かんぴょう（干瓢）カンピョウ

Delicious living,Happy sign : 干瓢と蓮根、ほうれん草の醤油煮長いこと出番を待っていた蓮根と、彩りにほうれん草も手にとって、さぁ　Let's　Cooking

錦糸卵、絹さやの細切りをゆでたもの、のり、いくらをちらす。盛りつけはケーキ風にしましたが、普通に盛りつけでＯＫです！

これは食欲の無い時にでも、沢山いただける気がします♪暑い時期にお勧めかもしれません♪

ほんのり黄色に色付いた一口の大きさに結んだかんぴょうが　かわいい♪「かんぴょうのカレー酢浸け」です。

具を押さえながら巻いていく。巻きすで押さえて安定させたら、食べやすい厚さに切る。

甘辛だし、牛丼風味でいただきましたー♪これめちゃうまい！うまーい。うまいぃぃぃ。時間もかからずできるし美味しいし、丼もの最高〜！

子供たちが大好きなかんぴょう入りにんじんのきんぴら。普段はあまりにんじんを好んで食べない子供たちだけれど、甘辛い味付けでご飯が進むらしい。

見た目が華やかなので、特別な日やお客様のおもてなしにピッタリです。家族の好みや家にある物で自由にアレンジできます。

かんぴょうを適度な長さにきり、しょうゆをまぶし、茶漉しで地粉をまぶしておく。

かんぴょうは水洗いして3cm位に切り、良くゆでる。いんげんは筋を取り、太いものは斜め切りにし、塩ひとつまみいれた熱湯でサッと湯がいて水気をきる。

包丁を酢水で少しぬらし、食べやすい大きさに切り完成です。甘しょっぱく煮込んだかんぴょうが本当に美味しい、１本丸かじりしたい美味しさです♪

ひらひらのヤツを、束にしてみたらどうでしょう？と、思っての一品。束ねて縛ってみたら肉っぽい。これ、割とイケルと思うんですが。

もどした半分は昆布と煮て味を含ませておき明日用。半分はナムルに。調味料をすべて合わせて、ゆでたかんぴょうと和えます。

かんぴょうを酢飯の真ん中に置き、巻きすで手前から巻く。食べやすい大きさに切って盛る。