水産加工品をメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。
梅干とひじきで作るあっさり炊き込みご飯です。ほんのりした酸味が食欲をそそります。
煮物ぐらいしか思いつかなかった’ひじき’ちょっと目先を変えてサラダにしてみました。ドレッシングは市販のモノでもいいと思います。
大根が生のままシャキシャキ食べられます！梅のさっぱりした酸味もプラス。マヨネーズでちょっとコクを加えて食べやすく♪
これは、私の大好きなものー！何をいれてもおいしーーーんですよねぇ(≧▽≦) だから、大好きぃ♪
ひじきは普段煮物炒めものでたべますよね。でも、飽きちゃった時、作りすぎの時コロッケにするとお弁当にも重宝しちゃいます。
うぷぷ。おっいしぃ〜。 甘さを抑えてヒジキの香りがふんわり餡。普通のご飯にかけてもウマーだろうけど、少しゆるい大根飯にあうんだなぁ。
オーソドックスなひじき煮。得意の冷蔵庫にあるもの野菜を色々入れてほとんど無理矢理五目にしてみた（笑）
まだほんのりとあたたかい、甘い卵焼きを食べると、なんだかほっとします＾＾
１か月に何回かは、ひじきをたくさん食べて、お腹の大掃除をするように心がけています！
これもお袋の味ぢゃないでしょうか？ママの作るひじきの煮物が大好きなんで、ちゃんと伝授し、覚えました
ひじきを使った料理が私は大好きなのです。超簡単でしょ！(≧∀≦人 便秘解消して腸デトックス★ ご飯なら毎日食べれるし これなら続けられそう。
Food log：ひじきのサラダ最近、ひじきレシピを色々試しています。私も夫も鉄分不足なのと、子供にも積極的に食べさせたいなぁと思って。
[ひじきパスタ] 風味付けでごま油と塩コショウを加えたのがポイントですか。最後にふった山椒は、最近の私のマイブームです。
食べてみると、結構美味しいのよ〜♪ ごまドレッシングをかけるのががおすすめ。
すろぉらいふ〜From NJ〜：ひじき＆お野菜たっぷりつくね♪お得意のフードプロセッサーでミンチから作りました たれが絡ん美味しそう〜
ごはんなベーグルになります。チーズとのりがパンとひじきを仲良くします♪だまされたと思ってのせてみよう！
豆・芋類／大豆製品をメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。
今回のように小麦粉を3割だけおからに変えても、ほとんど気づかないくらい味は変わりません。
材料をすべて混ぜる。丸く形成し、２００度に予熱したオーブンの上段で２０分焼く。おから、いいよぉ！お通じがね、、、ほんとよくなる。。
少々のお酒で卯の花食べて、復活〜！！！っておかしいですよね(^。^)最初から料理しておけば良かったんだ(#^.^#)
お好みの具をたくさん入れたおから煮は我が家では人気のメニューです。ダシを効かせてあっさり味にすると、とっても美味しくいただけます。
一口目はハンバーグの味…食べているうちに口の中で卯の花に変わってしまうんです！これは不思議な食べ物です（＾ｕ＾）
ホットケーキミックスを使うので、簡単で美味しく仕上がります。おからも入ってるので、少しだけヘルシー。
ノンオイル、ノンエッグでのヘルシーなおからクッキーに大好きなラムレーズンを入れました♪ヤミツキになります☆
おから入りドーナツです！！生地もやわいので、スプーンですくって油に入れました。だからちょっと不格好。でも、味は美味しかったので〜いいのです。
だし汁を加え、はちみつ、しょうゆ、塩を入れ、蓋をし弱火で15分ほど煮る。煮たったら、蓋をとり、煮汁をとばしながら、さらに炒り煮する。
おから嫌いの人も食べれます。おから独特の臭みも無く、パサツキ感もありません。食べてみると驚きますよ！！
手で適当な大きさに広げ、クッキングシートを敷いた天板に並べる。焼き上げる（190℃で20〜30分くらい）焼きあがったら網に載せて乾燥させる。
スバラ式生活：おからつくね皿におからつくねを乗せて、タレをかける。大葉を散らす。
思っていたよりいいお味。どうしてもお腹が空いて、馬鹿食いしちゃいそうな時は、このおからクッキーで気を紛らわせます。
作り方は普通のハンバーグにおからが混じっただけ。ソースは和風と洋風二つ作りました。
肉団子におからを入れるとヘルシー そしてからりとあがります このまま椒塩，こしょうしていただいてもおいしい！
おから団子を皿に載せ、あんをかけたら出来上がり。甘辛いタレを絡ませてもおいしいとおもいます！！
本格的なインドのキーマカレー風に仕上がりました。辛さは食べた時は辛いけど、食後 数分たてば、野菜の甘みがする。。。
しょうたんレシピ：おからとそら豆のポテトサラダ風おからは、ちょっとパサつくのでマヨネーズで調整してください。
これ最初ゎ人の真似してやってたんですが、もぉ自分なりに改良しこのレシピにたどりつきました
すんごいおいしさなのだー。おからは 食物繊維が豊富だし、きび砂糖はオリゴ糖だからね。お腹にもいいし。
おからをいただいたので、・・・早速、今晩のおかずに・・。煮物じゃなく、サラダに挑戦。
網にのせ粗熱をとってできあがり！！生おからを使用の場合は早めに食べきってね(^O^)
野菜／根菜／果菜をメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。
蒸し器にふきんを敷き、シュウマイ同士がくっつかないようにのせて、１２分弱火で蒸す。大葉の風味もシューマイのタネとよくマッチしていました♪
さくさくネットリの食感を楽しむためにホタテに火を通しすぎないように仕上げるのがポイントです。
シソとチーズを挟んだら食べやすくなりますよね☆お好みでお味噌や野菜を挟んでも美味しいとおもいます（＾＾）
茹で汁を加え、塩コショウで味付けする。パスタを加え炒め、器に盛る。黒胡椒をかけ、千切りした青じそを添える。
ボウルに、他の白胡麻と柚子胡椒以外の材料を入れ�，鮑�ぜます。器に盛り、白胡麻をふって柚子胡椒をかざり出来上がり(^^)v
茄子をメインに、野菜やキノコを少しの鶏肉と一緒に蒸してみました。トロリとした茄子や美味しいダシをいっぱい吸った野菜が美味です(*^-^*)
アサリを入れて炒めます。パスタの茹で汁を足して少々煮立たせたら、塩コショウで味付けします。茹で上がったパスタと大葉を絡めて完成☆
小麦粉・溶き卵・パン粉の順に付け、１７０℃に熱した油で揚げる。始めから3枚おろしのアジを購入すれば、簡単に出来ますよ！！
豚肉に、塩コショウをして炒め、しょうゆで味付けして最後に大葉を加えて軽く炒めて完成！大葉の風味がきいて簡単でおいしいレシピです。
青じその風味と合わさってとっても美味しかったですよ 今回はマヨネーズを入れてみましたが醤油少しとレモンを加えても美味しくできます。
白ごはんがたくさん食べたくなる大葉ごはん。お醤油ダレがまろやかで、旬の大葉と刻み海苔がごはんの美味しさをより引き立ててくれます。
今回のイワシの活用法は風味豊かな大葉との組み合わせ、和風仕立ての「イワシと大葉のハンバーグ」とてもヘルシーです。
青じその風味のおかげで、シンプルながら、おいしいグリルができます。お酒のおつまみにもどうぞ♪
明太子を少量の生クリームで和えておくのは、パスタと混ざりやすくするためです。時間が勝負ですから♪
１時間おきに取り出し、スプーンでよくかき混ぜる。それを３〜４回繰り返す。ざくざくのカキ氷になったら器によそる。清涼感のあるデザートです。
