この食材が主役のレシピ記事を投稿!
更新日時 : 2017-05-15 07:05:11

「じゅんさい(蓴菜)ジュンサイ」料理レシピで、献立の参考になりそうなブログ記事を集めています。自薦による投稿も受け付けているので、オリジナルなレシピのブログ記事があったら、どしどし投稿してください。

大和芋をすり下ろし一口分ずつラップにとり小柱を3〜4個箸で包み、じゅんさいに浮かべる。

いつもの茶碗蒸しに少し濃い目のあんをかけ、今旬の生のじゅんさいを乗せてワサビを添えるだけです!!

吸地につけて味をつける。→色を綺麗に保つため、吸物を完成させる直前に行う

う〜と冷やして、あんをかけます。暑い夏に、爽やかな煮物をお試しあーれ

ダシ醤油にお酒少々、水気を絞った寒天を加え、火にかけて寒天を溶かし、粗熱を取ったら冷蔵庫で冷やし固める。

お椀におにぎりを入れ、おにぎりの上にかけないよう、横から静かに流し入れる。

本日の当選品のじゅんさいで、酢の物作りました。超、簡単レシピでごめんなさい。

じゅんさい・・・大好きだけど少量で高いのでたま〜に買います(^-^;温かくても冷たくても美味しいスープです。

カテゴリ:野草/山菜/茸/きのこ|テーマ:じゅんさい(蓴菜)ジュンサイ |更新日時:2017-05-15 07:05:36

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