穀物／粉もの／麺類をメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。
あっさり食べられるので、暑い季節にピッタリです！作り方も冷製パスタとほとんど同じです。
これがお酒のおつまみとしてもすごくいい！！白だしとイクラ、ユリの根を固めてジェリーにしたものを崩して盛り付け。
辛味が欲しい場合は唐辛子などを入れるとよいです卵黄をのせたり、マツの実を入れたりしてもよいです
まず、トルティーヤを作ります 小麦粉に溶かしバターと塩を入れ、湯を少しずついれて手でこねます（パン生地くらいまで）ラップして２０分おきます。
よ〜〜〜くこねた事もあってコシが凄いです、美味しいモノを作るのは楽しいですね。
作り方は本当に簡単で だけど美味しいと思うのでもし良かったら作ってみてね＾＾
巻き終わりが下になるようにして、冷蔵庫で２０分以上冷やす。見た目よりは簡単に作れるので、お試しください。
フライパンに薄く油を引いて、両面を３分づつくらい焼きます。きれいに焦げ目がつけば完成です。
混ぜて、寝かせて、カットして焼くだけのいたって簡単な工程、他のケーキ作りに比べたら失敗を恐れずに誰でも焼けるのがスコーンです。
具材はお好みで選ぶと楽しいです(^O^)／朝食にいただくなら、ツナマヨ＋レタス。おやつならメープルシロップ・コンフチュール・チョコレート♪
レシピは簡単で、ヨーグルトを使うのでヘルシーだし、家にあるものだけで出来ます。さっぱり、しっとりで飽きのこない味です。
170℃のオーブンで35〜40分焼けば出来上がり。レーズンでもチーズでもココアでも…何でも好きなものを入れて。オリジナルで焼けるし簡単でしょ！
粉類をボールにふるい入れる細かく刻んだバナナをボールに入れる。フライパンで焼く。仕上げに粉砂糖を茶こしを使ってデコレーションする。
しっとり、バナナとチョコレートがったっぷり入ったマフィン♪美味しく焼きあがりました。焼いていると、香ばしいチョコの匂いがぷ〜ん。
１.５ｃｍ幅の斜め切りにし切り口を上にしてオーブン１５０℃で１０分焼き裏返して１５分焼いて出来上がり*^^*
型に入れて、40分ほど焼いてね！！暇なときにかぼちゃさえ、焼いておけばあっというまです！
摘みたてのブルーベリーが手に入ったので、ブルーベリー・ワインソースとアイスクリームを添えてみました。
多分２００度くらいのオーブンとかで１７分とかなんだけど、まぁ、焼き色がつくまでやった方が美味しそうなので、焼き色がつくまで何分でも焼きたまえ。
板チョコだけ買ってきて、あとはおうちにある材料で簡単に作れます。チョコとバターの香りがとってもGood〜♪です。
朝ごはんに作りました。冬至も過ぎたのでかぼちゃも早く食べないと、と思いいれました。好みでバターと蜂蜜などつけてどうぞ。
この間作ったクッキーですが、意外にも評判よかったのでレシピ載せます。結構たくさんできます。
カンタンで美味しいし、バナナが熟れちゃった時に使い切れるので夏場によく作るものかもしれません
めちゃくちゃ簡単ですが、とても美味しくて形もかわいいですよ。メイプルシロップの代わりに練乳を入れてもおいしかったです。
高菜しょうゆ漬：契約栽培した九州特産の高菜をじっくりと丹念に漬け込み乳酸発酵し、丸大豆しょうゆなどで素朴な味わいに仕上げた高菜漬です。細かく刻んでチャーハンやスパゲティなどに。Ads by Oisix
調味料／香辛料／漬物をメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。
高菜の漬物で炒めた白菜や椎茸などの入った和風なグラタン。これがやっぱりクリーミーなチーズソースと合う合う。
[大根おろしあんかけで]薄切り豚肉で高菜の漬物とお餅を巻いて、砂糖醤油でこんがり焼いたもの。これが白いご飯のお供としても合う合う！
茎ワカメと高菜漬をごま油でチャッチャーっと炒めただけの超簡単メニューです。分量は適当です、味は高菜の量で調節しました。
夏にうれしいぶっかけうどん。今日はお野菜たっぷりで参ります！ごま油と高菜に七味でぴりっと韓国風？
また作っちゃいました。今回の方が具が多いです。^o^いや〜。ガツガツ食べちゃいますよ、これは。止まりません〜。^o^
パラパラに炒めたら醤油を鍋肌から加えて全体に混ぜ合わせる。ごま油を加えて全体になじませ香りを付ける。器に盛り付け万能ネギを散らす。
間違いなく美味しい一品でした。レタスなどを巻いて食べるのもいいし、多めに作ってパスタや炒飯にしてもいいです(*^^)v
白ゴマを散らして出来上がり。温かいご飯と混ぜます。 高菜のおむすび・・・マイウーっ パクパク食べまくってしまいましたぁーっ裸の大将みたぃ｡｡｡
簡単でしょう！でも、美味しかったです。上海では家庭料理です。食欲がない時、これを食べると、ご飯も倍食べたくなります。
高菜を炒める。茹で汁をいれる。４のポテトの上などに明太子をいれる。５にパスタを入れる。ささっとまぜて出来上がり。ぴりっと辛くておいしかった
これに、イタリアンドレッシグをかけて出来上がり！！！えーーー、高菜にイタリアンドレッシングーーー？？？って思ったんだけど、これがまた美味いっ！！！
家庭は火力が弱いので、めんどくさくても１人分ずつ、もしくは２人分ずつ作る。４人分も５人分も一緒にやろうと思うとベチャベチャしたチャーハンが出来てしまいます。
家庭で作れる本格中華料理をいくつかご紹介します。最初の一品は、高菜炒飯。子供達やお父さんに大好評間違いなしです。
ホットケーキミックスを使っているので、ふっくら仕上がります。おやつとかにいいかも。
よく混ぜ合わせ、ご飯を加えて更に炒め、塩・こしょうで味を調える。器に盛り合わせ、パセリを飾って仕上げる。
おいしい。ちょっと火を通したキャベツがね。高菜に合う。
ご飯の上にのせて丼にすると、日本人でよかったぁ〜ってしみじみしちゃいます。。やっぱり高菜は白ご飯にピッタリですね。
僕、高菜が大好きで高菜と名のつく料理には必ずといっていいほど振り返り（？）凝視するほどでした。このレシピ見つけたときは嬉しかったな〜。
炊き上がってみると，跡形も無く溶け込んでいて，風味だけが残ります(^^)お手軽バターライスみたいな味になったよ〜♪
ハーブ／香草／洋野菜をメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。
冷めたら冷蔵庫に置いて１時間おきくらいに上下を返しながら４時間以上おく。おやつに、おつまみに、添え付けに。。色とりどりで楽しいですね♪
ビニール袋に味噌を入れて漬け込んだので、手軽に出来ましたよ（袋の上から揉めるしね）。
あんまりラディッシュのスープって聞かないですよね。何かスープにしちゃいけない理由があるのかな？と思いつつもチャレンジしてみました。
見た目は似たような野菜達だけど、それぞれの味がしっかりしていておいしかったです☆
a small wish... :ラディッシュの炒め物。 葉っぱも一緒に！ラディッシュの苦みがまろやかになって子供も食べてくれます。
たぬきの小皿:摘果メロンとラディッシュのサラダ 摘果メロン以外にもラディッシュが売っていたので、それも買いマヨネーズのサラダにしてみました。
サラダ以外におすすめできるレシピが思い浮かばなかったのですが、これはおすすめで〜す。よかったら作ってみてね。
米酢とハチミツをしっかり合わせたトコロへ、ラディッシュを漬け込むだけ〜。冷蔵庫で、最低でも一晩置いたら食べ頃でちゅ♪
ラディッシュの炒め物、私が娘を産んだ産後の頃に来ていただいていたお手伝いさんに教わった北京料理。
皮の赤い色がきれいに漬け汁に出てとってもきれいな漬物に。大根の甘酢漬けのようにパリパリとした歯ごたえでお茶請けに最高。とまりしぇ〜ん
冷めた調味液をラディッシュの１／３ぐらいの高さまで注ぐ。１時間ほどしたら上下を入れ替える。２時間ほどで食べられる。
鍋に酢100cc,砂糖30gを加え軽く沸騰させる。2に1を加え冷蔵庫で1晩寝かしておくラディッシュの色素でこんなきれいな色になります。
ママと私のすてきレシピ: ♪ラディッシュのお漬物♪ 冷蔵庫で２〜３日も置けば表面の赤みが水に溶け出し芯までピンクに染まってキレイです
ちょっとトゲトゲがあるから食べにくいし・・・捨てちゃう？ちょっと待ってくださ〜い。（ドンさん風）
物凄く簡単なんですが、それぞれ甘酢の作り方が違うので家庭の味がでるのかな？
甘〜いお酢とラディッシュのかすかな辛味と食感がとても爽やかでさっぱりする一品です。
野菜／根菜／果菜をメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。
夏ならではの冷たい煮物♪冬瓜の鮮やかなグリーンとピンクの海老あんが美しい一皿です ！
水溶き片栗粉でとろみをつけ、かき混ぜながら、溶いた卵を穴の開いたお玉から流しいれ、火を通す。万能ねぎの斜め切りを加える。
口の中で冬瓜がとろりと溶けてスープをいただくとしあわせいっぱい・・
スープには旨み、香りがしっかり染み出しているから、いわゆる「スープの素」などは必要ない。塩だけでも十分に旨いスープが作れるぞ。
水溶き片栗粉を入れるてまぜる。火をつけてとろみがついたら火を止める。器に盛って、刻みねぎと乾燥柚子皮をのせてできあがりです。
「オリーブ」の部屋へようこそ〜：冬瓜のスープお湯が沸騰したら冬瓜と豚肉を入れる。冬瓜が透き通ったように見えたら他の野菜も入れ、味付けする
とろとろなのにしっかり味が染みてすごくおいしくできました。ちょっと残る苦味がとてもおいしいです。
鍋に戻して火をつけて押し麦を加えて、柔らかくなるまで煮る。塩コショウで味を整え、ジャガイモをこんがりと焼いてスープに加えてできあがり。
ホタテを入れ２〜３分さらに煮て水溶き片栗粉でとろみをつける 器に盛ってオクラを飾る。
ほとんど水分からできている冬瓜は、熱を下げる効果やビタミンＣも豊富なので、夏ばてしがちな今の季節にもぴったりの食材です♪
豆腐を手で握りつぶして入れ、一煮立ちさせたら片栗粉でとろみをつけてお好みでグリーンピースを散らしたり、三つ葉を飾ったりして出来上がり♪
冷凍しておいた枝豆があったのでのせました。新しょうがで冬瓜のおいしさが増します。
ベーコン、コンソメ、塩、しょうゆ、ブラックペッパーを加え、ベーコンに火が通ればＯＫ！きざんだパセリをパラパラしたら出来上がり〜！
鶏挽肉に火が通ったら水溶き片栗粉でとろみを付ける。器に盛ってある冬瓜にそぼろあんをかけて三つ葉を添える。
弱火にして落としぶたをして8〜10分煮る。水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。カブに似ていてトロッとした感じなの。ちょっと意外でびっくり。
冬瓜はカットしてあるので包丁いらず。簡単だし、あっという間に出来るのが嬉しい。冬瓜も柔らかく美味しく煮えました。
ごま油を少々かけたり、豆板醤、コチュジャンなんかをいれて中華風、韓国風でピリ辛にしてもおいしいと思います☆
仕上げに刻みしょうがをトッピング。初めてにしては上手に出来ました。上品な味です。ひき肉やえびを加えてもいいそうです。
冬瓜がしゃきしゃきだけどとろみもあり、おいしいですね〜。それまで冬瓜なんてお店でしか食べませんでしたがハマりそうです！！！
調味料／香辛料／漬物をメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。
クリーミーなのに柚子胡椒がきいてピリリと辛いパスタ。大人な味です。柚子胡椒はお好みで、辛めが好きな方は増やして下さい。
茸とベーコンを炒めて、醤油と柚子胡椒で味をつけたソースをからめたパスタです。意外と軽い味わいです。
セロリとの組み合わせが効いてる。 柚子胡椒はとーっても強い味がするのでお好みで量を調節してください〜
最後に青しそを散らせば完成！！きのこのうま味と柚子の香りと唐辛子の辛味が効いてて、また一つお気に入りのレシピが増えました。
[鶏肉の大葉 & 梅肉巻き 〜 柚子胡椒風味]漬けタレを入れて火を点ける。強火で煮立ってきたら、鶏肉を入れて煮詰めながら絡めたら出来上がり♪
いつも言うけど、鮭に「柚子胡椒＋マヨネーズ」って好きなの 鮭の臭みもとれる気がするし、さっぱりもする♪
バターを加え軽く炒めて、胡椒で味を整えたら完成。簡単だけど、凄く美味しい〜。お酒のつまみにもなりますよ♪
大好きな柚子の香りが、いっぱいのコノおうどん、あたしの定番麺となりました。
鶏せせりは珍しい食材ですが、大分ではスーパー「新鮮市場」等で比較的簡単に且つ安く手に入ります。
弱火にして、バター、しょうゆ、ゆずこしょうとパスタのゆで汁を加える。ツナを加えてパスタを入れて、まぜて器に盛って青ねぎをちらす。
簡単手抜き料理です。市販の味付いなりあげを使って『柚子いなり』を作りました
さっぱりで美味しい〜。ゆずこしょうが、赤唐辛子の代わりになりペペロンチーノのようです。定番いり間違いないです＾＾
油揚げをパリッとなるまで焼き、食べやすい大きさに切る。ボウルにＡを入れて混ぜ、1を加えてよく和える。器に盛り、小ねぎを添える。
[しし唐とちりめんじゃこ柚子胡椒]ピーマンや、アスパラなんかでつくってもよさそうです。柚子胡椒って、以外に色々使えますね。
焼くことで、ソースの中のマヨネーズの油分が適度に落とせ、味噌が香ばしくなります。ほんのりと柚子の香りとちょっとピリッとして美味しいですよ。
鶏ささみが片栗粉で膜を作ることにより、ふわふわで、プルプルでたまらんですっ！
柚子胡椒がバターの風味ととってもマッチして、とってもおいしいおソースでしたよー！これは白身魚や鶏肉のグリルなんかにもピッタリだと思います。
冷蔵庫で冷やしておきました。後から盛り付けるよりも、トマトに味がついて美味しかったです
酒にといた柚子胡椒（＋たまねぎドレッシング）をまわしかけてさらに炒める。南瓜と塩を加えてひたひた弱の水を入れ、蓋をして10分ほど煮る
まぐろは漬けたれに30分ほど漬けておきます。丼に、サラダ・鮪（たれ）・アボガド・糸かつお節を盛って、出来上がりぃ♪
ナスのペーストをお玉1杯くらい入れ、醤油小1、酒小1、柚子胡椒少々を入れ混ぜる。茹で上がったパスタを入れ和える。皿に盛り粉チーズを振る。
コリコリの歯ごたえが特徴の砂肝。鉄分豊富でしかもお手軽価格！柚子胡椒を使って炒めてみました。ご飯のおかずにもお酒の肴にもぴったりですよ♪
冬野菜の勢ぞろいです。テーブルの湯気もご馳走・・・野菜をシンプルに、そして一番美味しく頂けるレシピ
果物／フルーツ／ナッツをメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。
小鍋に＠印の調味料を煮立て、水溶き片栗粉でゆるくとろみをつける。器にレタスをちぎって盛り、鮭を乗せて上からレモンソースをたっぷりとかける。
これは美味い！おすすめ！！！！カルボナーラっぽいクリームソース系なんだけど、レモンを加える事によってサッパリいただけます。
[オリジナルレモンソース]私がカフェ&レストランをしていた時の人気メニュー。甘酸っぱいレモンソースで、淡白な鶏肉をおいしく、ごはんもモリモリ進む一品です
レモン汁と一緒に入れる砂糖が、レモンの酸味をまろやかにして、ホント美味しいですよっ。(^〜^)ノ
いくつか作り方があるみたいなんですけど、最初にバターと砂糖を混ぜるこの方法が簡単なのでこれで作りました。
今日は、食欲のない自分の為に、ちょっと栄養補給ゼリーを作ってみました＊とても簡単！
ジメジメした日には さっぱりのレモン風味のお料理をいただきましょう 今日は鮭を使った料理の紹介です
レモンの味と香りが効いてますので、夏ばてや、コラーゲン＆ビタミンで女性は結構、好きな味だと思います。
最後にレモンソースをまわしかけ、レモンの輪切りを飾り、出来上がり。甘酸っぱい！夏には合う一品！ついついご飯も食べちゃう。
材料を混ぜて紙カップﾟに入れて、それをさらに耐熱容器に入れて150℃のオーブンで30分焼くだけ♪もちもちしていて美味しい。作り方も簡単〜♪
ﾏﾌｨﾝが冷めたら､お好みでｱｲｼﾝｸﾞをかける。ﾖｰｸﾞﾙﾄを加えた事で､柔らかいﾏﾌｨﾝに仕上がり､ﾚﾓﾝの爽やかさが引き立ちました。
沸騰したら弱火で２分加熱し、フロートが落ちるまで放置。蓋を開け煮汁にとろみがつくまで煮詰めたら出来上がり。ほどよい酸味でさっぱり美味しかった
漬けておいた鶏肉を皮面を下にして並べる。中火で７〜８分焼き、裏返して同じように７〜８分焼く。
鶏肉をレモンとニンニク味でマリネしてグリルした、簡単ヘルシーで美味しい料理です。ピタブレッドとサラダ、又はご飯やピラフを添えてどうぞ。
生地を型に入れ、平らにする。170度のオーブンで40分焼く。すごく美味しくできましたよ！見た目以上にさっぱりしていて、レモンの味がほんのり★
ヨーグルトを入れたり、サワークリームを入れたり、家にそのときにある材料で勝手に分量を変えてます。でもいつもそれなりにおいしいです。
クアーレスタッフ日記：[カクテル]クイジ・ナイトおいしいのかなあと思いましたが、飲んでみるとこれがおいしいー！食後酒にピッタリ。女性におすすめです！
オレンジ色のきれいなソースになりました。他にもフルーツを変えればいろんなソースになるそうです。
ホワイトが固まったら出来上がり。あと、ホワイトはケチらず多めにとかして。残ったらクッキーなどにつけてもいいかもです♪
すべてがなめらかになったら1に流し込み20分ほど焼く。冷ましてから冷蔵庫に入れて冷やす。おいしくなるまで一晩じっと待つ。
おサルなレシピ：レモンカード♪なんとなーく作ってみたその日から、ハマってしまいました！カリっと焼いた薄切りトーストに塗って食べるのがサイコーです。
冷蔵庫保存で一ヶ月くらいは保存できるようですのでお休みの日にいっぱい作り置きをしてはいかがでしょう？お料理の隠し味にも。
パイやタルトによく用いられるレモンクリームを応用してみました♪レモンオイルで風味付けをしていますが、レモンの表皮の摩り下ろしを入れてもOK。
『檸檬』の果実酒を作ってみました。１ヵ月後（現在の状態）：ロックでかなりおいしく飲めますv(^o^)
Bar house of Primrose：バオレット・フィズのレシピ爽やかで、ニオイスミレの妖艶な香りがするバイオレット・フィズを楽しみましょう。
レモンスライスもあったほうが良いかと思い、庭のレモンの木にたわわになっているレモンを失敬した。味はなかなか高級感漂う上品な味だ。
チーズ／乳製品をメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。
火を止め、フライパンの上で大根にとろけるチーズをのせます。余熱でチーズがとろけます。（大根にチーズをのせ、オーブントースターで焼いてもよいですね。）
春キャベツ、新玉ねぎ、新じゃがいも・・・春に出回るものは甘みも強くて美味しいものばかり。そんな野菜をシンプルにホワイトソースで食べたい。
肉たたきで延ばして、チーズをはさんで揚げて、特製ソースをかけます。お客様のおもてなしにもなりますね。
オーブンまたはオーブントースターでこんがり焼くだけ！チーズの塩気で充分おいしいですよ〜♪アスパラは細めの方が火の通りが良くてオススメです。
すっごく簡単！作りたくないな〜なんて思ったときのランチなどにいかがでしょうか？？ズボラなキッシュ。でも美味しいですよ.*･：。+.☆
チーズを乗せてオーブントースターで薄っすらと焦げ目が付くまで焼きます。スライスしたフランスパンやガーリックトーストを添えて、白ワインでもいかが☆
簡単なのに美味しいんです。ビールのおつまみにもお弁当のおかずにもＯＫです。
とろけるチーズ・ツナとパン粉をのせて最後にマヨネーズをクリクリ~と絞ってオーブンで焦げ目が付くまで焼いたら出来上がりです！！
表面にとろけるチーズを散らし、フライパンの余熱でチーズが溶けたらできあがり。乾燥バジルをかけてお召し上がりください。
トマトソースで煮込んで最後にとろけるチーズを乗っけてボリュームをアップ。これは単純だけど男性＆お子様には絶対喜ばれるメニューですね。
基本、具はなんでもいいって言ってたみたいだけど、この和風な組み合わせがすんごくよかった！と、私は思ってます。これから色々アレンジできそう。
上の写真がノーマルバージョンで、下の写真がトッピングにのり＋チーズを入れたものです。こんなレシピでよければ、参考にしていただければと思います。
耐熱皿に移し上にとろけるチーズ、パン粉の順にのせて５分焼く。焦げ目がついたら完成☆
水産加工品をメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。
揚げたナスの上にニンニクをのせ、アンチョビ、トマトものっけてお酒のつまみに最高！ですよ♪１度やってみて〜！
他に動物性タンパク質がないだけに、アンチョビの風味が生きていた（気がする）。アンチョビ活用術、大成功！
アンチョビペーストの塩加減がころよくて、少しの分量でしっかり味がつきます！具やパスタはお好みでアレンジしてください。。
ジャガイモ、アンチョビ、ニンニク。これだけあれば作れます。おつまみにもピッタリの一品ですよ。
しめじも入れて、海と山の競演です。プチトマトは彩りと口直しの酸味効果を狙って入れてみました。
オリーブオイルに唐辛子、にんにくのみじん切りをじっくりいため、アンチョビを入れ、パスタの茹で汁を少しずつ入れて、ソースをつくる。
ブロッコリーとカリフラワーのアンチョビドレッシングのサラダです。ニンニクとアンチョビのドレッシングがポイント。
パルメザンチーズの粉チーズを加え、オリーブオイルを少々加えて出来上がり。
アンチョビは潰しながら炒めます。蓮根を加え強火で3〜4分炒め塩胡椒で味を整えて完成。シャキシャキ蓮根とアンチョビの塩加減がマッチング。
アンチョビが大好きなこともあり、青梗菜をブロッコリーやキャベツにかえたりして、よく作るパスタの1つです。
すぐにソースと絡め、Ex.ヴァージン・オリーブオイルを回しがけて完成。好みで黒コショウ・パセリを振りましょう。
器にもりつけてパセリのみじん切り、おろしたチーズ、ヴァージンオイルなどを好みでかけて出来上がり♪
とれたてほくほくの男爵がたのしみです。太陽の下で畑仕事で汗を流したあと、とりあえずビール♪にピッタリのポテトを使ったおつまみです。
う〜ん♪おいしいぃ〜（〃∀〃；）☆ アンチョビってなんでこんなに美味しいのかな〜♪食べているだけで幸せになれるパスタでした〜V（＾＾）
教えてもらったレシピですが、これがやみつきになる美味しさ。アボカドって途中で飽きてしまいがちだけど、これだとさっぱり。
時間も掛からず、美味しいパスタです。春になって、柔らかな春キャベツで作ったら、もっと美味しいかも…
肉類／卵類をメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。
「これが砂肝？」っていうくらい柔らかくしかも砂肝らしい歯ざわりで、とってもおいしい。そのままざっとフライパンで温めて、サラダと一緒に前菜に。
コリコリした食感が酢の物にぴったり。味がよくしみこむように 熱いうちにあわせ酢に漬けたのも正解だった。
パクチーのほかにセロリを入れてみたのも正解〜♪でした。このセロリの香りが、臭みをとってくれたみたいです。シャキシャキ感がいいですね〜。
このままでもいいし、好みで温めなおして器に盛って出来上がり♪ 材料をいっぺんに鍋に入れて煮るだけのお手軽レシピ。
今日は日曜だったのでお昼はパスタでしたぁ＾＾ 今日はたっぷりトマトと砂肝を使ってピリ辛のアラビアータに仕上げてみました〜苦手な人にもお勧め☆
意外に砂肝とチーズって合うんだなと、作った自分で満足したりして(笑)。余ったものは自分と妻の明日のお弁当のおかずに活用です。
砂肝もコリコリっとしてて美味しかったなぁ！レモンとお塩だけのシンプルな味がこれまた良かった~~~!!!
