「ブログでCookin’!料理レシピ集」は、専門スタッフが役に立ちそうなレシピ記事を厳選してお奨めする読み比べリンク集です。料理の主役となる食材別においしそうな料理の作り方を紹介しているので、ぜひ日々の献立にご活用ください。ただいま、旬の食材を中心に自薦による投稿も受け付けています。
料理レシピ：クリックポイント総合ランキング
この「料理レシピ集」で紹介している料理レシピ記事の総合ランキング人気順トップ５０です。毎月１日から末日までのクリックポイントを３０分ごとに自動更新して、その月の４日から翌月３日まで掲載しています。（料理レシピごとに表示しているpt点数は累計なので、ランキング順位とは連動していません）
料理レシピ1位 食材テーマ：ホタルイカ（蛍烏賊）ほたるいか
本家のレシピとはちょっと違ってセミドライトマトを使ってみたけれど、トマトとホタルイカのマリアージュを感じる一品デス。
料理レシピ2位 食材テーマ：レタス（れたす）
マギー 無添加コンソメ、こしょうを加えて調味し、ひと煮立ちさせてから、パセリをふります。
料理レシピ3位 食材テーマ：鰹（カツオ）かつお
[ポン酢ジュレ添え]鰹の刺身をフレンチ風に仕立てています。ポン酢のさっぱりしたジュレでどうぞ！
料理レシピ3位 食材テーマ：キャベツ／春キャベツ（きゃべつ）
なにかの料理雑誌を見ていて知ったものですが、春キャベツならではの味わいが楽しめます。
料理レシピ5位 食材テーマ：ニジマス（虹鱒）にじます
ベランダでトラウト（ニジマス）の薫製を作っています。一晩外気に当てて熟成させれば、おいしい（はず！）
料理レシピ6位 食材テーマ：鰯（イワシ）いわし
鰯のムニエルを、梅干しとミョウガの香りの出汁につけながらいただきます。
料理レシピ7位 食材テーマ：豆腐（とうふ）トウフ
私ごのみの［ふっくら〜］でおいしーー これぞまさしく［豆腐］しゅうまいができちゃったんです
料理レシピ8位 食材テーマ：スズキ（鱸）すずき
完成したパイはすぐに焼かず、冷蔵庫の中で２０分ほど休ませる。２２０℃に予熱したオーブンで２０分。色づいたら１７０℃にして更に４０分。
料理レシピ9位 食材テーマ：こごみ（コゴミ）
こごみは根元の黒くなった部分を切り落として少し塩を入れて柔らかく茹でておきます。 鮮やかな緑色になります。
料理レシピ10位 食材テーマ：グリンピース／エンドウマメ（えんどう豆）
ニョッキはもちろんながら、ソースにもグリンピースをふんだんに使いましたよ。で、出来上がったのがこれ♪
料理レシピ10位 食材テーマ：マッシュルーム （ブラウン／ホワイト）
きのこチャーハンときのこスープを組み合わせた｢きのこスープ茶漬け｣です。秋の味覚を食い尽くしましょう。美味!塩味がさっぱりしていて美味しい。
料理レシピ10位 食材テーマ：せり（芹）セリ
せりを使ってぬた和え風に仕立てていますが、全く和えていません♪素材を別々に盛り、芥子酢味噌をお洒落に演出してみました♪
料理レシピ10位 食材テーマ：ししとう（獅子唐）シシトウ
ししとうは、ビタミンＣ たっぷりで、唐辛子にも含まれるカプサイシンも含むので、 ダイエットにおすすめな野菜だそうです。
料理レシピ10位 食材テーマ：鶏てばさき／てばもと（手羽先／手羽元）
うわぁ〜！手羽先のシンクロナイズドスイミングやぁ〜♪ぷっくり膨らんで見た目にもウマウマです！ナンプラーの香りも香ばしく揚がりました！
料理レシピ10位 食材テーマ：ハゼ（鯊）はぜ