フードプロセッサーに材料をすべて入れ、なめらかになるまで攪拌する
手作りの青じそふりかけ に出会ったのは、ゴールデンウィークに帰省したときに山菜採りに行った親戚の山で、作り方を聞いたら…とっても簡単でした！
浅漬けのような感じで、醤油を少しかけて食べると、さっぱりおいしい。
ご飯がパラパラになってきたら、青じそを入れて少し混ぜれば完成です お好みで、胡麻をふってみてくださいあ〜美味しかった青じその香りは、いいですね
穀物／粉もの／麺類をメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。
肉は、あればチャーシューや蒸し鶏などを加えても美味しくなります。また、卵は錦糸玉子や炒り卵にしても美味しいです。
あぁ気分はエスニック〜〜！！ えっと、ちょと辛いのが好きな方はコショウを多めに入れるとよろしいかと。お試し下さいませ。
コンソメ味で、バジルを少々。あっさり味のビーフンです♪たまには、いつもと違った味もイイものです。ヽ(ﾟ∀ﾟ)
会社の同僚で台湾人男性が こっそり教えてくれました。さすが 食の殿堂 台湾。凝っていますねえ。
upupuのお気楽料理とレシピ：豚キムチビーフン♪豚肉の量を増やし、しっかり豚肉、キムチのの味をビーフンにしみ込ませれば立派にメインですね(*^_^*)
お米の粉で出来ているビーフン 食欲無い時に 御飯の代用として御薦めです♪
ビーフンじゃなくても中華麺や素麺、今流行の『フォー』でも美味しいと思います。
器にビーフン、レタス、生のもやし、エシャロットを入れ具入りのスープをたっぷりかけて出来上がり
よく冷やしたセンレック（ビーフン麺）を激辛の野菜をのせていただきました。
これからの夏にもぴったり。ゴーヤをたっぷり使用してるから、ビタミンもたぷり！様々なやさいもはいってるので彩りもばっちり。カレー風味がポイント。
ちょっとびっくりのレシピですよ！！ダマされたと思って、一度作ってみてください。ほんま、美味しいですから！！
夏に負けてしまいそうなのでいつもの焼きビーフンをスタミナたっぷり豚キムチ味にしてみました
「甘味・酸味・辛味」の融合したタイのクイティオ・パッタイと、インドネシアのミーゴレンの融合味。激辛なれども、スイスイと口に入ってゆく。
水分が飛んだらオイスターソースを全体にあえて出来上がり。ビーフンは本当に少量の残り野菜でも美味しい一品に仕上がるので大のお気に入りなのです。
本日は、ビーフンを和風パスタ風にしてみました。味は、まさに和風パスタです（笑）でも、食感は素麺のような感じで食べやすいですよ
Pancit パンシットはフィリピンの焼きビーフンのようなお料理です。食べるときにレモンかライムをしぼっていただきます。
一昔前にシンガポールの露天で食べた焼きビーフンを思い出して無性に食べたくなり、早速作ってみました。
[カレー焼きビーフン]肉類、魚介類、野菜、種類問わず何でも合うはず。キムチなんかも合うんじゃないかな
海老と椎茸の戻し汁を合わせ、1/2カップをチキンスープとともにフライパンに加えます。スープを炒め煮にします。最後に塩・胡椒を調整して完成！
鍋にスープを入れて煮立て、塩、コショウ、旨味調味料で味をととのえ、(1)を加えてサッと煮ます。器に分け入れ、白髪ネギをのせます。
合わせておいた調味料で味付けし、塩コショウで味を整える。しっかり味なので、ご飯が進みます。ツルツルおいしッ
砂糖・酒・しょうゆ・オイスターソースを入れ全体によくからめます。たまご２個を割り、丸い薄焼きたまごを作ります。器に盛り、上からかぶせて完成。
合わせ調味料、鶏がらスープ、ビーフンを加え炒める。汁がなくなれば、ごま油を落として仕上る。器に盛って、できあがり♪
今日は、暑かったのと、残り物のビーフン、もやし、にら、をどうにかしたくて、汁ビーフンになりました。
豆・芋類／大豆製品をメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。
ヘルシーなのもGOOD(^O^)／暑い季節にはピリ辛味がたまらないよね。レタスで巻いて食べても美味しいよん（＾ｖ＾）
すごく「あっさり」味なのでマヨネーズをほんの少し加えると食べやすくなるのですが、邪道だ！って思われる方もきっと多いかも。でも、私は好き（笑）
海老、ニラを混ぜて、春巻きの皮の上に、置き、春雨、チーズを少量ずつならべ、皮を巻いて、最後に小麦粉と水を混ぜて作ったのりで端っこを止める。
チャプチェとは韓国で春雨の事をいうそうです。緑豆春雨を使っています。ご飯のおかずにぴったり！（*^_^*）
春雨を使った冷たい麺モノです。ナンプラーを使ってエスニック風にしてみました(*^^*)レモン汁をギューっと絞って召し上がってください。
チャプチェもいい感じですけど、オイスターで違った春雨の料理にしてみましたｗこれ韓国春雨って言って結構腰がある春雨なんですよｗ
すごく簡単でヘルシーでさっぱり食べれる１品。冷めても美味しい♪食欲がないときも春雨だからスルスルっと食べれるよ。トマトの酸味がポイント。
冷たい麺類は美味しいけれど、毎日だと、ちょいとカロリーが心配。そんな麺類好きの私のお助けアイテムが春雨。
小腹が空いたときにササっとできていいかもですっ♪だいぶ適当なので‥色々自己流でお試しください(/ω＼*)
結構頻繁に作ってるうちのチャプチェです。とにかくご飯が進む君でｗ
今回は豆板醤を入れずに、辛くしないレシピです。息子もモリモリ食べました。これがわたしの晩ご飯のメインになるはずだった・・・んだけど。
初めて作ったけど簡単で美味しくできてツルツルと子供達もいっぱい食べてくれた。パパも珍しく「また作って〜」となかなか好評。
豆板醤の辛味とオイスターソースの味が、食をそそりますよ。白いご飯と一緒にどうぞ♪
汁を多めにしてマーボー春雨としても。いづは、ミックスベジタブルと炒り卵を具をして加えてみました。他の野菜やキノコ類でも合いそうです
本日は、いつもの春雨サラダに海老を加えて豪華？？な感じにしてみました
春雨を熱湯でもどす（3分）きゅうりとハムをせん切りにする。調味料を混ぜ合わせる。すべてを混ぜ合わせて冷やす。
マーボー風の味付けは、ご飯が進むのでよく登場します。何でもアレンジできるので万能選手の献立で〜す
本場のチャプチェの春雨は薩摩芋でんぷんから出来ていて、太くコリコリとした歯ごたえ。今回は手に入りやすい緑豆春雨を使い、手早く作れるレシピに。
春雨は湯でもどしてざく切りにし、えびは背わたを除き、にらはざく切りにし、ピーナッツは粗く砕きます。
オムレツに加える具材は、冷蔵庫にあるものを色々加えてアレンジしてみてください。お家でも簡単に出せるタイの味を今夜のメニューにどうぞ。
これも夏にぴったりのおかずです。見た目ほどこってりしていないあっさり味です。
テェングヮアはきゅうりのことです。これはタイでは一般的なきゅうりの煮物です。
っていうかあまりに簡単でレシピって言えるのか・・・っていう感じやなぁ。それに中華だしの素入れてるから、中華風（？）って安易すぎ！？
すごくウマい。我家で大好評。ほんとに手早くできる。ピリ辛本格中華。ご飯が進む一品である。コストも安くすむのが嬉しい。
魚介類をメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。
イカのパスタ。何でこんなに美味しいのかって？それはジェノベーゼソースのおかげでしょうね!
