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更新日時 : 2007-05-18 18:05:57

穀物/粉もの/麺類をメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。

今回はキノコと和えてみました。キノコと麩の食感の違いが楽しい一皿となりました。

麩を入れて 弱火でクツクツ煮る。味がしみこんだら出来上がり。煮汁に 2) のゆで卵を浸けて 煮卵も作ろう♪

オーブントースターの天板にクッキングシートを引いて 2)を重ならないように並べる。 4) 5分くらい焼いたら出来上がり♪

玉子が半熟になったら出来上がり♪フライ返しでそっとお皿に乗せてね。小口きりにしたネギを沿え、だし汁をかけて召し上がれ♪

カテゴリ:穀物/粉もの/麺類|テーマ:ふ(車麩/焼麩)|更新日時:2007-05-18 18:05:57

穀物/粉もの/麺類をメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。

お正月は和食ばかり「ちょっと違った味付けのものが食べたいな〜」と言う時のお雑煮ですよ

カテゴリ:穀物/粉もの/麺類|テーマ:餅/お餅/切り餅(モチ)もち|更新日時:2007-05-18 18:05:57

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更新日時 : 2007-05-18 18:05:57

穀物/粉もの/麺類をメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。

焼きラーメンはとんこつ系の味が多いですがちょっとあっさりめに中華風にしてみました乾麺を使って茹で汁に鶏がらスープを使いました

名古屋名物台湾ラーメンの焼きそば版醤油風味がとっても美味しい

もともと味がついてるので便利、便利。なかなかさっぱりした味に仕上がった。

このレシピはあの味に通じるものがある大ヒット作。 ザーサイ、ピーナッツ、練り胡麻、ラー油、テンメンジャン・・・と続くのだから間違いない味。

白濁のスープはコクが加わって、とてもまろやかです★野菜のおいしさもたっぷりしみ出ていてますよ!お好みでラー油を加えて召し上がってください♪

カテゴリ:穀物/粉もの/麺類|テーマ:中華麺(ちゅうかめん) |更新日時:2007-05-18 18:05:57

穀物/粉もの/麺類をメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。

美味しいハヤトウリを白ワインと水を1:1で贅沢に炊き込んでみましたが、おいし〜! ほとんど調味料入らずのヘルシーな一品です。

カテゴリ:穀物/粉もの/麺類|テーマ:玄米(げんまい)ゲンマイ|更新日時:2007-05-18 18:05:57

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更新日時 : 2007-05-24 11:05:29

野草/山菜/茸/きのこをメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。

松茸のこの素晴らしい歯ごたえ しゃきしゃき プツプツのパスタの食感 時折味わえるパンチェッタがまたいいです。あえてソテーしなかったのは松茸の味を生かすため

カテゴリ:野草/山菜/茸/きのこ|テーマ:松茸(まつたけ)マツタケ|更新日時:2007-05-24 11:05:29

果物/フルーツ/ナッツをメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。

う、うまいっ!このソース♪何なの?!ちなみにアイスはほとんどココナッツ味(笑)

柿が美味しい季節です。柿とキウイのいろどりも美しく、フレンチサラダを作ってみました。

柿はダラダラにさえなっていなければ、柔らかめでもOK!1センチ角に刻んで、フライパンにバター10グラムほどでソテーします。

ワインに合いますよ!パンをフランスパンに変えてもまた違う味わいになりお勧めです。

甘く熟した柿なら甘みはなしで。甘さイマイチの柿ならちょっとメープルの助けを借りて。熱々とろとろの柿は意外なおいしさ、おやつにぴったりです。

1の豆腐と☆を合わせて和え衣を作る。4.3に紅しぐれ大根、柿、ほうれん草、生芋こんにゃくを入れて和え、食用菊を飾る。

カテゴリ:果物/フルーツ/ナッツ|テーマ:柿(かき)カキ|更新日時:2007-05-12 23:05:48

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更新日時 : 2007-05-12 23:05:48

果物/フルーツ/ナッツをメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。

木べらで混ぜるとフライパンの底が見えるようになったら、みりん・塩を加えて全体を混ぜ、さらに栗とクコの実を加えてひと混ぜしたら、粗熱を取って出来上がり

カテゴリ:果物/フルーツ/ナッツ|テーマ:栗(くり)クリ|更新日時:2007-05-12 23:05:48

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更新日時 : 2007-05-12 23:05:48

果物/フルーツ/ナッツをメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。

クリスマスのデザートにいかがですか?色合いもキレイで何より簡単(^O^)/ぜひ、お試しください!(^^)! 

カテゴリ:果物/フルーツ/ナッツ|テーマ:モモ(桃/白桃/黄桃)もも|更新日時:2007-05-12 23:05:48

穀物/粉もの/麺類をメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。

うどんと明太子、なかなかいい組み合わせですね。うどんの滑らかさにカリッとした心地よい歯ごたえ、いい感じです。

寒いときは、これが1番。風邪のひき始めにはオススメです(^^)v。

冬は熱々うどんです♪ 今日は茹でたての熱々うどんにコクのある練りごまだれをかけて。寒い日のお昼にぴったりな、リッチでクリーミーなおいしさです。作

梅肉と味噌を合わせるというとっても不思議な味のあん。お肉もおネギもたっぷり入れると美味しい♪

カテゴリ:穀物/粉もの/麺類|テーマ:うどん(饂飩/稲庭/讃岐)ウドン|更新日時:2007-05-18 18:05:57

調味料/香辛料/漬物をメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。

Aの梅干を滑らかに叩き、他の調味料とスプーンで混ぜ合わせる。ここに1のヤーコンを加えて和える。

今日はしらすと梅を使った我が家の定番パスタをご紹介します♪とてもさっぱりとした味で、ダイエット中の方にもおすすめ!

しっかりひいたいりこダシに、たっぷり白菜とワカメを加えた「宝うどん」です。

しょっぱさが抜けて、まろやかーになります。これは面白い。

おもてなし一品目はとっても簡単な混ぜご飯。梅とちりめんじゃことしし唐辛子という美味しいに決まってる組み合わせ。 ご飯茶碗丸2杯も食べてしまった・・・

カテゴリ:調味料/香辛料/漬物|テーマ:梅干(うめぼし)ウメボシ|更新日時:2007-07-22 17:07:13

豆・芋類/大豆製品をメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。

イカを今回は、トマトソースで煮込みました。   大豆とイカが、よくマッチして、美味しく頂きました。

今日はこれに大豆を加えたヘルシーな呉汁。冬の寒い日に温かい、田舎の味です。

大豆の水煮を使った一品です。ミキサーにかけたクリーミーな大豆ペーストを味噌汁に溶かしていただきました。

煮上がってすぐよりも時間をおいて味をしみ込ませると美味しいですよ。

カテゴリ:豆・芋類/大豆製品|テーマ:大豆(だいず)ダイズ|更新日時:2007-05-21 11:05:47

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更新日時 : 2007-05-08 00:05:04

肉類/卵類をメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。

写真のようにサラミやサーデン、ピーマン、オリーブをのせ、もう1度トースターで焼いてできあがり。

カテゴリ:肉類/卵類|テーマ:サラミ/ソフトサラミ|更新日時:2007-05-08 00:05:04

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更新日時 : 2007-05-08 00:05:04

肉類/卵類をメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。

でもこちらは八角の香りが食欲をそそり、甘辛い味で白いご飯が欲しくなります。お酒にも合うけど、やっぱりご飯!

もう、たまら無く美味し〜い♪圧力鍋で火にかけるのは15分です。後は、蓋を取ってから煮汁を飛ばして煮詰めるだけなので簡単に出来ます。

安売りされていたスペアリブが買ってきてあった、とりあえず塩焼きとしてみた、最近は野菜料理が多かったせいか、肉も美味しく感じた。

・マーマレードの甘みがちょうど良くシンプルな材料でも美味しくできあがります!・圧力鍋じゃなくてもゆっくり煮込んでも美味しいですよ〜^^

蓋をセットして火にかけ、煮立ったら弱火にして加圧10分 その後自然冷却圧力がぬけたら 蓋をあけて、スペアリブの上下を返してください

カテゴリ:肉類/卵類|テーマ:豚スペアリブ|更新日時:2007-05-08 00:05:04

豆・芋類/大豆製品をメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。

小豆を入れてからは焦げやすいので気を付けてくださいね。ほっこりとしたこの煮物、おかずというよりデザートでしょうか(笑)

カテゴリ:豆・芋類/大豆製品|テーマ:小豆(あずき) アズキ|更新日時:2007-05-21 11:05:47

調味料/香辛料/漬物をメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。

お酢をかけてさっぱり風味に仕上げました。おススメ!です。あ、お酢はお好みでどうぞ♪

滑らかなクリームチーズにレモンの酸味と割干しキムチの辛味がプラスされて、ちょっとおしゃれな一品。

今日はそのキムチチゲで煮込んだスープスパゲティです。キムチとコチュジャンの辛さが寒い日にはとってもステキ

(^-^) おいしい〜キムチはかなり入れたけど、辛さもちょうどいいので、 スープまで、全部いただいちゃってください。

カテゴリ:調味料/香辛料/漬物|テーマ:キムチ(きむち)|更新日時:2007-07-22 17:07:13

水産加工品をメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。

笹かまって普通にどこのスーパーにもおいてあるとおもいます。安いものでOKです。かまぼこからいい出汁がでて本当に美味しい汁物です。

カテゴリ:水産加工品|テーマ:かまぼこ(蒲鉾)カマボコ|更新日時:2007-05-08 00:05:34

水産加工品をメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。

ボッタルガ(カラスミ)を使ったクリームパスタのレシピです。。生クリームのコクとカラスミの濃厚な味がマッチした一品です。

カテゴリ:水産加工品|テーマ:からすみ(カラスミ)|更新日時:2007-05-08 00:05:34

水産加工品をメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。

やわらかい肉団子を作ってみることにしてみましたはんぺん入り肉団子は、出来立てはふわふわ暖め直しても、かなりぷりっと柔らかな食感

はんぺんとソーセージでうまうまサラダのできあがりぃさっぱりしていて、酒の肴にもイケますぞっ

はんぺんはふわんふわん♪レンコンはシャキシャキ!トッテモ簡単で楽しい食感の一品デス

ふわふわはんぺんとプリプリ海老やイカや貝、そしてピリ辛明太子&マヨの組み合わせ簡単だけど一口食べたら止まらなくなるぅ〜

卵焼き用フライパンで焼く簡単伊達巻です♪しっとり、ふわふわです。

巻きすに輪ゴムをかけてきっちり止めて完全に冷やす。6)完全に冷えたら巻きすを外し 適当な大きさに切って出来上がり♪

カテゴリ:水産加工品|テーマ:はんぺん(ハンペン)|更新日時:2007-05-08 00:05:34

水産加工品をメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。

キムチを結構たくさん入れても大丈夫! 牛乳の甘味と調和して、まろやかな仕上がりになりますよ。

冷凍のシーフードミックスとお野菜をたっぷり使ったシーフードチャウダーでございます〜豆乳を使っていますが、もちろん牛乳でもOKですょ

バジルとEXVオイルと七味唐辛子のスパイスの効いた簡単サラダです!

カテゴリ:水産加工品|テーマ:シーフードミックス|更新日時:2007-05-08 00:05:34

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更新日時 : 2007-05-08 00:05:34

水産加工品をメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。

野菜100gに対して塩昆布約10gを目安にして混ぜ、クルミ、ごま油、炒りゴマを加えてざっくり和えたら出来上がりです。これは野菜なのに止まりませんw美味しい!

白米でもOKですょ塩昆布も効いていて旨味たっぷりとってもおいしぃ炊き込みごはんなのでした

カテゴリ:水産加工品|テーマ:塩昆布(しおこんぶ)シオコンブ |更新日時:2007-05-08 00:05:34

水産加工品をメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。

ちょっと甘くてピーナツの香りがきいたサラダは、和食にも洋食にも合います。ドレッシングであえてから食べるまで冷蔵庫で冷やすと、冷たくて味がよくなじんでおいしいです

大根葉とさつまあげと桜海老の炒め煮を作りました。これ、白い炊き立てご飯にのっけて食べるとおいしいんですよね〜。^^

カテゴリ:水産加工品|テーマ:さつまあげ(薩摩揚げ)サツマアゲ|更新日時:2007-05-08 00:05:34

魚介類をメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。

焼き加減がばっちり! 外側はカリッとしてて、中はふんわり・・・ソースはトラウトサーモンの風味とレモンの風味がクリーミーな味に溶け込んでて最高!

親(ちゃん)が家族のために作ったところ から「ちゃんちゃん焼き」と言われています。

フレッシュのクレソンとケーパーをクリームで仕上げたソースは、なぜかちょっぴりマヨネーズの様な香がして食欲をそそります。

スモークサーモンとほうれん草でクリスマスカラーのテリーヌ。クリームチーズ入り♪

最近ハマっているサーモンとマッシュポテトの組み合わせです。これ、包丁も使わないし、意外と簡単なんですよ 型にはめてポン♪と抜くだけ!