今日はビールも焼酎にもピッタリのおつまみを紹介させてください(･ˇ∀ˇ･)酒の肴の紹介が一番テンションが高い美稀子です。。。アハッ(゜▽゜)
美味い！砂肝コリコリこりこり。オイスターソースでこってり美味い！塩こしょう炒めもバター醤油炒めもいいかも！
砂肝って高タンパク低カロリーなんだって！焼き鳥やさんでは必ず食べるけど、家ではサラダにしてみました。こりこりしておいしー。
「ずりピー」の改訂版。前回はごろごろとしたずりピーでしたが今回は全てを千切りにし、砂肝とピーマンのハーモニー！？を楽しめるとおもいます
ポイントは火を入れすぎないことです。ジャガイモとスナズリ（砂肝）のシャキシャキ感を残して仕上げます。スパイシーに仕上げると美味いです！！
レモンを絞ればビールにもってこいのおつまみの完成で〜す。安くて美味しい砂肝レシピ。是非、試して見て下さいね。
香ばしくするために魚焼きグリルに１００均一などにある４角のマス目の網を載せて焼くと美味しいです。ピリ辛で香ばしくてしかもヘルシー
ニンニクチップ少量と共に砂肝を炒める。色変わって火が通ったらニンニクの芽も一緒に。調味料で味付けして完成〜！お酒のおつまみに最高のメニュー♪
お好みの分量でふり、小麦粉と片栗粉を混ぜたモノにまぶし余分な粉をはらって熱した油でカラリと揚げたら出来上がり☆
黒こしょうをたっぷりかけてシンプルな味付けにしました。簡単に処理したために歯ごたえはしっかりめに残りました。
簡単、ヘルシー、美味いですよ、フライパンでもＯＫ 砂肝が絶品ですよ、是非試して下さいませ、お酒にも合いますよ
何かちょっとバテ気味って時や、身体の中からほっこりしたい時によく作ります。いい味出るし、コリコリして美味しいので是非１度、作ってみてね。
このレシピは砂肝のしゃくしゃくとした歯応えがおいしいし、作るの簡単だし、カロリ−も低いし最高
揚げてよく油をきった砂肝と葱のみじん切りをまぜてポン酢醤油をお好みの量かけます。上に糸唐辛子などをもって供してください。あつあつでも冷えてても美味しいですよ。
2時間から、1日置く方が美味しいよ。次の日、食べるのが好きって人もいるんじゃないかな？食べる時に、針生姜・ねぎを沢山添えてね。
手早くかき混ぜてできあがり！砂肝のこりこりにレンコンがしゃきしゃきして、おつまみに最高！子供もついつい手が伸びますよ〜〜
唐辛子やゆずコショウを入れてもおいしいと思います。 揚げたてを南蛮だれに漬けることで、味も染みます。 冷めてもおいしいですよ〜。
砂肝のシャクシャクとした歯応えと、絶妙なピリから味噌ダレが美味！あまりにも美味しくて、すぐに食べちゃう(笑)
砂肝は安くて経済的♪ ウチは子供たちもﾊﾞｸﾊﾞｸ食べます。（将来は酒のみかぁ〜笑）酒の肴にいかが〜♪
肉類／卵類をメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。
鶏軟骨を細かく砕き、鶏ミンチと調味料と合せ、良く混ぜます。スプーンに1を取りチーズを丸めた物をのせもう片方のスプーンで包みます。
卵黄添え焼き目が付いてしっかり目に焼けたら照り焼きのタレを入れて煮詰めます。表面にしっかり絡んだところで出来上がりです。
おつまみにはこれですよね。途中なんこつをたたくことがポイントウィンク。カリカリに仕上がるポイントです。
これはオリジナルです。鶏軟骨に小麦粉をまぶして油で炒め、ターメリック、クミンパウダー、コリアンダーパウダー、レッドペッパーで味付け。
鶏軟骨と6等分にした鶏ムネ肉をフードプロセッサにかけ、ミンチ状に。ミンチになったら卵、塩、酒、片栗粉を入れ更に粘り気が出るまで良く混ぜる。
元々は軟骨のみで料理していた、人気の定番おつまみ料理。でも、野菜が入ったほうがヘルシーっしょ？軟骨は、から揚げだけが能じゃないのよ！
デールのリスナビ：とり軟骨の春巻き 火の通りがいいように、具は少なく、三角形に薄く仕上げました。さくさくコリコリ美味しく出来ました。
お皿をなめたいくらいに美味しいおつまみです♪かなりダイエットにもいいですねーーー♪
冷めてもやわらかく食べられるので、運動会のお弁当などにしても美味しいです。今回は簡単レシピではないですが、美味しいのでオススメ。
大根おろしを乗せるので、醤油・みりんの味付けは濃い目がいいです。軟骨の食感がコリコリしていておいしいですよ。
美味い！本当に美味かった！まず鶏に軟骨を入れたのが大正解。これは主婦の皆さん是非試して欲しいと思う。
こりこりの食感、ジワっと染み出る旨み、たっぷりのコラーゲン。黒胡椒を利かせてお酒のおつまみにも、おかずにも。とっても簡単ですよ。
コラーゲン摂らないとねぇ♪o(^▽^)oを理由に、結局はおつまみですわ。子どもも好きで揚げたてをハフハフしながらいただきま〜す(≧▽≦)ノ
ふわっとした食感の中に歯ざわりのいい軟骨が楽しめます。
野菜／根菜／果菜をメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。
カンタンでウマウマですよぉ。魚介は何でもだしが出ておいしいよ♪ゼヒお試しを・・・。
水分がなくなったらお皿に盛り付け、かいわれと炒りゴマをふって出来上がり！ご飯はしっかり準備しておきましょう！ビールも忘れずに(＾＾)
お弁当にも おつまみにも いい！あっさりした一品っつうことで。是非！お試しあれ〜〜
にんにくの芽のほのかな甘みとツナの旨みが良くマッチした簡単な炒め物の紹介です♪食べ始めたら病み付きになります
[バター炒め]軽く炒めたら、里芋を入れ炒め、醤油で味付け塩・胡椒で味を整える。超簡単だけどご飯が進みます♪
炊きたてご飯の上によそって出来上がり。にんにくの芽の風味と食感がいいアクセントになります。
簡単なのに思わず無言になる美味しさ♪ナンコツはコラーゲンも豊富、にんにくの芽のビタミンと一緒に摂ると吸収も抜群です。
きのこと大根などと合わせてボリュームを出し、満腹感いっぱいにしあげました。
これに、我が家の面々ははまっています。すごくビールにあいます。
これはご飯が進みます！ニンニクの匂いもそんなに気にならないので、お気に入り♪
茹で上がったパスタをザルに空け、フライパンに投入し絡めます。とくにフジッリの隙間にひき肉が入るといいかも。
合わせ調味料を入れ、煮たったところに先ほどいためておいた鶏肉などの材料を戻しいれます。味を見て塩コショウで味を調えて出来上がりです。
オイスターソース・中華スープだし・砂糖で味付けをして、塩胡椒で味を整えます。最後は、水溶き片栗粉でとろみをつけて、出来上がり！
最後にごま油を回しいれ、絡めたら出来上がりです！！！冷めても、美味しく食べれますよぉ〜。簡単で、激安のお料理です！試してみてね！
フライパンに油をひきしょうがと鷹の爪を炒める。ニンニクの芽と豚肉を入れ、火が通ったら調味料を入れてさらに炒める。
オイスターソースを3度くらいに分けていれ、しょうゆを入れます。味見をして味が薄めならばお塩を少々入れます。最後にごま油を入れて出来上がり♪
続いてニンニクの芽を加えて炒め、火が通ったら厚揚げを入れてさらに炒める。火が通ったらしょうゆで味を調える。
今日もひとりごはんです。豚味噌丼が食べたくなって作りましたよ♪やっぱりおいしいわぁ〜
鶏砂肝は一口大に切り、中華コンソメ・酒で下味をつけておく。ニンニクの芽は根元の部分を取り、2cmの長さに切る。
豚バラブロックが残っていたので、ニンニクの芽と一緒にピリ辛に炒めてみた。ついでに、大根も投入。
皿に盛り、白ゴマを振って出来上がり♪ピリ辛ですので、豆板醤で辛味を調節しませう。ご飯進みますよん♪
フライパンでゴマ油を熱し、ベーコンを炒める。ベーコンにしっかりと火が通れば、酒・コショウをふる。
これだけで ご飯 何膳でも(ｃ･ω･｡)ψ もぐもぐ♪この味噌に 野菜を付けて食べたり サンチュの味噌にも使えます^^
先日自家製のニンニクの芽で炒め物を作ったところ意外に美味いのでこう言えばお判りでしょう、納豆を入れるんです
豆・芋類／大豆製品をメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。
生湯葉を使った中華風炒め物です。調味料を事前に作っておけば、手早く仕上がります。
ダイエット効果の高い食品の代表者、お酢とのコラボです。食物繊維もたっぷり！！材料の組み合わせの相性には自信ありです！！
生湯葉の方が好みだと思っていました。でも、だしを吸った小巻湯葉の美味しさったら！
スプーンですくって口にいれると、わさびのきいたレモンとバジルの香りといっしょにとけてしまうような食感。さっぱりしたワインのおつまみにどうぞ！
少し甘辛く煮た柔らかいタコととろ〜っとした汲み湯葉のまったり感がたまりません。
鍋で一煮立ちさせた後5を巻き終わりが下になるように並べる。落としぶたをし、やや弱火で２０分煮る。
フライパンに油を入れ、牛肉を先に炒め、茄子とゴーヤ、湯葉を後から投入。湯葉の煮汁をお玉１杯くらい加え、少々煮に塩コショウで味を整えれば完成。
食べる直前に、三つ葉と湯葉をあえて完成です。さっぱりして、箸休めの一品にもってこいですよ。作り方も、とっても簡単なので作ってみてね。
ねぎ油小匙1、卵白適量（蟹がふわっとする）→�△両紊砲�けて仕上げる。とびこを散らして盛り付け完了。
それぞれ食べ易い大きさに切ったものを、ポールで和え、市販のダシ醤油（つゆ）を入れ、和えたら鰹節、あさつきなどトッピング♪
暫く湯葉にぜんまいの味が馴染むまで待ち、食べやすい大きさに切り、お皿に盛れば完成です。天ぷらにしても、餡をかけても美味しいです。
そのまま、切らずにパクっといくのも美味しいですよ。湯葉の食感が不思議な感じですよ〜
ほぼ一杯、ご飯をいただいてしまいました・・・きっとお酒のおつまみなんかにもサイコーでしょうねぇ〜♪
胃に優しくて、飲んだ後や、旦那さんの帰りが遅いときなどにですよ。
和食ですので湯葉で包みました 味噌餡でもいいのですが 今回はまた ゆず風味でさっぱりと
そのまま盛り付けてもいいし、切って、グルグルを見せて盛ってもいいですよ〜。湯葉と、豚肉の合わせた時の食感がたまらなく好きです。
見た目と食感が楽しいですよ。湯葉には肺と胃の働きをととのえるたり、咳を止め、痰を切るなどの働きがあるそうですよ（＾＾*）
お魚も、大豆も補給できるさっぱりとした一品をご紹介します。お酒のおつまみにもバッチリですし、おかずをあとひと鉢！なんて時に使えます
穀物／粉もの／麺類をメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。
ホワイトソースをかけ、ピザ用チーズ、パン粉をかける。トースター又はオーブンで焦げ目がつくまで焼いたら出来上がり♪
この料理はとっても簡単で、誰にでもほぼ必ずのように美味しく出来上がります。作り過ぎても暖め直せばまた美味しいです。
ホールトマトを潰しながら加える。ニンニクを取り出し、茹であがったパスタ・インゲン豆を加える。塩ブラックペッパーで味を調える。
茹でたマカロニを加えて混ぜ合わせ、すりおろしたチーズをふりかけて出来上がり。なすだけなのにトマトソースが甘く、ラグーみたいにまろやかに。
マカロニの水気をよく切り、ソースと混ぜ合わせ、塩・こしょうで味を調える。最後に炒りごまを散らし、千切りにした大葉を散らして出来上がり！！
体を考えて、生クリームの変わりに『豆乳』を使い。油は、『グレープシードルオイル』を使いカロリーを控えて見ました。
白ワイン、ブイヨンを加えて少し煮、生クリームも加え味を整えます。ピーマンを加えて和え、器に盛って粉チーズをふります。
キュウリの代わりにゴーヤを入れました。まぁマカロニサラダです（笑）
ボリューム満点のグラタン完成〜。^o^きつね色のパン粉が何とも言えない。。。チーズはたっぷりと載せてくださいね〜。美味しかった〜。^^
マヨネーズ、塩コショウで味付け。お好みでヨーグルトを少量入れるとまたおいしくなりますが、なければいりませんｗ食感の面白いサラダですよｗ
挽肉は多目の方が濃厚な味になるよ〜。にんにく、鷹の爪はオリーブオイルに火をかける前に入れること。
表面に焼き色がついたら、できあがり。サーモンの香りって独特で、ホワイトソースにも移るのが美味しいのです。
初めて作っただけで載せちゃったけど、本当に『おっ！やった！』 という感じでした。
今まで入れたことのない（たぶん・・・）トマトを入れてみたら、すごく美味しくって嬉しくなって載せちゃいました
グラタンってホワイトソースを作ったり、なんだか手間がかかって面倒くさいイメージがありますが、これだったらほんと簡単にできますよ！
ボウルに玉ネギを一緒に加えて混ぜ合わせる。ゆで卵、キュウリを加えて混ぜ合わせて器に盛り、プチトマトを添える。
スープっぽい感じのマカロニグラタンになりました。チーズの下は、スープの少ないスープパスタのような感じです。パンに浸して食べました。
チーズの代わりにマヨネーズがポイントのグラタンに挑戦！マヨネーズは焼き色がつきやすいので、こんがりと焼けました。
塩コショウで味を調える。サニーレタス、プチトマト、ゆで卵と一緒に盛りつけて完成。粉チーズやチーズをスライスしたのをかけても美味しいだろうな。
ソースを皿にかけて、残りのチーズとパン粉とパセリを飾る。200℃のオーブンで３０分焼く。
魚介類をメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。
残りのイイダコ使って、今夜はパスタ。ちょっと量が多すぎました･･･くるぴぃ これにて完食！ イイダコ、美味しかったぁ〜。
昆布ダシ、醤油、酢、砂糖を鍋で煮切り、胡麻油と黒胡麻を加え、ゴーヤ、コーン、イイダコを加えて和える。
欧風カレー工房チロル：イイダコとオレンジのマリネ塩茹でしたイイダコをオレンジと甘酢でマリネしました。白ワインといかがでしょう。
ポイントはオリーブオイルが最後というところでしょうか クレイジーレモンはマリネを作る時に重宝しますが、普通の岩塩で作っても美味しいですよ。
タコは加熱すると縮んで硬くなってしまうので水からそっと茹でます。これをだまし煮といいます。沸騰させません。
あれば、切り三つ葉や刻み海苔などをあしらったほうがお洒落である。炊き上がったら、ざっくりと混ぜて保温はオフにするほうがいいでっせー。
昨日 大漁のイイダコ・・・ 今日はお昼食もお夕飯もイイダコで〜す（●＾o＾●） まずはさっと茹でて わさびしょう油で頂きました。
中火で水分が殆どなくなるまで煮詰めます。ワインに合わせるので、辛い物好きですが多少辛味は抑えてます(^^)。
イイダコをオリーブオイルで炒めてバジリコをからめたのと、粒マスタードとマヨネーズであえたもの
身がシコシコしているのが良しで身が軟らかいのはダメと思われている方が多いです。前者の良しはいいのですが後者のダメはおかしいです。
アンチョビの塩気があるので調味料は入りませんよ〜トマトの甘さと酸味が絶妙〜ですよ〜
とってもおいしかったです。魚介だけではさびしいので、最後に茹でた野菜（カブなど）でも入れるともっと豪華かな。
自然に冷まして冷蔵庫へ・・・これが味がしみて美味しい。飯蛸のたっぷり詰まった卵・・・プチプチして最高です。
イイダコ 大きめ一盛り４００円。ポン酢、わさび醤油などでさっぱりと食べました。
魚介類をメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。
むらしが終わったらイタリアンパセリと刻んだ葱を散らして。ムール貝からしっかり出汁が出ていて食べ応えありですね。
この後のお楽しみと言えば、ムール貝のエキスがタップリ出たソースを使ってパスタを作る事。絶対に、パスタはリングイネが良い。
グラタン皿にムール貝をいれ、ソースをかけ、パン粉をふり、高温(200度〜230度)のオーブンでこげ色がつくまで15分間焼きます。
なかなか見栄えはいい。味も貝のストックがきいてて野菜もたっぷり入れたから塩気もきつくないはず。
ムール貝は殻の美しくないものが多く、ちょっと敬遠してしまいがちですが、生のものはとても美味しいですよ。
今はいろんなおいしい冷凍食材があって簡単に出来ちゃいますね。
レタスをお皿に盛り、その上にムール貝のカクテルサラダをのせれば出来上がり。
ムール貝の実力を知るためにも(？)王道のワイン蒸しに挑戦。あとに残ったスープがまた格別ですね。
コッツェの出汁とともにいただくこのスープはカリッと焼いたブルスケッタを浸しながら食べると最高です。
ムール貝の白ワイン蒸し プリブリッとした感じのところで火を止めることが、肝心です｡
さらに並べた貝にミネストローネを流しチーズを載せオーブンで焼きます。
出来上がって、ナイフでムール貝に切れ目をいれた時、中からじわーっと熱い貝の汁が出てきて、とてもおいしいですよ。
フランスには、日本の様なあさりがないんですが、そのかわりムール貝が安くって美味しいです
水や塩を加える必要はありません☆これにトーストしたパンを下にひくか、一緒に添えて、ハイ、出来上がり♪
水産加工品をメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。
海草に豚のコクの組み合わせがしみじみ美味しくて、常備菜！と思って作ってもぺろりと一日で平らげていたなあ・・・。
水分が少なくなってきたら、仕上げにバターを落として絡めて出来上がり。（ここで味を見て必要なら塩を少し足しても）千切りにした大葉をのせて食べても美味しいです。
昆布をなすとにしんの間におくと、なすにはにしんの味がしみない。昆布をなすのまわりに置くと、おなすににしんの味がしゅむと思う。
作るのは簡単ですけど、手間がかかるのでココロと時間にゆとりがある時しか作りません。刻み昆布がなければ、ふつうの昆布をほそーく切ってください。
先輩からいただいたお野菜から、今日は白菜を使って♪ 中華の前菜は芯だけ使っているけど、家庭用なので葉もダシの昆布も使っちゃいます(^_-)☆
布巾にお酒を含ませ、昆布を拭く。メイチダイを削ぎ切りにする。昆布の佃煮を巻き、塩を加えた胡麻油に付けて食べる。
途中で全体を混ぜ合わせながら、煮汁が少なくなるまで煮て完成です。切って煮るだけでこんなに美味しい常備食。手軽で体にも優しい煮物です。
簡単なのに、冷蔵庫で１週間保存できる常備菜。一品でもこういうのがあると忙しい時とか助かるメニューです♪
乾燥切り昆布はお湯で戻してごま油でこんにゃくと炒めます。
食べ応えのあるおかずにするなら、豚ばら肉と合わせて しっかりしたおかずにどうぞ。
我が家は、鹿児島式＝サバの昆布巻なのだ。「他のどんな昆布巻よりも、サバの昆布巻が一番美味しい」というのが、我が家族の一致した意見である。
私は大量に作って、冷凍保存しました。弁当のおかずにも、おつまみにもいいです！
煮汁が少なくなるまで煮る 煮汁が少なくなったら、強火にして汁けを飛ばし、照りをだす。
沖縄では、法事、祝い事などにも欠かせない一品。沖縄の食堂では“沖縄そばとジューシーセット”として、定番メニューな所も多いですよ！
チーズ／乳製品をメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。
フライにしてマリネしたお野菜をのせソースをかけるだけですが・・・とっても美味しいのです♪
モッツァレラチーズは味噌漬けにとてもよく合います。これならチーズ嫌いの方、そして味噌嫌いの方も、不思議と美味しく召し上がれますよ。
リゾットは、モッツァレラチーズ入りです。モッツァレラはトロ〜っと、パルメザンが濃厚さをプラスしてくれて、最高でした
トマトの赤、バジルの緑、モッツァレラの白のコントラストが美しく、これひと皿でテーブルの上が華やかになるような気がします♪
トマト、モッツァレラ、バジルのサラダです 家では、あまり食べない生のモッツァレラチーズ 子ども達は不思議そうに食べてましたよ（笑）
冷やし中華に モッツァレラチーズやら何やらをトッピングして。ゴーヤ好きな夫が食べたいと騒ぐので 作ってみたんですが、おいしかった〜
作ったといっても、アンチョビを塗って少し味を調えた程度のものですが、あっさりいただけるのでけっこう好きで普段もよく頂いています。
フィンガーフードです。ファルシとは詰め物という意味です。トマトもそろそろ赤くなる季節、是非お試しください！
ハーブ／香草／洋野菜をメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。
今日の手打ちパスタはルッコラ（ロケット）を生地に練り込みました。少量の塩を加えてからミキサーにかけたルッコラと一緒に生地をこねる。
230℃のオーブンで約15分焼けば、できあがり。ブラウンマッシュルームのコクと、ルッコラのほろ苦さが合います
温めた器にパスタを盛り付けて、上に残り1/3量のルッコラを散らします。熱々を召し上がれ♪ヽ(´▽｀)/ドライトマトがなければ、プチトマトもおすすめ＾＾
切って盛って熱してかけるだけ！！の簡単サラダですが、ほたての甘みとガーリックの風味のきいたごちそうサラダになります♪♪
器に盛ってパルメジャーノを散らし、オリーブオイルをかける。ボリュームのあるアンティパストによく合う涼しげな味です。
サクサク、カリカリに炒めたパン粉のクランブルをかけました。 プチプチのゴマとサクサクのクランブルの組み合わせがとっても美味しくて、パスタに良く合います。
茹で上がったパスタと茹で汁を少し加えてあえます。火を止めてルッコラの葉をあえます。 粉チーズをかけて、完成！！
簡単パスタです…(＾＾；) プリプリのエビとルッコラとトマトのフレッシュな感じがおいしいですよ☆
米控えめでルッコラたっぷり入れちゃいました。ほろ苦くてお米の甘みとも良く合い美味しいです。
このパスタ、簡単ですばやく出来ていいです〜〜。もちろん、おいしい。
ちょっとサラダに飽きた時にいいよ〜と母から聞いて、作ったのも食べたのも初めてですが、ほうれん草の胡麻和えより美味しいですっ！これはお勧め♪
火を止める寸前に、生クリーム・パセリを振り入れる。フライパンに残ったスープも、盛り付ける時に少しパスタにかけいれる。
ピタパンにはさむと何でも美味しくなっちゃうけど、塩豚×ゆで卵×ルッコラの組み合わせはなかなか良い良い。
パスタが茹で上がったら、氷水でしっかりしめて、Aであえてできあがり。さっぱりバルサミコ酢がきいてて、簡単でおいしかった。
トマトをマリネさえしておけばあとはパスタをゆでるだけのお手軽パスタ。バルサミコの酸味がさっぱりとした夏向けのパスタです。
火を止めてからルッコラを混ぜ、皿に盛ったら上に切った鶏肉と、スライスしたペコリーノロマーノをかけて出来上がり。
ルッコラがふんだんに入っているので、バジルもオレガノも入れませんでした。ショートパスタにすれば、白ワインにあうサラダにもなると思います。
もしかしたら これでもいけるかも？ と挑戦して 怖る怖る味見してみたら おいしい〜
キタアカリは皮をむいて4等分し、塩少々を加えて水から軟らかくゆでる。ホタテは縦半分に切り、塩少々を入れた熱湯でさっとゆでる。
アンチョビを加えて火を止める。後は余熱でトマトを軽く炒め、茹でたスパゲティーとルッコラを加える。格別の美味しさです！
野草／山菜／茸／きのこをメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。
あえて、ゴマ油を使った中華風のドレッシングをチョイスしませんでした。結果は正解。さっぱりコリコリを沢山いただけます。
鶏がらスープの素やウェイパー、オイスターソース、そして豚ロースを豚バラにすると、パンチとコクのある中華屋さん風に仕上がりますよ＾＾
水菜のかわりに下茹でしたほうれん草などでも美味しいです＾＾。太めに千切りにしたレタスなどもよく合います。
ごま油の風味がたまらない一品です。これほどヘルシーなおかずがあるだろうか･･･ってことでよく作ります。しかも簡単です。
黒コショー、塩を加える。酒とオイスターソースを加えたら強火で手早く炒める。卵を加えて軽く混ぜ合わせたら出来上がり。
中華の定番メニューです。卵ときくらげ以外の具は、お好みで何でも良いと思います。
材料はすべて油通しや下茹でをしてあるので、素早く炒め合わせてイカが固くならないようにするのがポイントです♪
鉄分を多く含む「きくらげ」を使用したレシピです。貧血ぎみの方にオススメ！！また、きくらげは血圧を下げると言う効果もあります。
水溶き片栗粉を入れて、ねぎのみじん切りを散らして出来上がり。きくらげを入れると、柔らかな食感にアクセントがついて、喜ばれました。
キクラゲは水で戻し手頃な大きさに切りそろえ、さらに湯通しし、細長く切ったネギを加えあとは（1）の調味料を加えて出来上がり
見た目も鮮やかでキレイ。さっき食べたら、自分で言うのもアレだけど、とってもおいしゅうございました。簡単に出来るし、オススメなのだ
成分的には食物繊維が豊富で、カルシウムの吸収を助けるビタミンＤが豊富、貧血に効く鉄分も多いようです。とろっとしたスープが体を温めてくれます。
鉄分たっぷりなキクラゲのコリコリと春雨のツルツルチンゲンサイのサクサク。お酢＋トマトを加えて酸っぱさが増しますが私は好きです
木耳は、水に戻しておく。鍋に＠を入れ、煮立ったら小松菜・木耳を入れる。溶き卵を回しいれ、塩・胡椒で味を調える。☆完成です☆
半分はワサビ醤油でいただきました。残りは以下の料理になりました。和えるだけなのでとても簡単です。前菜にもＧＯＯＤ！是非、お試しください！
これで一人前１２４Kcalだそうだ。大人向けに豆板醤を入れて ピリ辛仕立てにしても。フライパン一つで済ますのが奥薗流でキクラゲをもどすやり方も独特。
日頃、きくらげを食べなかった子供が嫌わないで、喜んで食べました。ご家族でどうぞ。
最後に白菜の葉を加えて、一煮立ちさせてサッと火を通し、器に盛る。きくらげは鉄分があるからね！まめに食べて造血せねばね。
豚肉、長ネギを入れ塩コショウをふる。火が通るまで炒める。きくらげ、おろししょうが、中華だし、オイスターソースを入れ炒める。卵を加えたら完成！
コリ♪コリ♪きくらげと、パリッ♪パリ♪きゅうりを、中華風の酢の物にしてみました。
肉類／卵類をメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。
写真のように、豚肉でアスパラ、山芋を巻きます。油を温めたフライパンで焼きめをつけたら、最後蒸し焼きにしてでき上がり。
ｺﾁｭｼﾞｬﾝポン酢をかけるか、またはつけながらいただく♪レタスを軽く加熱しているので、甘味がでてとっても美味しいですよ！
ベビーリーフだけでなく、サラダ菜やレタスなどお好みでどうぞ。マヨネーズをかけて食べるのも
夏に向けてあっさりした美味しいパスタです。夏ばて解消メニューになると思います。
豚肉と野菜をドレッシングで和えて、器に盛り、半熟卵をトッピング。半熟卵を崩して、混ぜていただきます。
最近油っぽいおかずばかりだったんで、さっぱりした豚しゃぶが(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ(ﾟДﾟ)ｳﾏｰですよ。
テフロン加工のフライパンでごく少量の油を引き火を通します。盛り付け棒々タレを添えました。タレはレモン醤油でも美味しそうでした。
たくさんの具材を入れたうどんすき風の鍋焼きにしました。なんとなく昼食っぽいうどんメニューもこうすると豪華になります。
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ヘルシーなコンニャクをサラダに使ってみました！赤身のお肉なのでカロリーも控えめ?これからの季節にピッタリのサラダ是非作ってくださいね。
お皿に、玉ねぎ、わかめ、人参、キムチ、牛肉、貝割れを載せ、最後にごま油を回しかけ、胡麻を散らし、お好きなたれをかけてお召し上がり下さい。
牛シャブ肉にエシャレットとバジルの香草ソースをかけてどうぞ、冷やしてから食べるといいですよ
辛みだれは、濃いかなあ〜と思うのですが、きゅうりから水分が出てちょうどよい具合になります。ビールにも合うし、夏のおもてなしお料理にもぴったり
レタスとレッドオニオンの上に盛り付ける。お肉が全部茹で上がれば、合わせた胡麻ダレを全体に回しかけて出来上がり♪
チシャ、牛、玉ねぎ、人参、シソの順にのせてくるくる巻く。ゴマだれorスイートチリソースを添えていただく。
大根をおろし、長ネギを刻んで混ぜる。器に盛った牛肉の上に、おろし長ネギをのせて、ポン酢をかけます。さっぱりしていて、美味しいですよ。
すごくいいものを発見 牛しゃぶの肉と キムチをあわせたサラダ。これなら あっさりサラダとは違って おかずになりそうよね
魚介類をメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。
あーよかった♪手間かけてあまり美味しくなかったらがっかりだった（笑）今度はたくさんのイシモチ使ってちゃんと作ってみよう
ディップが濃厚な感じでいしもちが淡白な魚だったのでちょうど良い感じになって美味しかった〜
一尾姿のまま中華風にどーんと蒸し物にしよぉ！！いしもちは淡白なので、肉あんを乗せて、肉のうまみとドッキングする中華風肉蒸しに。
これは、かなり完成度が高い。味のバランスもさることながら、食感的な部分で、うまいこと大葉、チーズ、卵が、グチをフォローしてくれている。
初めて作った料理でしたが、蒸した魚はとろーりと身が柔らかくてとっても美味しい！ネギとごま油の風味も抜群です！
「やっぱ、さつま揚げでしょ！」 このイシモチのさつま揚げ本当に美味しいんですよ。
ホワイトソースは牛乳ではなく「いしもち」の粗からダシを採ってこれを使いました味はそれほど癖がなく美味しかったです
仕上げにバルサミコ酢をかけたこの料理は、野菜の甘みと魚のうまみがからまってとてもおいしい一皿でした。
内蔵などをとったイシモチを入れて、煮付けます。辛いのがお好みだったら、すこし唐辛子をいれてもおいしいです。
焼き海苔をちぎって乗せてゆく。たいして期待していなかったのだが・・・・・。これっ、マジ旨いです。
いしもちとカキのあんかけは、お魚と野菜が一度にとれてお腹も満足。辛さを調節することで、子供もＯＫです。
ニンニクが苦手なら、ニンニク抜きでもおいしいよ！とっても美味しくてご飯も進むし、お酒にも合います♪♪
ソテーにすると 非常に美味しい魚です まー かまぼこになる魚なので 身はきれいな色してます
いしもちは身が柔らかい魚なので、サニーレタスもあることだし、マリネサラダにすることにした。
野菜や，エビ・貝等の魚介類を軽くいためたところにメインの魚を入れ，塩水をかけて蓋をして蒸し煮にする。
なんとなくトマトのスライスを敷いたのですが、いしもちに思ったより塩味が効いていたので、スライストマトが緩和してくれてよかったです。
魚はそのまま取り出し皿に乗せ、具材は無造作に盛り付け！スープは塩加減を調整しそのままかける。仕上げに、オリーブオイルをかけおいしさup！
とりあえず同じようにグツグツ煮付けの刑。イシモチは身がぼそぼそしているからどうかなと思ったけれど、これが意外にイケル。ウマイ。(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
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いつも煮付けじゃ面白くないので 今日は めばるを オリーブ、アンチョビ、ネギ、白ワイン、ドライトマトで 煮込んでみました。
男の料理！：アクアパッツァディナーはイタリアンにしてみました。暑いこの時期食欲がなくなった時におすすめですよ♪
付け合せに何かないかな〜っと、冷蔵庫をガソゴソやってみると、長薯がでてきた。やっぱメバルは煮付けですね〜。
付け合わせにほうれん草と小松菜を茹でた物を〜大人は豆板醤をつけて食べるとピリカラマイウーです
さくっと作れるレシピがいいと思い、メバルでは初挑戦のカルパッチョを作ってみました。
メバルや赤魚を煮付けにすると、必ず食べる場所があります。それは、“ほっぺ”です(´∀｀)ノ
こいつはメバルを三杯酢に漬けたりょうりなんですが、小骨も食べれるうえに酢も体に良いのでお勧めです！！
お魚コーナーで目と目が合ってしまい買うことに。お口パクパクさせてまだ生きていたんです。
お魚大好きなワイン好きには。。と、作った一品♪日本酒の代わりに赤ワインで煮て、しっかりとワインに合いました♪☆最高にホットです☆
ポイントは濃い目の味付けにすることじゃねー。荒炊きの１歩手前の濃い口じゃねー。煮すぎはいかんよ
確かに美味かったんですけど、一人用に作る料理じゃないですね。材料代かかりすぎ。
刺身丼をつくってみました。 予想以上に美味しかったのでとりあえずレシピを・・・
ドライトマトとアサリ、オリーブの実を周りに敷き詰め、白ワインを入れふたをして煮込むこと約７〜８分。
いつもは、煮付けにするのですが、たまには変わって、唐揚げもいいかな〜と思って、作りました。
今日の夕食は煮付けに決まり〜！あまりにもあっという間に食べてしまったので(^^ゞ 次に作るときには切り身を使ってもよいかなと思いました。
食欲そそるソースの酸味が、淡白で木目細やかな白身のなかに溶け込んでゆく。
水産加工品をメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。
醤油を極少量入れ風味つけ。蒸し茶碗に白子と銀杏を入れ５の出汁卵液を張り、蒸し鍋で１０〜１５分ほど蒸し、止める間際に水菜を盛る。
器に入れ弱火10分。餡を作る。餡をのせた後、イクラしょうゆ漬けやウニの塩漬けなどを添えて出来上がり。
男の料理：鱈の親子ムニエルムニエルにすると、柔らかさの中にシコシコした歯ざわりも感じられ口当たりが良く食べやすくなる。
ブリの卵の煮物も美味いが、ブリの白子の煮物も又美味い。
トマトのざく切り入れてさっと炒めスパのゆで汁少し入れてそこにスパ入れて絡めて出来上がり！ホント美味しいから！
超おいしかったと言う【白子のガーリックマヨ和え】を私も食べてみたくって手探りで作ってみました
刻んだルッコラ、バージンオリーブオイルを混ぜ込み、皿に盛ります。最後にルッコラを飾り付けて完成です。
フライパンに巻き合わせのところを下にして弱火で焼き、焼けたらひっくり返して焼き上げます。アツアツをレモンを絞っていただきます。
はっぴ・はぴる/食べるの大好き：白子バターソテーレモンと醤油をかけて召し上がれ♪醤油は、こがし入れても美味しいと思います。
[たちの和風ムニエル]ひと煮立ちさせ、ソースを作る。器に大根おろしを敷き、その上にたちをのせてソースをかけ、白髪ねぎをあしらう。
煮汁にしょうがを入れて沸騰させる。沸騰したら真子・白子を鍋に入れて中火で５分煮る。簡単美味しい珍味ですよ♪
白子を冷ましている間に大根に箸で穴を開けそこに鷹の爪をいれて一緒にすると「もみじおろし」の出来上がり。
酢醤油ソースはカボス汁などを入れて、ポン酢風にしても美味っ♪とっても濃厚なお味で、贅沢気分のディナーでしたっヽ(*^^*)ノ
鱈の白子の銀カップ焼き 薬味とともにポン酢で食べる （一人前1000円）
皮を剥いたトマトを入れ炒め白ワイン塩で味を調え、トマトソースをつくり皿に盛りバジルを散らす。
裏は焼かなくて大丈夫ですよ 小口切りの万能ねぎともみじおろしを乗せ 食卓でポン酢をかけて戴きます。
白子の濃厚な味に冷えた日本酒が良くあいます 戦士の休息で 疲れた体にパワーをとりもどせ！
水産加工品をメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。
ちょっと♪つまみ食い：松前漬け。昆布とするめは、水にくぐらせて10分程、そのままに。柔らかくなります。昆布とするめはキッチンばさみで切る。幅はなるべ〜く細く。
わさび料理は２品。１品目は “葉わさびと数の子のお浸し”、２品目は “アボカドの数の子ソース”です。
そうだ。かずのこをジェノベーゼで食べてみよう！！ ジェノベーゼペーストというのは、バジルと松の実をオリーブオイルで擦りあわせて作ります。
柚子と最後の醤油鰹節がいい感じに美味しく、味をまとめてくれました。白ワインにも合う〜♪
簡単にできるし全体にまとまりがあってかなり美味しい。少し贅沢だけど。以上で任務完了！ 美味しかった、ご馳走様でした、また作ってね。
今日はおせちで余った数の子を使って 松前漬けを作りましたー！ めっちゃ食感が楽しくて、 でもごはんも進む一品です♪
適当にお野菜と果物を刻んで和えれば、アッと言う間に立派なクスクス･サラダになるんだけど、今回は数の子と和えてみました。
塩抜きするのに塩水を使ったり、重曹を使ったりするらしいですが、下調べもせずに、こんな風にやってみました。なんとか美味しくできたのでヨシとしましょう。
炊き上がったら、味付け数の子を飾ります。ネギもあればちらすと、彩りもキレイですよ!(^^)!