いかは加熱すると硬くなるので、色が変わったら早めに揚げて下さい。
両面キツネ色に焼けたら完成、お好みでしょう油を一差し。焼酎と一緒にどうぞ！
唐辛子とニンニクをすり鉢に入れたたいて（ヤンニン）を使うとより一層おいしく、色もきれいにでますよ。
手作りジェノバソースを作った時に、早速作った１品です。ソースは１度作っておけば、すぐに使えて超簡単料理が出来上がります。
あさつきをパラパラ〜っと散らして、にんにく味噌を少々盛り付けして、完成〜♪居酒屋顔負け〜♪かなりの味ですよ〜！！！
レモン汁をふりかけて頂きます。竹輪には青海苔をかけるといっそう美味しくなります。 ご飯のおかずにも、酒の肴にも美味しいです。
ポイントは油を一切使っていないことですー。だから・・・・ヘルシーなんです・・。・・
ゲソを取っておいたので、引き続きイカ料理。お好みで、一味や葱をかけて召し上がれ〜♪
美味しい 優しい お料理レシピ：鰯とゲソのシソメンチ体がだるいときなどは、おろしポン酢やレモンソースでいただくと何となく元気になります。
おしょうゆ味でからっと揚げビールのつまみにぴったし！
イカのゲソは 塩焼きにして 食べるのも あっさりとして しかも 素材そのままの味を楽しめるから 好きなんだけど 今日はあえて タレを絡めてみました。
イカの足だけを安く売っていたので、サッと煮てみました。おかずっていうよりは、お酒のつまみですね。
料理日記：イカゲソのから揚げ殿「おいしい＾＾食べづらいけど。。。」妻「ビール呑もっか！」てな感じで酒の肴やおかずの一品に重宝してます
娘たちが小さかった頃や、娘のどちらかと二人で食べる時には時々フライパンで作りました。家族が揃う時は、ホットプレートなので…
レモンの酸味に黒胡椒の刺激が加わって、夏向きのおつまみかも。揚げたて・冷やし、どちらでもおいしいです。
魚介類をメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。
キスは淡白なお魚なので、酢飯にすりごまと、ベランダで栽培している青紫蘇を千切りを混ぜ込んでアクセントに。
釣魚料理レシピ：ガラムマサラ風味のシロギスとオレンジ 食べるときは、白キスとオレンジを一緒に食べて下さい。サラダはお好みで。
やわらかい白身は、すり身にして練りものに加工されることも多いというので、ちょっとエスニックな味つけのお料理にも向いてます。
なにせピンギスなんで骨までいける！シロギスなんで臭みもなし。。。冷たいんで夏にはもってこい！
にごりやすい魚のスープを、蒸して作ることできれいに澄んだスープができ上がります。卵白が入ったので、プルンと歯ごたえのいい魚丸になりました。
海苔でくるっと巻き、小麦粉をまぶして、バターを熱したフライパンで焼く。淡白なキスと明太子、シソがぴったり合います
ふわっふわの美味しいキスのベニエが出来ました。レモンをかけていただきました。
でも鯵の南蛮漬けはもうやっちゃったし，今回は白身魚で洋風にしたかったんです。
実家の母が、冷めても美味しいからとお弁当に入れてくれたメニュー。卵黄とバターが白身に良く合う。
チヂミに良く似てますが、チヂミは小麦粉が沢山入って“お好み焼き”風、このヂョンは“卵のころもつけ焼き”で“韓国風のピカタ”です
活きの良い鱚が有ったので作りました、ムシッとした今日には最適な爽やかな1品です。
作っておくと便利なマリネ。今回はキスを使いました。今日のランチはこれで決まり！！
脂の多い魚だけど、食べてみると結構さっぱりしていました。骨も柔らかくて食べやすかったです。
鮮度の良い白鱚(シロギス)が手に入ったときは是非試して欲しい一品です。焼くことによって、酒の香りも増加して、肴に抜群！
豆・芋類／大豆製品をメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。
いんげんを裏ごしすることで滑らかなスープになります。材料はあくまでも目安ですお好みで加減してください
生のドジョウインゲンを炒めるので、とってもシャッキリと仕上がる美味しい炒め物。難しくはないけれど、下ごしらえがちょっとメンドクサイかな？
お皿にレタスを敷いていんげんと玉ねぎを盛り付け、最後にとうもろこしを散らしてドレッシングをかけて頂く。
フライパンの肌に醤油をまわしかけ、手早く全体を混ぜてから火を止める。お皿に盛り付ける。
手も口の中もにんにく臭くなるけど、カリカリのにんにくとベーコンがとってもおいしいホットサラダ♪野菜不足なときにがんがん食べたい。
このメニューは冷めたほうが美味しいので、作り置きが出来ますし、お弁当のおかずにもいいですﾖ
他の残り野菜やキノコ、お肉を加えて増量、などと、もう一品欲しい時の激安お助けおかずです
茹でたパスタをソースの方に入れソースを全体にからめて、味がぼやけている様であれば最後に塩で調えて出来上がり
[いんげんと豚肉のポン酢しょうゆ炒め]全体をさっと炒め合わせて器に盛り、白いりごまを散らす。すごく簡単に出来上がりました。
器にサニーレタスを敷き、(5)のつまようじを抜いて盛り、(3)のラディッシュを飾り、マヨネーズを添えます。
量の油で、ベーコンを炒め、香りがでてきたらいんげんを入れ、少し炒めたら、卵を割りいれかき混ぜて、塩・胡椒して出来上がり。
だしがしみた、やわらかい食感の高野豆腐がおいしいトロトロ煮。さやいんげんの甘みと歯ごたえが相性抜群です。
冷えても美味しいんで前もって作って酔っ払った旦那さんにお試しくださいｗきっとびっくりするはずｗ
とても簡単に出来る一品ですよ！冷凍したものを自然解凍して使用してもOKです。おつまみとして、箸休めとしてもお勧めの一品ですよ！
すり鉢に白いりごまを入れ、しっとりとする。だし汁、砂糖を加え、しょうゆを加える。さやいんげんを入れ、あえて盛り付ける
水産加工品をメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。
レンコンの白に明太子のピンクが鮮やかな１品。レモンやライムを飾るとさらに鮮やかに・・。
温かいうちに、ほぐした辛子明太子と小さく切ったカマンベールチーズを加え混ぜる。おいしい卵をもらったのでやってみた。贅沢な一品。
明太子をソースにして野菜をたっぷり食べるレシピ。鶏むね肉もあわせて、とてもヘルシーに仕上げました。このソースは何にでもあうのでぜひぜひ覚えてくださいね。
シンプルで和風な味付けにしました。簡単ですよ♪ほとんどの具材が非加熱でも食べられるものなので炒めに入ったら手早く行うのがポイントです。
YUKAの美味しいレシピ：麦とろ明太ご飯綺麗なピンク色のとろろと、プリプリモチモチ食感が楽しい麦飯がぴったりの美味しい麦とろごはんに仕上がりました
めんたいこがあればお家にあるあり合わせで作れちゃいます。ベーコンやウインナーなど入れてもいいですね
もったりと重くもないし、にんにくと白ワインの風味がお店で食べるような出来になり、また青ネギがくどさを解消してくれていて、言う事なし。
春巻きのレシピで見たものなので、シソを切る事になりましたが 味はなかなか美味しかったです。
娘の大好物クリームめんたいパスタです。こってりしてますが、明太子のパンチがきいてます。
今日はかぼすがあったので入れてみました。香りのアクセントになってオリジナリティーも増しますよ。
すごく簡単料理・・・。たらこでも応用できます（こっちが基本じゃん（w。味は、いつもながら、うまい（w。
とろけるチーズがじゅわ〜とソース状にひろがり塩気が効いてて何もつけずにおいしくいただけます。