クりビアック サーモンとほうれん草マッシュルームそしてご飯の入った 作りようによってはとても豪華にクリスマスの主賓にもなるお料理です

葉野菜のクリスマス限定のセットがとても美味しくて。サーモンと相性抜群でした。お好きな野菜と組み合わせて、ぜひ、作ってみてくださいね〜。

カテゴリ:魚介類|テーマ:サーモン/キングサーモン/トラウト|更新日時:2007-04-04 20:04:04

魚介類をメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。

スパイシーな感じで仕上げた「ししゃものスパイシーマリネ」クミンが効いてるマリネですが、クミンがなければカレー粉でもOKですよ

カテゴリ:魚介類|テーマ:ししゃも(シシャモ)|更新日時:2007-04-04 20:04:04

ハーブ/香草/洋野菜をメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。

シロップごと紅茶に入れてみました。優しい甘味も加わって、体の中から温まる感じです。最後に残ったしょうがを食べましたが、辛味はあまりありませんでした。

生姜ご飯は、炊く時に調味料を入れると言うだけで、普通にご飯を炊くのと手間はほとんど変わりません。そぼろもミンチを調味料でコトコト煮るだけ。

生姜を佃煮風に甘辛く煮付けてみました。ごはんのお供や、お酒のおつまみにもなりますよ。

カテゴリ:ハーブ/香草/洋野菜|テーマ:生姜(しょうが)ショウガ/ジンジャー|更新日時:2007-05-17 13:05:16

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更新日時 : 2007-05-17 13:05:16

ハーブ/香草/洋野菜をメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。

パクチーをふんだんに使うのがポイントです。パクチーが苦手な方は、ニラで代用してもよいです。

パクチーにニンニク水をかけるだけで、モリモリ食べられちゃう!? パクチーって添え物野菜じゃなかったんだーって発見の驚きのサラダです。

カテゴリ:ハーブ/香草/洋野菜|テーマ:パクチー(香菜) |更新日時:2007-05-17 13:05:16

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更新日時 : 2007-05-17 13:05:16

ハーブ/香草/洋野菜をメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。

サラダやマリネだけじゃない、パプリカは味噌カツにだってなるのです。カリッカリの衣と味噌の香ばしさ、パプリカのみずみずしい甘さがナイス相性。作り方は今日も簡単

見た目カラフルにこだわった炒め物を作りました。素材の味を活かした、味付けです。緑黄色野菜の栄養たっぷりの、体にも嬉しいお料理です。

パプリカをいただいたので、ご飯を詰めて、チーズ焼きにしてみました。ちょっとおしゃれでしょ。お味もなかなかでしたよ。

作った直後はちょっと辛かったけど、時間がたつとまろやかになって、美味しくなりました。

カテゴリ:ハーブ/香草/洋野菜|テーマ:パプリカ/カラーピーマン(ぱぷりか) |更新日時:2007-05-17 13:05:16

調味料/香辛料/漬物をメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。

ラー油はなくても良いですが、ちょっと加えてあげると風味が良くなって、炒飯がワンランクアップするような気がします。

パスタ・パスタのゆで汁で全体の加減を調整し、シラス(残り)・白胡麻を加えて完成です。  ∋に盛り付け、白胡麻をふりかけます。

カテゴリ:調味料/香辛料/漬物|テーマ:高菜/高菜漬(たかな)タカナ|更新日時:2007-07-22 17:07:13

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更新日時 : 2007-05-08 00:05:04

肉類/卵類をメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。

生姜が効いていて辛くて、紹興酒っていうかビールが進む味ですね。万能ねぎをわさーっとかけてください。

砂肝のコリコリした食感が好きなんですよね。筋などしっかり取って下茹でしておくと臭みもなくころよい仕上がりになるので一手間を惜しまず下準備をしておきましょう

そのまま食卓に出して熱々のところをどうぞ召し上がれ! ひとくち食べると砂肝ってこんなに美味しい食べ方があるんだ!って思います♪

独特の歯ごたえが美味しい砂肝。キムチと一緒に炒めてピリ辛おつまみを作りました。

カテゴリ:肉類/卵類|テーマ:鶏すなぎも(砂肝)スナギモ|更新日時:2007-05-08 00:05:04

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更新日時 : 2007-04-04 20:04:16

野菜/根菜/果菜をメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。

ごま油で炒め、切ったれんこん、しょうゆ、酒、しょうゆ、ごまドレッシングを加え更に炒める3:ご飯に生卵を混ぜ、2に加え炒める

カテゴリ:野菜/根菜/果菜|テーマ:ニンニク(にんにく)大蒜の芽|更新日時:2007-04-04 20:04:16

豆・芋類/大豆製品をメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。

今回はキムラママの大好きなエビが入ったグラタンです。湯葉を入れてちょっぴりヘルシーに仕上げました。

カテゴリ:豆・芋類/大豆製品|テーマ:湯葉(ゆば)ユバ|更新日時:2007-05-21 11:05:47

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更新日時 : 2007-05-18 18:05:57

穀物/粉もの/麺類をメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。

チーズの残りを上に散らし、180度に予熱したオーブンで20分、こんがりした焼き色がつくまで焼き上げれば完成♪めちゃめちゃ美味いグラタンですよ♪

キムチの素を入れると、 にんにくの風味と、ピリッとした辛さが加わって、いつものマカロニサラダも ひと味ちがったサラダになります。

某ファミリーレストランのミートグラタンが大好きな息子君♪ 同じ味にはほど遠いけど・・・ホワイトソースとミートソースでダブルグラタンでちょっぴり近づけたかな

カテゴリ:穀物/粉もの/麺類|テーマ:マカロニ(まかろに)|更新日時:2007-05-18 18:05:57

水産加工品をメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。

北海道(松前藩)の郷土料理。数の子をいれると高級品だけど、それは年末にでも(爆)材料を漬け込んだら、半日くらいから食べられます^^

生姜と豚肉を炒め、切り昆布、椎茸、人参を入れてさらに炒めます。醤油大さじ3、味醂大さじ3 酒大さじ2を加えて煮汁がなくなるまで煮れば 出来上がりです。

出汁をとった昆布をつかった環境型料理 ミネラル豊富 カルシウムもたっぷり これがご飯にも合うし 酒肴にもってこいだ 必然的に酒も進む

カテゴリ:水産加工品|テーマ:昆布/切り昆布(こんぶ/きりこぶ)コンブ|更新日時:2007-05-08 00:05:34

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更新日時 : 2007-06-15 23:06:45

チーズ/乳製品をメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。

カプレーゼはトマト、バジル、モッツァレラチーズの3つを使ったイタリア料理の定番です。とても簡単なのでぜひモッツァレラチーズが手に入ったときは作ってみてください。

カテゴリ:チーズ/乳製品|テーマ:モッツァレラ/モッツァレラチーズ|更新日時:2007-06-15 23:06:45

肉類/卵類をメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。

肉におおかた火が通ったら、ネギを加えてしんなりするまで火にかける。うどんを盛り、肉を盛って出来上がり♪

ボウルに豚肉、もみじおろし適量、一味唐辛子をお好みで加え  味を見ながら醤油、米酢を加える。

カテゴリ:肉類/卵類|テーマ:豚しゃぶしゃぶ肉(ぶたシャブシャブ用)|更新日時:2007-05-08 00:05:04

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更新日時 : 2007-05-08 00:05:34

水産加工品をメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。

まきの亭の数の子は、甘みを加えないキリッと味の数の子です。チーズとの相性、ぜひお試しくださいね

カテゴリ:水産加工品|テーマ:かずのこ(数の子)カズノコ |更新日時:2007-05-08 00:05:34

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更新日時 : 2007-04-04 20:04:04

魚介類をメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。

カテゴリ:魚介類|テーマ:赤魚(あこう鯛)アコウダイ |更新日時:2007-04-04 20:04:04

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更新日時 : 2007-04-04 20:04:04

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渡り蟹を使って タイレシピです。 とてもスパイシーな感じですが 玉子が入っていますので まろやかさも加わり とても食べやすいんですよ。

カテゴリ:魚介類|テーマ:わたりがに(渡り蟹)ワタリガニ |更新日時:2007-04-04 20:04:04

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肉類/卵類をメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。

デ鬚瓦泙鮨兇辰董白髪ネギを乗せて召し上がれ。カロリーが気になるなら、鶏皮を最初に茹でて油抜きしてみても。

カテゴリ:肉類/卵類|テーマ:とりかわ(鶏皮)トリカワ |更新日時:2007-05-08 00:05:04

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肉類/卵類をメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。

ハムから出たよい味と香りが両方楽しめます。生クリームにコクがあるので、小松菜をたくさん入れてちょうどよいくらいでした。

チャービルの葉などをあしらったり、 お正月なら白髪ネギや三つ葉、赤パプリカ等でおめでたくしてもいいね♪

切って盛るだけの簡単オードブル。でも、豪華に見えるでしょ。

カテゴリ:肉類/卵類|テーマ:生ハム |更新日時:2007-05-08 00:05:04

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更新日時 : 2007-04-04 20:04:04

魚介類をメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。

せっかくなので殻を生かしマヨと味噌をブレンドしてパン粉とチーズでサッと焼きました

4)3にホワイトソースと牡蠣を入れ混ぜる。*ホワイトソースは沢山作って小分けにし、冷凍しておくと便利☆

牡蠣の味噌煮を再び作ってパスタソースとしてみた。和風パスタが一皿出来ました。思いつきですが、みそ好きの日本人には美味しいパスタですよ!

鶏ガラスープを加えひと煮立ちしたら 酒、醤油、砂糖を加え少し煮込みます7.水溶き片栗粉で柔らかくとろみをつけて青葱を加えてさっと炒めたら出来上がりです

カキと干ししいたけを使った、うまみたっぷりのおそばです明日の年越しそばや忘年会のしめに、よかったらお試しくださいね

サルサソースをたっぷりかけて召し上がれ!揚げ物ですけどサルサソースでさっぱりと食べれるので飽きずに食べれますw牡蠣フライの新感覚な食べ方ですよw

つるんっとした食感に栄養満点な牡蠣。ミルクとの相性がすごくいいんですよね〜^^牡蠣の旨みがしっかりつまったシチューで身体も温か*^^*

牡蠣フライなんですが揚げる衣の中に大葉をたっぷりと入れて揚げました 風味を楽しんでくださいね

パスタが茹で上がったら湯きりをしっかりして加えて出来上がりです。仕上げにコショウとオリーブオイルを加えて召し上がれ。

マカロニを加えしっかり混ぜあわせたらグラタン皿に盛る。・チーズをたっぷりかけてオーブンで焼き色が付くまで焼いたら出来上がり♪

ヨーグルト入りのさっぱり味で美味しいんですよ♪これが食べたいがために牡蠣フライを作ってしまいそうな味です(笑)

丼に茹で上がった蕎麦を入れて、あんをたっぷりとかけて最後に、カイワレ大根と刻みねぎをトッピングして完成です。

牡蠣フライはよく外で食べてるのでフリッターにしてみました。中華風なんでしょうが、塩でも醤油でもスイートチリでも美味しいですよ。

めんつゆとカレー粉で簡単に味付けしたのに、ご飯にうまみがたっぷりとしみこんでいました。牡蠣の味とカレー味の組合せもおいしかったです

ニンニクのスライス生姜のスライス 半分に折ったローリエ 鷹の爪と一緒に冷めた 3)を密閉容器に入れてオリーブオイルを注ぐ。1日浸けたら出来上がり♪

一年を通じて安定供給されている、菌床栽培のキノコや牛蒡を合わせてみました。クセのある食材も、味噌の力で、大変美味しく仕上がりました。

大葉の香りと牡蠣の旨みが春巻きに詰まっていました。揚げ時間が長すぎると風味が失われてしまいますのでさっと揚げてさくっといただきましょう。。

下味をしっかりつけてあるのでそのままでも美味しい マヨネーズを添えても クレイジーソルトだけでなく、お好みのハーブソルトでも

牡蠣とほうれん草、ベシャメルソースはとっても相性よし今回は牡蠣のソテーに、ほうれん草入りのタリアテッレを(多めに・・)付け合せて、ベシャメルソースで頂きました

これ最高に美味しいかも〜♪牡蠣もだが ネギがうまーい。おもてなしに使っても良さそうな味だね。

牡蠣とベーコンの旨味がいっぱい! ほうれん草のピューレも加えて栄養アップ♪ 米からじゃなくゴハンを使ってるので早くて簡単に仕上がります。

旬の食材を合わせて美味しく炊き込んだご飯は風味豊か。ふっくらとした牡蠣と適度に歯応えのあるきのこの食感を充分に楽しめるメニューです。

たまねぎを炒め しんなりしたら牡蠣を入れ ほうれん草も加えて炒め△離曠錺ぅ肇宗璽垢蛤ぜる。塩こしょうで調味。ぅ繊璽困鬚里擦董,海鵑り焼きました♪

牡蠣、スライスしたニンニク、赤唐辛子を入れ、ごま油をヒタヒタまで注ぐ。5.冷蔵庫に半日くらい入れておく。6.食べるときに、オイスターソースを絡める。

ヅ敍蕕豊い鯑れ、食卓で,硫顔據↓の水菜、油揚げ、春雨を煮て器に取り、好みで粉山椒をふって食べる。

汁気を切ったほうの大根おろしとポン酢、あればゆず皮を添え ゆずの果汁を絞って召し上がれ。大好きでも5つまでにしとけ。

驚いたのが蓮根。 こうやって茹でてすりおろすとみるみるうちにもちもちした食感に。 ほんとお餅みたい。ちょっと変わった牡蠣レシピとしておススメ♪

旬の牡蠣とキノコや牛蒡を、濃厚な味噌バター味で煮込みましたよ!少しピリ辛味でツマミにサイコー!

一日の疲れを癒す夜ごはん 牡蠣のチャウダーで、ほっと一息あたたまります〜^^

揚がった牡蠣をざるに入れ 熱湯を回しかけて油抜きをして 3)の容器に漬け込む。すぐに食べれます♪ 

カテゴリ:魚介類|テーマ:牡蠣(カキ)かき |更新日時:2007-04-04 20:04:04

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更新日時 : 2007-04-04 20:04:04

魚介類をメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。

舌平目のムニエル、我が家では、結構よく作りますが、  今回は、ソースの中に魚を戻し入れ、しっかりとした味を  つけています。  

カテゴリ:魚介類|テーマ:舌平目(シタビラメ)したびらめ|更新日時:2007-04-04 20:04:04

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更新日時 : 2007-05-08 00:05:34

水産加工品をメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。

いんげんとにんじん、それとかにかまぼこを、 ごまマヨネーズで和えただけのシンプルサラダです。 箸休めにどうぞ・・・

スティック状のカニカマではなく、大きなタイプの物を使いました カニカマの塩分があるので、調味料は加減して下さい

カテゴリ:水産加工品|テーマ:カニかまぼこ(かに蒲鉾)|更新日時:2007-05-08 00:05:34

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更新日時 : 2007-05-08 00:05:34

水産加工品をメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。

ビーガンメニューとしてたまに見かけるひじきペースト。自分でも簡単に作れちゃうんです。

以前作ったハンバーグのタネをここぞとばかりに!  ひじきを入れて黒くなった肉団子…香りがたまりません(´Д`*)

長期保存が利き、ヘルシーな食品ですね。今回は冷蔵庫内の掃除を兼ねて、少しずつ残っている食材を煮込みました。お袋の味とも言えるような、地味な一品です。

買い置きしておいた、徳用袋入りひじきの消費料理です、手始めに箸休め用にエノキと三つ葉と共にマスタードであえます。ひじきとエノキは下味を付けておきますよ!

和風の煮物ばかりになりがちなひじきをもっと手軽に食べられます。

和洋折衷のオムレツって感じでしょうか。ひじきのクロが卵の黄色と意外とマッチして美味しそうでしょ(^^)

ヒジキヲ冷蔵庫の残り物を少し甘辛く炊きました。地味な一品ですが、ヘルシーで美味しいツマミになりました。御飯にも合うヨー!

海の物と山の物を合わせた、低カロリーでヘルシーな箸休めです、手軽に出来て美味しいですよ。

カテゴリ:水産加工品|テーマ:ひじき(ヒジキ)|更新日時:2007-05-08 00:05:34

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更新日時 : 2007-05-21 11:05:47

豆・芋類/大豆製品をメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。

豆乳とおからの甘い香り、幸せです。いつものおからよりコクがあっておいしい。ほかほかあったか、ほんのりミルキー。この味、私は大好きです♪

いつもは牛挽肉で作っていましたが、このおからハンバーグはさっぱりとした味で、ヘルシーに出来ました。しかもなんといっても材料費が安くて済むのが嬉しいです

カテゴリ:豆・芋類/大豆製品|テーマ:おから(オカラ)|更新日時:2007-05-21 11:05:47

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更新日時 : 2007-04-04 20:04:16

野菜/根菜/果菜をメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。

茹で上がったパスタと1を入れて混ぜ合わせ(混ざりにくければ茹で汁を少々足す)、塩・胡椒で味を調節すれば出来上がり

大葉と梅干しを練り込んだサッパリしたつくねを柚胡椒で頂きます。

青しそをたっぷりのアーリオ・オーリオにしました。青しそは加熱すると風味が飛んでしまうので最後に混ぜるだけのほうがいいですね。

カテゴリ:野菜/根菜/果菜|テーマ:大葉/青紫蘇(おおば/青しそ)|更新日時:2007-04-04 20:04:16

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更新日時 : 2007-05-18 18:05:57

穀物/粉もの/麺類をメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。

カレー粉が少し入った、シンガポール風にしてみました。ビーフンは極細タイプだったので茹でるのも楽々♪

ナンプラーとオイスターソースで調味しながらさらに炒め合わせる。ほうれん草を加え混ぜ合わせ、ほうれん草に火が通ったら完成。

カテゴリ:穀物/粉もの/麺類|テーマ:ビーフン(びーふん)|更新日時:2007-05-18 18:05:57

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更新日時 : 2007-05-21 11:05:47

豆・芋類/大豆製品をメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。

中華風の春雨料理と言えば麻婆春雨か中華サラダ。今回はオイスターソースで中華風チャプチェにしてみました。

塩と砂糖とナンプラーだけ。あとは、シャンツァイとライムにお任せ。ぎりぎりタイ風の、でもすごく我が家好みの春雨サラダができました。

春雨に水分が多く残ってると味が薄くなるので  その時はもう少し味付けを濃いくしてくださいね

ベーコンを入れ炒め、春雨を炒め、玉葱を加え、塩胡椒で味を整え、マヨネーズを加え攪拌し、玉子とネギを加えて火を止める

鍋を中火にかけ、Bを入れる(煮汁はキャベツの背中が少し出るくらいの量です。ひたひたに)。沸騰したら灰汁を取って火を弱め、20分ほど煮込めば出来上がり。

ウンセンは、春雨。ただ 今回はタイの野菜と調味料を使います。 でも、それでは面白くないですね、日本でも手軽に手に入る食材で代用したレシピも書いておきます。

在り合わせの物を取り合わせて、春雨の蒸し煮を作りました。春雨の歯ごたえはラーメン、うどん、パスタとも違い、美味しいものですね

フライパン1つで春雨も、炒り卵もほうれん草も♪具たっぷりが嬉しい春雨サラダです。

ず埜紊暴娜を加えて、ひと煮立ちさせます。ゴ錣貌れて、パクチーの葉をのせます。

ご飯が間違いなく進むおかずであり、お財布に優しいこと間違いなしのメニューじゃないかな〜と思います☆

カテゴリ:豆・芋類/大豆製品|テーマ:はるさめ(春雨)ハルサメ|更新日時:2007-05-21 11:05:47

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更新日時 : 2007-04-04 20:04:04

魚介類をメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。

ボールで甘味噌と酢を合わせ混ぜ、酢味噌を作る。 韮の水気を絞って3cmに切り下足と一緒に酢味噌で和えて出来上がり♪

「入れては混ぜる」をスープがなくなるまで続ける。 最後に烏賊を戻し入れて完全に火が通ったら塩・胡椒で味付けして出来上がり♪

ソースで味付けというより、麺と具を一気にソースで焼き上げる感じで作ってみてください。香ばしいかおりだけでもうすでにごちそうです♪

カテゴリ:魚介類|テーマ:いかげそ(烏賊下足)イカゲソ|更新日時:2007-04-04 20:04:04

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更新日時 : 2007-05-08 00:05:34

水産加工品をメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。

本日のレシピは、明太子クリームパスタです。。たぶん僕が好きなパスタの中でも5本の指に入ると思います。明太子とクリームのソースに大葉と海苔が抜群に合います!