サラダにすると、数の子の粒粒の食感がアクセントになりとっても美味しくいただけるので大好き
われながら、すごくおいしかった！大蒜たくさんを、しっかり揚げ炒めするのがポイントで、これだけですっごい旨みが出ます。
かの北大路魯山人は「塩漬けよりも、天日干しの方がうまく、味はつけないほうが好い。」と言っていたそうです。
水産加工品をメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。
本には3日漬けるとありましたが、粕にもよるみたいで、一晩漬けただけで丁度いいことも。すぐに食べる分以外は、瓶詰めにして冷凍保存します。
はまぐりは酒蒸しにします。イクラと大根おろしとわさびとはまぐり、三つ葉を和えるだけです。
イクラがまろやか味のホワイトソースのアクセントになってても美味しかったです(*^-^*)
バジルとイクラって結構あうんですね！ちょっと意外な美味しさでした。これを試した理由は「見た目が可愛いかなーと思って」だそうです・・・成功して良かった♪
海苔1/2を乗せ巻いていきます。1.5センチ〜2.0センチにカットし立てて盛り付けます。イクラをのせて出来上がり。
「味噌漬け知ってますか」？の声もあったので、いくらの味噌漬けの紹介です。筋子の味噌漬けとかはよく聞きますけど、いくらでもできますよ。
パスタは０．９mmの「カッペリーニ」湯がいて冷水でしめたら、具とすべて混ぜ合わせ塩こしょうで軽く味を整えて出来上がり。
甘塩の鮭を使用する場合、塩は入れない。ソテーしながら鮭をほぐすと簡単。
サーモンを一切れずつラップにのせ、お好みでわさびを塗り、その上に寿司飯をのせ茶巾に絞って手まり寿司を作ります。大葉とイクラをのせれば完成です。
冬になると、私は「生筋子」を見つけ、必ず作るのが「塩イクラ」。醤油漬けも美味しいけど、お塩のシンプルな味がまた好きなんです。
白っぽい卵に塩を小さじ１くらいふって ざっと混ぜると、あっという間に透明になって鮮やかな色がでます。いくら作りの一番楽しい瞬間です(*￣∇￣*)
ほっとひといき。いつものごはん♪：鮭イクラ丼食べる時はお好みで醤油やわさびと一緒にどうぞ♪あっさりとお吸い物を一緒に出すと良いですよ♪
バターと白だしが最強コンビですが、ない場合は和風だしと酒、醤油、ミリンで代用してください。なめこはできれば下味をつけてください。
鮭といくらで白ご飯がすごくきれいでしかも美味しい、簡単☆ いくらは（数日なら）冷凍できるし、鮭の切り身だって冷凍できる。
残っちゃった分はモッタイナイので、もちろん美味しくいただきます。魚介のアジア風カルパッチョ。写真はイマイチですね。
自分で漬けたいくらは、格別のおいしさ。つぶがプチプチしていて、ベタベタ感が全くありません。市販のものよりずっと安いのでたっぷり食べられますよ。
これはヤバイ。シャキシャキという食感、卵の白身のぷにゅぷにゅ感、そして何の警告も無しにはじけるイクラ。
レモンドレッシングをかけ、イクラをのせ、セルフィーユを飾り出来上がりです♪
お湯でほぐすと比較的ほぐしやすいですが、皮が硬くなるので、軟らかく仕上げたい時は頑張って水でほぐしましょう。
魚介類をメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。
松皮にした金目鯛を寿司ネタに切って、お寿司にしますよ。松皮にした金目鯛は綺麗ですね〜色だけじゃなく美味しいんですよ〜
バターが泡立つ程度に温まったら金目鯛を皮目を上にしていれ、白ワインを加えて蒸し焼きにする
バターだけだと、よくある感じだけど、海苔が加わるだけで、いっきに和風テイスト〜、海苔とお醤油の香りがよくて、ぐぐぐっと食欲アップーー
金目鯛の甘味も良し、ほんでこの大根なぁ、味がしゅんでほんまに旨いねん !(^^)!小松菜も青菜の風味と煮汁が、ええ絡み具合になってますねん！
ポワッソンとは魚料理の事を言うらしい、ポシェとは酢のきいたブイヨンで蒸し煮にする事を言うそうだ
魚の臭みを取るために、生姜とネギは必須です！有れば、ごぼうも一緒に煮ると臭みをとる効果があがりますし、付け添えで食べれますよぉ！
がっつり食った、さっぱりしているのに、魚自体の味が濃く最高に美味かった。
金目鯛を入れ、キッチンペーパーで落し蓋をし、中火で20分ほど煮る *いんげん、椎茸もいっしょに煮ました
冬が旬で脂が一番乗っているが、一年中でまわっている。真鯛の代わりにお祝いの魚として用いる地方もある。
合わせ調味料（砂糖、みりん、酒、濃口醤油）、卸生姜を煮立たせ魚を煮ます。
煮汁が良い感じに煮詰まれば出来上がり。目玉の回りは取り合いになること必至。
煮付けの味は、いろいろ試したけどこの割合の味付けが一番好きかなぁ・・・・
魚介類をメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。
くじら肉は抗原度も低いし、娘もけっこう好きらしくよく食べるのでちょっとお値段は高いですが冷凍して保存してあります。
「こりゃ、モノがかなりいいぞ？！」と一言。味付けをして竜田にしようと思ってたけど 変更鯨ステーキだ！！
他にも美味しい食べ方がないかなぁ〜？って考えてみました。癖のあるお肉なのでやっぱり香辛料を使ったほうがいいかなぁ〜ってね☆
先週末、格安で入手した鯨をオーロラソースにして食べました。これ、まじで旨〜〜い！！！
懐かしの鯨竜田揚げに千倉産のハーブサラダを喰らい南房総に生まれて良かったなぁ〜などと思いつつ昨晩もまいぅ〜だっぺよぉ
鯨肉をお安く調達できたので適当に焼いてみました。刺身と思い購入したのですがよくみたら加熱用でした。
鯨はというと、やっぱりさっぱりした中にみずみずしさが広がりますね。脂のない牛肉をみずみずしくした感じ、でしょうか。
鯨は焼きすぎると固くてパサつくので、完全に中まで火が通る寸前ぐらいで火を止めるのが良いでしょう。
仕込んでいたくじら汁をお風呂から帰ってきて作りました。私にとっては「おふくろの味」「故郷の味」です。
やっと出来ました＾＾♪ やさしい柔らかな味で とてもおいしいですよ ＾＾? よろしかったら みなさんも 作ってみて下さいね ＾＾♪
クジラにしても、今食べて、「うーん、こんな味だったかなあ・・」って感じで、昔も決して美味くはなかったですが、ミョーに印象に残ってます。
魚介類をメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。
[ウマズラハギのカルパッチョ]刺し身は美味しいって知っていたけど 白身だけど脂が乗ってて美味しかった。
親子に塩をしてしばらく寝かせたら酒をふりかけ強火で１５分蒸す。
ポン酢か醤油に肝を混ぜて食べます。 ポン酢の場合は赤おろし、醤油の場合はワサビか柚子コショウも美味しいです。
カワハギの肝の味は楚々とした、竹下夢路の美人画の宵待草みたいな、時々思い煩い又食べたくなる美味です。
いつものようにワサビ醤油と、牛のレバ刺しのように塩＋ごま油で食べてみました。けっこうイケます。
ウマヅラ。すばらしい。活〆です！！小松菜はシャキッとゆでるのがポイント。肝の濃厚さがたまらない１品です。
緑の亀と緑の竜：ウマヅラハギのアクアパッツァアクアパッツァです。魚とアサリの共蒸しなんですが、よってもって面白い魚を手に入れたら作って見るわけです。
具沢山のトマトスープに挑戦してみました。ま、言い換えればイタリアン鍋。寒い夜にはピッタリのあったかい料理です。
白子も捨てずに一緒に蒸します。これがあま〜くておいしいの。極めつけはこれ。蒸汁に薄口醤油を加えたもので出汁茶漬けを作りました。
ばーさんがじーさんに作る食卓：揚げ魚の五香粉風味すこしくせのあるカワハギが、五香粉のおかげで、一風変ったエスニック風揚げ煮になりました。
あらかじめ、カワハギと舌平目にﾆﾝﾆｸと好みのハーブをのせてヴァージンオイルでマリネします。
バターが足りずにフライパンに身がくっ付いてしまいました・・。でも、美味しく頂きました！
昆布をつけてから梅干しを入れ火をつける。箸でつついて酸味をだす。加熱前に取り出すも良し、沸騰前に取り出すも良しだが、私は煮続けて最後に食べる
海水程度の塩水（３〜４%）を作ります。５〜６分程塩水につけます。後は天日に５時間ほど干して出来上がりです。
カワハギの場合は肝も一緒に叩いています。小麦粉でツナいで焼く。（火は弱めがよい）オイシイ♪機会があったら試してみるといいですよ(^^)
カワハギの骨も美味しいダシが取れますので、お試しください。
骨が大きいので、身がこっぽり取れるのも魅力。身も厚く、立派でおいしいカワハギでした。
ハゲと言えば、肝和え、煮付け、鍋が定番ですが、洋風の料理を試してみました。シャブリなど辛口の白ワインとどうぞ。
肝は濾して薬味と一緒に食べてもいいし鍋に入れてもいいですよﾊｷﾞの身もﾎｸﾎｸうまかったです鍋って野菜がたくさん摂れるのがほんといいですよねぇ
バター・オリーブオイル・塩・こしょう・レモン汁でソースを作りますぅ味見して美味しければ最後刻んだパセリを入れて〜上からかけるぅ
砂糖、醤油、酒、水を適当に調味した煮汁を煮立てて、下調理済みのカワハ ギを投入。
コクが出てきて、とっても美味しいスープになっていきます。シンプルだけど、奥深い味の大人の鍋となりました。
味付けはハギと梅干の塩気で十分です。簡単だけどお上品な味に仕上がりますよ♪
最初の１〜２分は強火で蒸し、弱火に落として１３〜１５分ほど蒸す。熱々の蒸したてを食べるのが大切です。
魚介類をメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。
あと生クリームを買い忘れ牛乳で代用したけどうまくいって良かったな〜なかなか美味しくできて感動してしまった
簡単でしょ？ 本当はお頭付きの魚で豪快に盛り付けるのが良いのだけど・・・・・私はちょっと＾＾；そうそう、飲み物は勿論 白ワインが合いますｗ
結構濃い目で甘くできあがったんですけど、お店のはもっと甘いもんなぁ砂糖どれだけ入れてるんやろまぁ、これはこれで焼酎にピッタリでしたぁ
お好きなものと一緒にマヨネーズで和えて 軽く塩コショウを入れて調味し赤魚にのせて オーブンで焼きます
温めておいたｿｰｽを揚げたてのﾌｨﾚにかければOKとても手軽に作れて美味しくいただけます。
チーズがとろけて ホイルの中がぷつぷつ☆先日より切り身のボリュームｕｐで またまた ”大満足” のごはんでした
最後に三つ葉を入れて混ぜて完成。 所要時間は３０分くらい。でもこれは殆どご飯を炊く時間。 細かい技もいらないし、豪華に見える。
お酒少々をふり、アルコールがとんだところにバター投入。全体に馴染んだら出来上がり。 う（◎o◎）まっ〜
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オイルの代わりにマヨネーズを入れ、そこににんにくを加え弱火で香りを出します。途中でローズマリーをぱらぱら
蒸し野菜・ソース・貝から取り出したハマグリを置き、ソースをかけます。イタリアンパセリ・レモンを飾り、ヒュメ・ド・シャンピニオンをかけて、出来上がりぃ〜♪
奉書か書道の半紙で巻き竹皮で結び、銀ホイルをかぶせて２００℃の、オーブントースターで３０分ほど焼いて、銀ホイルを取り、紙に焼き色をつける。
イサキの旬は”梅雨イサキ”というくらいで本来はもう少し後なのですが、今年は暖かいせいか、このイサキは既に脂がのって激旨です。
イサキは三枚に下ろして、皮付きで刺身用につくり、金串を刺して火で炙り、冷水に浸けてから切る。
フライパンの油の中に魚の臭みが出てくるので、スプーンで油をすくって取る。皮がパリッとまで90%焼けたらひっくり返して火をすぐに止める。
お魚に塩をふり１０分ほど置いておく。オーブンを２００度に準備しておく
昆布のお出汁といさきのあらで丁寧にお出汁をとり、お酒と薄口醤油、お塩で味付けを。
フライかあんかけだな。フライにしたら、サイドメニューに野菜の料理が要るから、野菜もいっぺんに摂れる甘酢あんかけに決定！
さっぱりしたソースにしたかったので、酸っぱいと感じるかも。砂糖や蜂蜜をちょっと入れるとまろやかになると思います。
とても簡単でなおかつ見栄えもするので、これはおもてなしにもいいかも！
オーブンシートまたはアルミホイルにEXバージンオリーブ油（分量外）を薄く塗り、塩、こしょうをしたイサキをのせ、オーブンで5分ほど焼く。
釣行記(と我侭料理：イサキのハーブ詰めトマト煮込みと鯵つみれ鍋イサキとハーブ、トマトの組み合わせは初めてですがなかなか相性良かったですよ♪
お魚料理で簡単でさっぱりと食べたい時にぴったりの蒸し物♪蒸し器が無い場合は、フライパンにお湯を張り、お皿をのせて作ります。
[タルタルソースと彩り焼き野菜]頃合いを見て野菜も一緒に焼いていきます。後は、盛り付けて完成です♪
少しさっぱりしているので、黒胡麻油でコクを出した方がよいかもしれない。季節柄、茗荷の千切りも加えたい。
一緒に焼いたトマトが甘くなっててとっても美味。付け合せ兼ソース代わりにもなりました。「ハーブってすごい！！！」
魚貝の旨味を味わう、あっさりとした料理です。オリーブオイルを加え、塩コショウで味を整える。パセリ・ブラックペッパーをふりかけたら出来上がり〜
フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて火にかけ、香りが出たらにんにくを取り除く。
バルサミコ酢と醤油を混ぜたもの、オリーブ油、アメリカみその中の三色コショウを挽いてみました。
皿にサニーレタスを敷き、枝豆のワンタン揚げと魚のから揚げを盛り付けレモンを添える。
イサキもさることながら、煮汁もおいしいので、たっぷりあると嬉しいです♪スープだけ飲んでもいいし、パンをひたして食べてもおいしい♪
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まわりはサックっと、中はホクホクとろ〜り。これはジャガイモでは出せない、長芋ならではの味わいです。
肉汁も閉じ込めとってもジューシー。干しほたてのエキスもよく効いて、いかにもしゅうまいという出来上がりです。
出来上がり〜♪少し蒸らしてからよく混ぜます。おこげが出来ているので美味しいっ
おいしいことは、言うまでもないでしょう。トマトソースで手がベトベトになりますが、構わずいただきます。
今回はとにかくカニが主役のパスタなので、非常にシンプルにいきたいと思います。
育児と食べ歩き＆レシピ：今日の夜はイタリアーンズワイガニのトマトソースパスタアスパラ添えです レストランみたいに盛り付けてみました・・
今日はお店で食べたら１８００円くらい取られるだろう豪華パスタを紹介します。こいつは手がこんでます。
アボカドは切ってすぐにレモン汁であえると色が変わりにくい ズワイガニの汁も一緒にあえましょう。
キノコととカニのクリームパスタを作ってみました。写真の見た目はあまりよくありませんが、絶品です！
パスタをパックの表示時間より一分早くあげて、フライパンに戻す。火は弱火。しょうゆなどを加え良く絡めて盛り付けて完成！
魚介類をメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。
あ〜おいしかった♪牡蠣（かき）ひさしぶり〜〜。カニは殻まで食べたわ！カルシュウム補給。パエリアは、ホットプレートで作っても楽しいですよ〜。
麻辣火鍋のスープ作りに渡り蟹を使った。魚介類をスープの出汁にするのも良さそうということで、上海では今の時期安く手に入る渡り蟹にした。
蟹からうまみが染み出してな、それが濃厚な極上のチリソースへとかわるんだよ。いっぺん喰ったら病み付きになるぞ。
ふふふ。おいぴ〜〜。蟹を手でつかんでしゃぶりながら食べるこの美味しさ！蟹のミソと卵が溶け合って、タイ飯と一緒に食すと至福〜。ああ！タイ米がすすむ、すすむ。
ん？これはパスタでもいけるんじゃない？と思い、早速試したところ、まずまずの出来。
ピリ辛でにんにくの香りも最高です。簡単に出来るので、是非作ってみてください。
カニはパスタにはオスがおススメ！ ミソがないと間抜けになっちゃいます。意外と簡単で、パスタが苦手なワタシでもレストラン並みの出来上がり。
色々作りなおした結果！やっとこさ、おいしい蟹汁ができた〜。よかった〜。（ホッ）。
渡り蟹のパスタを作ってみました粉チーズのかたまりとかは見て見ないフリでよろしく！！（笑
うちは・・がんがん辛く！きますよ・・色真っ赤できれいでしょ・・から〜くて甘い海鮮チゲでした もちろん最後の〆はラーメンで・・
もちろんまるごとワタリガニでもＯＫです！そのときは、かにみそも余すところなく使ってくださいね。
お皿に盛って出来上がり。ガーリックトーストとかフランスパン、そしてビールと異常に合います。ああ、美味すぎ。
今の季節なら手軽にスーパーで入手可能ですぅ!!渡り蟹1杯＝2人分で十分に渡り蟹の旨みが味わえますょ♪
鍋用の渡り蟹なので下処理が簡単に済み今の季節なら手軽にスーパーで入手可能ですぅ!!渡り蟹1杯＝2人分で十分に渡り蟹の旨みが味わえますょ♪
味噌煮こみうどんにしよう！！と無謀なことを考えて作りましたｗｗだーは美味しいと言ってくれましたｗｗ
イタリアンパセリがあれば、ざく切りを最後に加えるとさらに良いです。お試しあれ。比較的簡単な割に驚くほどウマイから。
作ったのは前イタ飯屋で食べてなかなかおいしかった。渡り蟹のオーロラソーススパゲティです。とりあえず見た目は美味くできました。
今回作ったのは『渡り蟹のトマトクリームソーススパゲティー』スーパーで冷凍の渡り蟹のぶつ切りがちょっと安く出てたからです。
渡り蟹の味噌汁です。今回は、冷凍の渡り蟹姿をつかいました。通称、渡り蟹グラウンドと言ってます。ちなみにサイズは100/150です。
魚介類をメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。
お刺身の味は白身魚で、ひらめに良く似た味です♪ひらめより肉厚で歯ごたえもあり、脂ののりも良いのでとっても美味しいですよ！！
煮汁を注ぎ、玉子、大根、下仁田ネギをたっぷりのせて完成！煮込むときに、ちょっといい揚げを細切りにして入れても美味しいです。
本当は白ワインを入れたかったけどなかったので仕方なく水で代用しましたが美味しく出来ましたよ！！
ホウボウ、ジャガイモを乗せて２００度に熱したオーブンで焼き上げる。途中で塩茹でしたブロッコリーと、セミドライトマトを加えています。
ホウボウ自体、味がかなり淡白な白身だったので、ソースを濃い目に煮詰めて正解でした。
うんまぁーい。特にこのスープが極ウマ。アサリって海のダシの王様だなー。顔は妙ちくりんだけど、上品なホウボウの旨みにもぞっこん。
フタをして魚に火が通るまで蒸し煮にする。皿に盛ってオリーブオイルをまわしがけ、お好みの香草で仕上げる。
軽く全面に焼き色を付けたら、ドライトマトを水に戻して刻んだもの、アサリ、水を投入。塩胡椒してアサリの口が開いたら出来上がり。
切り身に片栗粉をまぶし皮面から入れる。皮面が焦げ目ができパリパリになったところで裏返す。少し弱火にして充分に火を通して出来上がり。
とりあえず作って味に慣れていくのも良いのではないでしょうか。エビの頭をスープに入れてます。
ホーボーにのせました。本当に綺麗に食べました。揚げたにもかかわらず身が柔らかでした。
淡白で上品で、それでいてうま味十分 また、皮のところのゼラチン質が煮込むと煮こごりになってこれまたウマい！
はっきりいって、うまい。うまいんだけど、ベーコンとコンソメが強すぎて、ホウボウがなくても成立してしまう。。。
仕事休みにつき手抜きせず、以前から釣り魚で１度やってみたいと思っていたパエリヤを作ってみました。
野菜の甘みとホウボウのダシがほんわりと調和し、そのなかでホウボウの身が食感的なアクセントとなって存在感を示している。これはまずまずだ。
魚介類をメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。
タラバガニのコクとクリームのまろやかさの濃厚な味が広がる。びっくりするほど美味しいです。裏ごしで残ったカニ身は十分カニの味を残してる。
タラバガニ自体は結局、手でベタベタ触って食べることになったので、オリーブオイルまみれになったけど、それもまた良し。
タラバ蟹とコンソメ、塩少々、バターをこんくらいいれて、水加減は少なめにしてＳＷポン！（蟹は半分ほぐして混ぜて、半分は飾り用として上にのせてね）
贅沢だな〜と思いながら足を２本、今日のランチでいただきました。トマトクリームソース味のパスタ。やっぱダシが出て美味しい！
バットに流し冷やしかためる。５０ｇ程度の大きさにまとめて、小麦粉・たまご・パン粉の順につけて揚げ油で揚げます。
ゼラチンが溶けたらなべ底を冷水に充てて冷やす。水で濡らした４個の型に彩りよく並べて流しいれ、冷蔵庫で冷し固める。
pica*pica：カニと水菜にチャーハン今回はカニの風味を大事にするために、味付けはシンプルに塩こしょうのみにしてみました。
昨夜はカニ鍋をしました。最後にカニのだしが出ただしに玄米ご飯と卵をを加えて雑炊にしました♪
[タラバガニのトマトクリームパスタ]トマト缶詰と生クリーム、カニミソを加えて煮込む。ハーブや塩･こしょうで味を調えて、ゆでたパスタと絡めて出来上がり
ん〜，最初に取ったダシがすごくきいてて安物のカニの割にはとっってもおいしかったです
雑炊を頂くのも贅沢ですね。多分、当分カニ鍋を頂く機会はないですよ・・十分味わっておきました。
ご飯を入れて、塩コショウするだけです。私は、お醤油をチョット入れました。贅沢にカニの身をトッピングして頂きました。美味でございまする〜。
どうです、簡単でしょう？ ってか見事にホワイトソースができていると思います。
盛り付けて出来上がり！！簡単超うまいーーーい。 チーズがとろおおおり
パスタにも蟹の風味がしっかりしてグッド。蟹味噌がなかったので生クリームのコクが蟹味噌の代用をしてくれているみたいで非常に味わいが深かった。
[タラバ蟹のアーリーオ・オーリオ☆スパゲティ]蟹の旨みを生かすため、シンプルにアリオリソースでいただきました♪
団塊の世代の中年おやじ：カニの鉄砲汁カニの食べ方に方法はありません、ただ黙って黙々と殻から身を剥ぎ取り、周りを汚しながら食うだけです。
魚介類をメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。
沸騰させながら、鍋の中のアクを取り、あらかじめよく合わせておいた塩と白みそを入れながら、塩加減をお好みで調節し、味を調えます。
よーく考えてみると、贅沢なご飯。｢美味しくて身体にいい｣と聞くと敏感に反応してしまう 今日このごろです。
「深川風しじみ丼」というものを作っていましたが、これが美味しそう。。。早速スーパーに走ります。
取っておいたしじみの茹で汁を入れ、油揚げ・しいたけ・にんじん・たけのこを入れ、調味料を全部入れて軽く混ぜてから炊飯スイッチを押す
簡単レシピです^^しじみはかなり小さいけどバターがいきてて、コクがあって美味しい
肝臓にいいといわれている「シジミ」を使った料理です。辛いものが好きな人にはかなりお勧めの一品です。
青森が実家の母の兄弟から送られてくる「十三湖のしじみ」これを食べたら普通のしじみとの違いに圧倒されますまず粒が大きくて身を食べるときちんと味がするの〜
滋味滋味感がたっぷりのしじみのチャウダーを食べれば心も体もほっこり〜＆ぽっかぽか。オチビと一緒に「フ〜、フ〜。美味しいね。」
くせになる味〜(*^ｰﾟ)暑さで食欲が無くなってくる季節。ちゃんと食べなくちゃね（＾ｕ＾）
料理オンチな私でも簡単に出来るチョー美味しい「しりぶのしじみらーめん」です。（ポイント、インスタントらーめんの乾麺を使うこと！）
ちょっとスープたっぷりで火を止めたほうがおいしいです。アサリのパスタもおいしいけど、これもまたいけてます。なんと言ってもしじみがうまい。
しじみダシでサッポロ一番塩ラーメンを作ってみた。詳しいレシピが載っていなかったので思いつきで料理しました。
ついでに冷蔵庫からなすにあいそうなものをチョイスして一緒にさっと煮。はぁ〜しみじみ〜。煮物って落ち着くなぁ。それにしても茄子ってホントに便利で美味♪
肉類／卵類をメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。
ソースが煮詰まったら玉ねぎを戻し入れて炒め合わせる。パプリカを入れて塩味を調え、器に盛り付けてイタリアンパセリを振りかける。
香りが立ったら、野菜と塩を加えて軽く炒める。フライパンに�，魏辰┐洞�火で炒める。レバーを加えたら、黒コショーで味を整えて出来上がり。
漬けダレに揚げたてのレバーを漬ける。サンチュやレタスでご飯と一緒に巻いて召し上がれ〜・コチュジャンを付けるともっと食べやすいです。
upupuのお気楽料理とレシピ：牛レバーの竜田揚げ♪下味つけて揚げているので、レバー独特のくせもやわらぎ食べやすくなりなす。女性、妊婦さんにお勧め！
[レバーとにんにくの芽炒め]にんにくの芽を炒めてある程度火が通ったらレバーを戻し、焼肉のタレを全体にまわしいれ強火でサっと炒めて完成。
皿に取ってから、空いたフライパンに油少々を加えて1の茹でにんにくの芽を炒めてレバーの付け合せにする。
[牛レバーと切り干し大根の煮物]カルシウムも鉄分もたっぷり取れますよ。普通の煮物に飽きた人にお勧めです（＾ｕ＾）
[牛レバーのケチャップ炒め]フライパンにｂをあわせて2をからめる。フライパンにｂをあわせて2をからめる。レタスを敷いた皿にレモンと共に盛りつける。
臭み取り＆血抜きをしない なぜか？だってレバー好きなんだもーん それにせっかくの栄養分が逃げちゃうから
味付けも炒め具合もバッチリ、結構美味しくできました。ビールを飲みながら、たらふく食べました。
具材に合わせ調味料をよくからませたら隠し味にオイスターソースを入れ混ぜ、ごま油をたらしてひと混ぜしたら火を止めます。
塩コショーで味をつけながら ニラを炒める。皿に引き上げた牛レバーをフライパンへ戻し、オイスターソース で味を絡めたら出来上がりです。
今日のお弁当には昨夜のおかずのレバニラを何のためらいも無く入れました にんにくは控えめに
レバー大嫌いです！そんな私がレバーを普通に美味しく食べられる唯一のレシピですよぉ
肉類／卵類をメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。
の照り焼きを食べていていつも思うのです。「皮が美味しい！」って。なので皮だけの照り焼きを作っちゃいました。やー、お酒が進みますね。
ちょっと熱帯な感じでしょうか。画像から受ける印象よりもガッツリとくるお味でございます〜。
豆板醤と醤油と甜麺醤とを混ぜ、甘辛の合わせ調味料とする。中華鍋にゴマ油をひき、鷹の爪を炒め取りだし、鶏皮巻を鍋に焦げ目がつくまで焼く。
わらわらにっき：鶏皮のレシピ鶏皮がくにゅくにゅして中華クラゲのような食感です。ラー油の代わりに唐辛子＋ゴマ油でもいい。少しピリっとした方がおいしいですね。
鶏皮から出る脂を利用し、味付けもシンプルなので、オイルパスタですが以外にあっさりしています
定食屋さんの簡単レシピ：簡単♪鶏皮の甘辛煮 レシピと〜ろと〜ろの歯ざわりの鶏皮で(￣▽￣)b グッ!お弁当・おつまみ・お惣菜・スピード料理などどうぞ♪
鶏皮は、そのまま焼いてもおいしいけどたまにはこんなものも酒の肴にはいいかな。
オニオンの上に鶏皮をのっけて、ポン酢をかけたらできあがり！鶏鶏してます 鶏好きのユタカは大喜びですが…。
刻み葱、糸唐辛子（一味唐辛子でいいよ）を乗せて完成です。酒で炒め煮しますが、市販の塩タレ風の味になりますよ。
しょうがが利いておいしい！唐辛子はコチュカルを使いました（ラー油でもＯＫ）。
鶏皮と青菜の豆鼓炒めレシピはお手軽中華です。鶏ハム作りで余る鶏皮をしめじと青梗菜と炒めました。味は豆鼓でつけました。
とり皮の脂肪を切り落として塩をまぶし、 カリカリに焼いて七味を降りました。
肉類／卵類をメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。
水ナスのふかふか感に、加熱された生ハムの味、ゴルゴンゾーラソース、とにかく赤ワインが飲みたくなります。たまらない美味しさです。
山芋を生ハムで巻き、バジリコソースと『まぐろのタルタル』で使ったソースを。全部の味がひとまとまりになって、完璧な美味しさでしたｗ
シンプルだけど、生ハムの塩気、マンゴーの甘さ、エンダイブの苦味、これが３つあわさってすごくバランスがよくってサイコウ♪
かぶときゅうりと玉ねぎをうすーくスライスして、生ハムとフレンチドレッシングを合えました。フレンチドレッシングも手作りです。
簡単で、豪華。パーティー使用も可。おいしいんです。ほんとに、この、組み合わせ。サラダにしてももちろんおいしいし。
皿にもりつけたあとにチェダーチーズをちらす。今日のパスタはカンタン、かつ美味しい！クレソンが好きでたまらない・・・。
今日は冷製パスタのお昼ご飯☆ ちょっぴり豪華で手軽にできる^^我が家のアイドル的パスタです〜 細いパスタをきゅっと冷やしてどうぞ☆
昨夜のパンと一緒に食べたサラダです。葉っぱをちぎって生ハムとチーズを乗せただけの簡単サラダ。。手抜きです（＾＾；
アルデンテに茹であげ水気はしっかりと切っておく事 前菜にもサラダにもメインにも！ ちょっと料理上手に見える“ひんやりパスタ”
にんにくの香りがたってきたら、松の実と刻んだ生ハムをいれて、松の実がうっすら色づいたら、レモン汁少々をしぼり火を止める。
生ハムを並べクルクルと巻いていきます。内側部分はきつめに、外側に行くにつれ だんだんゆるくまくと形がよくなります。
生ハムとパルメザンチーズを入れて、更に混ぜ合わせれば出来上がりです。簡単ですので、是非作ってみてくださいねぇ。
臭みは長ネギの香りで消されますので、嫌な臭いはしません。このソースは濃厚なのでスパゲッティよりもペンネのほうがしっくりくると思います。
まあ、生パスタが面倒ですかね？でも案外簡単です。少々太くたっていいじゃない！！
小麦粉とベーキングパウダーを混ぜたものを水で固めに溶きパン粉を付けて１８０度の油で揚げ、レモン汁をかけて頂く
これはとっても簡単。好きな野菜をマリネ汁に漬け込むだけなので。それに、生ハムを加えました。
リゾットって、おかゆ でも 雑炊 でもない、独特の食感がありますよね。栗の甘みと生ハムの塩味が効いててウマウマでしたよ〜！Ｏ(≧∇≦)Ｏ
生ハムの塩気があるだけで、他に塩コショウなどの味付けはしません。
[生ハムとズッキーニのクラッカー]クラッカーに生ハム、ズッキーニを1枚ずつのせ、中心にオリーブのみじん切りを飾り、塩と粗挽きこしょう少々で調味する。
普通油っぽい感じの揚げ物があっさりしているぅぅーー！これはパン粉の中に秘密が・・レモンの皮も入っているのだぁ
大根って和風の料理に使うイメージだったけど、洋風アレンジで出会った事のない味になりました（*＾＾*） 箸休めにいいかも。
色合いもイタリアンぽくて、結構気に入りました。今回は、アンチョビ入りオリーブを用いたので、結構複雑な味に。
バルサミコとレモンでさっぱり食べてみたら、その方が遥かにうまかった。子供たちも大喜びの一品が完成。おためそ。
湯がいて氷水で冷やしたそうめんを器の下に敷き、その上に野菜をのせ そのまた上に生ハムをのせ、最後にルッコラを飾ります〜
魚介類をメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。
めんつゆ（2倍濃縮）＋水＋酢＋ニンニクすりおろし＋片栗粉を混ぜたものを回しかける とろりとしたら、牡蠣を戻し、ネギをたっぷりと
卵にくぐらせた牡蠣を焼きます。焼き色が付いたらひっくり返して、更に焼いて最後に少々、酒をふって仕上げました。
仕上げにミズナ（ここでは前日に残ったパクチーを使用してマス）など混ぜて出来上がりデス☆ぱくぱくっと食べちゃいました(*￣∇￣*)ｸﾞﾌッ
土鍋でごはんを炊くのは慣れるまでなかなか難しいものですが（わたしも何度も吹きこぼしました。。。）コツをつかめば電気釜の何倍も美味しく炊けます。
とても簡単なものなのですが、ホワイトソースと牡蠣の旨みが合わさり、殻のおかげでいつまでも熱々〜♪とっても美味しいグラタンに仕上がりました
牡蠣フライも天ぷらも美味しいですが 牡蠣と味噌って どうしてこう合うのでしょう 甘辛く芳醇な味
日が増すごとに、寝かすごとに美味しくなり、辛味も抜けてきます｡ 酸味も出てきて、味の変化が楽しみです。
麺つゆで煮て白髪ネギをはなして。トドメに水とき片栗粉で、トロみをつけて出来上がり。
海のミルクと例えられます。日本で頂いた岩牡蠣、パリでも試しましたが、この牡蠣に及ぶものはありません。
そんな中で私が好きだったのがこの牡蠣雑炊だったのね〜。寒い時期だし温まるよ〜。
甘い柿と牡蠣の相性は抜群！！秋の味覚がたっぷり詰まった一品です！
青梗菜とシメジをいためる。ピリカラダレをまわし入れ牡蠣を加え味がなじんだらできあがり。
タマゴをボウルに溶き、酒・塩を入れ混ぜ、３〜４センチにカットしたネギを入れ混ぜる。フライパンにサラダ油を入れ、牡蠣を炒める。
この時期と言えば「牡蠣！！」ですよね 毎回お鍋が多いのですが、おつまみに良い揚げだしにしました ご飯に載せて食べてもすごく美味しいです
スイッチがきれたらすぐに先ほどのカキを炊飯ジャーに入れて１５分ほどむらします。カキをつぶさないようにご飯を混ぜましょう。
今日はただ開いたのみではなく一寸お洒落なオードブルに変えてみました。簡単 一寸手を加えるだけでおもてなし料理に変化の一例なのでは？
味はバッチリ！牡蠣とパルメザンチーズが見事にマッチしてとっても美味しかったです!!