火にかけて味を見て、しょうゆ、酒、みりん、砂糖を加え、味を調える。煮汁をかけながら、昆布に照りが出るまで弱火でさらに1時間程度煮る。
料理レシピ10位 食材テーマ：蕪（かぶ／かぶら）カブ／カブラ
蒸し汁に溶け出た旨味も余さずソースにして野菜にからめます。
料理レシピ17位 食材テーマ：パセリ（ぱせり）
ギリシャ風パセリディップです。ここでは、赤ピーマンローストに添えて。他の野菜や肉・魚介類にも合います。
料理レシピ17位 食材テーマ：さやえんどう／きぬさや（サヤエンドウ／キヌサヤ）
ハモンセラーノは白豚の後脚や肩肉を塩漬けした生ハムです。自家製の赤ワインの甘いドレッシングでそうぞ〜♪
料理レシピ17位 食材テーマ：鯛（タイ／マダイ）たい／まだい
マスタードソースを適量かけて上からブラックペッパー、バジルを振ってでき上がりです。
料理レシピ17位 食材テーマ：セロリ（せろり）
カレー粉レモン汁を加えさらに３０分ほど味がなじむまで煮込む。最後にレモンの輪切りを追加。
料理レシピ17位 食材テーマ：カリフラワー（かりふらわー）
インド風じゃがいもとカリフラワーのスパイス炒め/カレー
作ってすぐでも、よく冷やしたものもどちらも美味しいです。ご飯やナンと一緒にお召し上がりください。
料理レシピ17位 食材テーマ：ホワイトアスパラガス
今度は中華風。これも僕のお気に入りです。あ〜ぁ、アスパラの季節が終わっちゃうのに（笑）
料理レシピ23位 食材テーマ：いかげそ（烏賊下足）イカゲソ
イカのパスタ。何でこんなに美味しいのかって？それはジェノベーゼソースのおかげでしょうね!
料理レシピ23位 食材テーマ：ホタルイカ（蛍烏賊）ほたるいか
今夜はこんな冷製パスタを作ってしまいました。この一皿はサワヤカさが売り！
料理レシピ23位 食材テーマ：鮎（アユ）あゆ
炊き上がったら鮎の頭と尻尾、大きい骨を箸て取り除き、ざっくりと混ぜてお茶碗に盛りうすい豆をちらして
料理レシピ26位 食材テーマ：もやし（モヤシ）
オイスターソース風味の、シンプルでもやしたっぷりのあんかけかた焼きそばです。市販のかた焼きそば麺を使うのであっという間に出来ます。
料理レシピ26位 食材テーマ：ビーフン（びーふん）
肉は、あればチャーシューや蒸し鶏などを加えても美味しくなります。また、卵は錦糸玉子や炒り卵にしても美味しいです。
料理レシピ26位 食材テーマ：蛤（はまぐり）ハマグリ
コンキリエとハマグリで貝の競演です♪クラムチャウダーはとろみをつけないスープ系に仕立てています。
料理レシピ26位 食材テーマ：豚ひき肉（ブタ挽き肉）
ご飯と混ぜながら食べても美味しいですよ。パクチーの好きな方は、たっぷり乗せると更にタイ風度アップ！
料理レシピ26位 食材テーマ：あわび／とこぶし（鮑／床伏）アワビ／トコブシ
それにしてもしっとりした仕上がり＆肝のきいたソースにもう一皿！あっという間に完食しちゃいました。これなら毎日食べれるのにな。。。
料理レシピ26位 食材テーマ：青梗菜（チンゲンサイ）ちんげんさい
うまーーーーーーいっっっ！！！絶品です！店出せるんじゃなかろうか(笑)。簡単に作ったとは思えない中華の深みある味が出ていました。
料理レシピ32位 食材テーマ：鶏肉モモ（とりもも肉）
そこで、考えたのが炊飯器を使ってチキンとライスを一緒に作ってしまおう！ ってこと。これ、結果から言うと、実は大当たり。早速、誰でもできる作り方を書いておこう
料理レシピ32位 食材テーマ：水菜（みずな）ミズナ