昼食は手軽なパスタです、此のパスタは日本人が考えたパスタの傑作の一つですね!今回は蓮根も取り合わせました、食感が良く、美味しい一皿になりました。

生クリーム入りの辛子明太子のパスタですが、蓮根も取り合わせ、食感の良いパスタとなりました。刻み海苔とねぎをトッピングしました。

カテゴリ:水産加工品|テーマ:めんたいこ(メンタイコ)辛子明太子|更新日時:2007-05-08 00:05:34

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更新日時 : 2007-05-08 00:05:04

肉類/卵類をメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。

鶏レバーにピーマンと赤いパプリカ、白ネギを加えてみました。ちょっとクリスマスカラーな鶏レバー炒め。白いご飯がススミます!

カテゴリ:肉類/卵類|テーマ:鶏レバー(とりればー)|更新日時:2007-05-08 00:05:04

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更新日時 : 2007-04-04 20:04:04

魚介類をメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。

焼き汁をスプーンなどですくって、2〜3回掛け回しミニトマトを添えてオーブンに戻し、ミニトマトに軽く火が通るまで焼く(2〜3分が目安)。

上品な味わいが特徴の「西京味噌」とさわらの旨さが交わった、簡単でおもてなしにも適した焼き魚料理です。

やっぱりホイル焼きはさわらが一番おいしいな〜 今回は、玉ねぎ・えりんぎ・しめじ・レモンを入れました

カテゴリ:魚介類|テーマ:鰆(サワラ)さわら|更新日時:2007-04-04 20:04:04

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更新日時 : 2007-05-18 18:05:57

穀物/粉もの/麺類をメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。

カテゴリ:穀物/粉もの/麺類|テーマ:素麺(そうめん)ソーメン|更新日時:2007-05-18 18:05:57

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更新日時 : 2007-05-18 18:05:57

穀物/粉もの/麺類をメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。

う〜ん、旨い。すんごい海苔のパワーが増大されていま す。また粋になりきれなかった分、卵と海苔のハーモニー がたまりません。

酒・醤油・塩で味付けし、斜め切りした長葱と根芹を乗せ、一煮立ちしたら出来上がり。 器に盛りつけ、柚子の皮を乗せて頂きます♪

カテゴリ:穀物/粉もの/麺類|テーマ:そば(蕎麦)ソバ|更新日時:2007-05-18 18:05:57

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更新日時 : 2007-05-08 00:05:34

水産加工品をメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。

簡単なこの磯辺揚げだけど、たまらなく大好物のお味です♪

香りが立ったら、竹輪とシラタキを  投入し、塩、胡椒をしてしっかり炒める 6.5にネギをたっぷり入れ攪拌しマヨネーズを入れて炒める

作り方はいたって簡単♪ちくわに切れ込みを入れたらそこに鶏ネギ味噌を詰めて焼くだけです♪簡単だしお値段格安だし・・・

カテゴリ:水産加工品|テーマ:竹輪(ちくわ)チクワ|更新日時:2007-05-08 00:05:34

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更新日時 : 2007-05-21 11:05:47

豆・芋類/大豆製品をメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。

ほっこり、さつまいもの甘味が口に広がるさつまいもご飯〜

さつまいもたっぷりのケーキ。甘さ控えめなので、砂糖はお好みで!

今日のレシピはさつまいもを使ったグラタンです あまいホクホクさつまいものグラタンは、お子さんにも人気ですよ

びっくりするほど、さつまいもの甘さが引き出される鬼まんじゅう。材料もシンプルで簡単に作れちゃいます。体にやさしいおやつです。

さつまいもを使ったモンブランです。クリームはお芋を丁寧に裏ごしするのと、なめらかになるまで生クリームや牛乳を加減しながら加えるのがポイントです。

それだけだと甘いだけになってしまうので、鶏肉とチキンブイヨンで旨みをプラスして。塩、胡椒でシンプルに味付けをして

とっても簡単で意外においしい、さつまいも唐揚げです☆これからの時期のおつまみに是非 (*^ー゚)ノ ♪

さつまいもの甘味が優しいスープの仕上がりなって美味しいよ*^^*

きゅうりはさっと洗ってしっかり水分を絞ったらサツマイモをあわせマヨネーズ・マスタード・塩・胡椒で味を調えたら出来上がり♪

ほっこり和むおやつです。思い立ったらすぐ作れるといういわれがある熊本の郷土菓子。お手軽な和菓子が嬉しいですね♪

マクロビ仕様のなんちゃってアメリカンドッグです♪衣に卵を使用せず、さつまいもを蒸かしたものを衣の土台にしたらふっくらとした食感に仕上がりました。

さつまいものムースまでは、いい感じに出来て〜欲張ってチョコムースも作ってダブルムースにしたら・・・慌てて作ったので、ちょっと柔らかい

カテゴリ:豆・芋類/大豆製品|テーマ:さつまいも(薩摩芋)サツマイモ|更新日時:2007-05-21 11:05:47

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更新日時 : 2007-04-04 20:04:04

魚介類をメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。

いつもの煮魚にみりんを加えず、ちょこっと残ったリンゴで甘みを付けて、トマトで酸味。にんにくも利かせてお醤油でまとめます

カテゴリ:魚介類|テーマ:ギンダラ(銀鱈)ぎんだら|更新日時:2007-04-04 20:04:04

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更新日時 : 2007-04-04 20:04:04

魚介類をメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。

タラをソテーしてトマトソースのペンネと合わせてみました トマトソースといってもトマトを煮詰めただけなんですがね(笑) さっぱりいただけますよ

あたたか〜いスープを作る事にしました。バターのコクがあっさりとしたタラを引き立てます♪お野菜もたっぷりで風邪予防にもなります(^^♪

揺すって乳化させつつ塩と胡椒で味付け。茹で上がったパスタを混ぜ絡めてブラックペッパー振って完成。バターうまうま。

生湯葉で白身魚(タラ)を包んで蒸しましたちょっと、濃いめの出し汁をかけていただきますなんだか、上品な味で「ほっ」としますよ

私のオススメはシンプルに卵とマヨネーズだけこしょうも入れないほうが、卵の甘みが際立って、タラの淡白な旨みを引き立てる気がします

塩と胡椒で味を調え、茹で上がったパスタとブロッコリー混ぜ絡めて完成。鱈とトマトソースもなかなかおいしい組み合わせ。

淡白なたらの上にこれでもかと風味のある食材をのせた蒸しもの。 ヘルシーな蒸しものは大好きなのでもっとレシピを増やそう。

塩鱈は頻繁に登場する食材なのですが、調理法としてはもっぱら、ソテーやきのこと鱈の電子レンジ蒸しがほとんどです。でも、寒い日にはやっぱり酒粕煮が美味しい

トマトソースを使ってみたのですが、シナモンがお魚の臭みを消して、とっても美味しくできました お魚の苦手な相方も食べてくれました

250度のオーブントースターで約2分蒸し焼き、野菜がしんなりしたら取り出してレモン汁をかけて頂きます♪

カテゴリ:魚介類|テーマ:たら(マダラ/スケソウダラ)鱈|更新日時:2007-04-04 20:04:04

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更新日時 : 2007-04-04 20:04:04

魚介類をメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。

手作りソース、といっても超簡単。たまねぎの酢漬けとマヨネーズを和えただけですがさっぱりしていていろいろな揚げ物・野菜に使えます。

バルサミコ酢を入れて酸味を煮切り、コンソメ顆粒で味付け、黒胡椒で風味付けをする。これがソースになる。

カテゴリ:魚介類|テーマ:カジキ/メカジキ/カジキマグロ(かじき)|更新日時:2007-04-04 20:04:04

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更新日時 : 2007-05-08 00:05:04

肉類/卵類をメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。

茹で上がったパスタを混ぜ絡めて塩で味を調えてパセリ振って完成。お子様ちっくな味がして美味しい。今回はみじん切りじゃ無くてスライスしてみたニンニクを、と。

2をお皿に盛り、好みでパルメザンチーズをふりかけて出来上がりです。ナポリタンよりも食べやすい味に仕上がります。

料理自体は本当にシンプル。でもコクがありウィンナーを入れることで旨味も増し美味しいですよ。

ちょっとチーズがとろけてて美味しいです。何か一緒に巻くのに良い野菜は無いかしら。探してまたつくろうっと。

レタスの外葉の堅いところを使っての、もう一品です。レタスのシャキシャキっとした歯ごたえが美味しいです(^^)ノ

カテゴリ:肉類/卵類|テーマ:ソーセージ(ウインナー/粗挽き)|更新日時:2007-05-08 00:05:04

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更新日時 : 2007-05-08 00:05:04

肉類/卵類をメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。

くるみのコクとたまねぎの甘みとバルサミコ酢 の酸味がほどよく合わさってラムととってもよく合いました。付けあわせに添えたクレソンもぴったりでした!

カテゴリ:肉類/卵類|テーマ:ラム肉(子羊肉)|更新日時:2007-05-08 00:05:04

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更新日時 : 2007-05-08 00:05:04

肉類/卵類をメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。

得意のバター醤油味です(笑)  コンビーフが好きな人は試してくださいね

ありあわせの材料で炒めものを作りました。味付けは塩コショウのみですがコンビーフの旨みでとっても美味しく出来上がりました。

カテゴリ:肉類/卵類|テーマ:コンビーフ|更新日時:2007-05-08 00:05:04

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更新日時 : 2007-05-08 00:05:04

肉類/卵類をメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。

簡単パスタで夕飯^^。ササミはネギ塩と合わせてチンで出来上がり。ちょっと多めに作って明日の納豆に入れてもいいな^^。

ちょっとカッコつけてキュウリを薄切りにして飾れば、もう立派な?クリスマスサラダのできあがり。

少し冷蔵庫で冷やしておくと味が馴染んで美味しいです レモン汁の分量は、お好みの酸味に調節してください。

あっさり系の和風パスタです。自分の好きなものばかりを入れてみました(笑)

バジルを加えて煮込む。程よく煮込んだらササミも加える。塩と胡椒で味を調えて茹で上がったパスタと絹さやを混ぜ絡めて完成。おいしか。

天板の上にのせ、上にトマトソース、モッツァレラチーズ、バジルをのせ、 250℃のオーブンでモッツァレラチーズが溶けるまで焼く。

冷蔵庫にある具でサッと巻いて揚げました(`Д´*)ノシマヨネーズを塗っておくことでジューシーにでパサつかず★

鶏のささみを使って、スパイスたっぷりで揚げました♪「秘密のやわらかチキン☆.。.:*・゚」のアレンジです。

鶏のささみを使って、スパイスたっぷりで揚げました♪「秘密のやわらかチキン☆.。.:*・゚」のアレンジです。

カテゴリ:肉類/卵類|テーマ:鶏ささみ(とりササミ)|更新日時:2007-05-08 00:05:04

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更新日時 : 2007-05-08 00:05:04

肉類/卵類をメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。

レモンは袋から実をきれいに取り出します。 (7) (2)を5〜6枚にスライスして器に盛り、(5)をかけて、(6)、クレソンを添えます。

今日は、鴨を使ってちょこっとオシャレに。鴨とオレンジの合性はバツグン 赤ワインがとても合う1品ですぅ

ブルーベリーがソース?!((;゚Д゚)ガクガクブルブル …と思うかもしれないけど、すっごい美味しいんだよ♪ とても簡単なので、是非試してみてね

カテゴリ:肉類/卵類|テーマ:鴨肉/鴨胸肉/合鴨(カモ/アイガモ)|更新日時:2007-05-08 00:05:04

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更新日時 : 2007-05-17 13:05:16

ハーブ/香草/洋野菜をメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。

ギリシャ風パセリディップです。ここでは、赤ピーマンローストに添えて。他の野菜や肉・魚介類にも合います。

カテゴリ:ハーブ/香草/洋野菜|テーマ:パセリ(ぱせり)|更新日時:2007-05-17 13:05:16

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更新日時 : 2007-05-08 00:05:34

水産加工品をメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。

あったかごはんに混ぜて、まぜごはん。ふんわり香る磯の香りと梅の風味。おいしいです! わかめごはんは大好物。これとスープであとは何もいりません。

カテゴリ:水産加工品|テーマ:ワカメ(若布)わかめ|更新日時:2007-05-08 00:05:34

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更新日時 : 2007-05-08 00:05:04

肉類/卵類をメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。

芥子(からし)をビーフステーキに使ってみましたよ。刺激的なカラシ醤油とオイスターソースがステーキと温野菜をたっぷりいただける料理になりました。

カテゴリ:肉類/卵類|テーマ:牛肉ステーキ用(サーロイン/ロース/フィレ)|更新日時:2007-05-08 00:05:04

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更新日時 : 2007-05-17 13:05:16

ハーブ/香草/洋野菜をメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。

でもねこのシンプルさが良いみたいですよ。安い鶏肉を使ってもローズマリーが臭みを消してくれるので、高級な鶏肉を食べているようです

カテゴリ:ハーブ/香草/洋野菜|テーマ:ローズマリー|更新日時:2007-05-17 13:05:16

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更新日時 : 2007-05-08 00:05:04

肉類/卵類をメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。

豚肉に軽く塩こしょうをする。フライパンで両面を焼き一口サイズに切る。ゴ錣砲竿咾鮴垢衂佞鵜を流し込みい鬚里擦燭藹侏莨紊り。

小麦粉、溶き卵、生パン粉の順に付けて170℃に熱した油に素早くいれ、じっくり揚げてきつね色になったら取り出し皿に盛ります。

フライパンで表面を焼き付けた豚肉をさらにBBQ風味のソースを塗ってからオーブンで焼きつけて。とっても香ばしくジュージーな焼き上がりだよ♪

ポークの旨味、リンゴの甘みと酸味、そして胡椒のピリリ感美味しいです ポークとリンゴ好きにはたまりません 全部一緒に食べると抜群に美味しいんです

この間作ったアップルドレッシングサラダを参考にポークソテーとりんごソースを組み合わせてみました。

今回も揚げずに作るフライモドキ料理です。あっさりカツなので、ソースに工夫してみました。

一度食べ始めると癖になる美味しさです♪今日は、2・3日前に作った味噌カツ丼♪甘辛味噌と卵が絡んでとても美味しかったです!