身は縮まずプックリとしたまんま。スモークはしてないけれども、味がとっても深くてそれに缶詰よりもフレッシュでプリプリな食感。
牡蛎の香りがいいです。トマトソースと貝の組み合わせはいいですね。しかもバジルも乗ってますから、いい感じに仕上がってますよ。
牡蠣とベーコンの旨みと山芋のふんわり感がとっても美味しい一品になりました♪ お手軽なちょっとした一品にぴったりです＾＾ 是非お試しあれ〜
やっぱりお味噌と牡蠣はあいますね〜牡蠣がプリプリのままやわらかくとっても香ばしいおかずが出来ました
火を通しすぎると硬くなるので、生でも食べられる出来るだけ鮮度のよいもので作ることをおすすめします。
皆さん、おいくらでしたら満足いただけますか？どう考えても、メインにはならないですよね。大皿４人前とかで、ドンッって盛れば、カッコつくかな。
茶碗（どんぶり）にご飯を盛り、カキとネギを盛り付けて残った煮汁をかけ、甘酢しょうがを添える。見た目はともかく、おいしかった。
は全部に火が入った状態で焼くものなので、オーブンは２５０〜３００℃でチーズに焼き色を付けるためにオーブンに入れる感覚でやっています。
レモン汁はたっぷりかけた方がおいしかったです！家族も美味しかったので満足してくれたみたいです
あわせ調味料はしょう油・酒・砂糖などお好みでオイスターソース・カキ油など加えても良いと思います。鷹のめなどもお好みで〜〜〜〜ぇ
オリーブ油（当然エキストラバージンでね）鷹の爪、スライスしたにんにく、ディルを入れて乾煎りした牡蠣を入れて和えたら冷蔵庫に入れて暫く寝かせる
お皿に盛り付け、グリーンアスパラとミニトマトをのせ、あればハーブMIXをかけます。牡蠣のパスタ、おいしいくて最高、２人とも今日のランチに大満足。
魚介類をメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。
サーモンピンクの色が春らしいパスタです。トマトの酸味がポイント。
胡麻豆腐に熱を加えることでクリーミーに仕上がります。胡麻豆腐の上にはもう一度粒雲丹と、青のりをのせてみました。
網で下から焼きながら、上からバーナーで薄く焦げ目を付ける。酒にぴったりの一品。
カルボナーラはベーコンやチーズが入りますが、ウニの味を楽しむためにウニ以外の具はナシ！ウニを贅沢に使ったパスタとなりました。
ずんだを平らにしてのせ、生ウニものせて、熱くしたオーブンで焼く。ウニが表面がかりっと中は生の半熟状態で焼くと美味いです。
そのままキュウリにつけてもいいけど、今日はちょっぴり一工夫。これは酒飲みの箸休めにいいんじゃないの〜〜〜〜♪
冷製なのですがクリーム味のパスタです。カッペリーニに合うように少しクリームをふわっと泡立てます。とっても簡単で豪華〜。
アボカドを細かく角切りにしてどんぶりによそって「雲丹アボカド丼」にしても美味そうですよ。目からウロコがﾄﾞﾊﾞﾄﾞﾊﾞ落ちるような一品でした
うーむ。北海道の夏の磯の味がする…。濃いめの味が好きな人は、ワサビを少量の醤油にといて、上から回しかけてもいいね。
スープとプリンの中間？ぐらいの不思議な食感になるはずです。そして卵と相性のいいウニを上にあしらって、豪華な印象に仕上げてみました
クリーミーなパスタとなりましたが、思いのほかアッサリとして、モリモリ食べられる美味しいぃ〜♪ウニパスタでございました。
うにをのせてつぼ焼きにしてみました。よく、お店で出しているけど、家で作るのは初めて。やっぱり美味しい！最高でした。
スライスした大根を２枚重ね、間に具（海苔佃煮・練り梅・雲丹）をはさむ。具の色が透けて見えるのもなかなか良いです♪
トッピングの生うにをパスととソースに絡めながら頂戴すると生うにの甘さが舌の上で踊っています。雲丹スパゲッティは最高です。
今までの押麦スープとは違い豪華であり、磯の香りとほのかに甘いシャコの子持ちがたまらない…実際、お米でシャコとウニを食べたかったぐらい。
しそを刻んで、本日のパスタ出来上がり。自分で言うのもなんですが、マイウー！！！かなり贅沢な昼下がりになりました。
豆腐とポークの食感が相反してて◎ウニを入れることで香りがとっても良くなって更に食欲をそそります。
有頭のエビを使った焼き物です。ウニの風味がお酒にもよく合いますよ 新鮮なエビを使用したほうが、色鮮やかに仕上がります。
魚介類をメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。
オレンジコンフィと万願寺唐辛子のソースと一緒に舌平目を食べる・・・美味しい！オレンジコンフィはちょっと甘いので心配だったけど、かなり美味しい
皿に魚を盛り、レモンの薄切りをのせます。いんげん、ミニトマト、ソースを添えます。コクと酸味のバランスがよいソース。白身魚に合います
梅はすりおろして、酢、白ワイン、塩を混ぜソースを作り、ムニエルにかけます。
舌平目を３枚に下ろします １枚は１cmくらいに切ります もう１枚は塩，胡椒をしてオリーブオイルでソテーします
牛乳、生クリームに小麦粉とバターを練ったものを加えレンジで加熱。取り出したらビーターでとろみをつける。チーズと魚の汁を加えてレンジで加熱
舌平目は身が薄いので３枚にするのに苦労しましたが生ハムを挟んだのでふっくら、ジューシーに仕上がりました
[平目のポテトサラダロール]どうにか気に入ったお魚料理に出会ってほしいな〜と、こんなメニューにしてみました。
塩こしょうのみの味付けになりますが、いんげんとソースと一緒に食べるとよいです ソースはほぼ同量で混ぜるとよいです
乾燥パセリ、パプリカをふりかけて彩りよくしてできあがり あまり美味しそうじゃないけど、おいしかった(^^)
ソースはバター、玉ねぎを炒めた後白ワイン、コンソメを加えてアルコール分を飛ばし生クリーム、粒マスタード、あさつきを加えて出来上がりです。
両面こんがり焼いたら、出来あがりのはずが、パン粉が、はがれる〜！とにかくペタペタ強引に、パン粉を付けながら、焼いて出来上がりﾃﾞｽ =3
ふんわりとした上品な白身ときのこの風味がマッチして焦がしバターを絡めて食べると幸せな気分になりますた♪
蒸し野菜（ブロッコリ、里芋）を添えて。縁側部分がカリカリでたまらんす。ウマくてお安いいい献立。
日本の魚と違って"脂の乗りが悪い"ために、ムニエルやバター焼きにして食べるのが主流な様です。
ムニエルする時、臭みを取るため牛乳に30分〜１時間漬けておくというやり方がありますが･･面倒臭いのでカット( ﾟ∀ﾟ)･∵ｶﾞﾊ
クロシタビラメが売られていたので、さっそく調理してみた。レモンの汁を絞ってかけたら、美味しさが深まった。
目指せ！悠々自適 In Australia：簡単レシピ『舌平目のソテー』おもてなし料理にできます♪パルメザンチーズの香ばしさが何とも言えず・・・白ワイン合いますねぇ♪
フランス料理の古典、「サーモン・オゼイユ」のアレンジバージョンです。
スープと一緒に頂く舌ヒラメもたまにはいいかも〜♪ドライトマトと一緒に頂いてこれまた変化球の美味しさ。
魚介類をメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。
生まれたばかりの赤ちゃんを毎日見に行くかのように気にします。 これが・・・ よしッ、人様に自信を持って薦められる「おらいの味」だッ！！！
純和風な料理もたまには作ってみたくなったｗなぜって筍がそこにあったからｗ身欠きにしんって美味いですよねｗ
簡単でちょっとお洒落です。魚をさばくのが面倒だったら、刺身用におろされたものを利用してください。写真はニシンです。
市場できらきら光っている鰊（にしん）。ドイツ風にロールモップにして見ました。オリーブオイルで味付けシブレットの美味しいおソースと共に
はじめて「生にしん」を使ってみました。ニシンは「春告魚」とも呼ばれています。ということは、今が旬ですね。
食するときは生のままでも良いが、電子レンジで暖めると、尚いっそう風味が良くなる、これに粉山椒を振って食したい。
新潟の妹から「にしんごうこ」のレシピが送られてきました。やったー。大根の粕漬けに近いかなぁ。んで、お魚のだしが利いてていい感じです。
[ニシンのマリネ]小麦粉つけてじっくり油で揚げます。中骨まで食べられるようにするのはたいへんですけど、ちっちゃい骨なら食べられるってくらいに。
神楽坂にある山形料理の店で出しますが、これ、日本酒のあてにとてもいい。ビールもいけます。あっ、ごはんにも合いますよっ！
水産加工品をメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。
本物の蟹の身を使いたいところですが、蟹缶は高い!!（笑） なので、蟹かまで作っちゃいました。簡単なのに見た目が華やかですo(＾▽＾)o ﾆｺｯ♪
明太子をほぐしマヨネーズ＋少量の牛乳をいれ全体を混ぜる。紫蘇を千切りにし添える。
れんこんのしゃきしゃきとした歯ざわりが好きで、よく作ります。
かにカマなどの練り物は、ちょっと煮込むと味が出るので出汁を入れてから少し煮たほうがよい気がします。お好みですが。
[かにかまとかいわれ大根のサラダ]その日の献立にあわせて、ドレッシングを中華風・和風。。。などなどにかえてもオッケーだし、かいわれをスプラウトにしてもオッケー☆
なすは縦半分に切って薄切りにし茹でて冷水に取りよーく絞ります。カニカマは細くさきます。
ふたりでおうちごはん：天津飯水溶き片栗粉を入れとろみをつける。1人分卵1個+ねぎを加え焼きごはんの上にのせる。あんをかける。出来上がり。
こうちゃんの簡単料理レシピ：カニ入り中華粥あっさりと夜食にもぴったりですｗ朝食にもオススメｗ鳥ガラだけのシンプルな味付けですがこれがうまい！！
残った炊き込みご飯を、焼きおにぎりにして土日のお昼ご飯も出来上がり〜！
我が家では、お酒が苦手な人が来るときのホームパーティー定番です。(^_^)b
我が家でかに玉っていっても大抵なかにはいるかには大抵カニカマです（笑）
かにかま入りのスープは、鶏がらスープの素とごま油で中華味に！生姜と葱が入っているのもみそ?? あーー、お腹一杯！美味しかったー♪
いり卵にカニかまとコーン、マヨネーズ＆塩コショーを混ぜただけのものです。アッ、Σ（゜д゜）確かうまみ調味料も入れたかな？
そうめんを細かく折ってまぶして揚げました。中がフワフワで外がカリカリで美味しかったんですが、子供にはチト硬すぎました（＾＾；）
ふんわりと口の中に広がる甘みと旨み。林檎や生姜の味そのものが主張するのではなく、風味だけがしっかりと主張を繰り広げます。
[スティックセニョールの蒸し野菜添え 銀庵仕立て]蟹？にのっかってるのは、雲丹をつぶして卵黄を程よく混ぜ合わせた雲丹ソースです。
ごま油の風味がきいててメチャウマーーでした♪このドレッシングは使えそうです♪
いなり寿司を作りました。ジミだったので３個をひっくりかえしてカニカマをのせました。最初に食べる２〜３個分だけ、ちょっと派手になればいいかと…。
今日は、かにかまが残ってたので、邪道だけど入れちゃいました（笑）違和感なかったです（笑）
魚介類をメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。
甘鯛のねっとり感が残ったままでいい歯ごたえ。ニンニクの風味のきいたオリーブオイルととてもよく合います。この色つや・・・極上です・・
お米、洋風スープを注ぎマリネしておいた甘鯛をのせ、蓋をして炊きます。炊き上がったら身をほぐし、ルッコラを添え辛みオイル少々かけて頂きます。
時間が経つとどうしてもアラレが湿って食感が損なわれます。故に出来たらすぐに食べるべきです。即ち、食べる人の顔をみてから揚げることが肝要です。
多めの油で表面をカリッと焼きます ソースをかけるので塩は控えめの方よいです
サラダ水菜と一緒に〜マヨクリームソースを添えて。これ結構良かったよ、こないだお菓子作りで残ってた生クリームを使ったんだけど。
身をほぐして、野菜の上に乗せて簡単サラダです。お魚の塩気だけで充分。ドレッシングなしでおいしく野菜が頂けました。
ソースにはバルサミコをかけていますがこれはオマケの様な物で、カポナータがソースだと思って食べた方が多分美味しく感じるんじゃないかな？
桃ソースがなくても、甘鯛のフィロ包み焼きだけでも普通の魚料理として美味しいです。
調味料無しでそのままいただきましたが、ポン酢や、ごま油を熱して“ジュ”っとかけていただいても結構いけます。
じっくりオーブンで焼いて、出来上がりです。簡単で短時間でできる美味しい一品です。
甘鯛をオリーブオイルで皮麺をカリッと焼き上げ熱い出汁にさっとくぐらせて油抜きし煮麺と刻み茗荷、振り柚子と共に椀盛りし美味しい出汁を張ります
柿の甘さと昆布の味を強調したかったので、味付けはシンプルにシェリーヴィネガーだけで。なかなか好評でした！
鯛の旨味が溶け出したソースが絶妙にパスタと絡んで美味い。甘酸っぱいフレッシュトマトとの相性も抜群です。
大好きな湯葉を入れちゃいました〜♪かぶらの味がしっかりとして、フワ〜フワ〜しててめちゃうまっ(^o^)b
あまり塩を振らずにあまだいを焼き、火が通ったとこで黄身を置き、味噌漬けの黄身の味であまだいを食べていただくのです。
ソースは上からかけず下に流す方が、魚のカリカリした食感が楽しめて美味しいです。パセリやレモンを添えたら完成です。
水産加工品をメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。
ごぼうとにんじんが柔らかくなったら、油揚げ・豚バラ・ひじき・しらすを加えよく混ぜながら炒めます。
豆を加え、酒・醤油・みりん・砂糖・出汁を入れる。お揚げを加え、汁がなくなるまで煮る。インゲンを加えて出来上がり。
パスタを茹でる時に塩加減を多めにして、パスタに味を付けるように茹でるとマヨネーズの分量が少なくてもしっかり味が付いた感じになります
鍋にカリフラワーとコーンを入れて、混ぜ合わせて２〜３分煮ます。汁気が少し残る程度まで煮れば完成です。
おいしいです。れんこんとひじきの食感、フレンチドレッシングとレモンの酸味。いろいろな味わいがあり、これからの季節、さっぱりと食べられる一品です。
今日はナムル風に。もやしはシャキシャキで美味。昔、もやしは栄養なんてないと思ってた。けど、すごいあるんだよねぇ。意外と。
ん〜〜〜、お子様ランチに付いてきそうな一品でしたホワイトソースを少しかけただけなので、重くならずにペロリといけました
ひじき・人参・油あげ・いか天・モロッコ豆の「ひじき煮」です。甘辛な田舎風にしてみました。
海藻がプラスされて栄養的にもＧＯＯＤだし 何より美味しくて、簡単っていうのが、花マルなのです！
豆・芋類／大豆製品をメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。
とってもヘルシーなメンチカツ、さっぱりしてるからいっぱい食べれちゃう
おからがあるので、ポテトサラダに入れてみました。今回は、いつもの「おからでポテサラもどき」ではなく、普通のポテトサラダをかさ増しする程度に。
トマトが崩れちゃうけれど それがまたうまっおからを料理すると パサパサしがちだけれど マヨネーズが入っているので しっとりです(人´∀`)
おからと野菜のみのベジタリアンおからドライカレーですvvれんこんを入れたところがポイント！シャクシャク歯ごたえがあって美味しい！
ほんもののソーセージとはちょっと違いますが、ぷっつん、もっちもちな食感がおいしい〜。好物のひとつです。
激しく簡単でびっくり（笑）野菜の下準備も含めて20分以内に出来たかも。ヽ( ･∀･)ﾉ ｷｬｯｷｬｯしかーも、旨いときたもんだ♪
バランスの問題だと思うので好き嫌いはあるでしょうが、豆腐や豆乳をよくとる人にはおからの創作料理はいいですよ（＾＾）
卯の花は苦手な旦那もこれなら平気でした！ ポテトサラダ風で美味しいですよ。
野菜／根菜／果菜をメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。
ごま油を回しかけて強火で３０秒焼けば出来上がりです。みななんの味の評価は◎だそうです！！笑大葉の風味ってとっても合いますねぇ♪
見た目はハンバーグみたいでしょ？でも、鶏と豆腐で作っているのでとても軽い食感です。小さめに成形してお弁当にもいかがでしょう。
成型のヘタクソなのは目をつぶっていただいて。(＾＾ゞギョーザ1個あたり青紫蘇が1枚入るという塩梅。最近の自分的大ヒット。
好みで酢醤油を付けて食べると点心風になります 海老のもっちり感と大葉の風味、レンコンのシャキシャキした食感がまた癖になりそうです
梅とオリーブオイルってとってもあいますよ〜梅干は比較的甘めの紀州梅がおすすめです。食べるときにチーズがとろっと溶けだして最高です。
小麦粉→溶き卵→パン粉の順に衣をつけ、 １７０℃の揚げ油でカラリと揚げる。 厚切り肉より、薄切り肉を巻いた方が、柔らかくて好きです。
大葉とお味噌に、オリーブオイルの組み合わせ、大好きです！ 和？？イタリアン？？って香りのたけのこの器は、お箸がひっきりなしに訪問してました♪
ちょっと暑くなってくるとこれ。ジェノバソースの和製版を作ります。
干しエビにはキチン質もたくさん含まれていますので、低血圧の症状によくある便秘や冷え性にも効果アリです。
春巻って皮のパリパリがおいしいから、何を巻いても結構いけちゃうんですけどね。今日は小エビと大葉でシンプルに、おかずというよりおつまみですね。
かき氷やアイスクリームなどよりも、体に優しく水分補給をしてくれる冬瓜を煮含めて、大葉を天盛りにしました。すっきり梅味仕上げの冷やし鉢は、いかがですか
大葉とトマトを使って、冷たいパスタを作りました。大葉は、トマトソースに１０枚！飾り用に５枚！たっぷり使っています。
穀物／粉もの／麺類をメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。
最後に、塩で味付け。好みで、お酢をたっぷりかけて召し上がってください。大変おいしい１品でした。
もやしとニラを加えて手早く全体を炒め、しょうゆ、塩で味を整え完成。おいしくてほんとよかったのよ〜(≧∇≦)味付け超シンプルなのにすごい。
今日はビタミンがたくさんとれるレシピ、ゴーヤを使ったレシピ、２つのリクエストをもらったので、一緒にかなえちゃいます♪
最後に溶き卵を回しいれ、ゴマ油を好みで入れたら完成！コショーきかせて食べたら旨いで。ちょっとお酒が残っていた僕には汁モンが嬉しいねん。
浄水２００ｃｃ〜３００ｃｃをいれる。全体が煮えてきて半分になったら、ビーフンをほぐしニラをいれ、調味料もいれて混ぜたらできあがり。
ニラと玉子・・・美味しいなあｖｖオイスターで味つけも良いけれど鶏がらと塩・こしょうで味付けしたビーフンもベリグッド。ビーフン大好きだーー！！
塩こしょう、酒、薄口しょうゆで味付けし混ぜ合わせます。手早く混ぜ仕上げにごま油をたらしてひと混ぜします。
スープにつかってる汁ビーフンがあるけど、わたしは焼きビーフン派！オイスターソースで味つけするのがお気に入りです
豆・芋類／大豆製品をメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。
ちょっと具が多すぎて水分足りなかったかなぁ。。。って感じですが、味はとっても美味しかったです♪
春雨２５ｇ、スープ（水３００ｃｃ、ウェイパー小２、酢小１、醤油大１、ラー油大１、練りゴマ３０ｇ）、ザーサイ好きなだけ、サニーレタス小さいの３枚
辛いのを除けば嫌いという人は少ないんじゃないかな？？ 酸っぱいけど、辛いけど、箸が止まらない・・・「ヤムウンセン」
暑い日でもさっぱりヘルシーに食べれるスープにしました♪コレは冷して飲んでも美味しいよ〜ポイントはトマトです。これを加えて酸味と甘味をプラス。
はるさめを冷やし中華風に仕上げてみました。夏はサッパリお酢をきかした麺類で食欲増進
キムチの素は生姜、ニンニク、唐辛子がバランス良く配合されているので 隠し味に大匙１くらい足すと便利
豚肉の色が変われば、青梗菜の茎の部分を投入。少ししんなりすれば葉の部分を投入。火が通れば、春雨を入れてほぐし、砂糖、醤油を入れて出来上がり。
豚肉をほぐしながら玉ねぎも入れ炒め、肉の色が変わってたら春雨を加え、タレを加えますが、味をみながら少しずつ入れて下さい。
フライパンに春雨・キムチ・ニラの順に入れ炒めあわせて、最後に牡蠣醤油を適量まわしかけてできあがり♪ キムチがいい味出してます♪
ピリッと辛いケチャップ味がはるさめにしみて、とてもおいしいのです。
材料を混ぜるだけであっとゆーまにできちゃうレシピです。味付けもウスターソースのみ！ご飯のおかずにはもちろん、お酒の肴としてももってこいです。
皮に、先ほどの具を加え春巻きの皮で巻く。160℃の油で、良く揚げたら出来上がり。作るのは、餃子よりラクっ！！
青しその入った、さっぱりしたお味。食欲の無いときでもつるつるっと結構いけちゃいます。
さっぱり酢の物で一日の疲れも吹っ飛びます。しょうがの風味が隠し味！何かもう１品という時に！！
洋風のラタトィユに春雨を入れてみました。暖かいままでも、冷たく冷やしても美味しいと思います。
「春雨が旨みを吸って、実に美味しい。」と旦那さん。ヒット〜！出ましたよ。厚揚げを少し香ばしく炒めると、食感がよくなります。
調味料を混ぜ合わせ、はるさめ、きゅうり、ピーマン、卵、ハムを入れ、あえる。器にもり、ゴマをふって出来上がり。
野菜を薄千切りにして、合わせ調味料を入れて混ぜるだけ。冷蔵庫で少し寝かせて、しんなりした方が美味しいです。
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これはもう酒飲みにはたまらん味です。(*￣m￣) ぷぷぷ 西京味噌がなければ、普通の味噌小さじ１と砂糖少々で試してみてくださいｗ
しかし…イカ墨とにんにくの相性は抜群ですよねぇ〜(*´Д｀)(´Д｀*)ﾈｰ でもデートの時は…控えましょう。∵ゞ(≧ε≦o)ﾌﾞｯ
ダイエット食でおなじみのこんにゃくと血液の循環を促進する烏賊を合わせて見ました。強火で、一気に煮つけて出来上がり。
お皿に盛り、レモンを添えて食卓へＧＯ！揚げものは、かたずけがめんどくさいので苦手な方も多いようですが、絶対美味しいので挑戦してみてくださいね！！！
そのまま白い御飯はもちろんのこと、アレンジとして、ふかしたジャガイモにバターと塩辛をのせて食べても凄く美味しいですよ！
魚介類をメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。
その間にキスのフライを作り出来たところに上から夏野菜マリネをかけま〜す♪カルパッチョソ−ス、結構いろいろ使えて便利そうです♪
天麩羅にするのが１番美味しいんだけど、チーズでコクとボリュームをつけて梅肉と大葉で刺激と香りを付けるのも美味しいですよ〜
ごまの風味がたっぷりで、すだちや醤油をかけて食べるとよいです（塩こしょうをしっかりしておけばそのままでもOK）
身に水分が 多く柔らかいので昆布〆にすると水分が抜けると共に、昆布の旨みが入って 非常に美味しいです。
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極上のトマトソースに小柱の旨味がたっぷり溶けている深い味・・・パスタの茹で加減もばっちり。凄く美味しいです！
しょうがのすりおろしを加えてからめ、先に炒めておいたインゲンを加えて混ぜて出来上がり。簡単で美味しいおかずです。お酒のつまみにもいけそうですよ。
オイスター・中華だし・塩こしょうで味付けし、卵を入れて軽く混ぜたら火を止める 強火で炒め、卵は半熟状態に仕上げます
最近はノンオイルのドレッシングも出ていて助かりますが、自宅でもおいしく作れることが判明！夏に向けて本気えダイエットを考えている人はノンオイルで頑張れ〜！！
揚げ豆腐美味しかったよ☆(*´▽｀*)ノ家族にも大好評！インゲンもパリパリで、自分の野菜にも味にも我ながら満足いたしました（*´▽｀*）
調味料を入れ煮たってから弱〜中火で10分煮て卵を入れ、半熟になったら、茹でいんげん（軽くレンジでチンしたもの）をのせて火を止め完成。
さっと湯がいたインゲンとにんじん。これを豚肉で巻いて、塩コショウして焼くだけ。うーん♪見た目がお弁当らしい
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火をつけて、ひと煮立ちさせ三つ葉とネギを入れる 少し火を弱め溶き卵を流し込み、ゆっくりとかき混ぜて 火をとめたら出来上がりです。
辛子明太子をマヨネーズと料理酒でのばして、カッテージチーズを加えてみたら、お豆腐で作る白和え衣のようになりました。辛子明太子の洋風和え衣の誕生です。
パスタの中でも最高に好きなのが、このいかと明太子ぉ☆バターでこくをプラスして美味し〜い。
よーく冷して召し上がれ 簡単だけど、美味しいです もう１品！って時に、いつもあるにんじんと、冷凍してる明太子で。
熱いままの卵焼きをラップで包み、更に布巾や手ぬぐいなどの布で包み、手で整えると簡単に綺麗な卵焼きになります。
これが香りも味もおいしいんですよね〜明太子を加えるだけで大きく変わります。普通の炊き込みご飯に明太子を加えるだけで大丈夫じゃないかと。
パスタが茹で上がったら、ボールの中にパスタを入れ、すばやくかき混ぜます。最後にお皿に盛ってから、カイワレ・海苔をトッピングして完成です♪
夏野菜の大葉とズッキーニを使った「辛子明太子の夏パスタ」です。まな板は極力汚さず、お鍋ひとつで簡単に作れます。
肉類／卵類をメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。
好き嫌いがくっきり分かれる料理で。しかぁし、ジョジョにファンを増やし、おかげさまで2ヶ月連続おすすめラインナップです。
ル・コルドン・ブルー パリのマルシェノートに出ている”鶏レバーのフォンダン仕立て”を作ってみました。素直に美味しい。
すぐにできて、ゴハンにもお酒にも合うレバーのおかず。山椒と生姜の辛味がレバーの甘味と良くあって食欲をそそります。
たまにはおしゃれに☆鶏のレバーを使った料理です♪爽やかなレモンの効いたソースがハマりますよ。サラダ感覚でいけちゃいます！
おやじ風ニラレバ炒めレバは好き嫌いがありますがおやじのレバニラ炒めならＯＫこの夏を乗り越えよう！
オイラのレバーはあまり炒め過ぎないようにしています。にんにくの茎は固めに下茹でしておきましょう。
カレー粉が隠し味になって、新しい感じ。このカレー粉もレバーの臭みを取っているなと思います。
大根とフォアグラのステーキを以前いただいた事があって、その美味しさが忘れられずにいました。フォアグラなんか買えませんので、鶏レバーで代用してみる事に。
濡らしたキッチンペーパーなどで落し蓋をして10分ほどコトコト煮ます。大葉などを添えたり七味を振ったり、お好みでどうぞ＾＾
たし汁に生姜とこんにゃくを入れ煮立たせる｡レバーをれ､落し蓋をし･･中火で約20〜30分､煮込んだら･･･出来上がり〜♪
ワインと並べると堂々のビストロメニューですが、作り方は超簡単。
簡単何だけど結構好き。酒のつまみにも、ご飯のお供にもｲｲ。トッピングに七味とかかけると生臭さが軽減するのでおためしあれ。
レバーは言わずと知れたビタミンＡと鉄分たっぷりの栄養満点食材☆そしてしょうがで血行促進&新陳代謝UP！全く臭みもなく美味しくできました〜。
レバーの上にねぎやセロリ、にんじんなどを千切りにして冷水につけてパリッとさせたものを飾ると綺麗です。
レバーは鉄分豊富で女性にはいいみたい♪私も妊娠中はよく食べたなあ。これはお姑さんから教えてもらったもの。レバー独特の臭みもなく美味しく食べられます。
これ白いご飯にも、おつまみにも最高です。ポイントは「生姜をたっぷり」と「煮汁をぎりぎりまで煮詰める」です！
魚介類をメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。
バター＆アンチョビの塩味が絶妙！お好みにより茹でたにんじん、ジャガイモを添えてお召し上がりください。
魚介類をメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。
オニオンとバルサミコ酢のソースをかけました。酸味と甘みのきいたバルサミコソースは魚とはもちろん、付け合せの温野菜ともピッタリです。
味噌タレを塗り軽く焼き目を付けるだけ。焼き目はすぐつきます。とっても焦げやすいので、っというか焦げたことがあります。(T▽T)ｱﾊﾊ!