ダイエット中なので、生クリームをガマンして 豆乳を使ってみました♪ 軽くてやさしいお味になりました
明太子は、切り子を買ってきています。冷めてから和えないと、明太子に火が通ってしまいます。
milky home：明太子チャーハン具ははじめに軽く炒めあわせておいて、あとから加えて炒めるというより混ぜ合わせるカンジで仕上げます。
肉類／卵類をメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。
食べやすい鶏レバーの「おかずサラダ」です。ゴハンにもパンにも合うので、うちではちょっと疲れたなーと言う時によく作ります。
新鮮なレバーだったのか、臭みはあまりなく美味しく頂けました♪次回はパスタで試してみよ〜。
しっとりねっとりの鶏肝に、風味たっぷりオリーブ油で炒めたジューシィな夏野菜がよく合います
レバーは安いのにビタミンAや鉄分が豊富かからお肌にも貧血にもよくてお薦めの食材ですね。
レバーは鶏レバーがいいですよ〜〜〜。ちょっと面倒くさいけど、作るとやっぱりおいしいですよん。
Finitto〜〜♪ レバーの鉄分＋お野菜も沢山取れますので、とっても栄養価が高いですヨ♪美味しくできましたBuono-! ^^/ ホシ☆☆☆~
牛や豚のレバーだと臭みがあるけど、鳥レバーはあんまり臭みもないので 我が家の定番おかずになってます。
[鶏レバーソテー]香ばしくて新鮮なものだとふんわりして美味しいです。フォアグラだと思いながら食べます
家に居たときは文句ばかり言っていた母の料理も今は一番美味しいと思う味になっているから不思議。
大豆と鶏レバーの炒め煮――>脱毛に、血行促し栄養補う 日ごろの食事が大切です。
だ〜い好き。冷凍できるので、多めに作って常にストックしています。ゆで卵の効果でマイルドかつコクのあるお味に。
鶏レバーの生姜煮が食べたくなったので作ってみました☆初めて作ったけど、美味くできました(^-^)
とっても簡単なレバー料理。辛くないし、ふわっとやわらかで食べやすいので、子供たちもお気に入りなこのメニュー。
ハーブで食べやすく仕上げた「レバーペースト」フランス料理みたいなまろやかでいいお味に仕上がりますよ。
夏ばて防止のレバニラに続き、鶏レバー料理を作りました。私はどちらかというとこちらのほうが好きです。
お友達に教えてもらったレシピなんですけど甘くてやわらかくて子供たちも喜んで食べます。
魚介類をメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。
山葵醤油で食べる とか 柚子胡椒もいいですね 胡瓜にポン酢を含ませて爽やかな 滋味 酒 呑むべし...ですね
完成したパイはすぐに焼かず、冷蔵庫の中で２０分ほど休ませる。２２０℃に予熱したオーブンで２０分。色づいたら１７０℃にして更に４０分。
冷えたらきざんだスズキの皮と茹でた菊花を入れて、流し缶に流して冷蔵庫で冷やし固める。
粗塩と香草、良質のオリーブオイルでマリネして、お魚の旨みをしっかりと引き出す事が、この料理のフランス料理たる所です。
我が家も鱸の蒸し物中華風に致します 鱸は両面薄塩をしてバットに並べ生姜の薄切り、ネギを乗せ酒をふって蒸す
各食材を卵白にくぐらせ、グラハム粉をまぶして170度の油で揚げます。塩・黒胡椒を軽くふって、皿に盛り付け、ガーリックバルサミコソースをまわりにのせます。
レストランのメニューなどでもよく目にする「スズキのプロヴァンス風」は、スズキと夏野菜を組み合わせてプロヴァンス風に仕上げた夏のお薦めフランス料理。
キノコ類・スナップえんどう・すずきをのせて、レモン搾り汁をたっぷりとふりかけます。アルミホイルで全体を包み込み、30分蒸します。
じゃが芋の表面はカリッと、中味はフンワリと仕上げたいので、焼いてる途中にフライパン返しで押しつぶさない。両面ともキツネ色に焼きます。
鱸を薄造りにし、タレを散らし、最後に、しょうが、大葉、青ネギのみじん切りをかける。すっぱーくて、夏によく合う肴になりました。
にんにくは絶対に必需。オリーブ油も。あさりの出汁と合わさって、とても美味しい煮汁になりました！！
ハーブを多めに入れてみた。香りが良くておいしかった〜かなりあっさりしてます。
カリッと焼いた鱸。シャキッとした食感を残したレタス。辛さ控えめ、ほんのりカレー味で子供でも大丈夫。
りんごの擂ったものとたまねぎ・とまと２個を ブレンダーにかけたものを混ぜ合わせ、生姜・あたり胡麻・醤油・出汁・バシル２枚で１０分煮込むだけ！
[のスパゲティニー]初夏から夏になりますね。という事で、この、パスタをお出しし始めております。お客様からは、パスタに,鱸をつかうのね〜、と言って頂きました。
盛り付けは トマトソースの上にスズキをのせてグリーンの葉を添えて召し上がれ★
やさしい口当たりと、香りを楽しむために白味噌や信州味噌がおすすめです。魚の味が引き立つでしょう。
今回はわさびを使って、ちょっとだけ和風にしてみました。いやー、これはいけます。おなかも大丈夫です。夏場は結構入荷されるのかな？
新鮮なスズキをさっとポワレしてブールブランというバターソースをかけます。簡単にできてとても美味しいソースです。
ジャガイモの千切りでスズキを包んで、弱火でカリッとするまで焼き上げます。
魚介類をメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。
切り身の鰆と、前々回で味をしめた青梗菜 を使ってトマトソースのパスタにしてみました。仕上げに水菜の食感とディルをプラスして、軽やかに仕上げました。
ポン酢をかけて、食べました クッキングシートに並べるだけだから、凄く簡単なので、良く作ります
辛さはニンニクと豆板醤で調節してください。我が家はどちらも少量にしましたが、十分美味しかったです。
トマトのドレッシング和えを掛ける熱い鰆に冷たいトマトのソースが面白い感覚です
水分が出てきて、くたっとしたら、トマトピューレ、バター 生クリームを投入。鰆の上にかけて、バジルのみじんを散らし、レモンを添えて出来上がり！
カッチョイイ言い方をしていますが、南蛮漬けみたいなもんです。旬のサワラを使いました。サワラって結構好きな魚です。
きゅうりをすりおろすのも初めてでした！あっさりした味で、夏にはいいかもしれませんね
よく母が作ってくれるレシピなんですが、ちょっと臭い味のさわらをこのレシピだと食べることが出来たので、それ以来私もたまに作るようになりました。
お友達からお庭で採れた山椒の葉（木の芽）をいただきました。大好きな山椒の風味のきいた焼き魚にトッピングです。
今日も美味しい一日〜パスタでブランチ：鰆の冷やしみぞれあん大根おろしとおろし生姜がさっぱりで、しかもお出汁が冷たいのでペロリと食べれてしまいます。
鰆は柚子味噌焼きにします。写真にしてみれば汚い絵図らで残念ですがお味は良いのです寒い冬にはピッタリのお料理です。
さわらを漬け汁につけて焼いたものです 柚子が入ってます ゆずの香りを利かせた焼き物のことを幽庵焼きと言います
塩焼きにした後に、柚子の風味を加えてみました普段の塩焼きよりも上品な感じになりますよ
みぞれ煮に挑戦してみました。これがとっても美味しくて、早速定番メニュー入り決定
しゃぶしゃぶと行きたかったが身が薄く、鍋には剥かない。とりあえず３枚におろし、片身を残し．後は薄塩を振って冷蔵庫で保管する事にした。
ポン酢をかけて、食べました。クッキングシートに並べるだけだから、凄く簡単なので、良く作ります