はさっと焼いておろしポン酢で食べる、焼オヤジ風豚の炙り焼レシピですシンプルなのがやっぱり一番おいしいですよね

本日は、野菜をたっぷりと細く切って簡単ドレッシングをつけていただきます豚肉は塩、胡椒、ニンニクとシンプルな味でいただきます

さっと火をとおしたキャベツといんげんも添えたので野菜もたっぷりとれちゃいます。甘い味噌だれとご飯を混ぜながら、大満足で完食してしまいました。。

お肉のうま味とにんにくの風味を吸ったお豆がすごーく美味しいの! だからお豆はたっぷりいれちゃいます。 豆おかわり!したくなっちゃいますよ♪

卵の衣がついたピカタは優しい味で好きなお料理。あらかじめ一口サイズでできたポークピカタは食べやすいし衣もちゃんとつくので便利♪

焼きあがったら食べやすい大きさにカット。野菜などを添えて盛りつけて出来上がりです。ジューシー&ジューシーですwあっ違ったwデリシャスですw

豚ロース肉に風味豊かなゴマ味噌をのせて焼き上げました。香ばしい香りが食欲をそそります。

カテゴリ:肉類/卵類|テーマ:豚肉(ロース/ヒレ)切り身|更新日時:2007-05-08 00:05:04

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更新日時 : 2007-04-04 20:04:04

魚介類をメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。

サンマ・ブロッコリー・カリフラワーを加えさらに弱火で5〜6分煮込んだら出来上がりです。これからの寒い季節はあたたまりますよ。

フライパンにサラダ油を熱して皮目から両面焼きAを加え少しとろみが付いたら温かいご飯の上にのせ出来上がりです。※お好みで粉山椒をどうぞ。

カテゴリ:魚介類|テーマ:秋刀魚(サンマ)さんま|更新日時:2007-04-04 20:04:04

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更新日時 : 2007-05-21 11:05:47

豆・芋類/大豆製品をメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。

一煮立ちしたら溶き卵を箸に沿わせながら回し掛け、蓋をして2分加熱したら出来上がり(卵は半熟にすると食感が柔らかいです)♪

カテゴリ:豆・芋類/大豆製品|テーマ:高野豆腐(こうやどうふ)|更新日時:2007-05-21 11:05:47

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更新日時 : 2007-05-21 11:05:47

豆・芋類/大豆製品をメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。

時間がない時にお気に入りなのが厚揚げに、ネギをのせてトースターでチン!熱々ふうふうのところに、おかかたっぷり、お醤油、七味唐辛子をかけて頂くぅ〜。

味噌が焦げやすいので、アルミ箔で覆って焼くといいですよ。中までアツアツに焼き上げて出来立てをどうぞ

今日は厚揚げをカツに見立てて“なんちゃってキムチカツ煮丼”外も懐も寒い夜は、こんなHotで、お安くできる!そしてヘルシー!!

厚揚げと豚肉を豆板醤を少し利かした味で炒めてみました 豚肉を使うので、麻婆豆腐とは違った感じですよ

厚揚げとひじきを煮物にしました普段は薄揚げを使うことが多いのですが厚揚げも美味しいですね

肉代わりに厚揚げを使って、ボリューム酢豚が出来ました♪ ヘルシーだけど満足感は十分。たまにはこんなガッツ系のおかずも嬉しいです。

今日も中華風煮込み。セロリ、生姜、にんにくの香味野菜たちが効いててウマイ。

器に盛り、ネギと山椒をたっぷりふって出来上がり♪こんな煮物でも、山椒風味合う!とってもごはんが進むおかずでした

カテゴリ:豆・芋類/大豆製品|テーマ:厚揚げ豆腐(あつあげどうふ)アツアゲ|更新日時:2007-05-21 11:05:47

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更新日時 : 2007-05-21 11:05:47

豆・芋類/大豆製品をメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。

お酢の利いた、おせちにもピッタリのいなりずしです 味付け油揚げをお使いいただけば、あっという間の一品に

いただく時に、おこのみの量の醤油や七味唐辛子を振りかけて・・・一緒に大根おろしとか、納豆とか、スライスオニオンとか合わせていただくのも美味ですぞ(^_-)☆

茶巾を破れば雑煮の具が出てきます。鶏肉はぜひ入れてください。おいしいですよ〜w

豚のひき肉に玉ねぎのみじん切りを混ぜたものに 味噌とマヨネーズと砂糖で味付けして お揚げに入れて蒸し焼きにする料理だよ。

朝ごはんにもお弁当にもオススメ!!煮詰めるときは弱火で煮詰めていきます。

この味、大好きなんです。所謂”おふくろの味”。とにかく優しい味がするんです。油揚げを口に含んだ瞬間、じゅわーっと広がる薄口の出汁。水菜の歯ごたえ。

カテゴリ:豆・芋類/大豆製品|テーマ:油揚げ(あぶらあげ)アブラアゲ|更新日時:2007-05-21 11:05:47

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豆・芋類/大豆製品をメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。

竹の子水煮を薄切りにして、さっと湯通ししておきます。3 刺身コンニャクとぜんまい、竹の子を、酢味噌大さじ2で和えます。

冷めてきてからのほうが味がしみて美味しいです。前の日に作ったのが美味しいですね。

カテゴリ:豆・芋類/大豆製品|テーマ:こんにゃく(蒟蒻)コンニャク|更新日時:2007-05-21 11:05:47

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更新日時 : 2007-05-21 11:05:47

豆・芋類/大豆製品をメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。

合わせタレを入れ、  手早く炒める、火を止める前に、ネギを入れ、ひと炒めする 6.器に5を盛り付け、貝割れ菜をトッピングする

受験諸君のハレの合格を祈って今日は、栄養バランスの良いご飯にしました。 しっかり食べて元気にね。

3)茶漉しで薄力粉を両面はたき、溶き玉子に潜らせパン粉をつける。4)170度の揚げ油で揚げて出来上がり。

レタスに包んで食べるとさっぱり食べられますが、そのままご飯に乗せたりしても美味しいです

クッキングシートを乗せて薄く伸ばしていく。(写真参照)5)180℃に余熱したオーブンで7〜8分焼いたら出来上がり♪

ニンニクの香り、ピリ辛な味付け、そして、鶏肉との相性もGOOD!納豆の風味・食感はしっかりと残っていて存在感バッチリ☆ますますご飯が進みそうです

くぼみにうずらの卵を落としオーブントースター もしくは グリルで焼く。卵がお好みの焼き加減になったら出来上がり♪少し冷めてからそっと取り出そうね。

納豆は朝食用と決めつけず、天麩羅や、このように野菜と炒めても、美味しい食材です。炒めると糸を引かず、食べやすいですね。

湯をはった鍋にお猪口などで上げ底し、その上にお皿を乗せて 布巾を被せた蓋をして 7分程度蒸したら出来上がり♪ 6)からし醤油などで召し上がれ♪

カテゴリ:豆・芋類/大豆製品|テーマ:納豆(なっとう)ナットウ|更新日時:2007-05-21 11:05:47

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更新日時 : 2007-05-08 00:05:34

水産加工品をメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。

おせちに使おうと思って買っておいたスモークサーモンとイクラで親子パスタ。贅沢です。

酢飯に加えたごまの香りときゅうりの歯ごたえがアクセントになって、サーモンの塩味とレモンだけでさっぱりと食べられます。

スモークサーモンのドームの中には・・・クリ〜ミ〜マッシュポテト!クリームチーズもゴロっと入れて♪

お正月やパーティーにおすすめのおもてなしメニューを作りました スモークサーモンとクリームチーズを使った紅白カナッペでございまぁす

カテゴリ:水産加工品|テーマ:スモークサーモン|更新日時:2007-05-08 00:05:34

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更新日時 : 2007-05-08 00:05:34

水産加工品をメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。

ツナときのこのうま味を存分に引き出せます。熱々のきのこのうまみたーっぷりのリゾット、召し上がれ

今回はお豆腐がベースで、わさびを効かせたちょっと和風です (^ー^)テリーヌは、ちょっとクドイ・・と言うダンナにはサッパリとさせたつもり☆

ともすればサッパリしすぎる組み合わせですが、ツナとバター&白ワインが上手くまとめてくれました。きりりと冷えた白ワインでも飲みながらいかがですか。

柔らかく茹でて潰したブロッコリーとツナをソースにしたパスタです。ツナとブロッコリーの旨みがしっかりパスタに絡んで美味しく食べられます。

ツナ、タマネギ、セロリはよく合いますね♪ミニサイズにして、お鍋のお供にもいいかもしれません(^-^)たくさん食べて、風邪予防にお役立てくださいね!

お肉がなくても美味しい餃子ができまーす あっさりしているので、たくさん食べられますよ

ツナとキャベツで炒飯風にしたものに、半熟の目玉焼きをのせてます。。なんといっても半熟の目玉焼きを崩して食うところが、さいこーですw

ネギを薬味にして簡単パスタ。ボールに材料を入れ茹でたてパスタを和えるだけの手軽さです

青パパイヤって、なかなか手に入ることはないと思いますが、見つかったら是非試してほしい1品です。 今回、味付けもシンプルにあっさりした感じに仕上がってます。

カテゴリ:水産加工品|テーマ:ツナ缶(シーチキン缶詰)|更新日時:2007-05-08 00:05:34

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更新日時 : 2007-04-04 20:04:16

野菜/根菜/果菜をメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。

超ー簡単なスピードレシピです。スープとしてもおかずとしても食べられる一品です。

お鍋に白菜と豚肉を交互に重ねて蒸し焼きにするだけ♪ 調味料もお酒だけ、シンプルだけど美味しい重ね焼きです

これはおいしい、幸せの味です! お好みで胡椒をドバッとふってもよく合います。ダシもストックも使ってないから、白菜の繊細なうまみが際だちます。

白菜は切らずに、中心部分を二つ割りにして煮込み、食べやすい大きさに切って盛り付けました。

エバミルクを使ったお料理からヒントを得て、美味しさそのままに大幅にカロリーダウンを試みたものです。中華料理の手順をしっかり守ることで、味も本格的!!

お塩小さじ1と一味を入れた器にスープを注いで、刻みネギを浮かべタレでいただきます。ちなみにお醤油 は合いません。塩スープが一番おいしいのであります

コトコト煮ているとおしょうゆとお肉の煮えるいいにおいがしてきて、食欲をそそられました。体もあたたまりまってご飯のおかずにぴったりです♪

ふつふつしてきたら豆乳を加えて全体に火が通るまで煮て、塩こしょうで味を整え、1のパスタを入れてソースと絡めて完成♪すっごい簡単でしょ(笑)

薄味でほんのり甘みがあって、なんだか気持ちが穏やかになる煮物です。

白菜に最初に塩を振ると、しんなりとして炒めすぎることなく仕上がります。特に芯の部分が、塩気がしっかりとついてしゃきしゃき感が残り、おいしく頂きました。

ベーコンの塩味があるので、調味料は加減して下さい強火でさっと炒めます

粗熱がとれたら卵黄を入れて粉チーズ・塩・こしょうで味を好みに整える。4.白菜に3のソースをかけて出来上がり♪

ベーコンからたくさん旨味が出て本当においしいんですよ白菜をコトコト一緒に柔らかく煮込みました。味付けはシンプルにコンソメと塩のみでOK

柔らかな白菜の、おいしいスープが出来ました♪ カレー味でちょっと華やかに。ボリュームもたっぷりだから、これとパンだけで軽いランチやお夜食にもピッタリ。

頂いた白菜の消費料理です。白菜の外側部分は塩漬け(柚風味浅付け)にして食べています。中心部分の柔らかいところを、蒸して使用してます。

八宝菜って野菜もたっぷり摂れるので嬉しい一品ですね。ついでに冷蔵庫のお掃除もできちゃうし^^

白菜の煮込みに水溶き片栗粉を加え、とろみをつけます。器に盛ったら、豚肉をトッピング。白菜と豚肉の食感の違いを楽しみながらいただきます〜♪

白菜のおひたしに、ゆずの香りを少々混ぜて・・・。ポン酢でさっぱりとどうぞ〜

生姜って年中活躍するけど、冬にはもっと欠かせない!  心も体も温まってホッとしたボリュームのある汁物に。

今日は白菜と残り野菜を使って、基本的にほったらかしでできちゃう、超ー簡単白菜と豚の重ね煮スープ仕立てです。

ドレッシングと林檎と白菜がとにかく良く合います!サラダサラダしておらず、かといってデザートでもない、そんな感じのサラダです。美味しいです。お勧めです!

白菜だけでも素材自体が甘いのでとってもあいます♪油も使わないので、ヘルシーなのもうれしいレシピ。

白菜がとろっとやわらかくなり、カサも減って 調理前の量がうそのよう。白菜はキャベツと似ていますが、キャベツよりも糖質が少なく よりダイエット向き。

うまーイ 何だコリャ〜。新感覚の和え物だね〜。めっちゃ私好み 酒飲みの心くすぐるわ。

白菜をカルボナーラー風のソースで煮込んだものです、簡単ですが、味にコクがあり味わい深いものですよ!

水溶き片栗粉を加える。ここで味見をして醤油で調整する。全体にとろみがついてきたら、胡麻油を小さじ1杯弱加えて全体を混ぜる。

白菜の中心部の柔らかいところを蒸し、海老の殻で摂った、スープの海老入り餡をかけていただきます。

昆布茶少々で隠し味をし、塩で味を整えて出来上がり。       お好みで胡椒少々を振っても。柚子の風味が爽やか〜です。

カテゴリ:野菜/根菜/果菜|テーマ:白菜(はくさい)ハクサイ|更新日時:2007-04-04 20:04:16

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更新日時 : 2007-05-21 11:05:47

豆・芋類/大豆製品をメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。

これも里芋の消費料理です、粒の揃った孫芋を使いました。冬には餡かけ料理は冷めにくく、美味しいですね!

豚&里芋のまったりコンビです♪ホロッと柔かく煮えた豚肉と、ほっくり・トロッとした里芋がベストマッチ。

柚子胡椒のピリリとしたお味は、口に中に入ったときにいっそう風味が広がります。 お正月のお節料理で里芋と蓮根が余ったら、是非お試しいただきたい1品です。

豚バラ肉を使って出汁いらずの煮物に。世代を問わず、人気の高いお惣菜となってます。里芋が手に入らなかったら冷凍の里芋でもおいしくいただけました。

よく攪拌し、 1分間レンジし、更に攪拌する 4.器に里芋を並べ、3の田楽味噌を塗り、ケシの実と柚皮を散らす

しっかりと味がしみ込んだ、ご飯にぴったりの洋風煮物です。 さといもとチーズってどう?と思ったけど、なかなかいけますよ!お弁当にもおすすめです!