水菜とチーズを豚肉で巻いて焼き、大根おろしを添えてポン酢と柚子胡椒を混ぜたタレであっさりといただきした(*゜▽゜)ノ
料理レシピ32位 食材テーマ：豚バラ薄切り肉（ぶたばらスライス）
薄緑色で太い韓国春雨でつけ麺をしてみましたｗヘルシーでいてなんとなく冷麺にも似た食感がたまりません
料理レシピ32位 食材テーマ：豚肉ブロック・ぶた塊肉（ロース／モモ／ヒレ）
オーブンに入れてから１時間ほどかかりますが、その間は放置でＯＫなので、この間に、つけ合わせの調理が可能です♪挑戦してみてください♪
料理レシピ32位 食材テーマ：にんじん（人参）ニンジン
日ごろないがしらにされがちの人参にスポットを。後はズッツキーニに空豆 エシャロット パセリにミントが沢山入っています。
料理レシピ32位 食材テーマ：カリフラワー（かりふらわー）
シチリア伝統のパスタをどうぞ！！崩れるほど火を通したカリフラワーで作る優しい味。
料理レシピ38位 食材テーマ：甘鯛（アマダイ）あまだい
お米、洋風スープを注ぎマリネしておいた甘鯛をのせ、蓋をして炊きます。炊き上がったら身をほぐし、ルッコラを添え辛みオイル少々かけて頂きます。
料理レシピ38位 食材テーマ：牛塊肉（牛肉ブロック）
フランスのキメ料理。塩のパイ包みをそのままテーブルに乗せて、みんなの前で帽子をあけると、そこにはお肉が････。
料理レシピ38位 食材テーマ：ラム肉（子羊肉）
舌の記憶として残っているのか、今でもラム肉は大好き* 特に、ハーブ焼きは自分でも自分が作ったのが好きなくらい、魂を込めて作ります* 笑)
料理レシピ38位 食材テーマ：ジャガイモ（じゃがいも）馬鈴薯
粉チーズをふって180℃のオーブンで30分くらい焼く。一晩おいた方が味もしっかりするし、切りやすいです。
料理レシピ38位 食材テーマ：まぐろ（鮪）マグロ
じつは、マグロなのです♪ハンバーグの形に仕立てて、葱の香ばしいソースでどうぞ〜♪
料理レシピ38位 食材テーマ：ごぼう（牛蒡）ゴボウ
比較的価格変動の少ない、安定供給されている野菜達を活用したいですね。食物繊維を多く含むごぼうはそんな中の一つです。
料理レシピ38位 食材テーマ：鯛（タイ／マダイ）たい／まだい
愛媛の「鯛めし」には二種類あります。瀬戸内海側では、米と鯛を合わせて炊いた「炊き込みご飯」。宇和海側（特に宇和島）では、生の鯛をのせ混ぜて食べるご飯です・・・
料理レシピ38位 食材テーマ：鰯（イワシ）いわし
そもそも、鰯のベッカフィーコというお料理は、シチリアの郷土料理。たくさん獲れる鰯で作ったそうな。
料理レシピ38位 食材テーマ：みょうが（茗荷）ミョウガ
めんつゆを付けていただきますが、揚げだし豆腐がパリパリした感じです おつまみやおやつにも良いですね
料理レシピ38位 食材テーマ：桜えび（サクラエビ）
桜えびと小麦粉を混ぜて小さな俵状にする卵焼き用の小さいフライパンで少量の油で炒めるような揚げるような・・・。つゆの素で煮からめる
料理レシピ48位 食材テーマ：スズキ（鱸）すずき
山葵醤油で食べる とか 柚子胡椒もいいですね 胡瓜にポン酢を含ませて爽やかな 滋味 酒 呑むべし...ですね
料理レシピ48位 食材テーマ：海老（エビ）えび
お土産にシーフードマリネを創ることに。天使のエビ・ホタテ・タコのゴージャスマリネにズッキーニを加えただけの夏バージョンです。
料理レシピ48位 食材テーマ：鴨肉／鴨胸肉／合鴨（カモ／アイガモ）
[ゴルゴンゾーラソース] 脂身を焼く時、５〜７分ぐらいでゆっくり色付く火加減に調整してください