日は春の魚、サワラを使ってソテーにしました 体にもいいし、いづの大好きなゴマを使ったドレッシングのレシピがあったのでチャレンジしてみました
鰆は今が旬ですね、野菜も魚もどれも年中出回っていますが、やっぱり旬に食べるのが一番ですよね。
「さごし」とはサワラの幼魚で、名前は違うけどサワラと同じ魚。味もそんなに違いはありません。サワラは結構お値段が張るけど、さごしはお安いです。
エリンギを炒め、そこに味噌マヨ(味噌・マヨ・醂)を入れ絡めたら 鰆にかけて出来上がりです 以外とおいしい〜！！また作ります☆☆
壺中天：レシピ：鰆の梅煮梅干しで煮ているので臭みもないし、さっぱりと食べられます。作るのカンタン、１５分で完成。
普通の塩焼きなんですけどね ぱらぱら〜とゆかりをふりかけてみました
器に盛って、ほうれん草を添えただけ。（小松菜、青梗菜、三つ葉、貝割れなど、なんでもＯＫ。）煮詰めたソースを乗せたら、食欲の進む１品の出来上がりです。
[Ｏｎ Ｔｈｅとろろ]焼きあがった鰆に、大和芋の摩り下ろしに、だしと、みりんと、醤油を煮立てたものを、万能葱と混ぜ合わせたものを乗せて出来上がりで〜すっ！！
塩コショウし衣を付けて油で揚げます。皿に鰆の天ぷらを盛り、チリソースをかけます。
穀物／粉もの／麺類をメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。
そうめんだけだと味気ないですが、こうやってお肉や香味野菜と合わせて食べるとちょっとだけ豪華な気分になります。
今日はにゅうめんです。そうめんには、まだ早いかな〜って思って（＾＾）お酒を飲んだあとにもさっぱりでヘルシーですよ。そして簡単です！！
黒オリーブやにんにくが入って洋風な感じですが、何だか味はどこと無く居酒屋で出来そうな珍味な味に。
今日ご紹介するのは素麺を搾菜（ざあさい）と貝割れ大根で炒めてみました。中華風でとても美味しいですよ^o^
素麺で作っても美味でした♪ランチならこれ１品で充分かな？と言う感じです(^-^)そうめんのツルツルした食感が美味しいですよ♪
そろそろ素麺の美味しい季節になりましたね。ここ最近、私がはまってる素麺の食べ方をご紹介します。
日本の家庭じゃPHOの乾麺を常備してるわけじゃないし、なら素麺で作ってみっか！てことで作ってみたら意外と美味しいの。アジアなコラボ麺。
とにかくおいしかったです。是非作ってみて。やはりポイントはなぞの中華調味料です
そうめんが魚の煮汁を吸って、かなりいけています。魚の煮汁はおからに使ったり、豆腐を炊いてすわせたりもしますが、そうめんは手軽でグーです。
チキンコーマーやビーフのカレーではなくて、このココナツのお野菜のカレーとお素麺ってとっても相性がいいです。
真夏より今くらいの時期の方が夏パテしやすい方、いらっしゃいませんか？かしこく栄養を摂って乗り切りましょう！
麺つゆに梅肉やおろしワサビ、柚子胡椒等を混ぜると より一層サッパリ頂けます☆ ワタシは柚子胡椒を入れて食べるのがお気に入り♪
生姜、お肉、野菜を炒め、お酒を振って、�△涼罎愼�れ、水溶き片栗粉でお好みのとろみにしたら出来上がり☆
納豆とオリーブオイルってどうなのかなぁ。とりあえずチャレンジしてみました。美味しかったです♪納豆好きな人はぜひ納豆も入れてみて欲しいです〜！
夏に使い切れなかったそうめんをアツアツにゅうめんにアレンジしてみました。体があったまります。具は何でも合うと思います。
お腹にやさしいので、小腹がすいたお夜食にもどうぞ。めんを別ゆでしないラクチンレシピ。めんは少なめに加えてくださいね。
茹で上がった麺を、よく洗って、�△鬚�けるだけ！お好みで柚子コショウやもみのりを入れて召し上がってください。
夏に、食べ残した「そうめん」があれば、とりあえずできますよ。お好みで、柚子をひとかけら乗せれば、いい香りが漂いますよぉ〜。
こちらもあっさり食べられるので、暑い季節にピッタリです！味が薄ければ昆布茶、塩を足す。
そうめんに豚キムチのうまみがよくなじんで絶品でした！春菊もたっぷり使ったので栄養のバランスも良いです。
たっぷり牛乳を入れるのと、たっぷり（好みで）のチーズが味の決め手です。そうめんがモチモチしていて、トマトソースとも良く合いました
[そうめんチャンブル]全体に火が通ったら、解き玉子を入れてさらに炒めます。最後に醤油と塩コショウで味を調えて出来上がりです。
日曜日生まれ！:カルピスそうめん『想像を超えた「カルピス」つゆで、コクとうま味がグーンとアップ』だそうで、早速作ってみたら…。おー、うまいです！
ひと煮たちしたら、うずら卵を入れて塩、胡椒で味付けし水溶き片栗粉でトロミをつけます 素麺の上にかけて出来上がりです
卵を先にいためておくことでべチャっとなるのを防ぎました。暑い日にはレモンをギュっと絞ってさっぱり食べたいですね〜。
まろやかなスープにちょっとだけラー油のピリリ★が最高に美味しかったです。体にも優しいからこれからもランチや夜食なんかにちょくちょく作りたいな
CookingHusbandのいつでも真冬なブログ：素麺の中華五目あんかけ茹でた素麺を五目あんかけに仕上げて沢山の野菜類を摂取できるレシピに仕上げて見ましたぁ。
簡単ですがボリュームがしっかりとあり満腹感があります。ネギが3,4本と多いのですが出来上がってみるとネギがポイントです。
小鍋に中華スープを作り、いしづきを取ったしめじを煮ます。器に素麺を盛り、上からスープとしめじをかけます。キムチを添えて出来上がり。
穀物／粉もの／麺類をメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。
お味はなかなか美味しかったです。ニンニクに負けるかな？と思ったら、ちゃんと松茸の香りもしました
食ちょっと、品がよくなった感じがしてお客さんなんか来たときに喜ばれますよ・・・・味は普通なんですがね（笑）
大根はすりおろし、ザルにとり水気を切る。オクラは塩をまぶして塩湯で色よくゆで、うすく輪切りにする。
なべに酒とみりんを入れ沸騰させてアルコールをとばす。だしと醤油を入れる。大根、ねぎを入れ、火が通ったら、豚を入れる。湯でたそばと共にもりつける。
真ん中をくぼませて温泉タマゴを割りいれます。トッピングでネギやかいわれ、糸唐辛子、炒りゴマ等を付け合せて出来上がりです。
初めて母が作ってくれた時はかなりの衝撃をうけ感動した食べ物です（笑いなりの中には酢飯がつまるもの。そんな固定概念を見事にひっくり返してくれましたw
おだしの風味の効いた薄味のあんかけは食べると心も体もほっとするのでよく丼にしていただきます。今回はそば粉100％のお蕎麦にかけてみました。
一度に沢山作る場合は、具材を油で炒めて、合わせた調味料を加え、 そこに卸大和芋を直接加えてもいいと思います！
レシピ＆ライブラリ：あさりとオクラのとろりつゆ蕎麦そばにはビタミンB群が多く含まれています。食欲がないときには、さっぱりとしてヘルシーなおそばはいかがですか。
たくさん作るときは、茹でたお湯をのこしておいて、その湯で温めるとおそばが延びないです。だしは少し甘めでお醤油が多いです。（東京出身の旦那のために。。。）
いつも「つゆ」で食べているお蕎麦も、これから春夏にむけてこんな食べ方もいいですね。
法蓮草のクリーミーさ、インゲンの繊維っぽいシャキシャキ感、カリフラワーのネットリ＆シャクッとした噛みごたえ。。。でいただきます！うん。美味しいんじゃなーい？
ruru-askeo：揚げ蕎麦あんかけにチャレンジ！お蕎麦を揚げると、香ばしく蕎麦の香りが強くなる為カツオ出汁と絡んで、スッゴク良くあいます！