冬野菜の味がやさしく感じられて、すごく好きな味。甘〜い葱が決めてかも。

、旨みをじっくりと引き出した洋風の煮物です。ベーコンとお酒が良い仕事してくれるんです♪白菜の甘みも出て、野菜のおいしさが楽しめます。

里芋を茹でた後揚げて揚げだしにしてみました珍しいのかどうかわかりませんが、普通に美味しく食べれる味ですよ

オーソドックスな揚げ出しにした里芋です。  外側がカリィとしていて、中はネットリとしていて、食感の対比が味を引き立ててくれました。

里芋がもちもちとして、ごまの香りが口の中に広がって美味しいです。

里芋をホワイトソース変わりにしたヘルシーなドリア☆以前の以前のレシピを豆乳で改良☆

ホクホク里芋のホットサラダ☆柚子をたっぷり入れた白味噌とマヨネーズのソースが美味しいよー♪

シンプルに簡単に里芋を丸焼きして、ネギ辛味噌やタルタルソースをつけて頂くぅ。簡単にと言っても、実は皮むきにかなり時間をかけた一品に。

里芋、柚、ネギ、味噌など頂き物の消費料理です。柚とネギの風味が豊かな一品が出来ました。

これ、見た目は、じみぃ〜ですが、こってりとろ〜り絡みつくうまさです☆寒い日には、こういう濃厚なのいいですな♪

ほんとピザっぽい〜。 こんなのでクリスマスしてもよかったんじゃない〜?カロリーも随分控えめだよ。

揚げ物も冬には、冷めてしまいますが、餡かけにすると暖かく食べられますよ。

泡盛と黒砂糖で、ちょっとラフテー風の煮物にしました。いつもと違った味わいで、泡盛に限らず焼酎にもピッタリなお総菜。

外側のカリッ。内側のホックホク。芋好きにはたまらな〜い。美味しいーカレー粉とクミンシードの香ばしい匂いも食欲をそそります。

里芋は醤油は味噌との相性がよいですね、里芋と田楽味噌も電子レンジで簡単に出来ちゃいますよ!

もっちりねっとりとした醤油味のコロッケです(´∀`*)  ケチャップがなくてもレモン汁の薄味もオススメ♪

淡白な里芋にパンチをきかせるため、 そして体ポカポカ効果を狙い、ねぎとしょうがをプラス。 ご飯がすすむメインの一品。

あぶってマヨをつけて食べると美味しいするめですが、煮ものにしてもダシがでて美味しいんですよ。

食べ馴れた里芋も、味つけの工夫で美味しい一皿に変身しますよ!、ネギと柚の風味が豊かな一皿ですよ。

電子レンジでチン!もしくは蒸して、少し切って、胡麻塩をふって出来上がり!!簡単にできるし、味付けもシンプル。里芋、そのものの味が楽しめるのが嬉しい

カテゴリ:豆・芋類/大豆製品|テーマ:里芋(さといも)サトイモ|更新日時:2007-05-21 11:05:47

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更新日時 : 2007-04-04 20:04:04

魚介類をメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。

カマスの干物は焼いて食べますが、此の焼いたものをオロシ和えにすると美味しいですよ。たまには目先を変えて、和え物は如何でしょうか?

カテゴリ:魚介類|テーマ:カマス(かます)/カマスゴ|更新日時:2007-04-04 20:04:04

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更新日時 : 2007-04-04 20:04:04

魚介類をメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。

味噌の種類によって、みりんの分量を加減して下さいブリに味噌が付いていると焦げるので、味噌を取ってから焼きます

ちょっとコッテリ気味のご飯に合う照り焼きが、最後のレモンで後味サッパリ。お酒にもピッタリになりました。

シンプルなぶりの照り焼きです、ちょっと生姜とゆずを加えて風味を楽しんでみました

色は薄くても、しっかりと味も染みています。花麩を飾ればちょっぴり可愛い上にジュワ〜っと美味しいですよ。

フライパンにクッキングシートを敷きぶりとニンニクを入れる。蓋をして焼く。程よい焼き色がついたら裏返し、中まで火が通ったら出来上がり♪

ブリを焼く時、皮をぱりっと焼くと、とても美味しくなります。     旦那さんより、「これ、ソースが美味しいね。ヒット!」頂き。   はちみつが効いていたかな?

ぶり大根が定番だけど、大根のかわりに白菜にするともっと早く火が通って白菜にぶりの旨みがじ〜っくり染み込んで、はふはふしながら(←熱いので)いくらでも食べられる。

カテゴリ:魚介類|テーマ:ブリ/寒ブリ(鰤)ぶり/かんぶり|更新日時:2007-04-04 20:04:04

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更新日時 : 2007-05-24 11:05:29

野草/山菜/茸/きのこをメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。

エリンギはクセもなくいただきやすいきのこなのでどんなメインディッシュにも合わせやすいのではないでしょうか。

冷蔵庫に余っていた材料でできてしまうシンプル炒めです。とはいえビタミン、たんぱく質、お酢と栄養価はばっちりです。

先ほどのトマトソースを加え数分煮込みつつ塩と胡椒で味付け。茹で上がったパスタ混ぜ絡めてパセリ振って完成。まぁ、なんとかなった、美味しい。

塩気が足りない場合は塩少々で味を調える。 4.パスタが茹で上がったら皿に盛り、3のソースをかけ粗引き黒こしょうをふる。

中火で1分程度その後 弱火で15分から20分蒸す。竹串で中央を刺して、澄んだ汁が出ればOK。最後に三つ葉をのせて出来上がり♪

カテゴリ:野草/山菜/茸/きのこ|テーマ:エリンギ(えりんぎ茸)|更新日時:2007-05-24 11:05:29

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更新日時 : 2007-05-17 13:05:16

ハーブ/香草/洋野菜をメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。

すっごく濃厚な味〜。でも、野菜と水と牛乳だけなんだよ〜。「さらり」がいいなら、お好みで牛乳と塩を増やしてもOKです。

ベシャメルベースのクリームスープに、マッシュルームのペーストが入ってるスープなんだけど、簡単にできてキノコの旨味た〜っぷり!

カテゴリ:ハーブ/香草/洋野菜|テーマ:マッシュルーム (ブラウン/ホワイト)|更新日時:2007-05-17 13:05:16

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更新日時 : 2007-05-24 11:05:29

野草/山菜/茸/きのこをメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。

しっとりと野菜の和え物など。でも、これもね、本当は日本酒のあてにぴったりなのです。

カテゴリ:野草/山菜/茸/きのこ|テーマ:なめこ(ナメコ)|更新日時:2007-05-24 11:05:29

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更新日時 : 2007-05-24 11:05:29

野草/山菜/茸/きのこをメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。

シメジとベーコンの香りをプラスすることで、最高のクリームパスタになりますね。 モチモチのリングイーネパスタに絡みつくソースが絶妙です。

ちょっとつまむと美味しいの♪(*^-^*)アツアツよりも、冷めてからの方が味がよく染み込むので作り置きしておいてもOK!

い炊けたら器に盛り、にんじん、ぎんなん、絹さやを散らしてできあがり。

カテゴリ:野草/山菜/茸/きのこ|テーマ:しめじ(シメジ)|更新日時:2007-05-24 11:05:29

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更新日時 : 2007-05-24 11:05:29

野草/山菜/茸/きのこをメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。

まいたけと長ねぎの、素材そのものの旨さと、 ちょっと濃い目に味付けしたキムチ味噌ダレがぴったりです。 

蓮根ですが、使い道は広いのですが、少し残ってしまいます。茹でたものが冷蔵庫に残っていることがあります。そんな少量の蓮根と舞茸を、バター醤油で炒めました。

写真は1人分。色んな野菜が入っておいしい。油揚げで、こくが出ているかも?パンプキンシチューのルゥは、おいしかったし、色もきれい。

ワインで煮込んだので、少しワインの香りがする。ガーリックマーガリンがほんのりガーリックの香り。ミートソースはあまり主張せず、旨味だけのこし。絶品休日レシピ!

おいしさはもちろんですが、 舞茸のコリコリとした歯ごたえも私は好きで、 歯ごたえを楽しみながらお茶碗一杯なんてあっという間。

舞茸は炒めるというより、軽く焼く感じが美味しいですね、これと蓮根等をバター醤油炒め合わせます。舞茸とバター醤油って本当に相性がよいですね。

茹で上がったパスタを混ぜ絡めて完成。鶏肉とトマトってかなり美味しい。

カテゴリ:野草/山菜/茸/きのこ|テーマ:舞茸(マイタケ)まいたけ|更新日時:2007-05-24 11:05:29

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更新日時 : 2007-05-24 11:05:29

野草/山菜/茸/きのこをメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。

キノコの常備菜です。これだけでご飯1杯、食べられてしまいます(^^f

ちょっとマイブームだった豆乳鍋のスープ版。 豆乳と鶏がらスープの素がミョーに合いヤミツキ。 寒くなると、必ず食べたくなるこのスープ。

カテゴリ:野草/山菜/茸/きのこ|テーマ:えのき茸(エノキダケ)えのきだけ|更新日時:2007-05-24 11:05:29

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更新日時 : 2007-04-04 20:04:16

野菜/根菜/果菜をメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。

お酒のお供にいいのかな?私はお酒は飲まないのでご飯の上に乗っけて丼にしたりします。

カテゴリ:野菜/根菜/果菜|テーマ:オクラ(おくら)|更新日時:2007-04-04 20:04:16

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野菜/根菜/果菜をメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。

*ニンニクがクリームのように柔らかくなって、口の中でとろけます。*キャベツを大量に入れるので、繊維たっぷり、ダイエットにも最適です。

カテゴリ:野菜/根菜/果菜|テーマ:にんにく(大蒜)ニンニク|更新日時:2007-04-04 20:04:16

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更新日時 : 2007-04-04 20:04:16

野菜/根菜/果菜をメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。

茄子とシシトウの頂きものですが、今シーズンの最後の様です。夏には散々作りました揚げ浸しです。久々に食べると美味しさが増します。

カテゴリ:野菜/根菜/果菜|テーマ:ししとう(獅子唐)シシトウ|更新日時:2007-04-04 20:04:16

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野菜/根菜/果菜をメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。

その名の通り豚肉とごぼうの天ぷらです♪ ごぼうと豚肉の組み合わせは大好きなんです ジューシーお肉とごぼうの歯ごたえと香りがたまらないウマウマ天ぷらですよ

今日の炊き込みご飯は、定番の鶏ごぼうご飯に銀杏を加えて♪12月だと言うのに、まだ秋の感じを残した炊き込みご飯にしちゃいました^^;

ごぼうと鶏肉を甘酢で和えた一品でございます。材料は全て揚げてあるのですが、さっぱりといただけます。

ネギ・チキンスープの素を加えたら中火にし、ネギがしんなりするまで炒める。最後にブラックペッパーを加えたら出来上がり

これは食感がすごく面白いです。サクッとした食感に、ゴボウの食感が続きます。ソースはマヨが最適です(マヨラーですから)。

洋風に仕上げたクリーム風味もとっても美味しいんですよ^^♪優しいクリーム風味に、しゃっきりごぼうの食感。鶏肉との相性もばっちり☆

きょうのコレ↓は好きな人は絶対好き。(って何でもそうか 笑)林檎の酸味と甘みが調味料の役割もしてくれたみたい。

Ν,凌罎立てのご飯に、のごぼう、い虜、イ慮┐気筺∪胡を加えて混ぜ合わせる。

とっても美味!お箸が止まりません^^しっかりしたお味で、お弁当にもおススメです。

ブイヨンの味が良く出ていて、おいしい。ごぼうの歯ごたえもパリパリおいしい。

カテゴリ:野菜/根菜/果菜|テーマ:ごぼう(牛蒡)ゴボウ|更新日時:2007-04-04 20:04:16

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更新日時 : 2007-04-04 20:04:16

野菜/根菜/果菜をメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。

弱火にしたら昆布だし、しょうゆ、料理酒、みりんを加えて全体に味を染み込ませる。ズ埜紊帽こしょうをかけて器に盛り付けたら出来上がり。

大好きな蓮根を、これまた大好きなオリーブオイルとゆず胡椒をきかせて。とってもお洒落なおかずが出来ました♪ 切って混ぜて蒸すだけだからラクチンです。

れんこんを炒めすぎないようにご注意ください。今回はさっと仕上げてれんこんのみずみずしさを残せました

明太子だけでも十分いい塩加減ですので塩こしょうはなくてもいいかもしれませんね。。お好みで。

海老のプリプリ感とレンコンのシャキシャキ感が最高に美味しいです。何もつけなくても美味しいですが、カレー塩を少しつけるとアジアンテイストになって美味しいです。

シャキシャキした歯触りと、少しもっちりしたような食感があってとってもおいしいアクセントに♪揚げたら外側に香ばしさも加わって美味

ゴボウやレンコンetcの根菜をベーコンやミンチと一緒に炒めてコンソメスープで味付けした白い金平

きんちゃくの中身? それは・・・もっちりとろ〜り蓮根のすりおろし♪ 具はお好みでエビやホタテ、枝豆などなど・・・

これ、めちゃめちゃおいし〜〜〜☆ おやつや夜食にいいですね。 

とっておきの、野菜料理をご紹介します我が家の夕食に、週に1回は登場する、きな粉料理です。

カラシレンコンのアレンジです、芥子と違い肉味噌なので、穴詰めに一手間かかりますが美味しいですよ。衣はパン粉にしてパリィと揚げました。

これもやっぱり最後のお醤油が決めてかな(^-^)香ばしくってパリパリと、れんこんがおいしくいただけるんですよ〜♪

ールスローなので、ドレッシングは少し甘めにしましたが、れんこんのシャキシャキ感と柚子胡椒のさわやかな香りでさっぱりと食べられます。

小麦粉の代わりにすりおろした蓮根と片栗粉で作るお好み焼き。 多めのキャベツがシャキシャキして実にいい。ソースじゃなくて、生姜じょうゆにすることで味もさっぱり。

2のネギと4の明太子を合わせ、ここに1の蓮根を加え合わせる 6.器に5を盛り付け、ネギを散らし、刻み海苔を散らす

しいたけ、ピーマン、長ねぎを加え、煮込み調味料の水溶き片栗粉でとろみをつけ、胡麻油を回し入れて仕上げる。

レンコンと人参の甘酢煮ですこの季節は金時人参でするとおいしいです^^

蓮根を明太子と生クリームでネギと共に和えてみました。滑らかで美味しい和え物になりました。

レンコンのシャキシャキした食感ともち米のもちっとした食感どちらも楽しめます

ごまドレがれんこんとぴったりあって すごく美味しかったです

カテゴリ:野菜/根菜/果菜|テーマ:蓮根(れんこん)レンコン|更新日時:2007-04-04 20:04:16

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更新日時 : 2007-05-21 11:05:47

豆・芋類/大豆製品をメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。

長いものまろやかな味とピリ辛のドレッシングがよく合います。シャキシャキした歯ごたえが楽しめて簡単にできるので、ちょっとした箸休めのメニューにぴったりです♪

肉料理の付け合わせにもぴったりな、長芋を使った、フランス風煮込み料理です

ほくほくと美味しいですし、周りに片栗粉をつけてあげてもいいですよ。簡単だし、からだにもいいしねー。

長芋はしっかり炒めるとホクホク、サッと炒めるとシャキシャキします。お好みで炒め時間を調整してください。

2にゆり根を入れて軽く炒め酒をふり、ふたをして2〜3分ゆり根が柔らかくなるまで火を通し☆で味付けして完成♪

本当にシンプルな味付けなんですが、これが旨いんですねぇ。まぁおかずとしていただくのでベーコンとコンソメを入れ旨味は足していますが

さっぱりとしたおいしさ。梅とキムチもよくあいますね^^今回は、ちょっと甘みのある紀州梅干を使ったので、その甘みとキムチの辛さとが、とってもマッチしていました。

みたらし食べたーい!と思って作ってみました♪手軽に美味しくできちゃいますよ♪オススメ!

