「ブログでCookin’!料理レシピ集」は、専門スタッフが役に立ちそうなレシピ記事を厳選してお奨めする読み比べリンク集です。料理の主役となる食材別においしそうな料理の作り方を紹介しているので、ぜひ日々の献立にご活用ください。ただいま、旬の食材を中心に自薦による投稿も受け付けています。
料理レシピ:クリックポイント総合ランキング
この「料理レシピ集」で紹介している料理レシピ記事の総合ランキング人気順トップ50です。毎月1日から末日までのクリックポイントを30分ごとに自動更新して、その月の4日から翌月3日まで掲載しています。(料理レシピごとに表示しているpt点数は累計なので、ランキング順位とは連動していません)
料理レシピ1位 食材テーマ:じゅんさい(蓴菜)ジュンサイ
う〜と冷やして、あんをかけます。暑い夏に、爽やかな煮物をお試しあーれ
料理レシピ1位 食材テーマ:大根(だいこん)ダイコン
煮汁がしみこんだ大根って本当おいしいですよね〜 牛すじを下茹でした時に出た旨みのあるスープも煮汁として使います。
料理レシピ3位 食材テーマ:オクラ(おくら)
茹で上がったパスタとじゃこを混ぜ絡めて完成。じゃこうまい。
料理レシピ4位 食材テーマ:さやいんげん(莢隠元)サヤインゲン
インゲンをいただいたので、生姜と醤油を多めの油で炒めたもの!生姜もたっぷり入っているので冷え性のsofyにも嬉しいおかず
料理レシピ5位 食材テーマ:ベーコン(べーこん)
茹で上がったパスタ混ぜ絡めて完成。バターとベーコン、うま。
料理レシピ6位 食材テーマ:キャベツ/春キャベツ(きゃべつ)
なにかの料理雑誌を見ていて知ったものですが、春キャベツならではの味わいが楽しめます。
料理レシピ7位 食材テーマ:スナップエンドウ/スナックエンドウ
[スナップえんどうのサブジ]鍋に油とクミンシードを入れ弱火で点火、豚挽き肉をなど加え炒め、蓋をして8分加熱する。ガラムマサラを加え、味を塩で調整し3分加熱する。
料理レシピ7位 食材テーマ:こごみ(コゴミ)
こごみは根元の黒くなった部分を切り落として少し塩を入れて柔らかく茹でておきます。 鮮やかな緑色になります。
料理レシピ9位 食材テーマ:ベーコン(べーこん)
程よく火が通ったらトマトソースを加え、塩と胡椒で味を調える。茹で上がったパスタを混ぜ絡めてパセリ振って完成。おいひい。
料理レシピ9位 食材テーマ:大根(だいこん)ダイコン
おでんの汁は、なんと、あの尾長鯛のスープなんです。やっとこれで使いきりました。
料理レシピ11位 食材テーマ:ししとう(獅子唐)シシトウ
お味は甘いスイーピーと確率2分の1で当りを引いてしまったしし唐の刺激的な辛さをガーリックがしっかりと締めているといった感じのパスタになりました!