冷たくて、夏場にはもってこいです！！あと、オクラ、ながイモ、茹でたなめこ、大根おろしなどを トッピングすると、もっと♪美味しいですよ！
アメリカでは日本とは違い、サラダにして食べるのが一般的なようです。ヘルシー系のデリやレストランでも蕎麦サラダをよく目にします。
さっぱりさわやか！蕎麦を渋くなく、いただけます♪焼いた油揚げの香ばしい香りがいい感じで♪みょうがと大葉がさわやか〜。
浩士の写真日記：とろろキノコ蕎麦サッパリつるつる、一気に食べられます〜。^o^つゆも手作りで体にもとっても良さそう。温かいお蕎麦でいただきました〜。
SAKE TO RYOURI：薬味そば本日は、薬味をたくさん入れて食べていただくお蕎麦です。少しのお蕎麦でも、ボリュームがでる一品ですよ
納豆、たまねぎ、温泉たまごで♪つるりん、しゃきしゃきな冷たいおそばです。海苔をのせ、めんつゆをかけて出来上がりです。
タレは、醤油とみりんと昆布を煮立ててつくったものを使いました。血糖値の上昇がゆるやかなおそば。昔はきらいでしたが、今はダイエットの友です。
そばは、ルチンを豊富に含み、毛細血管の血行をよくするので、まさに髪と血液をサラサラにしてくれる代表選手。
別で蕎麦を茹でて、冷水に取りぬめりを取る。蕎麦を器に盛り、上から�△鮹蹐亜�※お好みで七味をかけると美味
冷やし蕎麦といっても、乗せる天ぷらはあつあつで。冷たいつゆ、蕎麦との兼ね合いが絶品です。夏に食べたい蕎麦なので、具は夏野菜をメインにしました
SAKE TO RYOURI：ネバネバとろろ蕎麦器に蕎麦、山芋、オクラ、昆布を盛ります。麺つゆに、わさびを混ぜて（４）にかけていただきます。佃煮昆布がポイントですよ
サラダうどんがあるぐらいだから、蕎麦でもアリでしょ♪って単純な理由で作ってみました♪サッパリと美味しくいただけますよ♪
たまには手の込んだ料理を作りたいけどね〜！時は金なり！よくわかんない〜？作り方は簡単すぎ！
水産加工品をメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。
竹輪にパン粉をつけて揚げてみました 嫁さんは竹輪の天ぷらのほうが、いいみたいですが子ども達は、こちらのほうがボリュームがあっていいみたいでした
これは母の味です。セロリって一袋使い切るの難しいですよね。コレは、特別な材料もいらないので、ほんとにささっと出来ちゃいます☆
昨夜作った酒の肴をご紹介します。ベーキングパウダーを加えることでサクッと揚がりますよ。
ちくわを使った料理をご紹介します。とても簡単で美味しいですよ！サラダ油のかわりにごま油を使っても美味しいですよ。
揚げに、ちくわのワタ焼き・チーズをのせて、オーブントースターで焦げ目がつくまで焼いたら、出来上がり〜♪刻み葱をのせて〜お酒を用意して〜乾杯〜♪(^_-)-☆
よく味が馴染んだ方が美味しいので 余裕があれば１晩寝かせてください。
[ゴマ油炒め]ご飯がとぉーっても進む一品ですっ。ごま油＋梅＋昆布つゆは、ベストマッチみたぃーっ
ちくわとマヨネーズは合うのは分かるけど、プチプチした食感のとんぶりを加えることで、さらに美味しさが増す感じ(#^.^#)
給料日まであと約１０日。節約メニューが大活躍です！１００円くらいしか掛かってないおかずです。
きんぴらってご飯が進みますよね。野菜を色々と組み合わせるとバリエーションも広がっておもしろいです。
「主役にはなりきれないけど、おいしいしあると便利」なレシピはいくつ覚えても損はないです、ほんと。
フライドオニオンやベーコンビッツをのせ、とろけるチーズをのせてトースターでチーズがとろけるまで焼くだけ 彩りにパセリを散らして
この手の煮物はいくらでもバリエーションが利くので一度覚えると便利ですね。料理ベタの私でも、それっぽく出来上がります(^-^)
食物繊維のほか、鉄分も多いので、女性はしっかり摂取したほうがよいですね。
この竹輪と菜っ葉（今回はほうれん草の茎の部分）を使って、食卓にもう一品欲しいなってときにチャチャッとできるものを作ってみましたｗ
夕食は食べたかったお好み焼きにしました。あ、夕食にお好み焼きって変ですか？？そして竹輪を入れてます。変わってるでしょ？(笑)
「ちくわdeアーリオオーリオ」見栄えはしませんが、簡単でとても美味しいんです！ お財布にも優しいしね。
今回使用したアスパラは細かったので何本も入れてみたの あら、かわぃぃじゃ〜〜〜ん(笑)
せっかくだから、ちくわの磯辺揚げ、大好物なので作ってみました。
土用の丑の日はコレで我慢〜！鰻ダメな人、ダイエット中の人はいいよ〜３分以内で出来上がり〜
豆・芋類／大豆製品をメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。
[スィートポテト]アーモンドスライスをトッピングしたら、オーブントースターの中温で、8分くらい焼きましょう。あつあつが美味しいですよ〜♪
ホクホクのさつま芋と柔らかくて淡白な鶏むね肉、初めての組み合わせだったのですが家族にも大好評でした♡お塩のみでいただけるのも素材の味が楽しめていいですよね
大人の味に仕上げてみました。これはかなりの自信作です。とにかく赤ワインに合うんです。メタボがきになるあなたにおすすめです。
調味料で和え、塩、胡椒で調味する。これは、さつまいもがとっても美味しい、ヒット〜！
サツマイモが甘くて、ごはんもおいしくて、秋に最高のごはんです。
おかず系のコロッケをイメージされますよね？でもこれは、おかずではなくておやつなんです。ころんとした一口サイズは見た目もかわいい。
酒、砂糖、醤油を入れ弱火で蓋をし、水分が無くなるまで炒めて出来上がりです。
さつまいもの甘さがプラスでおいしかった。かぼちゃみたいだけど、かぼちゃよりお手軽に出来るから、
さつまいもの甘さも絶妙！かなりうまいですよ。ミキサーがあれば簡単においしくできるので、オススメです。
オーブンシートを敷いた型に生地を流し込み１８０℃に予熱しておいたオーブンで４０分焼く。
控えめな甘さが美味しい！です。中身は真似して全部潰さずに少し角切りにして混ぜてみました。
一番簡単な芋ご飯です。お米を1/4程度「もち米」に変えたり、昆布と一緒に炊いたりすると一層美味しくいただけます。
さつまいもが柔らかくなるまで煮ます。 水分がなくなるまで煮詰めるとまた違った味わいに。
プレーンと抹茶を入れた生地をスプーンを乗せながら、ラップをしながら茶巾絞りをするとやり易いです。
黒ゴマをパラパラ降るとホクホクのおいしい「さつまいもご飯」の出来上がりです 懐かしい味でおいしかった。
形の悪いサツマイモ３本を１００円で入手。大学いも風にしてみました。大学いもには欠かせないゴマが付いていないので、大学いも「風」です。
寒天を使ったメニューです☆食物繊維が多いさつまいもと合わせて便秘予防にも♪♪デザートのようにおいしいけど栄養たっぷり♪
甘さ控えめだったせいか、さつまいもがゴロゴロだったせいか、子供たち３人と私で、夕飯の後にペロッと食べ尽くしてしまいました。＾＾；
子供達も、旦那さんも「これは、おいしい〜♪」って、ぺロリでした〜♪秋には、こういうのが、食べたくなるね（＾▽＾）
お砂糖なしでもレーズンとさつまいもが甘いので十分おやつとしていただけます。食べすぎ注意〜
これから季節のサツマイモを使ったプリンの作り方です☆とっても簡単でとってもおいしいです☆
ちょっと豆乳臭さがあったのでメープルシロップを最後にからめました。子どもも喜んで食べました。