柔らかめに加熱すると口の中ですーっと溶けるような食感になり、シャリシャリしたところを残しながら加熱すると、食感の違いが出て楽しいです。

今が旬の長いも♪ ほくほくしたこんな長芋の食べ方もおいしいですよ!

今日はシンプルにしてみました。シンプルなのも美味しいな〜。ぜひ、作ってみて下さいね!

自家製浅漬けの素に山葵を加えて、大人味。これが長芋に合うのです。大人味なので娘は食べられないけれど、娘に分けたくないくらい好き☆

揚げ長いものホクホク感に甘辛いたれがとろ〜り絡んだ、おいしい一品です。

普通に甘辛く炒めても良いですが、今回はバターを加えてみました。ご飯のおかずにもおつまみにもなります。

ゆずの皮の千切りを少々加えて漬け、頂く直前に千切りのしそをトッピングしました。簡単に作れるし、さっぱりしていて美味しい。箸休めにお薦めです

カテゴリ:豆・芋類/大豆製品|テーマ:山芋/長芋(やまいも/ながいも)|更新日時:2007-05-21 11:05:47

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更新日時 : 2007-04-04 20:04:16

野菜/根菜/果菜をメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。

小松菜の中華風ガーリック炒め。レシピでは、ウインナーを使っていますが、具材を変えても、美味しいので、今回、2種類紹介します。

メインが軽めのときには、こんな1品を添えるといいですよ。簡単なのがなによりイイ (^┰^;)ゞ

ほんとーに何のひねりもない、い、いや、シンプルなチャーハンです。忙しいときはいいでしょ、簡単で♪

小松菜は食感も残すようにささっと炒める。・ごま油で炒めるとまた違った香りが楽しめます☆

更年期障害にも効果がある、豆乳を使ったお料理です。出汁とお醤油で煮浸しにするのが、一般的な小松菜の食べ方だと思いますが、今回は、小松菜を豆乳で煮てみました。

胡桃で和えました。胡桃と言っても甘みを抑えた御幣餅のタレのような味です。胡麻と胡桃の香ばしさのダブルパンチが美味しいです。

ご飯・取り出した卵・小松菜の葉先を入れて炒め、醤油・塩こしょう・柚子こしょうで味を調えるゴ錣棒垢蝓▲優・鰹節・黒ごまをのせる

カテゴリ:野菜/根菜/果菜|テーマ:小松菜(こまつな)コマツナ|更新日時:2007-04-04 20:04:16

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更新日時 : 2007-05-08 00:05:04

肉類/卵類をメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。

キノコはありあわせのもので何でも良いです。バターとオイスターソースを入れるだけで格段に美味しくなりますよ。

こつは材料をよく炒めることです。どうせ煮るんだからと、炒めをいいかげんにすると、あまりおいしくないものが出来ちゃいますよ。

生クリームを加えひと煮立ちしたら  茹でたパスタを加えて混ぜ合わせます7.火を弱火にしてチーズを加え塩、胡椒で  味を整えて出来上がりです

野菜をたくさんとれる嬉しいレシピ。ぜひ寒いこの季節にどうぞ!中にいれる具はもちろん変更して自分好みにアレンジして楽しんでください。

ベーコンとホールトマト缶、赤唐辛子に玉ねぎがあれば、簡単に作れるし、あっと言う間に仕上がります。

だけど噛むたびにベーコンと大根のうまみが口いっぱいに広がって意外と美味しかったりします。でもカブだとカブの甘味があってもっと美味しいかも。

極弱火かけながら混ぜ、卵具合を良い感じに。ブラックペッパー振って完成。角切りベーコンだと食べ応えある、おいしい。

ベーコンのブロックをバターで味つけし、ジャガイモのコロッケとしました。玉葱の皮で染めた茹で玉子を添えましたが、今度は付けすぎで色が濃くなり過ぎました。

器にゆで汁、添付の味噌スープの素を入れ混ぜ合わせ、茹で上がった麺を入れる カリカリベーコンがおいしい!

トマト、ベーコン、レタスの順に積み重ね、もう片方のトーストを乗せます。その上から皿などで重みをかけて10分ほど全体を馴染ませてからいただきます。美味い!

■材料(2人分)・トマト 2個・ベーコン(スライス) 4枚・オリーブオイル 大さじ1・塩 少々・黒コショウ 少々・・・

茹で上がったパスタとブロッコリーを混ぜ絡めて塩で味を調えて完成。ブロッコリーの優しさ感がナイス。

カテゴリ:肉類/卵類|テーマ:ベーコン(べーこん)|更新日時:2007-05-08 00:05:04

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更新日時 : 2007-05-08 00:05:04

肉類/卵類をメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。

なす、アスパラ、ナス、アスパラの順に重ねて上にトマトをのせ、クロスさせるようにチューリップを盛りつけます。上からバルサミコソースを適量掛けて出来上がりです。

酸味のきいたワインビネガー絡まって、とにかく食欲をそそる料理です♪ スタミナもつくしこの時期の残暑バテ(?)に最適!ぜひお試しください。

いただいてみるとそれはそれでなかなかいけますよ、生姜の風味が効いていて加えて正解!手羽先好きな方はぜひお試しを。。

たっぷりの長ネギとあっさりと焼いた鶏がベストマッチ!やっぱり鶏(鴨)は葱しょってくる??とろーり溶け出した葱の中身があつあつにからんで美味しい一品です。

中までしっかり火が通るように、ちょこっと一手間♪かりかりのフライドチキンです。

大根を加え、落としぶたをして 煮汁が少なくなるまで煮る。大根がいっぱいあるので、煮物にしました。普通に。

トマトの酸味とカレーの辛さがよく合います。また隠し味のしょうゆが全体の味を引き締めている感じもしますね。。

肉の旨味をお米が吸って大変美味しいくなります。安価な手羽先が豪華な一品になる事は間違いないです。

薄く片栗粉をつけて170度の油で揚げれば  出来上がりです*骨つきなのでしっかりと揚げましょう

うっわ。すごいいい出し出てるんですけど〜〜。すごい。ビンボ食材で作ったとは思えないご馳走になっちゃったよ。

カテゴリ:肉類/卵類|テーマ:鶏てばさき/てばもと(手羽先/手羽元)|更新日時:2007-05-08 00:05:04

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更新日時 : 2007-05-08 00:05:04

肉類/卵類をメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。

子供のころに給食で食べた優しい味のハヤシライスが忘れられないと言う主人が「そのハヤシライスの味に近いよ」と言ってくれた1品です(^O^)/

盛り付けはごはん→チーズ→レタス→ひき肉→目玉焼きの順番で!お好みでマヨをかけて食べてみてね!!!

女性好みなバルサミコとオリーブオイルのソースと、お子様の好きなドミグラスソースの二種類を用意しました。

身体が温まるシチューです デミグラスソースは、自家製のものを冷凍していたのでそれを使いましたが市販のデミグラスでも大丈夫ですよ

餃子の皮・・・買い忘れました☆仕方なく冷凍してあった春巻きの皮で代用。これはこれで美味しいかも♪生のお肉を巻いて揚げるのでジューシーです。

ねぎ・ニンニクは絡みがあるので少し煮込むことでまろやかにして、甘みを引き出します。・最後に一緒に煮ることで味が染みて美味しくなりますよ〜☆

 卵やパン粉を使わないため崩れやすいので、テフロンなど使う方が簡単です。ドライな見た目に反して意外と中身はジューシー。

ちょっと私流にアレンジもしてまりますが、辛さもちょうどよく美味しいドライカレーでした

ビーフシチューに引き続き、ロールキャベツも子供向けに♪ケチャップ味で少し甘目が3人とも好きみたいです中にはキューブチーズも入れてお楽しみ満載

ホールトマトで煮込んだハンバーグ。ハンバーグがふわふわっと軟らかくて美味しかったなぁ。赤ワインやチーズを入れるから ちょっとイタリアンなカンジ。

今日はフライパンで作る簡単ミートローフです クリスマス風に飾り付けして、テーブルへ

生姜を利かせたハンバーグです。ポンズ醤油と大根おろしでさっぱりいただけますよ(^^)

ピンクのマッシュポテトで飾りました〜!クリスマスにもどうぞ

今回は市販のデミグラスソースを使って楽しました。  それに少し甘めにしてたっぷりかけます(゚∀゚*)=3

でもやっぱりメンチカツって美味しいね〜下味をしっかりつけたから、ソースなしでも十分美味しかったよ。。

市販のビーフシチューの素を使って煮込みハンバーグのようなシチューです♪ でっかいハンバーグがゴロゴロの食べ応え満点のニコニコシチューです

カテゴリ:肉類/卵類|テーマ:合挽きミンチ(牛豚ひき肉)|更新日時:2007-05-08 00:05:04

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更新日時 : 2007-05-21 11:05:47

豆・芋類/大豆製品をメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。

(^-^)/ 美味しいですっ!  ご飯にかけて、キムチすき焼き丼もいいな〜、きっと!

定番ですが美味しくてヘルシーです♪わたしはこれが基本なんですが、これにこんにゃく入れたりして食感を楽しむこともできて、とっても便利♪

外はカリリッ、中はしっとりとした絹あげ様様 orz  愛すべきイチビキの香味味噌をかけていただきます

お豆腐の香りと甘みがぎゅっと詰まった、素朴なおやつが出来ました♪ カリッと揚げ焼きしてお砂糖パラリ、かりんとう風のお菓子です。

豆腐だけだとあっさりしすぎるところ、ごぼうを入れるとしっかりソースが絡まってくれちゃって美味しい。是非とも一緒に食べてみてくださいませませ♪

冷蔵庫のお豆腐が使いたくなって・・・一緒に煮込んでしまいました。 結局、出来上がったのは、炒り鶏豆腐?! 予想以上にご飯が進むおかずになりました

ミルサーで混ぜる、と言うのがポイントふんわりとやわらかーーーなドレッシングになりますよん

味噌の香と中国山椒のぴりりとした辛みがおいしかった〜 (*´д`*)ハフン♪食べているうちに体もホカホカしてきて、汗かいちゃいました。

おネギの甘みとしめじの旨味で淡白なお豆腐がとっても美味しく変身します。(^^)

お好みの野菜やキノコであんかけを作り、豆腐の上に乗せて出来上がり。お豆腐でヘルシー&野菜も摂れてGOODです

以前作った肉豆腐の甘さは無くて、とっても辛い!  でも、ちょっと辛すぎるって時にはみりんをツツーっと♪

鶏肉は低カロリーで低脂肪!体にいい不飽和脂肪酸が多いのです。お肉と一緒になると野菜も一段とおいしく、たくさん食べられますよ!!このスープだけで栄養満点!!

生でも食べられる野菜ばかりなので、本当に短時間で出来ちゃいます。温まりますよ。

ニラと、タラコと、水切りした豆腐をごま油でさっと炒めただけ。ニラの香りと旨みを豆腐が受け止めて、ニラ1束、豆腐一丁、ぺロリと食べられちゃうのです。

昆布茶の素で旨味を出しましたこういぅ節約丼、好きなのですよぉかつお節の香りも良く、チャチャッと作っておなかいっぱぃになる丼ぶりなのでした

煮干とたらこで作ったスープ。上品で美味しいんです。スープを頂いた後の”ピリッ!”。赤唐辛子がとてもいい働きをします。体も温まりますしね

豆腐で作ったラザニアって感じですねでもお豆腐で作っているので、あっさりとしていて、おいしいですよ〜♪

豚肉につけた下味も仕上げにかけるソースもたまらん・・・蒸しもの大好き♪

ひき肉が足りなかったので、水切りしたお豆腐とえのき茸をたっぷり入れたら白い色のハンバーグになりました。鍋とかにいれてもキレイで美味しいかも^^

見た目はともかく味はバツグン、この材料でおいしくないわけがない。豆腐の上にかける具が余ったので、それを使って焼きそばも作った。 これまた美味。

カテゴリ:豆・芋類/大豆製品|テーマ:豆腐(とうふ)トウフ|更新日時:2007-05-21 11:05:47

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更新日時 : 2007-04-04 20:04:04

魚介類をメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。

たらこのスパゲッティというと「和風」が普通ですが、 本日はイタリア風にアレンジしてみましたが、特別な 材料は必要ありませんのでお手軽に作れます。

茹で立てのスパゲティーを2のボウルで和える。器に盛り付け、大人だけ黒胡椒(または柚子胡椒)を。

スケトウダラの卵(つまり、たらこ)を買いました。鱈を使った鍋物もいいけれど、生たらこの煮付けもおいしい。

デパートで売っていたので、自分で作ってみました。珍味な感じ。つけていると塩味が抜けていくので、好きなところで!

しっとりたらこと、にんじんのすりおろしたっぷりのバター風味のチャーハンです。にんじんの苦手なお子様にも♪

ボウルにたらことAとスバゲッティを絡ませ、最後にレモン汁をかけ大葉を散らし出来上がりです。

カテゴリ:魚介類|テーマ:たらこ(タラコ) 鱈子|更新日時:2007-04-04 20:04:04

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更新日時 : 2007-04-04 20:04:04

魚介類をメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。

貝柱のだしが口に広がる贅沢なおじやです。年末年始の胃が疲れているときに。少しポン酢をたらして食べるのもおすすめです。

キウイソースはフードプロセッサーやミキサーでガーッとしてもOKです。甘酸っぱいキウイソースが新鮮で思いのほかよかった♪

お刺身用のホタテでカルパッチョを作ってみました。ちょうど余っていたジェノベーゼソースを使ったので、簡単にお洒落な感じにできました。

ここで味見をして塩胡椒で味を調え、茹で上がった麺を加え良く混ぜ合わせます。仕上げに生クリームを加えて出来上がり。

ご家庭で作るときはマスタードやバルサミコを添えてください。ホタテは刺身用のものを使用しています。野菜は好きなものを添えてくださいね。

帆立をベーコンで包み、焼いた油で根菜を炒めます。ソースはタバスコを入れた、ピリ辛ソース。このソースが食欲を刺激します。

ポークがカリッと香ばしいです ホタテの旨味 オレンジクリームソースがたまらないです オレンジの風味、バターの香ばしさ、ニンニクの風味 このソースはお勧めです。

ちょっとクリスマスっぽいでしょう。見た目かわいいんだけどちょっと辛め。まるで「小悪魔」なようなパスタ。

カテゴリ:魚介類|テーマ:ホタテガイ(帆立貝)ほたてがい|更新日時:2007-04-04 20:04:04

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更新日時 : 2007-04-04 20:04:04

魚介類をメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。

今回は具沢山のお吸い物風に仕立てました(^-^)お豆腐や野菜も一緒にいただけて栄養もバッチリ♪

カテゴリ:魚介類|テーマ:ハモ(鱧) はも|更新日時:2007-04-04 20:04:04

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更新日時 : 2007-04-04 20:04:04

魚介類をメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。

鰻というと夏の食べ物のように思いますが、ビタミンも豊富なので風邪の予防にぴったり。身も心も温まる雑炊で食べてみてください。

カテゴリ:魚介類|テーマ:うなぎ(鰻)ウナギ|更新日時:2007-04-04 20:04:04

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更新日時 : 2007-04-04 20:04:04

魚介類をメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。

2)ズッキーニは輪切り、パプリカは1センチ幅に切り茹でる。3)皿に盛り、バジル・塩・オリーブオイルをかける。

海老をたっぷり使った焼きそばです隠し味はオイスターソースですあと蒸し麺を使うのもポイントですよ

スパイシーだけどホッとする、不思議な味わいの一品です♪ポテトにオイルを絡めながら海老と一緒にいただきます!