魚の上に五目野菜のあんをかけてみました。あんはちょっと辛味を効かせてみました。野菜は冷蔵庫に残ったお野菜で工夫してみてください。
簡単・ヘルシー・美味しい３拍子そろった一品です♪ ほんのり甘酢の薬味ソースが味の決め手です
穀物／粉もの／麺類をメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。
鶏ガラスープの素を使って、簡単に作った冷たいスープを素麺にかけていただきました。近頃、立て続けに食べています。
固めにゆでたそうめんを入れ軽く混ぜ合わせてできあがり。イタリアンだけど海の香りがする和風パスタ。ちゃっちゃとつくれるこんなランチもたまにはいいですね〜。
今回の大将レシピ！冷たい麺系のレシピのリクエストがありましたので今回はそうめんを使った冷製パスタ風で！！
茄子と豚肉のあったかいおつゆでいただきます。茄子の苦手なうちの子供達も、この茄子は大好きで、たくさん食べてくれます。そうめんのつゆを使って簡単に♪
正真正銘「3分クッキング」です。今日は、彩りにベランダ菜園で出来た青シソとローストした松の実をのっけてみました。
今回はエスニックそうめんです。タイやベトナムの米麺(クイティオやフォー)がなくても素麺でエスニックな味を堪能できるんです。
そうめんを韓国冷麺風の味に仕上げてまみした
具とスープの鶏ベースは、学食のすっぱいラーメン！韓国冷麺と日本のそうめんのイメージをふらませて、「アジアンそうめん」を作ってみました。
油揚げよりも厚みがあって中が柔らかい厚揚げ。厚揚げを甘辛く煮て、「太っちょキツネのそうめん」です。
穀物／粉もの／麺類をメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。
とろろ昆布やオクラも食物繊維が豊富で、コレステロールの排出を助け、便秘解消に役立ちます。
つけ汁、かけ汁ともに冷たいというよりぬるい程度 冷やしすぎると牛脂が固まり不味くなる 葱はた〜〜くさん入れて
ごま味噌のつけ汁で頂きます。＜ごま味噌 つけ汁＞作り方と材料味噌、練りごま・・・各大さじ３水・・・・・・・・・2分の１カップしょうゆ・・・
水産加工品をメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。
これまたヘルシーなメニューです。あっという間に出来るので、野菜が物足りない時にどうぞ。
竹輪の表面に焼き色が付き始めたら、インゲン・ミディートマトを加えて炒める。塩・こしょうで調味して、器に盛りつける。
あの鉄板でイカ焼きを作るため５はい買ってきたのですが、【ワタ】を捨てるのは勿体無い！ってことで、出ましたっ！ちくわ〜！(^。^)
ちょっと濃い味に炒めた大根の葉を、ご飯の上に乗せていただくと、ご飯が進みます♪
鯛入り ちくわ。これがね、海苔とあわせると なんかイカの味がするんだって〜。本当かな？
柳川鍋というとドジョウとごぼうですが、ちくわをドジョウに見立てました。ちくわが含んだお出汁とごぼうの歯ごたえと香りがおいしい一品です。
ちくわは縦半分に切り、オーブントースターでこんがり焼く 2.ちくわに梅肉→青じそ→マヨの順にのせる 3.クルクル巻いて楊枝でとめる
子供の頃に母が、このごま油で焼いたちくわの蒲焼きをよくお弁当に入れてくれました。ちくわの蒲焼き丼は、うちの休日のお昼ご飯の定番です。
海苔で巻いて、オーブンで7分ほど焼く *ポン酢でどうぞ *椎茸の素焼きもいっしょに
卵と竹輪チーズだからきっとお弁当にもOKですよね♪ぜひお試しくださいね〜(*^____^*)
安いちくわが、少量のお肉とほうれん草でボリュームアップ！メインの１品になりますよ〜
豆・芋類／大豆製品をメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。
あまっからなひらひら大学芋に、あまぁ〜いピーマン。、、これが合うんですよっ！ 甘辛味と仲良しな青いピーマンでも美味しいです。
鍋に調味料とさつま芋を入れて火にかけ、煮立ったらアクをすくい、弱火にして煮る。出来上がる少し前に唐揚げを入れて一緒に煮ておく。
さつまいも、高野豆腐、グリーンピース、こんにゃくの甘〜い煮物です。ほっとする味vvv
生姜と残りの調味料を入れ、コトコト煮る。火が通ったら、サツマイモを加える。煮汁が少なくなったら、皿に盛る。
お米 水 醤油 酒 サツマイモを入れて普通にごはんを炊き 沸騰してきたら 湯通ししたお肉をパッと入れる。だけです。
素朴な味付けが、さつまいもの甘味を感じさせる美味しい副菜です♪
魚介類をメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。
途中で煮汁をスプーンなどでかけながら煮汁をしみ込ませます。煮汁が少なくなるまで煮込み、火を止めます。
今日はパワーも時間もなかったので、簡単メニュー。銀ダラと白菜をお鍋にドンドンいれて、白菜から出てくる水分でギュギュ〜と煮るだけ。ポイントは干し海老と豆板醤！
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仕上げに粉チーズを振ると、マイルドな味になりました。タラ自体が淡白すぎるので、これくらいしてOKかと。
皿にソースを敷いてたらをおき、トマトソースを適量トッピングし、香草を飾り、出来上がり！チーズ臭さが大好きな方には最高のレシピですよ！
淡白なたらをチリソースでこってりいただきました。 いりたまごが入っているのでまろやか〜＆ボリュームアップ！
魚介類をメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。
フライパンにごま油をひきニンニクと一口大に切ったカジキを焼く。少し多めに黒コショウをふってきつね色になったら出来上がり！ポン酢でサッパリと
メカジキと茹でたアスパラをオリーブオイルとバジル・鷹の爪・コショウで両面を炒める 盛り付けたらバジルの葉っぱを乗せる
やっぱり白身魚とジェノベーゼってあうあう♪淡白なカジキがパルメザンチーズたっぷりのジェノベーゼに絡んで美味〜。
淡泊なカジキマグロを、白ごまで香ばしいおかずにします！盛りつけはカットレモンとゆでたブロッコリで彩ります。
チーズ／乳製品をメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。
サクサクして甘くないクッキー☆なんかプリッツみたい？チーズ好きの私にはたまんない♪
このままでもスナック感覚でおいしいのですが 私はトッピングをのせてちょっぴりドレスアップ。
肉類／卵類をメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。
とっても簡単！！ソーセージとブロッコリーの旨みがよく出て素材の味が楽しめるスパゲティーです！ブロッコリーはたっぷりの塩で茹でることがポイント♪
これは昔よく作ってました〜お庭に咲いてるパセリ使いました♪トロミがつくくらい煮込むと美味しいよ☆
ソーセージのうまみ、だし、キャベツの甘みがトマトスープに溶け込んで、シチューのように濃厚で美味しい煮込みです
ちょっぴりおこちゃま味のピラフは、我が家の人気メニュー。お休みの日のお昼ご飯に作ってもいいですね。
冷蔵庫の中にあったエリンギを追加で入れてみたのですが、これは結構良い判断でした。
ご飯・取り出しておいた卵を入れ炒め、コンソメ・塩黒こしょうで味付けをし、最後に醤油を回し入れる 器に盛り、パプリカをふり・ネギをのせる
豆板醤ベースの味噌チゲの素。ついでに使っちゃいました。^^普通はコンソメだけで洋風に作るんだけど。。。^^;でも、なかなか美味しいぞ〜。^o^
肉類／卵類をメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。
ごまの風味が利いたドレッシングとしゃきしゃきもやしが美味しい♪
ピリ辛ゴマダレで食が進む、おいしいサラダです。このゴマダレは応用範囲が広く、野菜は冷蔵庫にあるものでバリエーションを楽しめます。
フライパンにオリーブ油を入れポークとホタテを軽く炒め、黒こしょうをふる ソースの上からレモンをたっぷりかけると良く合います
市販のトルティーヤをレンジでチン。トルティーヤにマスタードを塗りサラダを入れドレッシングを少々かけ包んで口の中へ。
材料を全てボウルで合わせたらしっかり混ぜ合わせた中華ドレッシングを適量を加えて和えます。５分ほど置いて出来上がりです。
今日お昼に作ったハムサンド、今回はマヨネーズを使わずアボカドから作りました。
肉類／卵類をメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。
キノコのマリネは以前のレシピ のものでもよいです。コンビーフは安価な馬肉とミックスのコンミート（？）でもツナでも代用OKです。
肉類／卵類をメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。
ちゃちゃっと作れる冷前菜です。この時期、大活躍のめんつゆをチョロっと使ってみました。肉質が柔らかく色鮮やかな赤玉ねぎが食欲をそそります。
ソースはお好みで！タルタルソース、しょう油+マヨネーズ とんかつソース+マヨネーズ、塩、ポン酢などで！
模様が出ている方から半分にカットし、器に盛ったら軽く塩を振る。最後にわさびソースをかけ、ロゼペッパーを飾る。
しっかり混ぜあわせ塩加減を調整します。パスタをに混ぜ合わせ、お皿にもって、しそをのせてできあがり！
さっぱりしていて食べやすい♪ヘルシーなほうれん草の中華サラダp(*ゝд・*)q
再び火にかけて、じゃがいも加えて炒め合わせます。 水気を切ったレタスの上に�Δ鮠茲擦董∈未蠅縫肇泪箸鮠�れば完成です。
青梗菜もしめじもサッと茹でるのがポイント。和える前に水けをよく絞って。和えるのは食べる直前に〜
鍋に熱湯を沸かし、鶏ささみを入れて２分茹でたら取り出して冷まし、食べやすい大きさに割く。
お好みの野菜を用意します。今回は、レタス、キュウリ、人参を千切りにしました。野菜の上にササミをのせ、ごまだれ、ラー油をかけていただきます。
しっかり水気を切った水菜と熱の取れた鶏肉を絡めていきます。お皿に盛り付け、10分ほど冷蔵庫で冷やしてやれば完成です
自家製の青じそを使用しました（＾＾ゞ 冷めてもおいしいです。カロリー制限している方にもオススメ。
このまま1時間以上漬け込み、味をなじませる。焼く直前に、ごま油（大1）を入れ、さらにもみこむ。フライパンで焼いて出来上がり！
大根おろし、にんにく、酢、身体にやさしい素材です！一日の疲れもこのさっぱりサラダで吹っ飛びますよ！
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洋風ソースの鴨ロースもおいしいですが、この和風漬けもたまりません。
んんん〜美味しい！！鴨とネギの香りがスゴクいい！味も和風だし他のを食べた後でもアッサリ食べれるね。ネギの香りいい香り〜♪
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３の水気を切って、オリーブオイルをかけ２と合える。塩コショウで味を整える。とっても簡単に出来ます。切って茹でて、あえて終了です。
大目のオリーブオイルで玉ねぎとエリンギを焼いた後・・パセリとガーリックチップを炒めオイスターソースを加えるだけですｗ
鉄分が豊富なパセリは、貧血の予防に効果があります。私の友人の中には、パセリの使いきりレシピとして大いに利用してくれているようです。
ニンニクとタカのツメを加えベーコンとパセリをかるく炒める。スパゲティを加え、白ワイン加えて手早く混ぜる。パセリたっぷり、簡単パスタ！
ゴマを煎り、味噌、砂糖、酒、を加えてすり混ぜて、ゴマ味噌をつくる。茹でたものを軽くしぼってゴマ味噌に入れてあえると出来上がり。
ビタミン豊富なパセリ。私はわさび醤油で食べるのが好きなのですが、食物繊維たっぷりのワカメと一緒に、お浸しにしてみました☆
塩コショウ、こぶ茶で味付けする。めっちゃ簡単なのに美味しいの〜。10分でできますよ、アナタww
パセリとベーコンのパスタ☆これは10年ぐらい前に幼馴染のママが教えてくれたものですこれをアレンジしてめっちゃ簡単にしました
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モッツアレラチーズは食べやすい大きさに切る。器にすべてを盛り合わせて、Bを混ぜ合わせて上にかけてディルを飾る。
ハーブ／香草／洋野菜をメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。
トマト缶をいれて数分煮込むだけだけど、ローズマリーの香りと仕上げに加えるバターとオリーブ油がポイントになってすごく美味しいよ(´ー｀)
ズッキーニは淡白だから、詰め物はこってりめがよいかな。。。と、冷蔵庫にある牛乳とチーズを取り出して、チーズ入りホワイトソースを詰めることにしました。
コンキリエというショートパスタを使ってます。野菜をうーんとたくさん使ったので、パスタというよりサラダにちかいかもしれません。
〜オリーブオイルとの相性も抜群なので、以下オリーブオイルを使ったズッキーニレシピです。
ズッキーニのケーキです。バターは使わずオリーブオイルで作るのでヘルシーです。クリームチーズのフロスティングを乗せると美味しいので是非お試しを♪
温かいままでもいいのですが、この時期は冷蔵庫で冷やしても美味しいのです。
水産加工品をメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。
出来上がった直後の暖かいときに食べると、思わず「ご飯ちょうだい」と言いたくなります。冷めてもおいしくいただけます。
フライパンにごま油をしき、ワカメを炒める。色が鮮やかになったらお揚げと合わせダレを入れ、合わせダレがほどよく飛んできたらゴマを加える。
韓国ではナムルにもワカメを使うそうです。そういえば、韓国料理って栄養のバランスが抜群ですよね？簡単ですから、ぜひぜひお試し下さい。
お弁当にもうれしい鮭ごはん。行楽シーズンだし、大人も子供もよろこぶおいしさです。
酢味噌は市販のものを使ってもいいけれど 自分で簡単に作れますので（しかも美味！） ぜひお試しください
このごはんの味付けは、わかめごはんの素の塩分のみ。我が家では充分な味付けだけど、物足りない方は、韓国のりをふりかけてどうぞ。
油を使わないけどしっかりめの味が楽しめるドレッシングを発案☆正直これはおいしいです！！
かろうじて長ネギだけありました。乾物をチェックすると、若布がいっぱいありました。とゆ〜事で作った1品です！(*^^)v酒のアテにも最高です！
肉類／卵類をメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。
ステーキの上にベビーリーフをのせて一緒にいただきました♪ 新鮮なシャキシャキのベビーリーフと旨みたっぷりのステーキがぴったり＾＾
ハーブ／香草／洋野菜をメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。
鶏肉に焼色がついたら、ローズマリー、白ワイン、じゃがいもを順に入れて炒めます。 よく炒めあわさったら、クレージーソルト、黒こしょうで味を調えます。
肉類／卵類をメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。
仕上げに酒と醤油を回しいれて全体に行き渡らせて裏表を返したら、すぐに火を止める。
香ばしい赤みそがご飯に合います！レタスに巻いて食べるとお野菜もたくさんとれます！！
豚ロース肉をオリーブオイルで焼き，片面に粒マスタードをたっぷり塗って，オーブントースターで焼きます。
魚介類をメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。
水菜と一緒に食べると丁度良い味です。小骨も揚げた事によって食べられるのでカルシウムもバッチリ！？
鍋に、水＋粉末だし＋みりん＋醤油を煮立たせ、大根おろし＋豆板醤を加える いんげん→サンマの順に鍋に入れ3~5分ほど煮る
魚介類をメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。
今回は生姜と刻み葱を使っていますが、味噌（コチジャンもｲｲね）や練り梅と和えるものうまいです。
「お、おいしぃ〜♪」なんというか、なんとも淡白なお味。サバの脂分がなくなった感じ？と申しましょうか。
春のトビウオは大きいので刺身がつくりやすいです。やさしい味ですが、春になり桜が咲く頃に、食べたくなります。
豆・芋類／大豆製品をメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。
だし汁をしみ込んだ高野豆腐が美味しい一品です。薄く味付けをしているのでお出汁までしっかりといただけますよ。
ひと煮立ちすれば3〜4cm長さに切ったミツバを散らします。粗く溶きほぐした卵を流し入れて軽く煮、半熟状になれば火を止めます。
今日は得意の貧乏料理（爆）高野豆腐をおいしく食べるためにね。栄養満点で安くてゆきちは大好きなのです♪
弱〜中火で10分煮て卵を入れ、半熟になったら、茹でいんげん（軽くレンジでチンしたもの）をのせて火を止め完成。
鶏挽肉に対し海老がたっぷりはいっており、食べるとプリッとした食感が美味。インスタントの高野豆腐も、ちょっとリッチに仕上がりました。
高野豆腐を袋にして、しょうが、醤油、塩、酒、みりんで味を付けた、鶏挽肉を詰めて、お出汁で煮ます。肴でもオカズでも美味しく頂けます。
鍋に人参を入れ、煮汁で煮ていく。高野豆腐(そのまま調理出来るもの)を入れ、椎茸・竹の子を入れる。煮汁が少なくなったら出来上がり。
5分くらい煮たら、砂糖、醤油、酒を加え、さらに煮含めてできあがり。なんだか地味〜な煮物ですね（＾＾； でも美味しかったですよ。
すき焼き風にしたかったので、かなり甘辛の味付けです。好みでお砂糖の量を減らしてください。
ちょっと風変わりな揚げだし豆腐・・・。高野豆腐の食感とほんのり甘酸っぱい薬味ソースは意外と美味しい組み合わせです。
Aの調味料によく浸して汁がなくなるまで揉み込む。ビニール袋に片栗粉と高野豆腐を入れまぶす。揚げ油を熱して、1をこんがりと揚げ出来上がりです。
豆・芋類／大豆製品をメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。
昨日は寒い１日でした。こんな日は、やはり鍋♪春に向かって、桜が咲く頃、花冷えの日には、鍋で温まりましょ。
煮汁がなくなるまで煮込んで器に盛り、松の実をトッピングして出来上がり。暑くて食欲がない時期には、冷やして食べても美味しくいただけます。
厚揚げに味がしみて、美味しかったです。濃い目の味付けになるので、ちくわを入れて良かったです。
このチャンプルーは随分昔にケンタロウレシピで紹介されていたんですが、超カンタンですので、試してみてくださいねｗ
、味噌＋チーズは？？でした。ただ、以前“三間堂”（居酒屋）で、チーズの味噌漬けをいただいて、それがすごく美味しかったので、まぁ大丈夫かな？と、作ってみました。
明日の記憶：厚揚げと野菜の炒め物全体を混ぜ、ちょうどいい味になったら、水溶き片栗粉を入れてタレをよく絡めて出来上がり♪
なかなか行けます！お酒も進みますよ〜（＊＾▽＾＊）
豆・芋類／大豆製品をメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。
お豆腐屋さんから油揚げをいっぱい貰ってしまったの。嬉しい悲鳴。ということで、酒のアテに焼きました。定番だけど、カリサクの油揚げは美味しいよね。
豆腐をふくろ煮にしました。 ふんわり柔らかでやさしい味わいなので、小さなお子さんやお年寄りにも向きます。
シャキシャキの筍と味がしみ込んだ厚揚げが美味しい一品です♪
薄あげは少し値のいいものを使ったほうが口当たりも良く美味しくしあがりますよ♪ 盛り付けに木の芽を添えるといいかも♪
油揚げと鶏肉からうまみとコクが出てきて、ねぎからは甘みが出て、思っていたよりもずーっとおいしかった。酒のつまみにもご飯のおかずにもぴったり。
信田巻きともいいます 通常はひき肉なんかを入れるのが多いですが野菜だけでシンプル＆ヘルシー・・・ビューティーを目指す方に(*^_^*)
油揚げが出汁を吸ってじゅわーってなります。油揚げって優秀ね。鍋に入れるとすっごい美味しいけど、こうして煮含めると煮汁を吸って美味しさ倍増。
沸騰してきたら、火を少し弱め２〜３分煮ます。 次に、砂糖・しょうゆ・酒・塩を加えます。 途中で全体を混ぜ合わせながら、煮汁が少なくなるまで煮て完成です。
中に入れる具は、家庭ごとに違いがあるらしく いくつか試した中で私がいちばん気に入ったのは ニンジンとゴボウとインゲン という組み合わせです。
オーブントースターで７〜８分焼きます。香ばしく焼きあがったら、食べやすい大きさに切って完成です。
つるつる春雨と、ふわふわうすあげを、さっぱりいただく夏の一品！だしつゆを加えると、まろやかなコクがでますよ。お好みでどうぞ！
とっても簡単！もう１品何かという時にいかがですか？！サクサクとした香ばしさがビールにも合います。
油揚げはそのままてふろんのフライパンで弱火でじっくりと焼き冷めたら切る。そばの上に具を盛りつけてそばつゆをかけていただく。
お弁当の定番でもある八幡巻き。本来は牛肉を使いますが、ふみえは油揚げを使ってヘルシーにアレンジしてみました。
豆・芋類／大豆製品をメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。
コンニャクと少量のお肉で美味しいハンバーグ完成です。
蒸し暑い日続きだけど・・・汗だくで・・・こ〜んなメニューもいかがでしょ？七味唐辛子をかけて・・・温泉卵の黄身をからめて食べてね！
さっぱりしていくらでも食べれちゃいますっ☆最近は、真っ赤で甘いトマトもたくさん出てで目でも楽しめます。。。(��-_・)
スーパーのレシピを参考にしました(^^) 常備菜にぴったりだし、おいち〜。
全体的になじんできたら、最後に一味少々と鰹節、白ゴマを入れ混ぜてねぎをちらして出来上がり！
煮汁を合わせて水気をきったこんにゃくを入れて弱火でじっくり１時間くらい煮ます。できあがりに七味をさらにかけてもいいですが…
キッチンペーパーを外して、ししとうを加えて煮汁を絡ませて火を止める。味のアクセントに豆板醤を使って、少しだけピリ辛に仕上げてます。
コンニャクのお刺身を韓国風に。ローカロリーな創作コンニャク料理です♪すりおろしニンニクと塩の量は、お好みにより増減してください。
炒めた長ネギを入れ酒と砂糖としょう油で味を調え、切った唐辛子を入れ炒め煮します。スッポン煮とは酒と葱を使った料理です。
酒、醤油を入れ、蓋をしてそのまま中火で１?２分。その後弱火にし、煮汁が無くなるくらいまで煮る。
ピリッとした辛さに、和風だしとしょうゆで少し煮込んだ味に、ごまの香りの香ばしさがたまりませんなぁ〜〜ﾟ+.(っ´∀｀)っﾟ+.ﾟ
[こんにゃくサラダ]切って混ぜるだけの簡単こんにゃくサラダです。辛い！ので子供はちょっと無理かなぁ。
豆・芋類／大豆製品をメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。
ニラが安くていっぱい買ってしまい、何かに使えないかと思い納豆チャーハンに入れました。それと、マヨネーズがまたいい味を出してくれます。
ご飯一膳分、玉ねぎ半個、人参三センチほど、ニラ２本、納豆１パック、卵１個、塩こしょう、ウェイパー少々、ナンプラー小２ほど、醤油小２ほど、ごま油
洋ﾓﾉと合うんですね〜♪なので、納豆とｲｶの塩辛は普通にうまうまなｺﾝﾋﾞなわけです。
ｳｽﾀｰｿｰｽを使う料理を作ろうと考えると･･･やはりｶﾚｰですね。隠し味で使います。納豆とｶﾚｰのｺﾝﾋﾞ･･･嫌いじゃないです♪
ステーキ肉と納豆とニンニクを使ってスタミナたっぷりの炒飯です。
酒のつまみって感じなんですが、なぜかランチに出したら結構出るので定番になってしまったいか納豆。納豆がごはんにあうから？
納豆を入れ混ぜ合わせます。納豆が混ざったら、醤油にて味付けします。ネギを入れ、軽く混ぜます。皿に盛り付け、マヨネーズをかけて召し上がれ。
混ぜるだけの簡単ヘルシーパスタ。パスタとよく絡めながら召し上がれ。
ちょっと、ちょっと、コレさ、マジ美味しいよ。外はサクッ！中はねとぉ〜、口の中で味噌の香りがふわぁ〜の上出来でした。
器にナスを盛り3.の納豆ドレッシングをかけ、オクラ、生姜のすりおろし、千切り海苔を乗せる。さっぱりした和え物です。
今日は、油抜きがてら少し煮て使ってみました。んー！酒の肴に持って来いです！御飯のおかずにもなりますね。
火が通ったところにネバネバにした納豆を加えさっと炒める。塩・コショウで味を調える。茹で上がったパスタを加え、からめたら出来上がり☆
パスタは茹でて冷水で締める。他の材料を全部混ぜあわせる。（注）使ってる調味料が家庭によって違うと思うので様子を見ながら混ぜていくといいと思う
パスタを茹でて、茹で上がったらお皿に盛り、めかぶ、納豆、茹で汁、ネギ、海苔の順で盛り付けます。簡単、美味しい、ヘルシー！！ぜひお試しくだされ
ポン酢や酢の加減はお好みで！！コレだとずるずるっと酢の物が進むのだ〜。他にも春雨とか入れても美味しいよ♪
麺類の中でも簡単に手作りできるのがうどん。そのうえヘルシーで健康に良くダイエット中の人にもおすすめです！簡単に作れるうどんのレシピを御紹介。
水産加工品をメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。
今回パイ生地は冷凍を使用してます〜。カラ焼きして材料を流しいれて焼くだけ。料理初心者さんも絶対美味しくできるよ♪
パセリとゆで卵をお皿に盛りつけ、粗挽き胡椒をふりかけます。スモークサーモンとカッテージチーズの組み合わせは、私の大好物です(*⌒(エ)⌒*)
食べる時にレモンをかけたらヨリいっそう美味しくなりますよ〜 私の愛犬 Kaiも欲しがる良い香りのサンドです
魚介類をメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。
さて今日のご紹介は今話題？！のリストランテ・ヒロで有名になった冷製カッペリーニ家庭では十分美味しいカッペリーニが出来上がったと思います
エビのスープを取る際に、一度オリーブオイルで炒めてもいいかもしれませんね。香ばしくなるはず。生のにおいが気になる人は、やってみて。
新鮮な甘エビが手に入ったので、頭を取って皮をむいて、丼にしました。数の子と、明太子と、大葉の刻んだのと、木の芽をのせて、わさび醤油を回しかけていただきます。
甘エビのトマトクリームパスタ
煮汁には海老の良い出汁が出ていてるので、お行儀が悪いですが飲んでしまいま〜す！お刺身が余ったときや特売品が手に入ったときに作ってみると良いですよ！
今日は丸ごと、殻ごと唐揚げにしてして頂こぉ！ 頭からバリバリ！カルシウムバリバリ！山椒をつけていただくと、ふぅ〜ビールにあうあう♪
水産加工品をメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。
蟹缶の見栄えの良い部分はよけておいて 盛り付けるとき上に飾るここがハッタリポイント！
簡単にできちゃうのですが、お味はとっても上品で優しい味♪ かにあんかけの、旨みとふんわり卵、そしてほうれん草がぴったりの とっても美味しい一品です。
カニ缶を使って『茄子とカニのトマトクリームペンネ』にしました♪トロッとしたナスとトマトクリームソースが絡んでとっても美味しかったです♪
半熟状態で取り出してもよいです あんを作る時は、生姜の絞り汁を入れた後に水溶き片栗でトロミをつけます
水産加工品をメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。
お米に調味料を加えて、手参要らずに出きる炊き込み酢飯に、ツナ、きゅうり、わかめ、少し甘めの炒り卵を入れて作る簡単混ぜご飯です。
昆布茶がいい味を出してくれますが、なければ、だしの素の粉末などを同量入れてもいいと思います。
ちょっぴり、包みにくいのが難点ですが・・・、コーンとツナのコンビは子供大喜びの餃子です♪
お好みの野菜と盛り付けていただきま〜す！！ 大豆は水に戻してやわらかくゆでたものを使用しましたが、市販の水煮を使うと簡単にできちゃいます
時間がない時にはピッタリおすすめメニューです。水菜はレタスにしたりゆでキャベツに、ツナは鮭缶やしらすぼしでも応用できます。
パン粉の食感がいいですよ。アンチョビにしようか、ツナにしようか迷いましたが、ツナを選択しました。価格に負けた、とだけいっておきます・・・・ｗ
お家では一番て言っていいぐらい得意なパスタ！自分で言うのもなんだけど、本当に美味しいの♪簡単なのでレシピ紹介します♪
水産加工品をメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。
食べなかった残りは 冷凍しました。蒸して食べても 揚げて揚げシュウマイにしても美味しいです。揚げシュウマイは 野菜あんかけにすると ボリュームＵＰ
蓋を開けたらできあがり〜っ！アツアツのうちに食べてください！中から汁が出てきて美味しいのです…。小龍包の気分で食べてください。
作り方はとっても簡単。椎茸のカサの裏側に詰め物をのせてオーブントースターで焼くだけです。
ターサイって知ってます？平べったくて大きい株の変な野菜。冬になると出てくるんですよね。ウマいですよ。
いつもの餃子にホタテの水煮缶を入れるだけで、何となく味に深みが出て美味しくなります。くずし身でいいので安売りの時に買いだめしてみては？
大根はしんなりさせたら水気をぎゅっと絞ります。大根に、食べやすい大きさに切ったかいわれ、ホタテ缶、マヨネーズを和えたら出来上がり〜。
野菜／根菜／果菜をメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。
箸休めとかにもいいですよ。夏になるとちょっと酸味のあるものがあると嬉しいですね。
切って和えるだけの簡単サラダです。あっさり味なのでいくらでも食べられるサラダです。調味料を普通のドレッシングに変えても美味しくいただけますよ
かいわれの苦味があるかな？大人のもやし炒めってとこです。あっさり系になります。
ごま油とポン酢を１対１。そして隠し味に砂糖を一つまみ〜!!!一番のポイントは、油揚げをカリカリになるまで炒める事かな〜
青じそドレッシングとマヨネーズを合わせ、３を和える。カイワレ大根には、消化を助けてくれるアミラーゼが多く含まれているよ。
ツナ缶を入れて上からごま油、醤油、お好みの酢、砂糖をちっと入れてサカサカサカと和えたらさっさと器によそっていただきましょう♪
豆腐、ザーサイ、貝割れ大根を盛り合わせ、食べる直前にドレッシングをかける。友人が来た時に作ったんだけど、二人でペロッと食べちゃいました。
野菜／根菜／果菜をメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。
寒天の量はお好みで。たくさん入れると、それだけで一食になります。毎日、食べたいくらい、優しくて美味しい味です♪
レモンの風味でさっぱりした白菜のお浸しです♪それにエリンギと焼いた薄揚げを入れました。
２０分も煮れば十分クタクタに柔らかくなるので、白菜をお皿に盛り残ったスープに水溶き片栗粉でトロミをつければ出来上がり〜！！
たっぷりの白菜、そして鮭をすり身して、ふんわり団子にしたものと 一緒に煮込んだシチューには、お味噌も加わってコクのある一品になりました♪
コチュジャンと鶏がらスープの塩分が強いのでしょうゆは控えめに。白いご飯にも、ビールにも合います。
材料を切って調味料を入れれば火にかけておくだけでできるので簡単です。たくさん野菜を食べたいときや急いでいるときによく作ります。
白菜と干し椎茸だけなのに、びっくりするぐらいおいしくて、何度も作ってます。たっぷり汁を吸った春雨とうすあげが、たまらなくおいしいです。
ヒウォン君の家：白菜キムチ水気を切った白菜にヤンニョンをつけてタッパに入れ、数時間涼しい所に置いて漬かるようにします。漬かったら出来上がりです。