料理レシピ11位 食材テーマ:にんじん(人参)ニンジン
日ごろないがしらにされがちの人参にスポットを。後はズッツキーニに空豆 エシャロット パセリにミントが沢山入っています。
料理レシピ11位 食材テーマ:ホワイトアスパラガス
今度は中華風。これも僕のお気に入りです。あ〜ぁ、アスパラの季節が終わっちゃうのに(笑)
料理レシピ14位 食材テーマ:スズキ(鱸)すずき
完成したパイはすぐに焼かず、冷蔵庫の中で20分ほど休ませる。220℃に予熱したオーブンで20分。色づいたら170℃にして更に40分。
料理レシピ14位 食材テーマ:マッシュルーム (ブラウン/ホワイト)
きのこチャーハンときのこスープを組み合わせた「きのこスープ茶漬け」です。秋の味覚を食い尽くしましょう。美味!塩味がさっぱりしていて美味しい。
料理レシピ16位 食材テーマ:もやし(モヤシ)
オイスターソース風味の、シンプルでもやしたっぷりのあんかけかた焼きそばです。市販のかた焼きそば麺を使うのであっという間に出来ます。
料理レシピ16位 食材テーマ:カマス(かます)/カマスゴ
出来上がった冷汁☆をかけます。そして、お茶漬けみたいにさらさら〜♪と食べるのです。きゅうりのシャキシャキ感と程よい、胡麻と大葉の香りが食欲をそそります
料理レシピ16位 食材テーマ:カリフラワー(かりふらわー)
インド風じゃがいもとカリフラワーのスパイス炒め/カレー
作ってすぐでも、よく冷やしたものもどちらも美味しいです。ご飯やナンと一緒にお召し上がりください。
料理レシピ19位 食材テーマ:かにみそ(蟹味噌)カニミソ
カニミソをペンネと一緒に作ってみました。手軽で、そして意外に旨くてイケるかも♪
料理レシピ19位 食材テーマ:ビーフン(びーふん)
肉は、あればチャーシューや蒸し鶏などを加えても美味しくなります。また、卵は錦糸玉子や炒り卵にしても美味しいです。
料理レシピ19位 食材テーマ:セロリ(せろり)
本当は数日寝かせると味が落ちついて美味しくなるんですけどね。でも作りたては素晴らしくいい香りがします
料理レシピ19位 食材テーマ:みょうが(茗荷)ミョウガ
めんつゆを付けていただきますが、揚げだし豆腐がパリパリした感じです おつまみやおやつにも良いですね
料理レシピ23位 食材テーマ:パセリ(ぱせり)
ゴマを煎り、味噌、砂糖、酒、を加えてすり混ぜて、ゴマ味噌をつくる。茹でたものを軽くしぼってゴマ味噌に入れてあえると出来上がり。
料理レシピ23位 食材テーマ:いかげそ(烏賊下足)イカゲソ
イカのパスタ。何でこんなに美味しいのかって?それはジェノベーゼソースのおかげでしょうね!
料理レシピ23位 食材テーマ:海老(エビ)えび
お土産にシーフードマリネを創ることに。天使のエビ・ホタテ・タコのゴージャスマリネにズッキーニを加えただけの夏バージョンです。
料理レシピ23位 食材テーマ:豆腐(とうふ)トウフ
ソースをかけて、ピザチーズ(適量)をかけてトースターで8分加熱して出来上がり♪みそマヨ×豆腐×モッツァレラ、とっても合っておいしかったです
料理レシピ23位 食材テーマ:ニジマス(虹鱒)にじます
ベランダでトラウト(ニジマス)の薫製を作っています。一晩外気に当てて熟成させれば、おいしい(はず!)
料理レシピ23位 食材テーマ:鰯(イワシ)いわし
そもそも、鰯のベッカフィーコというお料理は、シチリアの郷土料理。たくさん獲れる鰯で作ったそうな。
料理レシピ23位 食材テーマ:鯛(タイ/マダイ)たい/まだい
マスタードソースを適量かけて上からブラックペッパー、バジルを振ってでき上がりです。
料理レシピ23位 食材テーマ:桜えび(サクラエビ)
桜えびと小麦粉を混ぜて小さな俵状にする卵焼き用の小さいフライパンで少量の油で炒めるような揚げるような・・・。つゆの素で煮からめる
料理レシピ31位 食材テーマ:まぐろ(鮪)マグロ
大葉とミョウガとマグロを使って、洋風マグロ寿司を作ってみました?パルサミコ酢で作った酢飯が、上品さをかもし出す♪
料理レシピ31位 食材テーマ:海老(エビ)えび
さくっとした皮の中には、もちもちの蓮根と、ぷりぷりの海老が♪スイートチリソースでいただきます。
料理レシピ31位 食材テーマ:牛塊肉(牛肉ブロック)
フランスのキメ料理。塩のパイ包みをそのままテーブルに乗せて、みんなの前で帽子をあけると、そこにはお肉が・・・・。
料理レシピ31位 食材テーマ:ベーコン(べーこん)
女って愉しい!!:『キャビア風?冷静カッペリーニ』 −レシピー塩、こしょう、オリーブオイルを加えて味をととのえて器に盛る。生バジルをちらしてできあがり!
