牛肉カルビ

お肉は表面だけさっと焼きました。とっても美味しいお寿司の出来上がり。

味付けの基本はは醤油、ミリン、日本酒。煮付けに使っているのと同じです。これに塩コショウ、ガーリックパウダーで変化をつけてます。

焼肉をした時に余って冷凍していたカルビ肉を発見。とっても甘くて美味しいミディトマトと一緒にちょっと贅沢なミートソースを作りました。

細切り筍を用いた中華定番料理。カルビを使うと本格中国風になります。