豆・芋類／大豆製品をメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。
ボールに梅干し・酒・みりんを入れ、さといも・オクラを入れて和える。器に盛ってごまをふり、出来上がり
お皿に里芋サラダをよそり、貝割れ大根を飾れば完成です。 ねっとり、もっちり、食べ応えのあるお芋サラダです。
お皿に里芋を盛り付け、ｺﾞﾏﾏﾖで和えたほうれん草を乗せれば出来上がり♪今回里芋は茹でてあるものを使いました。
今まで、春菊も里芋も炒めたことはなかったんですが 春菊の香りと里芋がマッチし、お気に入りの一品となりましたヾ(´ー｀ )ノ
芋煮、と言っても煮物ではなくて、芋鍋って感じ。我が家では、汁気を多くして、汁物の代わりにこれを頂きます。
これは昨年のバレンタインデーのときに本気モードで作った和食の中の１つです。とろみのついた出し汁をはって上に柚子の繊切りを添えてできあがり。
里芋のヌルヌルはムチンというもので、これは胃に優しいんだって。滑りのある食品は健康食品とおもってOK☆
とっても手間いらずでヘルシーなお料理。里芋をつかうから片栗粉でとろみをつける必要も無し。スタミナもついておすすめですよ〜♪
器に盛り、ねぎをちらしてできあがり。熱いけど、これは元気が出ますよ！朝ご飯にこれ一杯食べれば相当栄養ありますよ。
調味料を入れて、最後に水溶き片栗粉を入れてトロミをつけあんにする。器に里芋を入れ、あんをかけて、上から青ネギを散らす。人気のあるメニューです
練りごまがない場合は入れなくても大丈夫です。 その場合はごまを擂ったり、指でこすり合わせてから入れると 香りが立っていいと思います。
ふんわりとラップをかけ、電子レンジで６分加熱します。ソースを作ります。材料はマヨネーズ・ケチャップ各大２粒マスタード小１です。
里芋、昆布、ベイリーフ、玉葱を入れて上から塩を振る。里芋がひたひたになるくらい水を入れて煮ます。豆乳を入れて味を調えます。
これはイケます！！里芋がホクホクしてて、塩加減もちょうどいい☆味付けが塩だけなので、シンプルです(^○^)御飯にとっても合いますよ♪♪♪
ハーブ／香草／洋野菜をメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。
箸の後ろで７箇所押し込み、ピスタチオオイルを塗。250℃予熱→210℃７分。前後を入れ替え210℃に予熱しながら ６分
バジルペーストがアクセントになって最高☆美味しいです。バジルペースト、チーズ、生ハムを挟んでいるので、イタリアンな感じになってます
オリーブオイル大さじ１・粗塩を加えて味を整え、器に盛る。生バジルを添え、粉チーズをかけていただく。バジルがとってもいい香り(*^_^*)
[鶏肉のバジル炒めご飯]タイ風の鶏肉とバジルの炒め物です タイの屋台やフードコートで人気 美味しいのですが欠点はご飯が進み過ぎること
久しく作ってなかった「おから」料理。今日はベランダ菜園でどんどん成長してる「バジル」を利用して、ニョッキにしてみました。
バジルをたっぷり使ったミートソースパスタ。この香り☆☆☆バジル好きにはたまりません。
う〜ん，イタリアンが好きな人にはたまらないお味じゃないでしょうか？このソースはラム肉のソテーとか，蒸しエビなんかにも合うんです！
こさじ：トマトとバジルのパスタとりあえず、冷蔵庫に何もない時の私の主食。こんなに簡単なのに、私って料理の才能があるなーと思わせてくれるレシピ。
火が通ったら、ご飯を入れ炒める。塩コショウで味付けをし、バジルペーストを入れ混ぜる。牛乳を入れ、更にとろけるチーズを入れて混ぜる
火を止める直前にトマトとバジルを加える。皿に盛った白ご飯の上にわわっとかける。黒胡椒をがりがりする。
ミックスビーンズを入れ、調味料類をいれて混ぜ混ぜ~。塩コショウして、混ぜ混ぜ~。オリーブオイルとバジルを振りいれひと混ぜして、味見。
魚介類をメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。
鰤２切れ、にんにく１かけ、長ネギ五センチほど、調味料（オイスターソース小２、醤油大１、酒大１、砂糖少々）サラダ油
魚介類をメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。
フライパンに1�僂�らいの油を入れ、揚げ焼きにする 器に盛り、チンゲン菜・太刀魚に〔ごまだれ〕をかけて食べる 中華風の味になります
塩少々を混ぜ合わせて電子レンジで２分３０秒加熱すればオッケーです 忙しい時にも簡単に出来きますよ
こんがり焼けた頃に蒲焼タレをかけてタレがトロっとしたら焼き上がり。ご飯にもタレを好きなだけかけておいて焼けた蒲焼をのせて完成。
塩レモンで食べるのも旨いのですが、試しに大蒜醤油で食べてみたら・・・、クセになりました。とにかく太刀魚の身はメッチャ甘いです。
背びれと内臓を取り除き、四つ切りにした太刀魚を入れる カブも入れ10分煮る 醤油を加え、蓋を外して煮詰める
ソースをあしらい、最後に青ネギを散らせば出来上がり！これは、ひとことでいうと、「めっさうめー！！！」
３種の切り方で造りましたが、私が一番美味しいと感じたのは「タタキ」です。
野草／山菜／茸／きのこをメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。
エリンギは食べやすい大きさに切りフライパンにオリーブオイルをしきこんがり焼きマリネ液に漬けました。
最後にナンプラーを入れて味付けて完成。ナンプラーはしょっぱいので気をつけて！！
バターを散らして、包み込む。オーブントースターで７分程度焼く。アルミホイルから取り出し、皿に盛りつけ貝割れ菜を散らし、レモンを添える。
冷蔵庫で冷やし、さっと茹でたほうれん草と合わせていただきます。エリンギとキクラゲで食物繊維たっぷりのお惣菜です。
仕上げにちょっとだけ加えた、市販のバジルペーストのおかげで、一気に南仏のお料理スープ・オ・ピストゥのような風味になります♪
野草／山菜／茸／きのこをメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。
真夏の暑いときなどには、なめこも豚肉も湯がいたあと、いったん冷水で冷やされてもよいかと思われます。豚肉の冷しゃぶなめこになるかと思われます。
少ししんなりしたらホタテを両面焼く。ドリップをだしとして加える。少なかったら水を少し足す。塩コショウで味を調え、水溶き片栗粉でトロミをつける
あえて「ガッツリ」とネバネバ系で栄養をつけて乗り切りましょうね。とろみのあるソースが、何か元気になりそうな気がするのは、私だけでしょうか？
私はあんまり蕎麦の乾麺好きじゃなくて・・・。でも、こうやって具を色々のせると乾麺も気にならずたべれます。今回は、ぶっかけです。
なめこをたっぷり使ったバターしょうゆ味のパスタです。なめこのぬめりで味がよくからまって食感も楽しめます。かいわれ大根との相性もバッチリです。
そばを熱湯にサッと通してから器に盛り、熱いそばだしをはり、なめこ、おろし大根、いくら、三つ葉をのせます。
野草／山菜／茸／きのこをメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。
親子鍋などもちろん我が家に無いので、具をはじめ別鍋で煮ておき、一食ごと小さめのフライパンでとじていきました♪
茹で上がったパスタをフライパンの中に入れ、絡めながらコショーをふる。出来上がったら、お皿に盛り付ける時に大根おろしと白髪ネギを添えて完成。
茹でたパスタを加えて軽く混ぜ合わせ、塩、コショウで味を調える。お皿に盛り、お好みで粉チーズをかけて頂く。
ごま油を加え、粗熱が取れたら蔵庫で冷やす。お好みで針しょうがをのせていただく。煮えたら冷やすだけの簡単サッパリメニューです。
日曜日のブランチに、ちょっと小腹が空いた時に、ささっと作れる和風スパゲティ、皆さんも是非、おためしあれ！
一晩くらいおくと味がなじんでおいしいです。冷たいまま冷菜として出せるので作りおきできて便利です。風味のよい油を使うとよりおいしくなります。
久しぶりにパスタが食べたくなって作ることにした。｢たらこ｣がいいな。味付けはどうするんだ？？ネットで検索。へぇ〜｢昆布茶｣だって。これやってみよう。
野草／山菜／茸／きのこをメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。
和食のようなやさしい味わいの中華風しょうゆ煮込みです。
塩胡椒で味をととのえます。パスタの茹で汁を大匙3加え、茹でたパスタをからめ、器に盛り、蕪の葉の千切りを添えます。
火が通ってきたらオイルサーディン、パスタのゆでを加えて軽く炒めます。３にパスタを加えてさっと混ぜ、火をきって大葉の千切りを混ぜれば完成です。
きのことナッツ類はとても相性がいいですｗオイルはできれば胡桃油かﾋﾟｰﾅｯﾂｵｲﾙを使うとより美味しいです。
出汁・醤油・みりん・砂糖・を入れ、汁気がなくなるまで炒める。ゴマをふり出来上がり。
出来立てのアツアツも美味いが、１時間ほどたったほうがごはんに舞茸の旨味が染みて美味いです。
数種類のきのこをフードプロセッサーにかけて、ミンチ状にすると、お料理している間もずっときのこの良い香りが漂ってました♪
乾燥舞茸の戻し汁は、干ししいたけ以上にしっかりした味なのでそのままスープになります。エダムチーズでちょっとコクをプラス♪
ちょっと分量が多いかもしれませんが、少量を炊くよりおいしく上がりますので量が多くても一生懸命食べて下さい(-^〇^-)
水分を取ったきのこ類と、余分な油を取った若鶏をフライパンに入れ、ウィスターソースをかけ、最後にカレー粉を振り掛け全体にまぶす。
皿に盛りオーブン（オーブントースター、魚焼用グリルでも出来ます）で６分程度焼きます。 素材の味を楽しめる一品です。
さっと作れるピリカラの炒め物です。ビールのつまみに最高！！豆板醤はお好みで量を調節してくださいね。
茹でたパスタを加えて、醤油をたらし、胡椒をふって、味がなじむように炒めたら、火を止めて出来上がり。あれば、刻み海苔をかけるといいよ。
えび、まいたを加えて炒め、えびの色が変わったら、Ａを加えて調味する。器に盛り、まわりにブロッコリーを飾り、白ゴマを散らす。
お米をとぎ、調味料を入れて水を入れる。舞茸とたけのこを入れて、炊飯ジャーでピピっと･･･。舞茸の香りがいいですよね？？
炊飯器に１の挽き肉をそっと入れます。その上に、油揚げ・舞茸・人参を入れて炊飯スイッチオン！炊き上がったら、よく混ぜて出来上がり♪
水溶き片栗粉でとろみをつけて出来上がり 鶏肉がぷりっぷりでうんまいじょ〜
舞茸の香りっていいですよねぇ〜。スイッチ入れるだけで、簡単にできちゃいますよ。
野草／山菜／茸／きのこをメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。
焼き色がついてベーコン同士がくっついて崩れなくなればひっくり返して焼く。塩コショウパセリを振って完成( ´∀｀)ﾉ
余分な水気を絞り、食べやすい長さに切る。１にごま油を和え、Aを加え混ぜる。・・・お好みで豆板醤を加えても美味しいです。
じゃがいもから焼いて、次に豚肉。えのきとブロッコリーを入れて軽く塩・こしょう。バルサミコ酢・醤油・砂糖・みりんで味付け。
貝割れの辛みがごまみその甘味のいい刺激になりながらビタミンＢ群をプラスしてくれます！
桜えびや青のりも入ってるから栄養満点！揚げていくうちに、きのこと桜えびの香りが上がってきてお腹がグ〜
キノコだけだとあまりにもあっさりしすぎるかな？と、油揚げも加えたら予想以上に美味しくなってびっくり
豚肉に大葉・えのきをのせ、巻く。塩こしょうをし、小麦粉を薄くつける。巻き終わりを下にして焼く。器に盛り、梅肉ソースをかける
きのこが煮えたら水溶き 片栗粉を入れて大きく混ぜ、とろみをつけて豆腐にかける。
野菜／根菜／果菜をメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。
シソとオクラで夏を演出！大量にネバネバ食品摂取です(￣(エ)￣)ゞあははぁ〜〜ん♪ご飯の上でマゼマゼして一気に行っときました。。。
お好みで生姜やかつお節なども添えて！！お醤油をかけていただきます納豆とオクラのネバネバがお豆腐と合う。オクラのプチプチ感も美味しいです。
野菜／根菜／果菜をメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。
牛肉とにんにくの文句なしのうまさに、こしょうをきかせるのがコツ。コレがいいアクセントになります。
にんにくはがっつりたくさんいれるとウマイです。とは言っても、翌日の仕事に差し支えのない程度にしましょう。
夏バテにはにんにく。にんにくパワーで元気になりましょう。ハンバーグのタネの中に、にんにくをた〜〜くさん練りこみました。
[「生」にんにくとアンチョビのアーリオオーリオペペロンチーノ]生？にんにくは生ぢゃん！ってなりますが、要は乾燥してないんですよね。
野菜／根菜／果菜をメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。
夏の野菜、ししとうの超簡単でお酒が進んじゃうメニューです。
鍋にちりめんじゃこ入れて、一煮立ちしてから しし唐を入れます。５分程度煮て、しし唐がしんなりすれば完成です。
ごぼうが透き通ったらしし唐と小口切りにした鷹の爪を加えて炒める。酒・みりん・砂糖・醤油を加えて汁気が無くなるまで炒める。
野菜／根菜／果菜をメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。
ごぼうで今度は炊き込みご飯を作りました 炊き込みご飯に最近は絶対もち米も混ぜて作っています
野菜／根菜／果菜をメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。
さっぱりとした野菜のマリネをメイン料理に添えてみました。 マリネにした材料はレンコン・アスパラ・椎茸・玉ねぎです。
豆・芋類／大豆製品をメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。
博多の屋台で食べたのが美味しかったので、 それとなく作り方を聞いてみた。 でもな〜んかちょっと違った でもそれなりに美味しかったヨ
長芋って美味しいよね。ネバネバの生も良いけど、煮たり揚げたりするとホクホクして大好きなのです。
野菜／根菜／果菜をメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。
冷凍してあった海老と一緒に、かき揚げ！衣はいつものお好み焼き粉で、そのままカリッと頂きます♪
中華麺はフライパンで少し焼いて表面をカリカリに焼いてみました〜！小松菜にシーフードミックスを加えて作った＜簡単あん＞をかけると美味しい〜＊＾＾＊
今日も沢山作って、二人でお腹いっぱい食べてしまいました＾＾揚げたての春巻きはとっても美味しいので、是非お試しくださいね♪
小松菜を煮て、ミキサーをかけたパスタソースです。グリーン色が映えた仕上がりは、ジェノヴェーゼソースみたい♪『これ！なに？』と言われること間違いなし♪
肉類／卵類をメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。
シンプルにベーコンと人参と一緒にいためてみました。ニンニクは香りだけつけたかったのでフレンチでやってた技法を使いました♪
これがなぜかご飯に合うんですよ。スプーンでご飯にかけると「スペイン丼！？」うま〜な一品ですよ。
ちょっとした冒険だったんですけど・・以外や以外！これが結構うまくって、ビールのつまみにいいかも。。
肉類／卵類をメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。
大豆の良質なタンパク質と、 手羽先からのコラーゲンで関節の老化や美容に、 昆布のミネラル・食物繊維と、栄養たっぷりな一品です。
手羽先は大好きで軟骨まで夢中で食べちゃう私.女の子はそんなことしちゃだめぇっていわれるけど、やめられねぇぇぇぇぇ（＾＾）ビールに合うおつまみですd（＾U＾ｄ）
レシピと言えないくらい簡単な料理。お弁当にもgoodです。
これだとちょっと甘めなので、コショウを多めにふるか、お好みで一味を追加しても。みりんを少なくしてもかまいません。
凍庫に眠ってた 手羽先。揚げるより 焼くよりも 蒸した ほうが一番カロリーも少なく出来るだろう。
スパイスをきかせ、クルミでコクを加えた手作りのルゥーです。マイルドな味のスープカレーといった感じでしょうか
大豆に含まれるレシチンやサポニンはコレステロールを下げ、イソフラボンには骨粗しょう症やがんを予防する効果があります。
肉類／卵類をメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。
ハンバーグって家で作るの難しいですよね〜。お店のようにふっくらジューシーって言うのがなかなか難しいんです。なんだか少し硬くなっちゃうような。。。
煮汁が少なくなり、いい感じに煮詰まったら出来上がり。今日は彩りに冷凍のインゲンを仕上げに加えました。
白ワイン(大１)・塩・コショウ八丁味噌・カレーパウダー・コンソメ顆粒を入れ、炒める。ゴハンを入れ、塩・コショウで味を調節する。
ロールキャベツを白菜でしてみました これが結構、合うんです
ご飯早炊きセットと同時にカレー作りをはじめ、ご飯が炊き上がるとカレーもちょうど出来ました☆カレーってホント何でも合いますね。
そんな日にはピリッとスパイシーにカレーを作りました。今回の大将レシピは黒ごまカレー
最近、ハンバーグは、合びきミンチで普通に（？）作っていましたが、久しぶりにお豆腐を混ぜて、作りました。
オーブン焼きのハンバーグ最高！絶対フライパンより美味しい！ いやぁほんと美味しかった。今まで作ったハンバーグで一番ジューシーで美味しかったですｖ
市販の新たけのこの水煮にこんがり焼き色をつけて、ひき肉のそぼろをかけました。歯ざわりがよく食物繊維もたっぷりです。
豆・芋類／大豆製品をメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。
今回の大将レシピは、画像はイマイチですがにんにく、生姜が食欲をそそる豆腐のうま煮 おつまみにもおかずにもなる一品。
鶏肉と干し椎茸をチャチャ♪チャチャ♪と炒めてから、豆腐と空心菜の新芽を加えて塩をパラッ♪木ベラで軽く大きく混ぜて出来上がりの「空心菜と豆腐の塩炒め」です。
桜海老は小さいけど海老だよな〜と思い思いついたのが 中華の海老マヨです。
耐熱容器に野菜・肉・豆腐を並べ、味噌ソースをかける。 チーズを散らし、２５０℃のオーブンで１０分焼き、パセリを振って召し上がれ。
野菜あんでごちそう感アップ！！表面はカリッと、中は豆腐のふっくらとした食感のまま。野菜も一緒にとれてヘルシーです
食欲もなくなりがちなので、栄養のバランスがよく食べやすいものを作りました。ピリカラのお豆腐で冷たいビールをぐ〜っと飲んで 元気回復です。
豆腐とこの卵ソースの相性も抜群。豆腐もこんな風にアレンジしちゃうと、結構な量を食べれておなかも満腹になりますよ。
最近の手抜き料理ヒット♪表面はパリパリだけど中はやわらかいお豆腐にトロっとかかったあんかけの相性がすっごくいいです。
豆乳からの簡単手作り豆腐。分かりやすいイラスト解説で、楽しく豆腐を作りましょう！子供と一緒にも出来ますよ♪
穀物／粉もの／麺類をメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。
かき揚げって半端に残った野菜を使っちゃえるのでいいですね。チーズを入れるとワインのつまみにもなるし、子供も喜ぶと思います。
とうもろこし・枝豆・ホタテ・海老 ４つの食感を卵白がふわっと包み込みます☆食材の甘みがいかされていて お子さんにもオススメの一品です！
圧力鍋で蒸すので、甘味が抜けずおいしいです。とうもろこしは採った後どんどん甘みが落ちるので、届いたらすぐすぐ蒸しましょう。
固形スープを加え、ことこと煮ます。仕上げに塩とコショウで味を整えて完成。濾しても、ツブツブのままでもお好みで。
魚介類をメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。
とろとろで温まるし、ご飯にかけても美味しいし、短時間で出来るし、何とも便利なメニュー。これからもウチの食卓に登場しそうです。
味付けはどうするんだ？？へぇ〜｢昆布茶｣だって。ちょうどお茶漬け用に買っておいた昆布茶があるし。
ちょっとたらこ入れすぎちゃったバージョン。たらこの味で、塩は入れなくてもいいようです。 ご飯に合う、おいしいおかずです♪
これはとっても簡単ですごくおいしいです（^^; 彩りもよく綺麗ですね〜たらこの、つぶつぶ感とトマトがおいしいぃぃ （≧▽≦）♪
マッシャーでじゃが芋をつぶさず、ゴロゴロじゃが芋にたらこのソースをかけました♫
魚介類をメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。
小さいなべに水と醤油とわさびとホイップバターをいれ沸かして、バターが溶けたら２のムニエルした魚介の上からたっぷりとかけて出来上がりです。
肝ってしつこいイメージがありませんか？でも今回は生姜と煮たからか、そんなことは全く感じず、大好きな炊き立てごはんと一緒にいただいて大満足
丼に【ご飯・刻みのり】を盛り付けてホタテをのせ、キュウリ・イクラ・ミョウガ 大葉などをトッピングする。
短時間で作れ、口当たりはふんわりとやさしい食感で、ちょっとしたおもてなしの一品にもなります♪
今日は、喉越しつるんと美味しいあっさり水餃子をご紹介します♪ この水餃子の中はホタテそしてとんぶりを使ってみました＾＾
オリーブオイルとにんにく、そして鷹の爪で香り出しをしましょう。白ワイン・バター・ブルーチーズと順にひと煮立ちさせながら加えます。
マヨネーズとドレッシングをかけるホタテは表面をさっと焼きます玉ねぎときゅうりを塩もみすると食べやすくなります
魚介類をメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。
一度に４５尾は多いので〜半分冷凍して煮てみました。何煮っていうんでしょうか？蒲焼？ではないですね？
)皿に盛って、あしらいでパセリの葉（あれば木の芽）を乗せれば完成！サクサクの穴子にほんのり山椒の香り...ご飯が進みますよー♪
生の穴子で炊き込みご飯。穴子の上品な香りが筍と合って豪華な炊き込みご飯です。穴子の脂で冷めても美味しく食べられます。
魚介類をメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。
青ユズが出てきましたので、食べる時に摺ってふりかけると、香り良くハモの出汁と相まって、もっと美味しく成ります。
祇園祭りが近づくと、コンコンチキチキコンチキチンのお囃子と共に、ハモの切り落しが無性に食べたく成ります。
魚介類をメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。
卵はふっくら焼いたら上からのせて出来上がり。うなぎとニンニクの芽って、合います、とっても。ビールにも合いそうです。
お店からもらってきたレシピの卵が錦糸卵で自分の中で物足りなさを感じたので、そのレシピ無視して勝手に味付けして作りました。
今回のメニューは、たんぱく質と亜鉛の両方をたっぷり含むウナギのかば焼きを使います。ウナギの成分の吸収を良くするために、ワケギを組み合わせました。
実山椒の有馬煮は、ジャコと一緒に煮てちりめん山椒を作っても美味しいですよね☆お魚と一緒に煮ると料亭風な上品な味になります。
うなぎが温まったら味をみて溶き卵を流し込み三つ葉を散らして蓋をして火を止める。余熱で卵に火が通ったら器に盛り付ける。
蒲焼のたれの味があるので調味料は甘さ控えめにしています。醤油の分量も少なめが良いと思います。野菜はトマト、にんにくの芽など、何でも良いと思います。
溶きタマゴを流し、ひとまぜして蒸し煮にする。トロトロになったら器に盛り、青ネギを散らして出来上がり。
器にご飯を入れ、卵をのせる。なすびと鰻をのせ、白ごま・大葉をのせる なすびと鰻を一緒に食べるとよいです
中華風ドレッシングとひきわり納豆を合わせ納豆ソースを作る。器に"3"を敷き、刻み葱、レモン、糸唐辛子、チャービルを添える
今日は少し時間をかけて、丁寧に大根の優しい甘さにうなぎ蒲焼の旨さ〜〜〜☆ ぶりじゃなくって、うなぎ大根なのです♪
魚介類をメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。
ディルの香りがさわやかなサラダです。
あっというまにできあがるので御飯がたけた頃に作り始めるとグッドです！ごはんでもパンでもあいますよ。白ワインととともに美味しくいただきました。
外はカリカリ、中はハンペンを入れたせいかすっごくフワフワ〜。でも噛むとエビのプリプリ感もあります。そして、パクチーの香りも食欲をそそります。
今日は比較的湿度が高く、なんとなく食欲が無かったので、エビと豆腐を塩味で、さっぱりしたスープたっぷりのあんかけ風に煮てみました。
エビ入りのプリプリ餃子を作りました。プリプリしたエビの食感！！ とても美味しかったです。
夏野菜たっぷり、シュリンプ風味の炒め物。有頭エビ、パプリカ以外の野菜はウチで採れた物を使っています。
エビの色が変わって来たら白菜をいれ、鶏がらスープとオイスターソースで煮ます。塩、コショウで味を調えたら水溶き片栗粉でトロミを付けて出来上がり
肉類／卵類をメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。
旦那さんより、「肉はとっても美味しい。子供には大喜びのソースだね。」と、ヒット！出ました。
しっかりとした味付けでご飯に良く合います！ピリッとした味付けが食欲を刺激します。
鶏肉は、むね肉をレンジで蒸したものなので、あっさりさっぱり美味しかったですよ〜最近、ちょっと体重増加気味？な私にはぴったりなメニューかな
若鶏の甘酢しょうゆの夏バージョン！鶏むね肉のパサパサ感なんてなくなります。
ももっこキッチン：鶏肉と干し貝柱のお粥じっくりコトコト煮てお米が好きな柔らさになったら、お塩で味を調え、器盛ってに万能葱を散らしたら出来上がり♪
粒マスタードが、サッパリ鶏むね肉に、アクセントになりますよ。油を使わず、鶏肉の皮から出る油だけで作ったので、かなりヘルシーです。
最近よくつくる鶏の胸肉を使ったメンチカツ パサパサしがちな胸肉ですがこのメンチはパサパサ嫌いな私や娘もバクバクいってしまうんです
こんな風に食べてみたら、すっごくおいしゅうございました♪酒のアテにもいいですよ。お弁当にもいかがでせう。
鶏むね肉をお皿に盛り付け上に�い鬚里擦討任�あがり 野菜と一緒に盛り付ければとってもヘルシーでおしゃれな食卓になることうけあい
安売りの胸肉でも美味しくできます！フライパンで焼くよりジューシィーです。
肉類／卵類をメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。
冷やしラーメンもさっぱり、酸味も無いので新しい感覚なので、スモークチキンでなくともチャーシューや豚のしょうが焼きをトッピングして食べてみてくださいね！！
梅ポン酢に長ねぎと間違えて万能ねぎを入れてしまったので、妙に固体物の多いドレッシングになった。鶏は電子レンジで簡単に蒸せちゃうので便利。
ちょっとアレンジして梅しそを巻くだけで味も見た目も一気に上級！梅との調和でとってもジューシー。梅の酸味で夏バテも解消し、疲労回復！
味付けは、ほとんどポン酢しょうゆだけですが鶏肉や野菜の素材の旨みでおいしくいただけます！！
具が煮えて、煮汁が少し残る程度になったら、火を止めて、ご飯に混ぜる。混ぜる具の量はお好みで調節してください。
応用範囲の広い基本の料理です。忙しい方には時間の節約にも通じます。
お米に調味料と戻し汁を加え2合分の水加減よりほんの少し少なめにしてウェイパーを加え混ぜた後、炒めた具を上に乗せ、普通に炊く。
鶏もも肉を揚げたらすぐに3の煮汁を5にかけて出来上がり※大根おろしを乗せたらあっさりいただけます♪
旨だれでチキンが美味しくいただけます！フライパンの代わりにグリルで焼くと余分な脂が落とせます。
トマトの風味と，熱々のじゃがいも，長ネギが何とも言えずマッチしています．トマトがベースですが，ほんのりカレーの香りがしてきて，食欲が増します
いつも母に作ってもらって食べてます。その激ウマのとりのから揚げレシピをご紹介します（笑)
野草／山菜／茸／きのこをメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。
竹輪って炊くと良い味がでますよね〜(´〜` )竹輪・ふき・細竹！と少量の調味料！たったこれだけの食材で、京風の炊いたんを作ってみましょう(゜▽゜)
みりん大さじ2・味噌大さじ1位かな？（一味も大さじ1入れてます♪）10分ほど落し蓋をして煮て、仕上げにごま油をたらして出来上がり。
照り焼きのタレを何回か塗り美味しく仕上げ、二つに切り、綺麗な切り口を手前に器に盛ります。
たまたま立ち寄ったスーパーに葉っぱのついているものがありました。水煮で売っているものはいつでも食べられますが、比較にならないおいしさです。
冷蔵庫で冷やして味を染み込ませて頂きますが、軽く温めなおして頂くのもいいと思います。
春の香りがして大好きな１品です。しっかりと味がなじんだ次の日も美味♪冷蔵庫で冷やしていただくのも好きです。
私は食べているときに、自然と笑顔になってしまいます（笑）このサラダ、少し手間がかかりますが、とっても美味しいので是非挑戦してみてください。
高野豆腐とふきを入れて落としぶたをして、煮る。沸騰したら、弱火にして１０分ほど。最後に卵を落として煮立たせ、火を消しふたをして蒸らす。
巻きすに焼き海苔をひろげ、薄焼き玉子もひろげて、寿司ごはんをのせ、細長く切った蕗の煮たのと、蕗の葉のきんぴらをのせ巻く。
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卵黄のせただけでちょっと変わった料理っぽく見えませんか？卵黄を混ぜて食べると結構、簡単料理じゃない感じでいけますよ。
青梗菜の葉・オイスターソースを加えて煮、水溶き片栗粉でトロミをつけて出来上がり。野菜は炒めてから煮ると、カサが減っていっぱい食べられるゎ〜♪
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フォンドボーの凝縮した旨味と赤ワインの芳醇さに、わさびのツンとした辛味が絶妙ですよ。
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「うまぁぁあああいいぃぃぃ！！」 思わず家人と叫びました（笑）もう、肉はホロホロと崩れ、脂身の部分はトロトロ。皮の部分もコラーゲンたっぷりで、プルプル。
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材料は定番の野菜だし、だいたい家にあるもので出来ます。安い、早い、旨い。どっかで聞いたなぁ〜
♪適当に味付けしたけどゴハンと相性よかったです♪適当なので材料の分量が覚えてないので目安として･･･
うつわに揚げ茄子、豚肉を盛り付け、大根おろしとネギを添える。ポン酢をかけて頂く。
昨日は一人分のキムチチャーハンを作りました。略してキムチャー。作り方�‘撻丱蕁▲�ムチを食べやすい
香りが出てきたら豚バラを炒める。(鍋にこびりついた時は一旦火から降ろし、濡れ布巾の上に乗せてひと混ぜするとするっと取れます）
しめじを入れ、白ワインをふります。バルサミコ酢・醤油・砂糖を入れ、刻みパセリを散らせば出来あがり。
キャベツと豚肉は相性抜群ですね。「豚バラでドレッシングを作りキャベツを頂く」というコンセプトなんですが、これが結構サッパリして美味しいんですよ
塩味でサッパリとした中に、豚バラ肉の美味しさが引き立ちます。夏バテ防止にもいいですよ！
今夜も、レシピが要らないくらいの簡単なお料理です。よかったら作ってみてくださいね〜★!