揚げ油を熱して一口大にまとめて小麦粉、溶き卵、パン粉の順につけこんがり揚げ出来上がりです。

半量を豆腐にしたけど、言われなければ豆腐が入っていると 気付かないと思います。 揚げれば普通にクリームコロッケかな。

、優しい味の変わりダシ巻きです。エビがぷりぷり♪おいしいダシの効いたたまご焼きにアツアツあんのダブルだし作りながら目がハートになちゃった(笑)

お皿に付け合せを並べてマヨダレにからめた海老をのせて、仕上げに粉パセリを振って完成です

たまにはこういう和風テイストのパスタもいいものですよね。れんこんや水菜の歯触りがよくて、美味しくいただけました♪お好みの和菜を使って食べてみてくださいね!

マヨネーズ好きにはたまらない一品です。お好みで、タバスコをかけても美味しいです。

こんなお料理もクリスマスにどうかな〜。マヨ炒めってみんな大好きですよね☆

今日のレシピは、エビとほうれん草のトマトクリームパスタです。トマトクリームパスタは、生クリームのコクとトマトソースの酸味のバランスが絶妙でうまいですよね

わさびのはいったリゾットです。わたしわさび大好きです。あのツーンとくる感じとか、風味とか。是非お試しください。

かーなーり辛いのでご注意を!身体の中からかっかと温まります。そして食べた後はなんだかすっきり。ずっと体調が低空飛行だったのでカツが入った感じです。

またまた変?な組み合わせで一品。でも全然へんじゃないですよ。サクサクぷりぷり美味しかったです。

海老といえばクリームコロッケ、と想像しがちですがじゃがコロッケに包んで揚げてみました。じゃがいもと海老の両方を楽しめるお得なレシピです。

エビはプリプリの食感・・・チンゲン菜はシャキシャキ・・・そして、ご飯と餡がたまりません・・・滅茶苦茶美味しいんです・・・

冷蔵庫のお掃除メニューです。常備している、冷凍エビとイカを利用します。忙しい時のお昼がご飯にピッタリ。

い切ってシンプルに!ネギとエビだけの柚胡椒風味のパスタです。ちなみに私はペンネで作りましたが、ロングパスタで作ってもOKですよ。

もし、GETできたときには、是非作っていただきたいタイの炒め物。ビールはタイのシンハービールで乾杯〜♪

くずれないように網などですくい水気を切ったら3のソースの上にのせて出来上がり 盛り付けは、ソースを上からかけていただいてもです

トマトソースを大さじ3くらい(お好みで)入れ、少し煮つめたらツナ缶を入れ茹で上がったパスタをからめ塩・胡椒で味を整えたら出来上がり!

洋風のミルクを入れるスープとは違って、さっぱりした感じに仕上がるから、和のおかずにもピッタリ!大根なんかの根菜を入れても合うと思います。

ぅ譽織后青ねぎを入れてさっと混ぜたら火を止めるゴ錣縫汽薀精擇鮹屬、その上にチャーハンをのせる

じゃがいもをさっと茹でて海老と一緒にマヨネーズソースで炒めました 見ためほど濃い味ではないです 大人向けなら塩、胡椒をしっかりしていただきましょう

多めに作った訳でもないのですが食べる人が少なく大量に余った「海老チリソース」翌日のお昼こんなふうに変身しました。

バターやコンソメ、白ワインを加えるだけで炊飯器でも簡単にピラフが作れるよ^^炊いている途中からいい香りがしてきます♪

大好きなエビを使っておつまみを作りました。細めに巻いてカリッとした食感を楽しみました。

ピリ辛ニンニク風味が効いた、ぷりぷりのエビとシャキシャキのもやしの組み合わせが、パスタにとても良く合います。

芝エビや桜エビは お得な値段のときに 大量買いして 冷凍してます 関西人なら〜〜お好み焼きにたこ焼きに 大活躍ですよね♪

お兄ちゃんメチャンコ気に入ったみたいであっという間に完食!大量に作ったつもりだったんですがお替りの分が足りなくなっちゃいました。

カテゴリ:魚介類|テーマ:海老(エビ)えび|更新日時:2007-04-04 20:04:04

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更新日時 : 2007-05-08 00:05:04

肉類/卵類をメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。

スイートチリソースを使って、ちょっとエスニック風のまたまた簡単チキンを焼きました。甘みと風味の豊かなスイートチリソースは、本当に便利ですね♪

本当に簡単な料理です。間単で美味しい!!おもてなしに、大好評です!!

柚子醤油に浸けた鶏肉に、さらに柚子の皮をすりおろして混ぜています。ふんわりかおる柚子♪は、パーティで、ひと話題になりそうな和風テイストの唐揚げです。

いつものクリスマスチキンとは違い、スパイシーなタンドリー風にしました。とはいえ、見た目ほど辛くない・・・

まぜてつけて焼くだけの簡単レシピでジューシーでおいしい焼きたてチキンが食べられちゃうなんて、ドレッシングで味付けして焼くチキンにはまりそうです。。。

おしゃれに作れておもてなしにもいいですw肉の焼きあがる時間が全部で20分かかりますけど手はかかりませんのでその間に何か作れるでしょうw

マーマレード焼きと鶏肉DEにんじんロール照り焼き味がすごく美味しくてドッキングしたらきっと美味しいかも〜と思って作ってみちゃいました♪やっぱり美味しいかも 

まろやかパスタとしゃきしゃき水菜がよく合います。  香ばしいバター醤油の和風パスタを堪能(´∀`*)

タルタル好きにはたまりません、タルタルって焼いても美味しい。鶏肉意外にも、海老や、サーモン、ホタテなど、何でも合いそう。

地元の呑み屋で食べた手羽先、胡椒をふんだんにかけます  むね肉は味が淡白なので蜂蜜でトロリと濃い目に♪

これがまたすごいお腹いっぱいな照焼きチキン♪包みやすい胸肉を是非ご利用ください(´∀`*)

耐熱容器に並べ、ケチャップとタバスコをまぜたものをのせ、その上にチーズをのせ、オーブンで180度で5分程加熱します。  チーズが溶けたら出来上がりです。

ただのチキンカツです。息子も食べやすいように小さめにしましたが、火を通す時間も短くていいので、この大きさは便利。

タルタルも捨てがたかったけど、さっぱり目なレモンソースに野菜のみじん切りを加えて頂きました。この歯ごたえも美味しいんだなあ。

鶏胸肉は炒めすぎると硬くなるので、軽〜く炒めるのがポイント♪蒸し焼きにするので、ちゃんと火がとおります。

サクッとした衣に濃い目のタレが…いいねいいね!(´∀`*)  なのに豚カツよりもお腹にどっすりとこないっていいね!

チキンに甜麺醤のたれとクリームチーズをのせて小さめの春巻きに♪生春巻きの皮でちょっとタイ風?ベトナム風?にかりっと揚げました。

鷹の爪で少し辛味を加えたのが正解だったかも。前は子供が喜ぶ味でしたが、今回は大人な味になりましたよ(^^)

ニンニク風味のお味噌で、グリルしたチキンとスティック野菜をいただきました。お味噌ってすごい調味料ですよね!改めて美味しさに脱帽です。

カテゴリ:肉類/卵類|テーマ:鶏肉ムネ(鶏胸肉)|更新日時:2007-05-08 00:05:04

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更新日時 : 2007-05-08 00:05:04

肉類/卵類をメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。

特別なお料理のように思い勝ちですが、意外と簡単でしたよ。鶏とゴボウの味が滲みて美味しいです。

冬になると根菜類が美味しくなりますよね♪ そんな根菜類たちをいっぱいつかった、筑前煮は栄養満点、美味しさ満点 いっぱ〜い作って、沢山食べちゃおっと

ブイヨンの旨み、ワインの酸味とコク、ハーブの香りとスパイスが複雑に絡まったソースになりました。

鶏肉は皮目をじっくりと焼くとパリッとした食感になります レモンをたっぷりかけるとあっさりと食べられます

今日はカレー粉とマヨネーズで味付けをして焼いてみました。焼いているあいだから、マヨネーズとカレーがこんがりと焼ける香りが食欲をそそります!

モモ肉で作ることで、鶏肉のジューシーさはもちろん、かぶも柔らかくそしてトロッととろけるように仕上がります♪レシピもとっても簡単ですよ^^

後は、ご飯→ほうれん草→鶏肉→煮汁の順に盛り付けて出来上がり!!!冷めても美味しく食べれますよ♪

鶏を色々なスパイスにつけて焼いてみました。しっかり味がついていますので、このままでも…マヨネーズと柚子胡椒を添えてみました。

黒コショウのピリっとした辛味が利いて美味しい〜。きっと、ビールにも合うと思います。

他にもアスパラやパプリカ、南瓜なんかを使っても彩りよくて美味しいと思います。冷蔵庫の残り野菜でやってみてください。茹でるだけの簡単サラダです。

ずっと強火です。ごま油の香りがとってもいい!そしてご飯が進みます。ご飯に混ぜても美味しいですよ〜!大豆ですから

マーマレードをおソースに使った爽やかなお味。前に豚肉で作ったのをアレンジしました(^^)

カリッと焼いた柔らかな鶏もも肉をポン酢ベースの梅ソースでさっぱり頂きます。

煮込み始めは焼酎のエグイような臭いにどうなることやら、と思いますが、アルコールが飛び、香りが飛び、残ったのはおいしいエキスなのです。

ポテトチップをまぶしたころもがいつものから揚げには無い食感と見た目を演出してくれます。カリカリのポテトとジューシーな肉との相性は抜群。

これはこれで美味しいです。味醂を加えたので辛さが抑えられて、食べやすいお味になりましたよ(#^.^#)

ちょっと甘酸っぱくておいしいバーベキューチキンができあがりました!お好みでチリパウダーを加えて辛く してもおいしいです

たまにはシンプルな塩唐揚げ。ホクホクの甘いサツマイモと共にどうぞ。

雑炊って鍋の後って感じですが鶏の出汁をしっかり取って作ったらまた違った感じでいいですよ

フライパンに、ボールの中身とバターを加え極弱火にかけつつ混ぜる。茹で上がったパスタ混ぜ絡めて完成。鶏肉の旨みがソースに染みておいしか。

鶏肉と里芋など野菜をごった煮にしました。筑前煮とでもいうのでしょうかね冷めても美味しい家庭の強い味方ですね

5.1と2を入れサァーと煮、水溶き片栗粉入れ煮絡める 6.器にレタスを敷き4を盛り付ける

ソースは缶詰を利用。手軽においしく出来上がります。とにかく焦がさないように・・・

皿に食べやすく切った野菜を敷く。鶏の唐揚げを食べやすい大きさに切って乗せ、1のタレをたっぷりかける。※唐揚げは温かいほうがタレの味が馴染みやすいです。

鶏肉とたっぷりの根菜が美味しいです♪おせちらしく飾り切りにしました。

2)200度に余熱を上げたオーブンで15分焼く。3)漬け込み液をフライパンにいれ、火にかけ煮詰めて2にかける。

シンプルな味付けにしったかったので、塩味に。   また、ハーブを使って風味をつけてみました。

オレンジソースは、オレンジジュースとマーマレードを使って簡単にできちゃいます。白ワインの香りと、ちょっと加えたおしょうゆ味が、ソースを深みのある味にしてくれます

一晩タレに漬け込んでおいた鶏を揚げています。辛味大根なんかとあわせると美味しいんですよねー。

焼きたてをキャベツに乗せ、タレも少しかけてキャベツと一緒にいただきます。少し濃いめの味なので、ドレッシング無しでも充分おいしくてペロリと平らげてしまいました

途中、水分がなくなりそうになったらお水を足して下さい。ちょこっとお醤油を垂らしたら、ご飯にあうと思います。

皮はパリッと中はやわらかくジューシーに仕上がる焼き方で作るから、とってもウマーイ!このスパイシーさ、気分が盛り上がりますよ♪

白葱は切りわけたものに、真ん中に横に飾り包丁を入れることで、崩れにくくなります。

塩は粗塩を使っています ラー油で漬け込んでいるので、焼く時の油は不要です

冬になると頻繁に作るのがコレ。冬の大根って甘いから、すごく美味しいんですよ♪

先に油で炒めてから甘辛く煮しめる「田舎煮」 炒めることでコクが加わり、早く煮ることができます。

今日の水炊きはポン酢に梅肉を入れたところが新しい。 いつもの鍋にちょっとひねりが生まれる。

塩ダレにつけておいた鶏をチーズとクリームで煮込みました。パンにつけてもいいですし、パスタとあえても美味しいです。

お皿にセルクルを置き、イ離船磧璽魯鵑鬚弔瓠△修両紊棒擇辰新榮をのせ、上に香菜を 飾りできあがり。きゅうり、ミニトマトも飾っちゃいました。

野菜も一緒に♪漬けて焼くだけの簡単ローストチキンです。ダッジオーブンで焼くと、さらに美味しく出来上がります。

鶏肉の買い置きがあったので、これを揚げて、これをマスタードとマヨネーズで和えて、コッテリさせるよう工夫した。

鶏もも肉の天麩羅をマスタードマヨで和えたものです。これは残った天麩羅のリメーク料理にも良いですよ。

きつね色の皮に中においしさが閉じ込められたフライドチキン☆揚げる前に煮込むことで、中まで味が染みこんでいます!ぜひクリスマスに作ってみてください

いつもより、スパイシーな感じに出来上がったけど、好きな味だったので、載せておきます

本日は、鶏を天ぷらにしてポン酢醤油につけていただきます市販のポン酢に醤油と出し汁を入れて南蛮ぽくしていただきました

麺を入れてサッと煮て、チンゲン菜を加えて温める。Δ燭譴凌檗濃口しょうゆ、豆板醤、生姜のみじん切りを合わせてタレをつくり、イ謀困┐襦

溶き卵にくぐらせてからまぶした方が揚げた時に胡麻がはがれにくいかも。どっちにしても、胡麻の香ばしさがたまらん一品です♪

5.茹でた鶏肉と牛蒡を3の生クリームに加え湯煎を続ける 6.5の生クリームと4の麺を合わせる 7.器に6を盛り付け、イタリアンパセリを散らす

パン粉のカリカリ感を楽しみたいのでソースは付けず塩味をきかせて焼き、レモン汁をかけていただきました♪

鶏肉がふっくらと仕上がりました♪かなりおすすめの一品です。だいこんおろしがキムチと鶏肉と、調味料のいいだしを吸って、大根おろしだけでもおいしく食べれちゃう

鶏肉の旨みが十分に溶け込んだ割り下で牛蒡を煮ます。濃い目の味付け。ごはんが進みすぎて困ってしまいます

カテゴリ:肉類/卵類|テーマ:鶏肉モモ(とりもも肉)|更新日時:2007-05-08 00:05:04

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更新日時 : 2007-05-08 00:05:04

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具に味のしみこみ方がそれぞれに異なる具材が混ざると本当に旨いんですよ〜

カテゴリ:肉類/卵類|テーマ:牛肉細切り(牛コマ肉)|更新日時:2007-05-08 00:05:04

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肉類/卵類をメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。

ワインを一気にじょわゎ〜!! この料理はこれが醍醐味ですね!立ち込めるお肉とワインの香りが食欲を掻き立てます。

人気の、ルーもコンソメも要らない素材のうま味で作るシリーズ! 野菜のうま味たっぷり、コクのあるビーフシチューです♪

カテゴリ:肉類/卵類|テーマ:牛塊肉(牛肉ブロック)|更新日時:2007-05-08 00:05:04

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肉類/卵類をメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。

箸でも切れるほど柔らかいトロトロのトンカツは、カラシたっぷりつけて食べると「もうサイコー!」

三枚肉を赤ワインでたっぷりの野菜と煮込みました。余ったワインやブショネだったワインを使って。

カテゴリ:肉類/卵類|テーマ:豚三枚肉(さんまいにく)|更新日時:2007-05-08 00:05:04

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肉類/卵類をメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。

大好きなゆずこしょうを使って。白菜とねぎがとろっとして、甘く、ゆずこしょうのピリリとしたのとバランスがとてもいいです。おいしい♪

1の大根と2のバラ肉を入れ、沸騰したら弱火で落としぶたをして煮込む 5.1度火を止め冷まし、再度煮立て味醂を加えてひと煮炊きする

漬け込むタイプではないのでお肉が焦げにくく、さっぱりと頂けます。・たっぷりのリンゴでお肉も柔らかく仕上がりますよ〜☆

豚バラ肉をのせ、マヨネーズとケチャップをかけたら出来上がり 豚バラ肉は脂を出しながらじっくり焼くと美味しいですよ。

じっくり染み込ませた辛味にご飯が進みます(´∀`人)  すき焼きのような濃い目だから卵を絡めてもGOOD!

