜をライスペーパーで包んで揚げ、ブロッコリーを刻んだ彩り鮮やかなタルタルソースを組み合わせました☆

カテゴリ:魚介類|テーマ:さけ(鮭)サケ|更新日時:2007-04-04 20:04:04

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魚介類をメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。

フライパンに残っている白ワインのソースをかけます。レモンを添えて、絞りかけて食べてください。今回は色合いにセロリの葉の細切りをのせてみました

小味の定番料理です、冷たく冷やして食べると、サラダ感覚で美味しいですね。ビールのツマミにもね!

今年はサバが捕れなくて高値ですが、鯵は手ごろな価格で購入できますね。安売りの小型のサバを使って、味噌漬けなど如何ですか、長期間保存できますよ。

ちょっとひと手間かけた洋風メニューでいただきました。野菜も一緒に食べられるボリュームおかずです(^-^)

カテゴリ:魚介類|テーマ:鯵(アジ)あじ|更新日時:2007-04-04 20:04:04

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いわしを生姜風味で煮ました中に梅干しを入れて酸味を少し加えましたさっぱりといただけますよ〜

圧力鍋を使えば、イワシの小さな骨なら食べられるほどやわらかく煮込むことができます。

カテゴリ:魚介類|テーマ:鰯(イワシ)いわし|更新日時:2007-04-04 20:04:04

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魚介類をメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。

シンプルな鯛のハーブ焼きだけど、こんな風に盛ってソースを添えると、ちょっとおめかしした食卓に見えるかしら^^

魚介のうまみたっぷりアクアパッツァですフライパンひとつで出来るので、お手軽おもてなしお料理にもいいですよ

思ったよりもたくさんの身がついていて、脂ものっていたので大満足の食事になりました。

カテゴリ:魚介類|テーマ:鯛(タイ/マダイ)たい/まだい|更新日時:2007-04-04 20:04:04

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野菜/根菜/果菜をメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。

ピーマンの千切りと人参の皮の千切りを使ってきんぴらの味付けで、ソーメンちゃんぷる作りました。甘くておいしいです。

私はなんにもつけずに食べましたが、お好みで辛子醤油やポン酢を添えるといいかもです。

色々な色のピーマンも出回り、そんなピーマンを使うと食卓も華やかになりますよねぇ

大体火が通ったらトマトソースを加えて軽く煮込んで茹で上がったパスタ混ぜ絡めて完成。ピーマンの歯ごたえを味わった、うまかった。

肉を使わず、おいしい青椒牛肉絲ができました♪ 椎茸とピーマンだけのヘルシーバージョン、椎茸のうまみで肉なしでも十分コクがあります、おいしいです!

カテゴリ:野菜/根菜/果菜|テーマ:ピーマン(ぴーまん)|更新日時:2007-04-04 20:04:16

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トマトの中にハーブの味のご飯をつめた贅沢、でも簡単なお料理です。

カテゴリ:野菜/根菜/果菜|テーマ:トマト(とまと)|更新日時:2007-04-04 20:04:16

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今日の料理は“なすの利休煮”です。なぜ利休かというと・・・・利休はゴマが好きだったんで

出来立ちの熱い物も美味しいですが、冷蔵庫で一晩寝かせると、一層美味しくなりますね。

頂き物の茄子とシシトウと、残り物の豚挽肉で麻婆茄子を作りましたが、見かけは茄子とシシトウのピリ辛炒め風です。されど味は絶品ですよ!