「今日はお買い物行ってる時間ない」って時の為に。残った野菜でできる「(安い）豚バラと野菜のプルコギ風」です
白菜と豚肉のみ♪なシンプル食材だから味付けもとってもシンプル。素朴でホッ(´ω｀*)
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いつものしょうが焼きにマヨネーズでコクと風味をプラス！レタスに巻いて食べても美味しいですよ！！
手間をかけずにお安く仕上げたかったので、特売の豚スライスを使って一品こしらえました。これはご飯のお供ですね・・丼にのせてそのままいただきたいです
しいたけ、キャベツを加え炒める。塩昆布をお好きなだけ加え、鍋肌に料理酒・しょうゆ少々回し入れ全体を合わせてできあがり。
火が通ったら、豆腐・長ネギ・生しいたけを入れ。煮込んできたら、最後に春菊を加え、頃合で仕上がりです。
ニンニク、唐辛子、ニラの最強コンビに、更に、おろし生姜を添えて食べてみて！ 辛味が増して美味しい上に、もうーーっカラダがメラメラ燃えますよー
ほうれん草とにんじん・大根を豚肉で巻いてみました。 野菜がたっぷり取れていいですよ〜。
衣にベーキングパウダーが入っているので、ふっくらサックリ揚がります！子供が喜ぶカレー味！！
見た目は何となくまずそうに見えるのだが、かなり美味しい。 汁がとってもスパイシーで体があったまる。
肉類／卵類をメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。
クツクツといい頃合いになってきたら出来上がり〜最後に盛り付けて上に千切りしたしょうがをのせてどうぞ！
雑誌に載っていた簡単レシピを試してみたら、これが意外にヒットだったのでご紹介します。4人分を二人で半分ずつご飯にのせて、あっという間に完食。
お野菜は油通しすると油がもったいないので，沸騰したお湯に少量の油を加え沸点を上げて湯通しします。
ねぎと言えばぴったりの味付けは「味噌」♪と言うことで、味噌を豚肉に塗って一緒に巻きこんで味付けも完了！
チンジャオロースは久々に食べた気がする。中華は野菜が沢山とれていいですね。
おふくろの味彼女に作ってもらいたい料理の不動の地位をものにしている家庭料理界の横綱！食卓のゴッドファーザーと呼んでも過言ではない肉じゃがをCommensalのレシピで！
たっぷりの美味しい煮汁！！つゆだくでご飯にのせてもいけますよ。
豚肉の生姜焼きに、赤ピーマンをプラスしました。豚肉は脂質が多く含むバラ肉なので、油を敷かずに炒めました。
油を使わずに、ヘルシーに柔らかく豚肉を調理。糖質を体内に貯めずに、エネルギーとして消費しやすくするぅ♪「トンちゃんのメインサラダ」です。
ウリ科ツルレイシ属の植物で、熟していない青い実を食用にします。独特の苦味がありますが、ビタミンCが多く含まれていることもあり、沖縄料理に限らず炒め物やおひたしに重宝されます。
野菜／根菜／果菜をメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。
サンチュと海苔の上に豚キムチを乗せて。クルッと巻いて、パクッ☆ ｳｰﾝ(*⌒(エ)⌒*)ｵｲｼｲ♪ お好みでレモン汁をかけても。味の決め手は、焼肉のタレです☆
夏はやっぱり冷たいそうめんですよね？いろいろアレンジしておいしく食べましょう！！
肉類／卵類をメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。
はちみつを入れる事で砂糖やみりんだけでは出せない深〜い甘みと照りが出ます！！
香味野菜を含めたお野菜がいっぱいとれる、おかずサラダです。暑い夏に合う一品だと思います。
はなうたな毎日：牛肉と青梗菜の炒め物牛肉の色が変わってきたら青梗菜を加え、酒を加えてざっと炒める。すぐ残りの調味料を加え炒めあわせる。
パッと見、目玉焼きに見える所が楽しい料理です。とろろには山芋を使ってください。長いもだとサラサラしすぎて流れてしまうので、目玉焼きに見えません（笑）
塩バター醤油がエシャレットと牛肉に合います。
牛肉に絡み合ったオイスターソース！ほうれんそうの苦味が味を引きしめます。
肉類／卵類をメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。
燻製にしなくても簡単美味しい生ベーコンお勧めです☆
コラーゲンが豊富なので美肌効果はあるかも。でもダイエットには脂が多いので不向きなのでは？
時間がかかりますが、手を離してる時間にいろいろ作れるので、大丈夫なはず。火加減だけは気をつけましょう。
とにかく実験です！あまったジャムや頂き物で使わないジャムを使って豚肉を美味しく豪華に、そしてやわらか〜く煮ました！
豚バラとトマトの煮込みは大好きでよく作るのですが、今日はこれにツナも加えて、豚肉とツナのコクが美味しい一品を作ってみました♪
肉類／卵類をメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。
調味料を全て入れて取り出した肉を戻し、味が絡まるくらい煮たら片栗粉でとろみをつけて出来上がりです。
暑い季節にサッパリとおいしい南蛮漬けを作りました。生の玉ねぎを使って、よりヘルシーに☆お好みの野菜をたっぷり使うのもおススメです。
肉を焼いた後のフライパンをそのまま使い、なす、かぼちゃを焼き目がつくまで焼きます。簡単ですが、素材の味が生きていて大好きな料理です。
肉類／卵類をメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。
市販のコーンスープでスープオムライスを作っちゃいました♪
ふむふむ、もっと早く飲めば今週はこんなに苦しまずにすんだのかも…。
中央にとろけるチーズ、ロースハムを敷き、ケチャップをかける。表面に軽く色が付いてきたら具材を包むように半分に折って、皿に盛って出来上がり。
せぇ〜ので、フライパンをひっくり返し、皿の上に卵焼きをのせる。ごま油を入れただけでも中華風な感じでよかとデス。
溶いた卵を小鍋に流し込んで、半熟の状態にする。ご飯をどんぶりに盛って、小鍋の具を流し込み、しそをトッピングしてできあがり。
野菜もたくさんとれるつゆだくの卵とじ！じゃがいものホクホクしたおいしさがマッチしてます!!
おなじみのオムレツですが、野菜をたっぷり使うのでボリュームがあり、主食としても食べられるメニューです
また卵は半熟の方がトマトソースと混ぜながらおいしく頂けると思いますチーズ好きな方は、卵の上にたっぷりととろけるチーズをかけてから焼くと◎でしょう。
バターや生クリームを使わないヘルシーなデザートです。
ぐらむさいと：わさび卵おつまみは簡単な方がいい。かといって、スナック菓子や出来合いの総菜でもなぁという方におすすめ。カロリー控えめなので、メタボなあなたにも。
マヨネーズの味とたまごなめたけの味がからんでおいしいですよ
お酒の後にもさっぱり、おいしく召し上がって頂けたようで「おいしいね〜」と、喜んで頂けました。
肉類／卵類をメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。
青梗菜は葉を1枚ずつはがし、サッとゆで、茎の部分はそいでおきます。 ニンジン、ゆでタケノコ、もどした干しシイタケは、みじん切りにします。
肉類／卵類をメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。
お皿にトマトを盛りつけ、１／４の大きさに切ったスライスチーズを乗せ、３のひき肉を乗っけて出来上がり。セルフィーユなどを載せて彩りを添える。
オーブン(余熱ナシ)240度で１２分焼く。セルフィーユを飾り、出来上がり。昨日はミートソースを冷凍保存用に多めに作ったので簡単ゴハンとなりました。
パルメザンチーズ、コショウ、乾燥バジル＆パセリを適当にふりかけ、摂氏２００度のオーブンで２０〜３０分焼いて完成です。
具を包みます。油が熱くなったら(熱すぎない様に)、エンパナダを入れて、きつね色になるまで揚げて出来上がりで〜す。
よく混ぜ合わせ、空気を抜き、形をととのえてフライパンで両面を焼く。器に盛りつけてお好みのソースでめしあがれ。
魚介類をメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。
ハゼを使った柳川鍋を丼に。ゴボウと相性が良くっていけます！
果物／フルーツ／ナッツをメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。
サッパリとして美味しいですよぉ！あれば、イタリアンパセリなどを盛り付けに使うと、さらに綺麗だと思いますよぉ！
キューピー１／３ドレッシングのセパレートに粒マスタード・レモン・塩・コショウを足してマリネ風にしました。
パリの三つ星レストランのオーナーシェフのレシピを参考にしたスープです。子ども向けに、グレープフルーツの皮の器に盛り付けてみました。
肉類／卵類をメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。
筍と豚ひき肉の丼です。ちなみにスンシー（筍糸）は筍のことで、ルーロー（魯肉）は豚のばら肉やひき肉を煮込んだ台湾料理です。
しっかり炒めた玉ねぎの甘みと肉の旨みを春雨がしっかり吸ってツルツル美味しいですよ！！
大成功〜。見た目もいい感じ。しかもツルって感じで食べられるらしく、あっという間に40個のシウマイは完食。
野菜／根菜／果菜をメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。
切り干し大根は、栄養価が高く、保存も出来るので、毎日の献立に積極的に取り入れたい食材です。味付けも、和洋中となんにでも合うのも便利です。
今回はカルシウム補給といったところかしら。ヘルシーだし、すっぱいの好きだし、作りおきできるし、私かなりはまってます。
ベーコンというと洋のものと考えがちですが、和の煮物にも利用できます。いいだしが出るんです。
切り干し大根煮入りのおやきです。お子さまのおやつに♪軽食に♪どうぞ。材料や作り方は、過去におやきに凝ってしまったときに、あれこれ手を加えたオリジナルです。
ゴマをすって、醤油 酢 砂糖を入れてさらにゴマすりをする。切り干し大根をその中に入れてあえる。
濃い目の味付け。ご飯が進む、進む・・・酒のつまみというよりはお弁当向きのおかずです。
蓋をして最初強火で沸騰したら弱火でゆっくり汁が無くなる迄煮含める。炊いて直ぐ食べないで、一度冷まして味が馴染んでからが食べごろです。
肉類／卵類をメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。
いろんな味がして美味しかった。 軟骨がコリコリして、肉も脂もたっぷり付いていたし、コンニャクにもしっかり味が凍みていました
魚介類をメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。
ボウルに細かくたたいた梅干と梅酢、酒を加えて混ぜ合わせて梅ダレを作る。好みで梅ダレに醤油とわさびを加えても良い。
魚介類をメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。
出来上がったトマトソースにホタルイカを入れ軽くまぜ、茹で上がったスパゲッティを入れ、塩コショウで味を調えてできあがり♪
ワケギは食べやすく切り、短時間（20秒ぐらい？）茹でる 茹でたほたるイカと合わせる 白味噌＋酢＋砂糖＋辛子＋ごまで和える
仕上げにオリーブオイルとタップリのパルメザンチーズを加えて、全体を混ぜ合わせ、モッタリとした状態に仕上げる。バジルをトッピングして食べる。
ぴっかぴかの小さなボディが私をよんでるーっとお取り寄せ♪今回はホカホカご飯にのっけて、ワサビ醤油やをチロリっとかけて頂く。うみゃぃ〜至福ぅ。
魚介類をメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。
刺身にもできますが刺身はあわびの方がやはり上で、ダシと多めの酒で柔らか煮たものはアワビよりもおいしいと言う人がいるくらいです。
野菜／根菜／果菜をメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。
メッチャうま〜っ！！鶏ガラスープの素としょうゆだけでこんなにおいしくできるとはっ！落しぶたをして７〜８分煮るのが最大のポイントなんですねー！
青梗菜を入れる前に塩を油で炒めると炒め物が美味しくできます。卵白は大きく作る、決してそぼろ状にしないで軽く焦げ目をつけると美味しいです。
塩コショウで味を調え、クルトンとパセリをのせて完成！塩コショウだけで十分いい味が出ます！物足りない方はスープストックなどを！
調味料／香辛料／漬物をメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。
山椒がなければ、子供にも喜ばれる、あまっからい佃煮風です チルドに入れておけば、結構保存も可能だし〜〜お弁当にも良いですね♪
山椒を使って和風パスタに挑戦美味しく出来たけどさすがに山椒を入れすぎると舌が痺れて大変なことになるな〜
果物／フルーツ／ナッツをメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。
とろ〜り汲み上げ湯葉とアボカドスライスに、雲丹が合うんですよねー。
アボカドにはわさびがよく合うと思う。またアボカドとトマトを和えてみました。ちょっとあるとうれしい小鉢。
今日のおかずにもう一品アボカドの新しい食べかたないかなぁ〜？なぁんてときにオススメっ☆熱が入ってとろっとしたアボガドに、こっくり味噌が好相性♪
火を使わなくて、すぐに作れるぴよの夏バテ防止！隠れレシピです。アボガドとキィウィのグリーン色が涼しくて、口当たりがＧｏｏｄ！です。
森のバターと言われている濃厚なアボガドと、シャキ♪シャキ♪の赤玉葱入り人参マリネ！フルーツと野菜の仲良しコンビサンドです。
超簡単な洋風白和えを エビとアボカドで♪
アボカドは皮をむいて一口大に切り、ワサビ醤油で和える。寿司飯の上に�，鮠茲擦董�刻んだシソと海苔をかけて出来あがりぃ♫♪
豆・芋類／大豆製品をメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。
胡麻油の風味とごぼうの香りがベストマッチ。お肉を加えれば立派なメインにもなりますよ。
油揚げのうまみで、あっさりとしたきぬさやがおいしくなります。簡単なので我が家ではしょっちゅう食卓に上る煮物です。
地のりの磯の香りが美味しい出汁代わりの煮びたしです♪ 粗熱を取って、少し冷やしてから頂くと美味しいです。
豆・芋類／大豆製品をメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。
スナップエンドウの買い置きがあったので、エビを買って来てボリュームおかずにしてみました♪スナップエンドウのシャキシャキッが、たまりませんよ☆
魚介類をメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。
甘辛味に味付けしてみませんか？これにおろし付けても美味しいかも･･･にんにくの香りが食欲をそそり、甘辛たれがご飯によく合いますよ！
勿論、グリルでも焼けると思いますが、あたしは後処理が簡単なオーブンで。お任せしている間に副菜も作れるし、オーブン楽チン〜。
サバをカレ−パウダ−を使ってソテ−し、ハワイのポキ風なお野菜と一緒に食べます。※付け合せは新じゃがを塩こしょうして青海苔かけたもの。
にんにくやねぎ、ごまも加えたパンチのきいた１品！さばの塩焼きも美味しいけど、キムチとの相性もバッチリ
魚介類をメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。
今年は鮎の稚魚を唐揚にすることにしました。頭からサクッといただくと、鮎独特の風味が口の中に広がります。最高！
今回はマリネにしてみました。衣を纏った鮎をじっくり中まで火を通し、ディルの清々しい香りのマリネ液に浸しています。
鮎は魚焼きグリルで素焼きし、身を手でほぐす きざんだみょうがと合わせ、酢＋醤油で和える 美味しすぎー。
冷やした番茶汁を鮎が被る量を入れ酢も少し入れて、酒 みりん 砂糖 しょう油 煮た山椒の実を入れ、弱火でコトコト煮詰める。
魚介類をメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。
魚の血合いも強めに塩をふって熱湯をかけ、しょうゆとしょうが汁、にんにくを加えることによりクセがやわらぎ、カレー風味で美味しく仕上がります。
材料はお米・醤油・鮪。極めて簡単、シンプル。誰にでも作れます。
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ヒラメは薄いので塩こしょうは加減しましょう 卵に包む時は1個分ずつ作ります
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とにかく簡単です。お野菜と一緒にお魚が食べられるのもうれしいですよ♪
鮭の上にトマトソース・玉ねぎ・ピーマン・しめじ・エリンギ・チーズを乗せて色よく焼き上げました♫トマトソース・・・電子レンジで仕上げました。
少し甘めのみそ味でいっそうおいしく！！フライパンひとつで簡単に作れます。
炊きあがれば、鮭を取り出して皮・骨を取り除き、白ごまと一緒に炊飯器に戻して混ぜ合わせる。
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葱の甘さとすっきりした梅干し。さらに、フワッとしたアジの食感がたまりません。特に梅干しがお酒に合う感じです！
鯵と味噌は相性良いですからね、これも問題なくお酒にピッタリ。いや、ご飯にもピッタリな1品に。
調味料を混ぜ合わせ、食べる直前に、水気をきったあじときゅうりを和えます。皿に盛り付けて出来上がり！！
身が白くなったら、アボカドの漬け→トマト→とろけるチーズ→塩・コショウをして再び蒸し焼き。 チーズが溶けたらできあがりです
魚介類をメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。
さて、今日は納豆を使って何か一品をと思い、思いつきでやってみました
今日は夏につくって冷凍庫保存しておいた最後のジェノベーゼソースを使ってイワシをソテーしよー。
そろそろ土用の丑の日ですが・・・我が家、しばらくは、うなぎは食べないかもしれません。旬のもの、季節ものは、食べるようにしてきたけど、
鰯を入れて落し蓋をして２０分くらいコトコト煮込んでから冷まして味を含ませる。食べる時に大葉とみょうがの千切りを乗せて出来上がりん♪
新鮮ないわしをトマトと一緒に！ハーブ入りのパン粉でこんがりと
今日のおすすめレシピは圧力鍋で作る いわしの梅煮 ですよ♪
魚介類をメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。
熱々の御出汁をかけると、鯛がほんのり半煮えになり、とっても美味しくなります＾＾ 新鮮な鯛のお刺身があれば、是非お試し下さい♪
たくさん漬け込んだ場合は食べる分だけにねぎやごまを混ぜ、残りは翌日でもOK 漬けだれは良く冷ましてから刺身に漬け込みます
生の鯛のコリコリとおかひじきのシャキシャキが楽しめるさっぱり冷製パスタです。おかひじきとパスタが想像以上によく合いました！
野菜／根菜／果菜をメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。
ドライカレー！細かく切るのが面倒くさいけど、切ってしまえば炒めるだけの簡単メニュー。
この料理は、かなり簡単です。ちょっと最近、野菜を多く取れるような料理を覚えていきたいですね。
野菜／根菜／果菜をメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。
旬のものを飽きずに食べ続けるには、たまには開拓も必要？！今日は実験的にワンタンの具としてトマトを入れてみました・・・・
厚揚げをイタリアンな食材達とコラボさせてみました。厚揚げにガーリックやトマトの香りが移り、美味しいメニューとなりました。
直訳するとトマトのタルトですが、出来上がりはトマトのキッシュと言っていいのでは？という感じ。フィリングには、クリームチーズがたっぷり入ってます♪
キリッと冷えた方が良いね。「トマトとバジルのフレッシュ冷製パスタ」爽やかでシンプルな味付けながらとっても美味しくて簡単
スライスしたトマトに人参ドレッシングをかけるだけ！甘酸っぱくさっぱりしたドレッシングです。
45分程煮込み、塩、黒コショウ、レモン汁で味を調えて、小鉢に盛ります。お好みで、おでんの出汁や、めんつゆで煮ても面白いです。
野菜／根菜／果菜をメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。
焼いた茄子と茹でたオクラを、大根おろしでいただくベジタブルな一鉢です。梅干しを大根おろしに混ぜたところが、こだわりです。
なすは皮をむいて、水にさらしてアクをぬきます。耐熱皿にのせ、ふんわりラップをしたら、レンジでチン♪（なす2本で600w5分半〜6分ほど）
以外と脂っぽくなく、こってりしたみそだれが、なすに良くからみます。ご飯にピッタリです！！
本で見たナスのお料理をアレンジしてみたものです。保存がきくらしいので、いっぱい作って作り置きしてもよさそう。
かつおだしの素を使った和風のパスタです。ご家庭にある材料で簡単にできて、美味しいですよ♪長ネギは香ばしくなるよう、よく焼いてください。
レンジを使うので、火をつかわず、鍋も洗う必要なし！すごーく簡単で早くできる一品です。
茎の部分はジューシーで茄子とはまた違うみずみずしさがGood！です。食感の違いがなかなか面白かったです。これは結構美味しいかも？
冷蔵庫に作り置きしておくと便利です。さっぱりしているので食欲がない日にピッタリ☆
冷蔵庫に眠っている田楽みそを活用して、茄子と竹輪を手早く炒めた一品です。
今、なすとトマトがおいしいので♪この時期、他の野菜はなくても、なすとトマトは、冷蔵庫にあったりして・・・＾＾
野菜／根菜／果菜をメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。
みょうが＆大葉でさっぱり餃子です。が！お味噌が入っているのでタレをあまり付けなくても美味しい☆餃子にお味噌はとっても合うんですよ！
お友達のレシピを我が家流にしたものです(´▽｀)簡単だし美味しかったのでこれからもちょこちょこ作るかもしれない〜☆レシピありがとう〜！
炊き上がったら蒸らして茗荷を加え混ぜ合わせる。器に盛って出来上がり！
よくある、鰯の生姜煮なんだけど・・・。一緒に茗荷を煮込むのも好き。しゃっきりした歯ごたえと、独特な香りでご飯が進んじゃうのです。
この天然の美しーい色に出会いたくて、甘酢には水を加えません。赤くなりそうないい茗荷だとこんなに！
茗荷だけではなく、牛蒡・蓮根・蕪・胡瓜・人参・大根等のさっぱりした漬けものを簡単に美味しくつくれますよ。
野菜／根菜／果菜をメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。
水気をきった大根に〜粉唐辛子をまぶす。まぶす時に〜ごま油少々を手に付けて♪そして〜��を混ぜて、冷蔵庫へ。。。
”大根の煮物”の次の日アレンジにどないですか？
お味は濃い目で甘じょっぱい煮物です。大根の味が染み出ていい感じに出来たと思います。
最後に片栗粉でとろみをつけ、ごま油をまわしかけ、万能ネギをちらしてできあがり。
野菜／根菜／果菜をメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。
フライパンにごま油、にんにく、しょうが、豆板醤で挽き肉を炒め味付け調味料で調えて野菜のうえに盛り付けて出来上がり！！
茹で上がったパスタと茹で汁を少し加えてあえます。火を止めて盛り付けます。水菜をのせて、完成！！
暑いのでサラダも夏仕様にしましょう。ﾌﾙｰﾂをおいしくサラダに変身。さっぱり、酸味と甘みがちょうどいいサラダです。
水菜を豚バラ肉でｸﾙｸﾙ・・あとは蒸すだけ♪
レモン汁やゆで卵を加え、3通りの味わいができます ベーコンは弱火でじっくりと炒め、白ワインを入れたら強火でアルコールを飛ばします
水菜の中のビタミンA、C、カリウム、カロチン、鉄分が体に良い働きをしてさらに卵の中のたんぱく質がバランスよく栄養分を補ってくれる
水菜はよく洗い、根元を切り落として、1/4の長さに切ります。鍋にだし汁と調味料、その他の材料をすべて入れ、中火で約１０分煮ます。
醤油大さじ1、胡麻油大さじ1、ポン酢大さじ3、豆板醤少々を混ぜてドレッシングを作る。全てをボールに入れあえた後、お皿に盛り付ける。
野菜／根菜／果菜をメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。
シンプルですが、焼いた葱に炒り卵を絡めて頂くのは美味しいです。この葱に醤油の香ばしさが抜群に合います。
白胡麻油・唐辛子梅茶・醤油で、あっさり和風味。キノコ＋九条ネギは、ビタミンＢ１＋アリシン＝エネルギー消費しやすいので、ジャストウエイトを調節中の方にもオススメ。
お皿にネギを盛り付け、えびを散らし、水気を切ったセロリを盛り、卵を散らす。あれば、セロリやハーブを飾る。
合わせ調味料を回しいれて、とろみがつくまで強火で炒めたら、出来上がり！！！なかなか好評をいただくレシピです。ご飯が進む１品です♪
ねぎの辛さは一切なくおいしい甘さがだけが残るので小さなお子様でもいけると思います。ほんのりしたサラダ、これは絶品かもしれない・・・。
野菜／根菜／果菜をメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。
嬉しくて、子どもの頃に、母が作ってくれた人参ご飯を思い出しながら作ってみました。私の料理の原点です。
人参のサイズによりますが、フォークをさして人参に火が通ってればできあがり。仕上げにパセリをふります。
にんじんが苦手な人でも大丈夫。にんじんの甘さがやさしいスープです。さっぱりとした口当たりなので、温かいままでも、冷やしてもGood！
このサラダは酢の物感覚で食べれて、これからの時季にはもってこいやし、しかも材料さえあれば包丁いらずの簡単サラダです。
ニンジンは千切りにして塩をまぶしてしばらくおきます。材料のニンニクからパセリまでを合わせて、ニンジンと混ぜ合わせます。
大のにんじん好きの妹にも好評なサラダをご紹介します。レモン汁、オリーブ油を入れ、塩、ブラックペッパーで味を調える。味が馴染んだら出来上がり☆
野菜／根菜／果菜をメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。
簡単で放置しておけば勝手に出来上がる・・・というカリフラワーのローストを教えていただいたのでご紹介します。
グラタン皿にバターをひき具材を入れベーコン、カリフラワーを入れパン粉、粉チーズ、バターをまぶしてオーブンで焼きました。
素揚げしたカリフラワーの食感はなかなか美味。揚げてしまえばあとはスピードクッキング。カリフラワーの食感が癖になりそう。
[お手軽トマトソースのドリア]カリフラワーにはつぶつぶ感がありますが、これがまた・・・歯応えがちょっと残っていておいしい。
カリフラワーの食感が楽しいです。バターの風味と大根おろしが合うのですよ。カリフラワーのビタミンCが含まれる量は淡色野菜の中ではトップクラス。
Aをよく混ぜて野菜を入れ全体を混ぜ、冷蔵庫で冷やす。１５分くらいから美味しく頂けます。半日漬けるとしっかりしたお味になっていました。
カリフラワーをチンッしたときは、かなり固めで、「これでいいの？！」って思うケド、大丈夫！カリカリ歯応えの良い、Niceなピクルスになります♪
生クリーム（なければ牛乳）１カップをいれ、ゆでたカリフラワーもいれ、塩コショウで調味。ひとにたちしたらえびを戻してできあがり。
２にハムをいれいため火を止めてから酢・マスタード・塩・マヨをいれてよくまぜあわせる。カリフラワーに３のソースをかけてしっかりと絡める
野菜／根菜／果菜をメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。
オイスターソース風味の、シンプルでもやしたっぷりのあんかけかた焼きそばです。市販のかた焼きそば麺を使うのであっという間に出来ます。
はなうたな毎日：キャベツともやしの肉味噌がけ安い材料でご飯の進むおかず出来上がり(●´)З｀)))ﾓｸﾞﾓｸﾞ ご飯が進むので、要注意でもありますが(笑)
フライパンにもやしをいれ炒め酒をいれアルコールを飛ばし塩、こしょうで味を調えパセリをふり出来上がりです。
サッパリ美味しい中華風和え物です。サラダ感覚で沢山食べられますよ！
ボールに材料を混ぜ合わせ、もやしを加え和えるだけ！冷蔵庫で冷やしてお召し上がり下さい。
もやしもレタスも低カロリー食品です。小腹がすいた時などにもお勧めです。 過熱することで、お野菜もたっぷり頂けますヨ。
チンジャオロースですな☆でも、美味しかったです。間違えて牛ひき肉を買ったけど問題なし(笑)
自分で言うのもおかしいけど、凄くおいしかった！！これだけでおかずはいりません☆おまけに超低コスト(o´∀｀o)これは作るっきゃない♪
野菜／根菜／果菜をメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。
ナンプラーはクセのある醤油の感覚でお使いください。イカの塩辛がお好きならクセになる調味料かと(＾▽＾〃) 油は胡麻油でも☆
シャッキリ♪レタスに、ちょこっとピリッ♪と効いた七味唐辛子。火を止める直前に、粉チーズを振り混ぜた「レタスのピリチーズパスタ」です。
きゅうり（胡瓜）キュウリ
野菜／根菜／果菜をメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。
おおまかにたたいたきゅうりは、歯ごたえがよく、みずみずしさも抜群！梅肉の酸味、薬味類の苦みが、体をシャキッとさせてくれます。
昔は、キュウリを炒めて食べるという感覚が理解出来なかったけど、実際食べてみるとすっごく美味しい！是非、お試し下さい。
胡瓜の水気を切り、他の調味料と干しエビ（戻し汁も一緒に）全て混ぜ合わせてできあがり！味が少し足りない場合は醤油小さじ1弱混ぜる。
下記のタレが冷めてから塩昆布の細切りとゴマ少量に漬けます。ビニール袋に入れて空気を抜けば全体に漬かります。はい完成！！
ごま油と桜えびの風味がキュウリとマッチ。冷たーく冷やして召し上がれ！
きゅうりを使ったサラダの秘密は、カリ♪カリ♪のちりめんじゃこに、香ばしい白胡麻！さっぱり生姜！です。生姜は、サッと湯通ししたものをドレッシングに加えました。
美味しさの秘訣は、夏に採れるキュウリ限定で作ること♪。薄く切って軽く絞って使うので、キュウリのパリッ♪パリッ♪が楽しめて、ビタミンＣが失われないサンドです。
魚介類をメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。
塩で味を整えて器に盛り、大葉の千切り、かいわれ大根、刻み海苔を添えれば完成です。しらすとトマトの組み合わせがすごく合います
ほうれん草・お揚げを炒め酒(小１)をふる。シラスを入れ醤油（小２）・みりん（小２）・砂糖(小1/2)・塩(ひとつまみ)を入れる。
青じそを切って、梅はたたいておく。茹で上がったパスタをあわせて、塩胡椒で味をととのえたら器に盛り、しそと梅とゴマをトッピングして出来上がり。
熱いだし汁をそそぐ。お好みでわさびを添えて、いただきます。
湘南の春の旬の味覚生シラスは、湘南の潮の味と、咲き始めた桜の香りがほのかにしたような味でした。
ごま塩味って言っても、大好きなごま油の風味♪お好みで炒り胡麻もプラス☆ ピーマンは生でも美味しいお野菜だから、火の通し具合はお好みです♪。
これが結構いけるんですよ。シラスの塩分が程よくあるので、何もかけなくてもOK！むしろ酒の肴としては何もかけないほうが良いかも。
魚介類をメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。
桜えびから良いダシが出るので、鰹だしではなく、昆布だしで炊き上げました。炊きながら桜えびの良い香りがしてきます。オコゲもばっちりできていましたよ♪
食物繊維たっぷりの大豆とカルシウムたっぷりの桜海老を合わせたお惣菜です。大豆の水煮なら出来上がった豆に皺も出来ずに綺麗に出来上がります。
桜海老に下味をつけたほうが、水っぽさがなくなって、とろろとの一体感が出ます。（僕はそう思うんだけどなぁ）
野草／山菜／茸／きのこをメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。
少し小さめだったのでとても柔らかく、また採りたてなので大地の香りがほのかにしてすごく美味しかったです。
野草／山菜／茸／きのこをメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。
山菜は油と相性がいいので、葉っぱ部分は炒めて使う事にしました☆塩味が効いてて、絶妙〜☆クゥ〜♪
これもまた汁がとってもおいしいのでパンなどを添えて召し上がれｗ このレシピで味を濃い目に作って茹でたパスタに絡めてもすごく美味しいですよ＾＾
香りもごちそうなので、ゴマ油など香りの強い油だと、山うどの香りが死んでしまうのでサラダ油などがよろしいかと思います。
野草／山菜／茸／きのこをメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。
コシアブラのほろ苦い味とかつお節の美味しい味と絡まり 日本酒 ご飯にも合い 日本人として生まれて良かった味です。
白ゴマを煎りすり鉢で摺る、水気を絞った豆腐いれ摺り、砂糖 塩 薄口しょう油で味を調え白和えの衣を作る。
野草／山菜／茸／きのこをメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。
たらの芽の味わいが楽しめる一品です。お浸しは、和食の名脇役です。和え物かお浸しは、必ず献立に組み入れましょう。
たらの芽の登場が続いてますが、今回は卵とじです。副菜にも主菜にもなる便利な卵とじ♪
うぷ。タラの芽の、このほろ苦さが春〜〜！このしぶさを美味しいと感じることのできるニッポン人で、ああ〜よかった。
野草／山菜／茸／きのこをメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。
あつあつご飯にかけても、お野菜につけて食べてもとっても美味しくて大好きです。簡単で一度作ると１ヶ月もつのでとっても便利^^
油は好みで＾＾ごま油を多めにすると香ばしく サラダ油が多めだとさっぱりした仕上がりになります。
冷奴のトッピングやおにぎりの具、そのままご飯のおかずにしたり酒のつまみにしたり・・・楽しみ方無限大でございます〜〜〜♪
おやじ風ほろ苦い春の味覚をあなたに、！もろキュウの先になすりつけてキューとやるのがいいね！！
蕗の薹はすぐに色が変わります。味には影響ありませんよ〜。お酒少々なんてのも入れて御飯を炊けば色艶（・∀・）ｲｲ!!!!!