茹で上がったパスタ混ぜ絡めてカイワレのっけて完成。豚肉ウマー。豚バラブロックって半解凍された頃に切ると切りやすい、と。

。茹で上がったパスタを混ぜ絡めて完成。カブでもまー合う粒マスタード、うまし。

全体が混ざったら仕上げに卵を加えて軽く箸でまわしながら半熟状に火を通します。そしたら出来上がり。これ、当たり前に美味しいです。卵をとろとろにするのがポイント。

味を見て足りないようなら醤油などで整えて味が決まったら出来上がりです。ご飯進みます。

冷蔵庫清掃のつもりで作ったのにめっちゃうまいです。じゃがいもやお餅、牛筋を入れるとさらに美味しいと思います。

きゅうりやにんじん、もやしなど、冷蔵庫にある野菜をクルクルっと巻いて焼くだけ。塩、胡椒のシンプルな味付けでもいいですよね。ぜひ、作ってみて下さいね。

肉・厚揚げ・野菜を入れる。火の通りやすい もやしやニラは時間差使ってね。5)火が通ったら出来上がり♪ 〆にうどんやラーメンを入れてもGOO♪

カテゴリ:肉類/卵類|テーマ:豚バラ薄切り肉(ぶたばらスライス)|更新日時:2007-05-08 00:05:04

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肉類/卵類をメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。

常夜鍋と言うと、ほうれん草と豚肉だけでもOKですが、お好みの野菜やきのこを入れてもいいかと。旦那さん、これは、タレが美味しい。「ホームラン!!!」久々に出ました。

うまいっ!具だくさんで、おかずにもなる一品。受験生の夜食などにもいいですね。 

とろろ汁をかけたあたたかいご飯に、甘辛いたれで焼いた豚肉をのせたご飯です。とろろ汁は、市販のめんつゆを使って簡単に作ったので簡単です!

ボリュームのある豚肉を使った豚すき。いつもの野菜に代えて、人参や玉ねぎ、ピーマンを使うと、新鮮なお料理になっちゃいました(笑)

アジアの風ですな。レモンジュースでなくほんとはライムだったりしますが、そんなのないので。

結論としては「もちろん美味しい!」でした。味噌だれもころよくマイルドでたまごによく合うんですねー、お奨めです!

出汁は不要、炒めない、野菜から煮るが最近の主流のようです。豚肉は煮込むとうまみや香りが飛んでしまうので、霜降りをして味噌を入れたあとに入れます。

味噌ポン酢が一押し! マヨネーズ入れるなんて!とビックリだったけど、少量にするとなめらかさが加わっていい感じ。 ラー油のピリ辛具合がポイント♪

オイスターソースとウスターソースの組み合わせが新鮮な炒め物です。

冷蔵庫の残り物の野菜を使いました なめこは天然物を使ったので通常より大きなサイズです

セロリとキムチのコンビがたまらん。 あっという間に平らげた。

豚ロース肉を生姜味のタレに漬け込んで焼いたものです ちょっと、味が濃い目でご飯のおかずにぴったりですよ

カテゴリ:肉類/卵類|テーマ:豚肉薄切り(ぶたにく切り落とし)|更新日時:2007-05-08 00:05:04

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肉類/卵類をメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。

我が家ではビーフではなく、豚肉で代用 激安豚こま肉でも十分美味しいですョ キノコたっぷりがオススメです

今回はネギも入れず、シンプルなので「甘辛しょうが豚のとろろ丼」。簡単なのに美味しいので、やる気がない時はもってこいです♪

カテゴリ:肉類/卵類|テーマ:豚肉細切り(ぶたコマ肉)|更新日時:2007-05-08 00:05:04

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更新日時 : 2007-04-04 20:04:16

ウリ科ツルレイシ属の植物で、熟していない青い実を食用にします。独特の苦味がありますが、ビタミンCが多く含まれていることもあり、沖縄料理に限らず炒め物やおひたしに重宝されます。


野菜/根菜/果菜をメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。

豚肉、ゴーヤ、もやし、厚揚げ、卵と手に入り安い食材で簡単に美味しく作れます。

カテゴリ:野菜/根菜/果菜|テーマ:ゴーヤ/ニガウリ/レイシ|更新日時:2007-04-04 20:04:16

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更新日時 : 2007-05-08 00:05:04

肉類/卵類をメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。

今回の調味料はトムヤムクンとほとんど変わらないのですが、 分量を変えることで炒め物にもアレンジできました。激辛です@@; 毛穴全開!!!(爆)

はちみつを甘みとして入れた。はちみつ臭くはなかった。やわらかい牛肉の感じと、タアサイのシャキシャキ感がいい感じ。

たまねぎをしっかり炒めれば、あとは簡単です。きのこは何でもOK!お好きなものを選んでね。

たまごがごぼうと牛肉にうまく絡み後をひきますね。でもたまご無しでも十分楽しめるお酒のつまみですね

生クリームとおしょうゆのソースがとろりとチーズによく合います カラフルに彩ったプレートは、クリスマスにピッタリですね

サルティンボッカは、「口に飛び込む」と言う意味でローマのお料理です 一般的にはセージを使うのですが、今回はなじみのあるバジルで作りました。

簡単にできて、しかもおいしい 翌日のお弁当にもいれれる牛肉の時雨煮^^

手を変え品を変えまたまた串焼きの登場です。牛肉のジューシーさとこんにゃくの食感が意外にマッチするんです

デミソースを使って簡単に作りましたきイ魄貊錣貌れて煮込んでも良いです

フルーツカレー。程よい辛さとフルーツの甘みが絶妙なバランスです。

最後に入れたミルクがなんだかクリーミーな味にしている。。。同じだけど違う味。不思議。

韓国のすき焼きのお手軽バージョンです。お野菜が美味しくいただけますよ。

カテゴリ:肉類/卵類|テーマ:牛肉(薄切り/切り落とし)|更新日時:2007-05-08 00:05:04

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更新日時 : 2007-05-08 00:05:04

肉類/卵類をメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。

中火にしタレを肉にかけながら少し煮詰める。10.火を止め器に豚バラ肉を盛ってタレをかけ白髪ねぎを飾って完成。

余分な油をぜーんぶ落としているので油っぽさはゼロ。中華風も好きだけどこちらもオススメなのでぜひぜひどうぞ〜

豚の角煮にじゃがいもを加えました豚だけしっかりと煮込んで、じゃがいもはあとでさっとあわせました

ご飯が進むおかずとまではいかないけど、野菜もたっぷりで美味しいです♪

カテゴリ:肉類/卵類|テーマ:ぶたバラ塊肉(豚ばらブロック)|更新日時:2007-05-08 00:05:04

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更新日時 : 2007-05-08 00:05:04

肉類/卵類をメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。

簡単でおもてなしには最高の1品ですぅ漬け込んで焼くだけだもんね焼き豚と違って塩味なのでサッパリして美味しいぃ〜の

ゆで豚とはまったく違った濃厚な美味しさを味わえます。にんにくは、つぶしてペースト状に、肉につけても食べても〜

豚肉とフルーツ♪よく合います。お肉に塩コショウして、りんごとローストするだけ紅玉がつけあわせにも、ソースにもなってくれるので楽チンです

ちょっとオシャレなお料理にしてみました☆豚肉を一晩寝かせるんですけど、作業はすごく簡単なんですよ〜!!!

もう、たまら無く美味し〜い♪圧力鍋で火にかけるのは15分です。後は、蓋を取ってから煮汁を飛ばして煮詰めるだけなので簡単に出来ます。

カテゴリ:肉類/卵類|テーマ:豚肉ブロック・ぶた塊肉(ロース/モモ/ヒレ)|更新日時:2007-05-08 00:05:04

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更新日時 : 2007-05-08 00:05:04

肉類/卵類をメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。

今から間に合う、クリスマス料理ってわけでもないんですが、いつものオムライスがちょっと変身するオムライスです

卵とはんぺんでフワフワの簡単伊達巻。ポイントは火加減と焼き時間です!

茶碗蒸しは上手に作るのがどーも苦手な私の、なんちゃってバージョンです。味は、茶碗蒸しみたい!!だよ〜〜(^ー^)

一見何?っていうまん丸コロッケ、中からはキャベツ入りのホワイトソースがとろ〜、黄身も入っていて面白い食感です

蓋を逆さにして、オムレツを受け滑らすように、反対側を流し入れ、蓋をして焼く 4.器に盛り、6等分に切り、ケチャップをかけて頂きます

コクがあってなめらかなプリンは大人も子供も大喜びの一品です♪

たまご煮とはまた違った感じで面白い仕上がりなのでけっこう気に入ってしまいました。きんちゃくに色々なねたをいれていただくおでんの会っていうのも面白そうですね・

マヨネーズや柚子こしょうの量は加減して下さい 野菜と混ぜて食べるとよいです

今日は、キッシュに似た感じのスペイン風オムレツです。ソースは、市販のサルサソースを使用しました。

今、サラダ油を切らしていて、ごま油を使っている。卵焼きにごま油。。風味が良い!

レシピはシンプルですが、ご家庭でアレンジするといいの ではと思います。ご飯にケチャップを入れたら単なる オムライスだったりしますが、ある材料で仕上げましょう

きちんと作れたら嬉しい基本のだし巻き卵♪ふっくら美味しく焼きあがりました。

カテゴリ:肉類/卵類|テーマ:たまご(鶏卵/玉子)タマゴ|更新日時:2007-05-08 00:05:04

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更新日時 : 2007-05-08 00:05:04

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↓,北揚げ・鶏ミンチを入れ、再度煮立たせる△砲つお菜を入れてさっと煮立てる

れんこんの歯ごたえとひき肉のふわふわ感がよく合っていておいしかったです☆甘辛いたれが中までよくしみてお酒のおつまみにもぴったりです

鶏ひき肉とコーンと豆腐の中華風スープです。鶏肉の味とコーンの甘みがスープにたっぷり出ていておいしかったです!

3色のお野菜が普段の食卓だけじゃなくて、おせちにもピッタリでしょ^^あっという間に出来るので、忙しい年末のおせち料理作りには助かる1品です。

生姜の風味がとってもきいていて、とってもおいしい、ピリ辛照り焼きつくねです。 お弁当のおかずにもいいですね。

ロール白菜の具もつくねバージョンに鶏ひき肉にしてみました♪ やっぱり、白菜と鶏はいいコンビに仕上がりました。

コシたっぷりのうどんをピリ辛に。 野菜たっぷりで、挽肉がちょっと担々麺風で(味はコチジャンだけど)やみつきの味に。

後は、一口サイズのボールおにぎりを、好きな数だけ握りましょう。ちょっとしたパーティーにも、いいですよぉ♪

ハンバーグも鶏ひき肉で作ると、とってもあっさりヘルシーになりますね♪そこに黒ごまを加えて、風味アップです☆

これはきゅうりやたけのこなどたっぷり野菜も入ってヘルシーな一品。 梅味が予想通りさっぱりしててGOOD♪

グラタンもこんなアレンジでちょっと和風テイストに♪市販のミートボールでももちろん代用オッケー!

小さな子どもにも食べやすい挽き肉の優しい味のスピード親子丼です。「おなかすいた〜!」の声を聞いたら、すぐどうぞ♪

カテゴリ:肉類/卵類|テーマ:鶏ひき肉(トリ挽き肉)|更新日時:2007-05-08 00:05:04

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更新日時 : 2007-05-08 00:05:04

肉類/卵類をメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。

これは手でパクパクとつまみたいって感じだから、ビールに合いそうです。具のバリエーションを増やしてパーティーメニューにも使えそうです。

リーズナブルな材料ですぐできて、姿も楽しいクリスマスツリー型のハンバーグです。

玉ねぎと牛挽き肉をしっかり炒めてうま味を出したところに、米を入れて煮込む。これで満足出来るうまみたっぷりリゾットになります!

熱々ジューシーなカレーミートももちろんおいしかったのですが、冷めてから次の日に食べたら、ちょっとしっとりしたパイにカレーミートがよくなじんでまたおいしかった

ちょうどハンバーグとドリアのあいだのようになります!調理時間は本当に10分程度ですが、味も見た目もごちそうになりました

最初に甘味が来て次にピリっとした辛味がきます バゲットやトルティーヤ、ドンタコス(笑)などと一緒に♪

カテゴリ:肉類/卵類|テーマ:牛ひき肉(ギュウ挽き肉)|更新日時:2007-05-08 00:05:04

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更新日時 : 2007-05-08 00:05:04

肉類/卵類をメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。

肉団子は前もって作って冷凍保存しておいた物である。甘酢で煮るだけなので短時間で調理できる。少人数なのでまとめて作ることが多い、コロッケなども同様にしている。

今回はいんげんとひき肉を豆板醤とザーサイを入れて、ピリッと辛くして中華風に炒めました。

水餃子を作って中華風のスープに入れました。体がポカポカと温まります。

お豆腐を半分使ったドライカレー風。ポイントはヘルシーそして簡単!!だって調味料はカレー粉と塩がればできちゃいますから!!やってみてね〜〜♪

見た目はこのとおりダーティですが味は最高!ガーリックやオニオンのうまみにパプリカやタイムなどの香りを効かせたワイルドな味です。

サラダ大根の赤い色がきれい。歯ごたえもシャクシャクしていいアクセント。

3)ここに1のジャガイモも加えて炒め、Aを加えて全体を混ぜ合わせる。4)器にごはんを盛り付け、3を乗せる。チーズ、トマトを盛り付けて完成。

というようり薬味がきいてむしろ美味しい♪ 七味唐辛子をひとふりすると、お酒のおつまみに変身。 大人味に☆ これはイケる!

『ミートボールクリームシチュー』作りました♪あつあつトロトロシチュー・・・寒い季節にぴったりです

カテゴリ:肉類/卵類|テーマ:豚ひき肉(ブタ挽き肉)|更新日時:2007-05-08 00:05:04

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更新日時 : 2007-04-04 20:04:16

野菜/根菜/果菜をメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。

大根葉と切り干し及び薄揚げを入れ、材料に油が廻るように炒める 5.4に出汁、醤油、砂糖を入れ味を整え、鷹の爪を加え、煮含める

これは日持ちするので、切干大根一袋を使って作り置きしました。何のワザもない一品です(爆)

△蠅鵑歓櫃泙燭惑濘櫃鯑れて味を調節する*1時間たてば食べられます♪ただ置いておくだけの料理ですが、よく子供達は食べます。

太めの切干大根の歯ごたえを活かした、ピリ辛のおつまみです。ゴマ油の香りを効かせて仕上げました。

カテゴリ:野菜/根菜/果菜|テーマ:切干大根(切り干し)きりぼしだいこん|更新日時:2007-04-04 20:04:16

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更新日時 : 2007-04-04 20:04:04

魚介類をメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。

昆布の旨味にほのかな塩味が入って美味しい。濃厚な肝ソースも堪りません。