卵、牛乳を一切使用しないで香ばしいサクサクのクッキーができました♪
しょうが汁・シナモンパウダー・ガラムマサラを加える。流し缶か密閉容器に入れ、表面を平らにして冷蔵庫で約1時間冷やして固める。
魚介類をメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。
yosinagoto：銀ダラの西京焼き焼き上がり直前に、はけでみりんを塗ると、照りよく仕上がります。シートに並べて、オーブンで焼いてもＯＫ。
冷凍モノのカチンカチンの銀ダラだったので、あえてイタリアンにしてみました。結果は大正解。これ、いけますね。
ブランダードとはニンニクを効かせたクリーミーなマッシュポテトの中に鱈を練りこんだような料理で、フレンチのお店で登場することがあります。
いやー、実はこれ自然をイメージして作ってみました。キュウリが木、つまみ菜が草、タラが海、トマトが太陽！
梅肉でさっぱりといただいて風邪を寄せ付けない元気なからだにしたいと思います。
ボールにオリーブ油・塩と粒コショウをすりながら入れ、味をみて塩加減を調節する。その中に野菜を混ぜ合わせ、銀ダラをサックリ混ぜ完成。
実は食べてから塩コショウを忘れたのに気がついて、あとで振ってます。うーん。物忘れが？魚食べたから、少し頭が良くなったかしら。
あたし、銀だらって大好きなの。美味しいよね、ね、ね。塩焼きが一番好き。小さい頃から大好きで、食卓に銀だらがあると、もー、すっっっごい嬉しかった！
きのこをすべて炒め、残しておいたつけダレを加え、しょうが汁も加えて味つけし完成！！銀だらに和風きのこソースをかけてできあがり♡
焼いてる途中でアルミホイルを空けて、ポン酢をかけると味がしみて良いよ〜！！
わかめのざく切りと、水にさらした長ねぎの斜め薄切りをつけあわせる。たれに絡めながら食べると、付け合わせもおいしいよ♪
お砂糖とお醤油は控えめにしています。にんにくを使ったレシピは体調万全のときお勧めしま〜す。
フライパンを火にかけてからごま油を入れてタカノツメを入れてから銀ダラを入れ少し火を通してからゴボウを入れます。
あんまり頻繁に作るとしつこいけど、たまにはこんな一品もいいものだよ。材料さえあれば結構パパッと出来ちゃって簡単。重宝するセコンドです。
魚介類をメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。
NOBの厨房：真鱈のポワレ ディルソースディルとニンニクとバルサミコ酢の香りが・・・。真鱈の食感とディルソースの香り高い大人の味はほんとにたまりません。
水気を拭いたら、塩をパラパラとふり沸騰したダシに入れ、しばらく火を通す。火が通ったら、火を止め、味噌、お酒少々いれて出来上がり。
残った野菜に白ワイン・バターを入れ絡めます・塩・コショウで味を調えタラの身にかけて出来上がりです。
皿に揚げたたら・ポテト・タルタルソースをのせレモン・ペパーミントを添えて出来上がり。結構お腹はいっぱいだったんですがさくっと食べてしまいました。
あっさりいただける白身魚のお料理です。白いお魚にトマトの赤が引き立って美味しそうでしょ（＾＾）
いろいろなキノコと、ハシリのドジョウインゲンもたっぷり。オートミールのクラッカー風パンも添えて、ゴキゲンなアサゴハン。
変な名前ですが、美味しいのです。良い呼び方を思いつかないのですけど。
ばんごはんメモ：真だらの黄身焼き 今日は胃に優しい白身魚でいたわっておこう。黄色がきれい！あっさりｳﾏｰで胃の調子もなおるかな？
ちょっと見た目もきれいな豆腐料理です。豆腐だけでもよいですが、色鮮やかな野菜等を添えると一層引き立ちます。
とろっとろに煮た旬野菜かぶの上に、たらを焼いたのを乗っけて、さらにかぶの葉入りの和風あんをたっぷりかけて♪温か＆ほっこり晩ご飯の完成。
食べる時にレモンをしぼるとサッパリしておいしいよ☆これはポテサラを添えてみました♪ちょっと写りがおいしそうじゃないけど、おいしかった☆
ビタミンＤが比較的多く、カルシウムの吸収を助けます。味も淡白なので、どんな食材ともあわせやすいですね。
生たらを使って、韓国風の醤油味で炊き込みご飯を作りました。とても簡単です。おこげも美味しく召し上がってください。
残った出汁がしみでたスープにパスタやチーズを加えて食べると美味！またご飯を加えてもイタリアン風の雑炊になります。
かぶら蒸しとは、カブをすりおろして、卵白と泡立てて魚に乗せ、蒸していただく料理です。
鱈は塩コショウして、小麦粉つけバターで焼き白ワイン振りかけ、ついでにアスパラも一緒に炒めてます。
真鱈のあんかけのレシピ紹介〜♪真鱈は塩・胡椒し小麦粉をまぶしフライパンで両面焼く。
たらは塩・こしょうをふって小麦粉をまぶし、オリーブオイルで両面をこんがり焼いて取り出す。
タラのフライなんですが簡単タルタルソースを紹介します 簡単にできて しかも結構美味しいですよ
チーズをかけてトースターで焼く。あればパセリを散らす。 １人分ずつ、ココット皿に入れて作ればおもてなしにもいいですね
鱈はお刺身など生では食べられませんが、火を通すと柔らかく繊細な味わいになり、とても美味しいです。そこで、同じく冬が旬の蕪を組み合わせてみました。
オーブンシートを広げ野菜と鱈一切れを置き、口が開かないように包む。電子レンジで14分位温める。ぽん酢と柚子胡椒をかけて召し上がってネ♪
お魚料理が苦手な人もこれならストレスなく美味しく食べられます。ニンニクの風味がたまらない節約レシピです。
真タラにはビタミンDが含まれ、カルシュームの吸収を促して骨密度を高める働きが、あるとのことです。
ジャガイモも加えて炒め塩こしょうで味を整え、バターを加え鱈を加えて混ぜる。皿に盛り付けパセリを散りばめ出来上がり。
フライパンに入れ、タレを絡めて皿に盛る。再度フライパンを火にかけて青菜を炒め、軽く塩胡椒をし、皿に彩りよく盛って完成。
まだらより足が早いらしいので、しっかり火を通しました。さっぱりしておいしかったけど、お腹が膨れますねえ…。
プロの料理人が見たら泣いてしまいそうな（笑）荒業に挑戦しました♪でも、とっても美味しかったです！
写真を見ただけでは「何、これ？」ですね。白身魚をレタスで巻いて、コンソメスープで煮ました。
[タラのムニエル きのこソース添え]イタリアンドレッシングを少しずつ加え、和える。ほうれん草はゆがいて添える。彩りにプチトマトとオクラも忘れずにネ
汁が漏れて 魚臭い天板の後片付けが面倒なので、小さめの耐熱オーブン皿等に 包み終わったら ホイルごと入れて焼き上げると 汁が垂れなくて良いと思います（＾。＾）
ちょっと 値段は高いのですが 美味しかったので・・・(○ﾟε＾○)v ｨｪｨ♪味がしっかり付いているので 酒の肴に・・・日持ちもバッチリ!!
あっさりとしていて、肝がはいるとコクがあり我が家では好きな汁物です。
鱈が入ったままの同じフライパンでにんにく、しめじを炒め白ワインを入れ蓋をして蒸す
おかずとしてもいけるけれど、酒の肴にもぴったりです。白身の魚ならなんでも合うので、急に肴が欲しいと思ったらお薦めいたします。
水を煮立てほんだしを溶き、塩胡椒をして味を整え、石つきを切ったエノキを加える、ここで辛子明太子を加え万弁に混ぜ合わせ、水溶き片栗粉を加え、一煮炊きする・・・
魚介類をメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。
一口大にきったカジキに片栗粉をまぶし、鍋に投入！ほんで、ちょっと煮詰めるだけで、完成!!!!!