胡麻味噌ときざんだフキノトウを和え、好みによって、砂糖、醤油、酒を加えてできあがり。
フキ味噌のおにぎり♪海苔の香りとあって美味しんだなぁ。残りのふき味噌は厚揚げにはさんでグリルでチン。フキ味噌がちょっと焦げて、なんとも香ばしい〜。
野草／山菜／茸／きのこをメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。
胡麻油とニンニクを入れて熱し、香りが立ったら、�，里爾鵑泙い鯑�れ、ブイヨン、醤油で味をつけます。仕上げにすり胡麻を加えて混ぜ、器に盛ります。
だしの素を加え、しょうゆ、みりんで味付け。仕上げにごま油を少し加えて、器に盛りつけ、ゴマをふります。ご飯のおかず、お酒の肴にもよい一品。
ぜんまいの味付けは、確りと付ける事をお勧めします。オイラは濃い甘めに仕上げています。こちらの信田巻き風は天ぷらにしても、餡をかけても美味しいです。
「ぜんまいの水煮」を利用しました。味付けは、厚揚げをおいしく食べたいので、ちょっと甘くちょっと濃いめです。
だし、みりん、しょう油を入れ煮汁がなくなるまで煮詰める。オイルごとツナを入れ,生姜も加えていためる。冷めてからご飯とさっくり混ぜて出来上がり
煮汁が半分くらいになったら、残りのみりんと醤油大さじ1ずつを入れてさらに煮含める。煮汁が殆どなくなるまで煮たら出来上がり。
IHクッキングヒーターでお料理：花麩ぜんまい煮今日は地味なぜんまい煮に花麩を入れて少し可愛くしてみました。味も染みて美味しいですよ。
しばらくして蓋をあけ水分を少しとばし残りのゴマ油を香り付けに全体にふりかける。器に盛り付けをし白ゴマを全体にふる。
韓国食材専門店 ナリタ：わらび／ぜんまいのナムルの作り方煮立ってきたら弱火にし、煮汁が少なくなるまで炒め煮します。器に盛ってごまをふり出来上がりです。
ぜんまいは、食べやすい大きさに切り、人参・薄揚げは千切りにする。鍋に材料を入れAを加え、弱火で５分程煮込み出来上がり〜
ぜんまい、ニンジン、ちくわを炒める。だし汁、砂糖、醤油を入れて汁気がなくなるまで弱火で煮る。仕上げに白ごまを振ると風味が増して美味しいです。
魚介類をメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。
鰹だけどユッケ味なんですよ〜。ほんとにユッケそのもの味になりました。それが、結構いい加減に作ったにも関わらず、自分で言うのもなんですが、上出来でした。
料理というよりも和えるだけの簡単さっぱりレシピなのであっつい夏にかなりお勧めです⇒カツオ以外の魚でもOKOK☆
鰹の表面をこんがりパリパリにフライパンで焼いてから、生姜とはちみつをベースに<合わせた調味液をジュ〜ジュ〜ッ♪とまわしかけて絡めました。
魚介類をメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。
ダシだけ味見すると濃いかもしれませんが、野菜からの水分で丁度良くなると思います。揚げる事と、酢のおかげで骨までバリバリ！
魚介類をメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。
水を加え、アクを取りながら煮る。大豆･スープの素、ケチャップを加え、中火で15〜20分煮る。塩･こしょうで味を整えて出来上がりです。
ソースはあさりのだしだけで十分美味しくできますが 丸ごとの黒カレイを使った場合は骨やアラでだし汁をとることもできます。
トマト缶とコンソメを加え、煮立たせ、カレイを戻す そのまま１５分ほど煮、パセリをちらす *カレイをトマトソースで煮てみました。合いますよ(^^)
味付けの調味料と薬味に濃厚かつあっさりしたカレイのスープがプラスされ、家庭でここまで出来たら言う事なしです。
魚介類をメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。
更に和風らしく仕上げるために、最近手に入れた山椒の実の佃煮を一緒に入れての挑戦。ハマグリのダシと山椒の実のピリリとする感じがチーズとも高相性〜！
我が家でも最多登場メニューの1つです。これで軽く冷やしたお酒をくいっと。。。美味しいですよ〜
あさりと比べて味のｲﾝﾊﾟｸﾄは強くないのだけど後からあとからじわっと旨みが出てきて大人の味(*ノωノ)
魚介類をメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。
もっとしっかりアサリのお出汁をお豆腐に吸わせたバージョンです。ホタテやハマグリでも美味しいだろうなあ〜。麻婆だけど豆板醤はナシ。
これが私の食べたかった味〜♪ あさりのだしが小松菜にしみて、すっごく美味しかったです。世は満足じゃ。
今日は頂戴した2キロほどのアサリを使ったレシピや食べた感想などを書きたいと思います。
魚介類をメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。
もし、もっと出来上がりが黒くなっても構わないようなら皮をむかなくてもいいかも知れません。 圧力鍋であっという間に作れます。
いかの皮をむかなかったので、トマトソースの色が黒くなってしまいましたね。気になる方はむいてくださいね！包丁を布巾で拭き拭きしながら切ると、キレイな断面に！
リゾットもお米からだと大変ですが、ご飯からだと簡単です。トマトソースも市販のものを使えばさらに簡単になります＾＾
魚介類をメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。
淡白でとても美味しかったです。 辛口の日本酒をキリリと冷やして、口を洗いながら食べたいような味です。 私なら辛口の白ワインでもいけます。
身はあっさりと上品な風合いで、新鮮なものはコリコリした歯ごたえがたまらなく美味しく、色々な食べ方ができます。
野菜／根菜／果菜をメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。
味を調えるときに冷やすことを考えて、少し味を強めにつけた方が良いですよ。私はこのスープには胡椒が合うと思っているので、黒胡椒をタップリ入れました。
今回はかぼちゃの量や砂糖など適当に入れたので量は表示していないのですが思ったより簡単に出来るので是非お試し下さい
食物繊維たっぷりなカボチャを使って、グラタンを作りました。カボチャとホワイトソースって合いますね〜。
焼くとパリッと硬くなる油揚げの性質を利用した遊び心をプラスした「南瓜とひじきのボートサラダ」です♪
外はサックリ中はホクホクの甘〜いかぼちゃ！にんにくの効いたカリカリのじゃこ！栄養満点でヘルシー！
豚肉の生姜焼きが醤油味なので、かぼちゃを煮物にすると醤油味、醤油味になってしまう・・・。ということで、「かぼちゃのグラッセ」です。
野菜／根菜／果菜をメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。
さっぱりソースでいただく牛肉巻き。グリーンアスパラガスのシャキッと感とジューシー感をそのまま１本味わいます♪
グラタン風ですが豆腐と味噌を使っているのでさっぱりとした味でヘルシーです。家にあるもので工夫して作ってみたオリジナルレシピです♪
スパゲティーで春をいただきましょう♪あっさり系のクリームスパゲティーですが、半熟の目玉焼きを絡めて、よりまろやかに…☆おいしさがさらにアップします！！
オーブンに入れたら焼きっぱなし調理！グリーンアスパラガスのアクセントで、カフェランチのようなオシャレなスパニッシュオムレツが完成です！
野菜／根菜／果菜をメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。
濃厚な味なので、ごはんにも合いますが、生野菜（レタス）などを添えて一緒に食べるといいと思います。
野菜／根菜／果菜をメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。
パスタ生活も１週間となり、和の素材が食べたくなりました。色が悪いのはイカ墨が入っている為です。新鮮なイカが手に入ったら作ってみて下さい。
私の好みの配合で、醤油、味醂、砂糖を溶かした原液を作りおいていますが、自分で言うのもなんですが絶妙のバランスです。
根みつば 鮮度がいいとやわらかい 春野菜はいいね！。わさびはきかせたほうがいい。
和風ダイニングのメニューを見よう見真似してみました。具はお好みのものにアレンジすれば、色々楽しめます。
私は、豚ロース肉の脂身を取り除いて調理しています、食材など制限をされていない方には豚バラ肉がおすすめです。
すり鉢に豆腐と[調味料]を入れ、滑らかになるまでする かるく煮汁を切ったこんにゃくと三つ葉を加えて、和える 器に盛って出来上がりです。
スライスした椎茸を入れ、お酒を加える。塩・しょう油で味を調える。火を止め三つ葉を散らす。干し椎茸の出汁は、体の毒素を出す効果があります。
ハーブ／香草／洋野菜をメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。
鰹節と醤油を加えて良く和えて、ゴマを振ったら出来上がり。これが絶妙なおいしさ♪酒の肴としても、立派なお手軽一品に
今が旬の春セロリですが、セロリは香りがきつくて、嫌いな人も多いお野菜。ですが、今のセロリは昔のものほどキツクありません。
ピーラーで模様をつけたキュウリと薄切りセロリに、グレープフルーツ。リンゴ酢と絞ったグレープフルーツ果汁を合わせた手作りドレッシングで、どうぞ！
野菜／根菜／果菜をメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。
[鴨の煮物]きくらげ大好き次男は・・・『ん〜〜美味しい！』と感想を言って、ばくばく食べていきました。是非、お試しあれ！
それが、、それがたまたまコンビになったがんもどき、、これもせりの美味さUPを盛り上げてくれました！
きのこ類は何でもOKです。エリンギは手で裂いた方が味が入ります。せりやきのこは茹でると量が減るので加減して下さい。
白和えにお砂糖入れたりのお好みだと思いますが〜柿の甘さで十分なりよ（￣ー￣）ﾆﾔﾘｯお出汁は入れても美味しいです。お勧めは椎茸出汁ですね〜。
苦味のあるせりですが、手作りドレッシングで和えると意外と美味しいんです。春を感じるサラダをどうぞ！！
野菜／根菜／果菜をメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。
三杯酢にリンゴ酢を使って、優しくフルーティに仕上げてみました。薄切り玉葱に花かつをのせて、酢醤油でいただくのとは、ひと味違ったおいしさです。
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じゃがいもの摩り下ろしを入れるので、ふんわりしたチジミになります。具は、海鮮や野菜をお好みで入れて楽しみたいですね＾＾
野菜を角切りにして彩りよく混ぜ合わせるサラダが気に入っている。人参は必ず入れる。あとはあり合わせの野菜、コーンや豆など適当に。
ドレッシングに、イタリアンパセリ、チャイブズを加えてじゃがいもに混ぜて、塩コショウで味を整える。
このとき、仕上げの数分はふたをとって水分を良く飛ばして、カリカリ仕上げにしたほうが美味しいです。切り分けてから、表面に塩を軽く振ります。
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蒸しあがったら蕪を深めの器にとり、耐熱容器に残っただし汁を小鍋に移し煮立たせ、片栗粉でとろみをつける。
朝のおめざにもピッタリ！レモンを切って入れるより渋みもなくて食べやすいとうちでは好評です。
隠し味に、白しょうゆを加えます。弱火でちょっと煮て、最後に味をみて塩胡椒で調整してできあがりです。
シンプルな味付けだから感じる、かぶの甘味とランチョンミートのコク♪
タコを、ひじき入りの天ぷら粉で揚げて、柔らかく甘い蕪と一緒にサラダにしていただきます(^^♪
これが結構美味しくって、早速我が家でも。母は、塩とコショウだけで炒めていましたが、ウチでは醤油とみりんで甘辛風。
ん〜美味しい♪暑いので餡かけは・・と思い、こんな感じになったんですけど、すごく美味しいです。
同じフライパンに適当な大きさに切った蕪と蕪の葉を入れ炒める。肉をフライパンに戻し、塩ダレで調味し炒め合わせる。水とき片栗粉でとろみをつける。
材料を全て入れてフリフリしてよく混ぜ、空気を抜いて口を縛って冷蔵庫に入れる。水分が出てきたらもう一度空気を抜きなおして口を縛り一晩漬ける。
あっさりと食べられるサラダです。蕪には大根と同じ消化アミラーザが多く含まれています。胃もたれなどに効果があるようですよ（＾＾*）
ドレッシングの材料をよく混ぜてチキンと水気を切ったかぶを入れてよく混ぜる。すぐに食べてもおいしいし、時間がたってしんなりしてもおいしい！
しょうゆ、みりんを加え、肉に火が通るまで煮る。だし汁をお玉２杯分取り出し、あんかけの材料をいれ、塩で味を調整し、片栗粉でとろみをつける。
強火で余熱をしたオーブンまたはオーブントースターに入れ、２０程焼成。グラタンより簡単に出来るオーブン料理です。
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ほうれん草とシメジは一緒に茹でてしまうのでスピーディーに出来ます。釜揚げの小エビを散らせて涼しげな１品として召し上がれ♪
ほうれんそうを使った綺麗な緑色のカレー。とっても簡単。調理後すぐ食べれる。
鮭は甘塩鮭を使ったので他の塩分をちょっと抑えました。鮭を加える前の味が「ちょっと薄いかな？」くらいがちょうど良いです♪
粗熱が取れたら牛乳と混ぜ、塩コショウで味を整え冷やして出来上がり。※冷やすまでだと10〜15分で出来ますよ
ホワイトソース、ホウレン草、パゲティーを加え、からめます。サーモンを上にのせて出来上がりです。お皿に盛ります。
ほうれん草を１束使うので揚げ物ですが以外に軽いです。この材料で４〜５センチの大きさのメンチカツが２０個位出来ます＾＾
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豆腐の水切りは晒しに巻いて一晩置くのが一番ですが、時間がない人は厚揚げのまわりをカットして白い部分だけを使ってみてください！
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合わせ目を焼き固めないとバラけてしまいます。大根おろしとレモンでいただきます。
材料入れて炊き上げるだけ〜♪とりももちゃん入れてもいいよね〜。今回は、蕨や、たけのこも入れたので、そっちの味を中心にとおもって、炊きました☆
味付けはお好みに。柔らかいのが好きな人は茹で時間を長くする。この時季にわらびの食感を楽しむのも味わいのあるものです。
手に入れるのは難しいかもしれませんが、重曹を使うより灰汁が綺麗に抜け、色も綺麗に出ますので、できるだけ木灰を使うことをお勧めします。
[わらびと油揚げの炒めもの]わらびは動脈硬化の予防、便秘を解消し大腸がんの予防に効果があるそうですよ。
作って冷蔵庫に冷やしておくと、シャキシャキしてまた美味。味もこんなにシンプルなのに、ドレッシングをかけるより、子供も好きなのですわ
大葉 マグロ わらびをのせ二層にして、一番上に彩り良くうずらの卵を飾る。ワサビしょう油でいただきます。
ボールにマヨネーズ・お酢・粒マスタードを入れて混ぜ合わせ、ワラビと長いもを入れからませて、塩コショウで味を調えて出来上がり。
ワラビを入れて炒める.中間に水を入れてふたをして弱火で煮る.おつゆが少し残るほどになればゴマ、塩、ゴマ油を入れてよく混ぜて器に盛る.
レシピ 〜簡単・美味〜：わらびのくるみ和えくるみはフライパンで乾煎りし、粗くきざむ。Ａの調味料をボウルに入れてまぜ、他の材料を全部混ぜる。
ウニを入れて炒め、そこにパスタを入れて絡める。盛り付けて完成。蕨の粘り気が又いいね＾＾蕨はまりそう
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鍋に水180cc、砂糖、日本酒、しょうゆ、塩を入れ、沸かす。そら豆を加えて、アクを取りながら多めの煮汁でおよそ10分ほど煮る。
ほんの少しだけセージを入れることによりサーモン独特のにおいも消え風味豊かな仕上がりになります 仕上げにレモンをぎゅっと絞っていただくのも美味しいです
空豆をフライパンに入れて、パスタの茹で汁を50ccくらい入れて、空豆に火を通す。赤唐辛子を取り出す。茹で上がったパスタをいれ、よく和える。
皿に盛ってEXバージンオイルをふりかけ、削ったパルミジャーノをのせ黒胡椒をふる。
炊きあがったら約10分むらし、そら豆をくずさないように全体をそっと混ぜる。新鮮なものはご飯と炊き込んでもぷっりぷり、つやつやです。
玉ねぎ、マッシュルーム、ブイヨンを入れて柔らかく煮る。鶏肉とホワイトソース、塩を加えて５分煮込む。最後にソラマメを加えて、ひと煮立ちさせる。
鍋に戻して牛乳を入れ、ひと煮たちしたら塩、こしょうで味を調える。氷水にあてて冷ます。器に盛り、5を散らして飾り用のそら豆をのせる。
空豆の香りと味がするけれど、クセのないクリーミーな冷たいスープ。暑い日でもこれならスルスルといただけます
今日はこの季節ならではの、空豆を使ったスープのご紹介。茹でて残っていた空豆と、あさり缶を使って、簡単だけれどコクのあるスープです。
今回は冷やしていただきましたが、もちろん温かいままでもOK。冷たいスープの場合は気持ち塩を多めにすると美味しくいただけます。
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ラクサペーストとココナッツミルクで、キャベツをお箸で切れる程、柔らかく煮ます。カレー風味だけどカレーじゃない、コクのある食べ物です。
ひぃのとぅじ日記：キャベツと大根の浅漬け上にまた塩をふり、塩昆布を乗せ、ミネラルウォーターを入れたらフタをする。冷蔵庫で３〜４時間で食べ頃♪
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あまり長時間火にかけると、カリフラワーも菜の花も、くたくたになりますので、ちょっと早いかな？？？ぐらいで、火からおろしましょう！
甘辛く煮た厚揚げと、菜の花のほんのりした苦味がグッドな取り合わせです
生地がモチモチしてて、ふきのとうソースのちょい苦味もとっても合うしオススメです♪
さっぱり菜の花をコクのあるごま味噌で炒めてみました♪
お手軽なパスタですが、手が込んでそうなパスタになりました。ファルファッレは初めて使いましたけど、蝶のような形がいいですね。パン粉は結構新鮮かも。
豆鼓がいかと菜の花をひとつにまとめた感じでこれはウンマ〜ぃ！菜の花の独特な苦味とピリ味が新鮮！
菜の花を食べやすい大きさにカットして器に盛る。玉味噌をかける分だけ別皿に取り、お好みで辛子を混ぜてかけ、白ゴマを振る。
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いわしをつみれにして、生しいたけのかさの裏側にぬって、焼いてから甘から味で味付けしてみました。美味しい美味しいと喜んで食べてくれました。
豚ひき肉に�◆⇒顱△澆修魏辰┐討茲�混ぜ、１６等分にし、�，傍佑瓩襦���に衣をつけて１７０℃の油であげる。
ぼくが個人的に酢がきついのが苦手なので、少々甘めに作ってあります。(;_A フキフキ黄身がたっぷりなのでコクがあります。
この料理は、包丁とまな板を使いません。簡単な炊き込みご飯です。帆立、干し椎茸、昆布から旨み成分がたっぷりと出るので、簡単ながら美味しいんです
インチキレシピの一つ、椎茸にしょうゆとお酒とマヨネーズでやいただけ。けど、おつまみにもいけますよ。
衣つけて揚げても美味しいんだけど、 なんせメタボリックが気になるお年頃。蒸し焼きにしました。
グアニル酸グルタミン酸の旨みの相乗効果で簡単極旨炊き込みご飯なのだ。別に煮てないのに椎茸がしっかり味がついていてプリプリしていました
ツナ缶の汁気をとり○を全て合わせます。椎茸の軸をとり1を詰める。オーブントースターで7〜8分で出来上がり♪
しいたけはエルゴステリンという物質を含んでいます。ビタミンＤと同じような働きをしてくれる物質です。女性には特に必要な栄養のようですね
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おかずに合わせて、我が家の食卓に上るのは薄味バージョン。今日はたけのことごぼうを使いましたが、具材を変えても美味しいです。
タケノコを入れ、ザッと炒める。調味料を加え、水分が無くなるまで炒りつける。ごま油を回し入れ、香りを付ける。
フライパに油大１を入れ、卵を流し入れ（炒り卵にします）。タケノコときくらげを入れ、炒めます。Ａで味付けをします。器に盛り、出来上がりです。
最後に一瞬強にしてすぐ止めて、鍋をはずします。10〜15分間蒸してからふたを開け、ざっと混ぜます。盛り付けてゆで三ッ葉を散らします。
油が回ったら、キムチとにらも加え、[調味料]を加えて炒め合わせる。短時間でできるうれしいい一品
この料理はたけのこの季節に何度も作るくらい好きです。お弁当のおかずにも合いますよね。
ハーブ／香草／洋野菜をメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。
イタリアンドレッシングで和えるだけでも美味しく食べられます☆和えてからしばらく置くとクレソンのピリリが少しマシになります。
牛肉とクレソンはスイートチリソースのほうが絶対合います！今回は小くて薄いタイプの生春巻きの皮を使ってみました。
りんごやハチミツで、クレソン特有の苦味が消えます。とっても美味しくって、夕飯はこれだけでじゅーぶんなくらいでした。
味が利いてとっても美味しいので、我が家では、よくサラダに使っています。この料理も、ほぼ混ぜるだけなので、短時間で作れますよ！
調味料を合わせてにんじんと合わせる。ちょっと時間をおくとにんじんに味が馴染んで食べやすくなるよ。食べる直前にクレソンを加えて混ぜる。
しょうゆ・酒で味を調えたら食べ易い大きさに切ったら出来上がり♪☆ランチパーティに、パスタのサイドメニューなどにしてもオッシャレーっ♪
[クレソン風味]隠し味に、ホロ苦いクレソンを混ぜてできあがり。是非、お酒すきな方、大人のポテトサラダをお試しください♪
器に盛り、生クリームを円を描くように流し入れ、クレソンの葉を飾る。簡単で私にもできそう、と思って作ってみました。成功！美味しかったです。
バルサミコの甘みとクレソンの苦味！そしてベーコンの旨みが最高に合うサラダとなりましたぁ〜。
トマトソースの上品で優しい味、クレソンのちょっとした苦味、ふっと薫るにんにく・・・。はっきり言って美味しいです。おいしすぎます。
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実はこのスープ、私がピエール・ガニエールで働いていた際に魚料理のソースとして使っていた物です。綺麗な翡翠色が、何とも食欲をそそるでしょう？
グリーンピースとコーンを加えて混ぜ、スープの素を崩して加え、塩・胡椒で味を整える。器に盛って出来上がり☆
生をゆでたものは、おいしいから食べてみてくださいね。サヤつきを買って、ころころ豆をはずしていると「春が来た」って気がするの。
も〜っちりとした「緑米」とシコシコとした食感の「グリンピース」は絶妙の取り合わせ。「グリンピース」の甘みと風味が活きてます！
あっさりとした鶏挽肉に剥きピースのボリボリとした歯応えがおいしかったです♪水玉模様がかわいいからお弁当のおかずとしてもも良いかもね＾＾
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香ばしく炒めたじゃこ＆枝豆入りスパゲティとおかかバターソースの相性がとっても良い簡単和風パスタです。
枝豆マッシュポテトを使ってオードヴルを作りました。ハーブはディルを使いましたが、パセリでもセロリの葉でも何でも☆
大好きな枝豆も入れてちょっとアレンジｖ枝豆とお豆腐のポタージュを作ってみました
だし汁と塩コショーの味がしっかりしてとても美味しいんですよ。焼き色をつけると見た目も良いです〜
枝豆スープは、小分けにして冷凍保存しておけば、色鮮やかなソースとして白身魚のソテーに使ったり、様々なアクセントとして重宝しますよ！
カラフルだと見た目もきれいで食欲もわいちゃいますよねo(^-^)oそれだけじゃなく栄養バランスもいいのです
ツナなら手軽に食べられます！ただし、しっかり油切りをしてね！さらにダイエット効果を高めたいならノンオイルタイプを。
マッシュポテトに枝豆を混ぜました。淡い緑色がとても綺麗です。バターを使わずにオリーブオイルであっさりと仕上げてあります。飾りのハーブはディルです。
基本はコンソメで味付け、具材を変えてアレンジすると色々楽しめるお気に入りのレシピです。色々な具材で試してみてくださいね！
まぃう〜〜っなめらかまろやか豆腐とずんだのマヨ＆塩味でとってもおいしくいただきました〜
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なんとなく疲れ気味の時に。黒酢でパワーアップ！！うどのシャキシャキがいいアクセント！
さっぱりしていて、ヘルシー！！りんご酢を使ってまろやかなので、強い酸味が苦手な方にもオススメです★煮干も一緒に食べましょう♪
[ジャガイモと蓮根、独活のガーリックバター風味]シンプルにしあげました。ホントに簡単ですからね！しかも、かなり美味しいです。
食べる直前に、水の切れた材料と調味料をボールの中で混ぜて、ごまをかけたら出来上がり。これは大人の味です。うどは苦いよ・・・うきき♪
うど皮は捨てずに同じようにキンピラでおいしいです。うどは独特の香りと爽やかな歯ざわりが命です。
いろんなものをいろんな味で漬けます。今回はみそで、春らしく、うどと菜の花とにんじんを漬けました。
さわやかな香り高いウドとキュウリを使ったピクルスです。ウドは酸味とよく合うので、ピクルスにすると手軽においしく食べられます。
アク抜き出来たウドを、沸騰した鍋で透明になるくらいにサッと茹でたら、冷水に取ります！ウドと酢味噌を混ぜ合わせたら、完成
うどは皮をむき、薄切りにする。薄切りにしたうどに合わせ味噌をかけ、お好みで山椒などを添える。