料理レシピ31位 食材テーマ:ホタルイカ(蛍烏賊)ほたるいか
本家のレシピとはちょっと違ってセミドライトマトを使ってみたけれど、トマトとホタルイカのマリアージュを感じる一品デス。
料理レシピ31位 食材テーマ:アボガド/アボカド
アボカドはわさび醤油で食べるのが一番美味しい!しめ鯖もわさび醤油が一番美味しい!ということでコラボですvvv
料理レシピ31位 食材テーマ:ホタルイカ(蛍烏賊)ほたるいか
今夜はこんな冷製パスタを作ってしまいました。この一皿はサワヤカさが売り!
料理レシピ31位 食材テーマ:カリフラワー(かりふらわー)
このコリコリ感がGood!明太子がこのサラダの味を引き立たせていてとても美味しかったです♪
料理レシピ39位 食材テーマ:たら(マダラ/スケソウダラ)鱈
NOBの厨房:真鱈のポワレ ディルソースディルとニンニクとバルサミコ酢の香りが・・・。真鱈の食感とディルソースの香り高い大人の味はほんとにたまりません。
料理レシピ39位 食材テーマ:グリンピース/エンドウマメ(えんどう豆)
ニョッキはもちろんながら、ソースにもグリンピースをふんだんに使いましたよ。で、出来上がったのがこれ♪
料理レシピ39位 食材テーマ:ブリ/寒ブリ(鰤)ぶり/かんぶり
ぬくぬく主婦生活:減塩ヘルシー鍋 ブリの粕鍋 #53もともと甘酒や粕汁が大好きだったので、すごく美味しかったです♪ゼラチン質がプルプルで美味しかったです〜(*^-^*)
料理レシピ39位 食材テーマ:タコ(蛸)たこ
刺身用の水だこを、ゆうきの自慢【スイチリ酢ソース】でどうぞ♪彩り鮮やかな野菜を添えてみました。
料理レシピ39位 食材テーマ:蛤(はまぐり)ハマグリ
コンキリエとハマグリで貝の競演です♪クラムチャウダーはとろみをつけないスープ系に仕立てています。
料理レシピ39位 食材テーマ:ハゼ(鯊)はぜ
火にかけて味を見て、しょうゆ、酒、みりん、砂糖を加え、味を調える。煮汁をかけながら、昆布に照りが出るまで弱火でさらに1時間程度煮る。
料理レシピ45位 食材テーマ:わたりがに(渡り蟹)ワタリガニ
あ〜おいしかった♪牡蠣(かき)ひさしぶり〜〜。カニは殻まで食べたわ!カルシュウム補給。パエリアは、ホットプレートで作っても楽しいですよ〜。
料理レシピ45位 食材テーマ:豆腐(とうふ)トウフ
私ごのみの[ふっくら〜]でおいしーー これぞまさしく[豆腐]しゅうまいができちゃったんです
料理レシピ45位 食材テーマ:たまねぎ(玉葱)タマネギ
でも今日のピカイチは、ローストオニオン。子供のグーくらいの小タマネギがあったから、超弱火でグリルしました。
料理レシピ45位 食材テーマ:鰯(イワシ)いわし
鰯のムニエルを、梅干しとミョウガの香りの出汁につけながらいただきます。
料理レシピ45位 食材テーマ:ねぎ/ながねぎ(長葱)ネギ/ナガネギ
「簡単でおいしくって、お酒のつまみにぴったし。マヨ・わさびがよく合います。」
料理レシピ45位 食材テーマ:カリフラワー(かりふらわー)
シチリア伝統のパスタをどうぞ!!崩れるほど火を通したカリフラワーで作る優しい味。