カテゴリ:野菜/根菜/果菜|テーマ:なす(茄子)ナス|更新日時:2007-04-04 20:04:16

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中華風の漬物みたいなサラダです。レモン汁も入れてサッパリ仕上げます。

梅醤油をたっぷり使って、奴豆腐にかけてみました。青梅も、刻んで一緒に。食感もたのしくておいしい夏のつまみです。

冷蔵庫で保存すると3日くらいはOKです。30分経てば食卓に出す事が出来ます。美味しい新鮮な夏野菜でぜひお作り下さい。

酢の物だとたくさんは食べらえないけど、サラダ風にすればたくさん食べられるよな。半端に残っていたキャベツも加えて、あっさりもりもり食べられる1品になりました。

新鮮なきゅうりをたくさんいただきました。たくさんの香味野菜とともに和えてさっぱりとした一品に仕上げました。

夏向きのさっぱりとしたおつまみです。味付けは塩とごま油だけなんです。

夏に旬を迎える夏野菜のレシピです冷たく冷やして、あっさりといただきましょう

カテゴリ:野菜/根菜/果菜|テーマ:みょうが(茗荷)ミョウガ|更新日時:2007-04-04 20:04:16

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シンプルなサラダパスタですけどしっかりおいしく仕上がるのは、コンソメとマヨネーズ、そしてシーチキンのうまみです。

カテゴリ:野菜/根菜/果菜|テーマ:水菜(みずな)ミズナ|更新日時:2007-04-04 20:04:16

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タコライスで残った挽き肉をライスペーパーで巻いてみました

ダイエットメニューですけど満足いくビールのおつまみにもなりますし主食としても召し上がれます。

胡麻油とにんにくの擦り下ろしを入れて韓国風のサラダにしてみました。韓国の海苔が無かったので築地で買った確か200円/500gだった特売のもみ海苔を使用しました。

たっぷりの白胡椒がアクセント。夏にも嬉しい爽やかなポタージュが出来ました。冷房で冷えた日にはあったかポタージュ、暑くて食欲ない日には冷たく冷やしても

カテゴリ:野菜/根菜/果菜|テーマ:レタス(れたす)|更新日時:2007-04-04 20:04:16

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きゅうり(胡瓜)キュウリ


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夏野菜は体を冷ます効能があるので、火照った体にはバッチグー!

ビールのツマミの枝豆を使って、ズンダ和えは如何ですか?食べ馴れた胡瓜やワカメも、違った味わいになりますよ。

カテゴリ:野菜/根菜/果菜|テーマ:きゅうり(胡瓜)キュウリ|更新日時:2007-04-04 20:04:16

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デリ風のサラダレシピです脇役になりがちなにんじんには、視力の改善・風邪予防・便秘の改善などうれしい効果がいっぱい

お吸い物風のダシ汁が優しくて、ホッとする味なんですよ。たまごとお豆腐がふんわりふわふわ♪そこにしらすの塩気が加わって、とても上品な味に仕上がって大満足

塩としらす、茹で汁を加える。よく混ぜ白くにごって来たら、1のパスタを加え、トマトを和える。ゆで卵を添えて出来上がり。

万願寺唐辛子の代わりにシシトウでも。シラスの代わりにジャコでも十分に美味しい。

カテゴリ:魚介類|テーマ:しらす/しらすぼし(シラス/シラス干)|更新日時:2007-04-04 20:04:04

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ナンプラーとオイスターソースのエスニック風な焼きそばです。

カテゴリ:魚介類|テーマ:桜えび(サクラエビ)|更新日時:2007-04-04 20:04:04

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簡単サラダレシピですコチュジャンを使ったドレッシングでお刺身を意外な美味しさですよ

揚げ過ぎると風味が落ちますので程良く、がポイントです。お弁当のおかずにもピッタリです。

食べる直前に合わせたドレッシングを回しかけて出来上がりです。野菜たっぷりみょうがとシソでさっぱり食べれます。

表面をさっと焼いてレアに仕上げたカツオ。香味野菜をたっぷりと添えて、特製バルサミコソースをかけました。

おつまみにぴったり☆ワインもビールも日本酒も…。旬の鰹をおいしく、ちょっと洋風にいただきます♪

カテゴリ:魚介類|テーマ:鰹(カツオ)かつお|更新日時:2007-04-04 20:04:04

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ナポリの船乗りがよく食べていたことからでイタリア語で「船乗りの」という意味のソースです。

カテゴリ:魚介類|テーマ:アサリ(浅蜊)あさり|更新日時:2007-04-04 20:04:04

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本日7月1日は「半夏生(はんげしょう)」という日だそうです。タコを食べると良いと書いてあったので、こんな料理を作ってみました。

