ラディッシュ（二十日大根）

朝摘なのか、二十日大根もレタスも、いつも以上にみずみずしい。こういうときは、持ち帰ったら冷蔵庫にしまってしまわずに、すぐサラダ♪。

ラディッシュについていた葉っぱを使った炒め物。　　 ちょっぴり甘辛く仕上げてみました。　　 副菜にいかがでしょう？ 大根葉などでも、OK！

ラディッシュの佃煮なんて、なんて贅沢な♪　甘じょっぱくてほろ苦で、これはおいしい気に入りました！　新米がおいしい季節には、これとごはんで満足、幸せ

冷めたら冷蔵庫に置いて１時間おきくらいに上下を返しながら４時間以上おく。おやつに、おつまみに、添え付けに。。色とりどりで楽しいですね♪

ビニール袋に味噌を入れて漬け込んだので、手軽に出来ましたよ（袋の上から揉めるしね）。

ドレッシングがおいしくできたのでのせてみました！きゅうりや大根などの野菜スティックをちょっとさっぱり和風味で食べたいときに試してみてください♪

セロリにラディッシュを加えたら”生姜の甘酢漬け”のようなきれいな色に染まり、美味しく出来上がりました

あんまりラディッシュのスープって聞かないですよね。何かスープにしちゃいけない理由があるのかな？と思いつつもチャレンジしてみました。

a small wish... :ラディッシュの炒め物。 　葉っぱも一緒に！ラディッシュの苦みがまろやかになって子供も食べてくれます。

たぬきの小皿:摘果メロンとラディッシュのサラダ 　摘果メロン以外にもラディッシュが売っていたので、それも買いマヨネーズのサラダにしてみました。

見た目は似たような野菜達だけど、それぞれの味がしっかりしていておいしかったです☆

米酢とハチミツをしっかり合わせたトコロへ、ラディッシュを漬け込むだけ〜。冷蔵庫で、最低でも一晩置いたら食べ頃でちゅ♪

サラダ以外におすすめできるレシピが思い浮かばなかったのですが、これはおすすめで〜す。よかったら作ってみてね。

ラディッシュの炒め物、私が娘を産んだ産後の頃に来ていただいていたお手伝いさんに教わった北京料理。

冷めた調味液をラディッシュの１／３ぐらいの高さまで注ぐ。１時間ほどしたら上下を入れ替える。２時間ほどで食べられる。

皮の赤い色がきれいに漬け汁に出てとってもきれいな漬物に。大根の甘酢漬けのようにパリパリとした歯ごたえでお茶請けに最高。とまりしぇ〜ん

鍋に酢100cc,砂糖30gを加え軽く沸騰させる。2に1を加え冷蔵庫で1晩寝かしておくラディッシュの色素でこんなきれいな色になります。

ちょっとトゲトゲがあるから食べにくいし・・・捨てちゃう？ちょっと待ってくださ〜い。（ドンさん風）

ママと私のすてきレシピ: ♪ラディッシュのお漬物♪ 　冷蔵庫で２〜３日も置けば表面の赤みが水に溶け出し芯までピンクに染まってキレイです

物凄く簡単なんですが、それぞれ甘酢の作り方が違うので家庭の味がでるのかな？

甘〜いお酢とラディッシュのかすかな辛味と食感がとても爽やかでさっぱりする一品です。