カテゴリ:魚介類|テーマ:タコ(蛸)たこ|更新日時:2007-04-04 20:04:04

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今日は溶けるチーズとミモザ(ゆで卵)を練り込み、醤油をひと垂らし。

カテゴリ:野菜/根菜/果菜|テーマ:かぼちゃ(南瓜)カボチャ|更新日時:2007-04-04 20:04:16

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三つ葉100%の一口焼売、大人の味です、お洒落です。暑い夏に熱々焼売、これがまたいいのです。三つ葉の香りと酢醤油ってホント合います、幸せです

カテゴリ:野菜/根菜/果菜|テーマ:みつば(三ツ葉)ミツバ|更新日時:2007-04-04 20:04:16

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野菜/根菜/果菜をメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。

食べてみるとオニオングラタンスープのような味わいです。フランスパンのかわりにお麩を浮かべてみました。

カテゴリ:野菜/根菜/果菜|テーマ:たまねぎ(玉葱)タマネギ|更新日時:2007-04-04 20:04:16

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更新日時 : 2007-05-21 11:05:47

豆・芋類/大豆製品をメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。

ジャガイモに白ワイン、塩コショウでバジルを放りこんで蒸すだけなのに、なんだか贅沢な気分になれるお料理です。

小さめの一口大のジャガイモにベーコンを巻き、素揚げします。これにクレージーソルトを振っていただきます。この季節、ビールのツマミにサイコーです。

カテゴリ:豆・芋類/大豆製品|テーマ:ジャガイモ(じゃがいも)馬鈴薯|更新日時:2007-05-21 11:05:47

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更新日時 : 2007-04-04 20:04:16

野菜/根菜/果菜をメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。

カテゴリ:野菜/根菜/果菜|テーマ:春菊(しゅんぎく)シュンギク|更新日時:2007-04-04 20:04:16

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更新日時 : 2007-05-21 11:05:47

豆・芋類/大豆製品をメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。

夏らしく、涼しげに、あっさり上品な白煮のダシをあんかけにしました^^あんに加えたそら豆も、透明に近い白煮あんなので、お豆の緑がとっても綺麗☆

そら豆って色々と活用できるんですね、最近知りました。。今回は、えびと合わせてガーリック風味に。軽く炒めるだけであっという間に完成します!

カテゴリ:豆・芋類/大豆製品|テーマ:そらまめ(蚕豆/空豆)ソラマメ|更新日時:2007-05-21 11:05:47

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更新日時 : 2007-05-24 11:05:29

野草/山菜/茸/きのこをメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。

頂き物の乾燥椎茸が大量出てきました。これで旨煮を作り、これのリメーク料理として、炊き込み御飯を作りました。一つの食材で2度美味しい思いをしました。

カテゴリ:野草/山菜/茸/きのこ|テーマ:椎茸(しいたけ)シイタケ|更新日時:2007-05-24 11:05:29

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更新日時 : 2007-05-17 13:05:16

ハーブ/香草/洋野菜をメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。

クレソンにアンチョビクリームソースを添えたさっぱりと食べられるサラダが今日の一品。 5分もかからない簡単サラダなのにアンチョビのおかげで味は本格的☆

カテゴリ:ハーブ/香草/洋野菜|テーマ:クレソン|更新日時:2007-05-17 13:05:16

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更新日時 : 2007-05-21 11:05:47

豆・芋類/大豆製品をメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。

たきあがったら全体を混ぜほぐしお皿に盛り付けてパセリをふったら出来上がりです。もち米入ってるので冷めてもおいしい。行楽へのおにぎりも適してます。

一晩置いて冷蔵庫でしっかり冷やせば夏においしい一品に。お試しください。

クミンの香りで食欲増進、枝豆とトウモロコシで夏らしいメニューです。勿論、ビールにピッタリ!

カテゴリ:豆・芋類/大豆製品|テーマ:枝豆(えだまめ)エダマメ|更新日時:2007-05-21 11:05:47