焼きたてのアツアツを半分に切ったとき、湯気とともにこぼれ出す中の具が食欲をそそります
パスタレシピ研究会：ラグーソースパスタ：メカジキのラグーラグーと言えばボロネーゼ（ミートソース）ですが、メカジキを使えば、ヘルシーなラグーに仕上がります。
ひぐま家の生活：カジキとゴーヤの酢豚風夏野菜たっぷり、苦みも効いて、なかなかおいしい一品になっていたと思います。
ハンバーグは肉の代わりにメカジキのアラを使用。アラだっておしゃれに変身出来るんです！
[魚を野菜とワインで蒸した、めかじきのブレゼ。]野菜の香りたっぷり蒸気で蒸された魚が柔らかくて美味しいんです！魚は白身魚が合います。
包んで冷蔵庫に入れておけば、ものの数分で食べられるという安心感があって、火から離れていたい夏には特にお役立ちなメニューです。
飾りにパセリ。オイスターソースって…中華じゃん。と思いきや。コクが出て美味しいソースに。
この柴漬けのタルタルは以前にタルタルを作るときにピクルスが無くて、柴漬けを代用したらとても美味しかった事から生み出した傑作ですｗ
トマトがサッパリとしていて、バターでコクが出て、とってもおいしいソースですよ〜(ﾟ∇^*)♪
冷凍のメカジキでもちょっとご馳走風でしょ！トマトソースもとっても簡単ですのでレシピのせておきますね。
魚と言えば、焼き魚と煮魚だったのですが、ソースを いろいろ使い分けると、レパートリー増えますねｗ
油で炒めていないし、ルーの油分も多くないので、あっさり、しょうゆ味もあって和風のカレー。ご飯がおいしくいただけます。
イタリアの漁師さんが釣ってきた魚をその場で料理するという、ちょっと食いしん坊なんたら風な番組で紹介されたレシピである。
レモンの酸味が程よくきいた、夏にふさわしいメニューの出来上がり〜♪これは冷めても、美味しいメニューです。
[ドライトマトでちょっとこってりいためもの]すこーし生臭い感じがあったので、対抗できる濃厚な味の組み合わせにしてみました。
下味(お醤油・しょうが汁)つけたかじきを揚げてから少し煮てます。お出汁と大根おろしがと〜っても美味しいですよ（○＾▽＾○）
お手軽簡単なお魚料理だけど、結構美味しいんだ（*＾▽＾*）いくらお魚料理が苦手っていう人でもこれなら簡単に出来るでしょう。
めかじきの切り身を照り焼きにしました。甘辛いたれが絡んだ魚は、ご飯が進みますね。お弁当のおかずにもどうぞ。
皿に取り出し、魚を焼いたフライパンに生クリーム、白ワイン、粒マスタード、水大さじ３を入れ、火にかけソースを作ります。
油で揚げためかじきを長ネギやしいたけと煮ました。煮汁がなくなるまで煮て出来上がり。豚肉の揚げ煮や鶏肉の唐揚げ煮のバージョンですね。
[ホイル焼き] ブナシメジ、エノキダケ、マイタケ。ホイルにくるんでオーブンで焼くだけの超簡単な料理です。塩気がついていないので、醤油をかけて食べます。
キリキリに冷やしたさっぱり系のシャンパンか辛口の白ワインでどうぞ！
いつも適当に味付けするから作るたびに味が違うんです なので、メイのメモ変わりにレシピUPします
私の家では約１人魚が苦手な人がいるのでよくメカジキは使います＾＾野菜のあんをかけてできあがり！！簡単でボリュームあっぷで〜す☆
蜂蜜の甘さとバルサミコ酢の酸味のブレンドがちょうどいい味に。ダーリンはわさびを追加して食べてました(^_^;;;
テフロンのフライパンでほとんど油を使わなかったんだけど、カジキに脂がのっていたのでこってりさっぱり美味でした♪
トマトのクリームソースを添えてみました。クリームソースは淡白な味わいのカジキマグロとはとても相性が良く、ムニエルに絡めて食べるととっても美味しいです。
チーズ／乳製品をメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。
オリーブオイルやパスタの茹で汁でソースの濃さを好みで調節する。ブラックペッパー、ソルトで味をととのえる。
[パルメザンチーズのリゾット]仕上げには、オレの好きなバジルをかけて出来上がり♪酒を準備して、食べましたよ♪
[地鶏のジェノベーゼ＆パルメザン]濃厚で豊かな味は、柔らか淡白な鶏に合いますねぇ。パルメザンとタバスコぶっかけて食べたら、これまた合う合う！
ふたりと１匹のおいしい日々。：簡単パルミジャーノポテト ちょっとボリュームの欲しい時にお手軽な一品です！
香ばしく色づいたら裏返し、両面を色よく焼き上げ、油を切って皿に盛る。いつもの鶏肉がお洒落なイタリアンに変身です（笑）
ベーコン、卵、パルメザンチーズの旨みががしっとりと溶け込んだクリーミーでコクのある味のリゾットですが、意外とあっさり、くどくありません。
リングイネ、キノコ、玉ねぎに、パルメザンチーズとアンチョビーで作ったソースをからめました。美味しく召し上がれる、味です。
30分程度煮込む。塩、こしょうで味を整え、オリーブオイル大さじ１を入れる。お好みでハーブやチーズをかけていただく。
うっま〜〜〜〜い(笑)ヽ(^o^)丿 。ベースとなってるスープの味が，おいしぃ♪一晩寝かせてあって濃縮してるから，味に深みがあるょ！
大切なのは、お米の芯！おかゆにならないように気をつけてね☆パルメザンチーズの塩っぽさと
卵を入れざっくり混ぜ続ける卵がふわふわに固まりだしたら、形を丸く整えて、バジルを入れる器に盛って、ケチャップをかける。
15分ほど煮たら塩、胡椒で味を調える。茹でたマカロニを加えて混ぜ合わせ、すりおろしたチーズをふりかけて出来上がり。
ぷっくりふくらんで、かわいいでしょ？割ってみると、モチモチ
パスタ、パルミジャーノをいれ、火を止めてよくあえる。パルミジャーノの量はお好みですが、たっぷり入れた方がおいしいですよ。
小松菜とチーズの組み合わせでカルシウムを大いにゲット！というのが主題。でもほうれん草に変わってしまったので、どうだろう・・悪くはないでしょう
挟んでから１分ほどたってから食べると、チーズが溶けて美味しくなります。
オムレツを作ります。皿に盛り、ごろっとトマトをかけて、パルメザンチーズ・松の実をちらし、バジルの葉を添えます。
卵アレルギーのお友達が来てるから卵を使わないゴマとチーズのおやつ。作りはじめから食べるまで２０分弱(笑）
ちょっとおいしいオリーブオイルが手に入ったので、パルメザンチーズとレモンの果汁を使って、夏らしいサッパリドレッシングを作ってみました。
塩昆布とパルミジャーノ・レッジャーノを混ぜ、セルクルで形を作って焼くだけの簡単料理ですがオシャレでしかも美味しいと言う一石二鳥のレシピです。
肉類／卵類をメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。
お野菜は丸ごとか半分のサイズでカットし、ゴロゴロしたかわいいままがおすすめです。最後にバジルやチーズを振りかけてもおいしいですよ。
スープが欲しくて冷蔵庫にあったもので作ったものです。簡単すぎて申し訳ないようなスープですが温まって美味しかったので作ってみてください。
イランのハンバーガー屋さんなどでよく売られているソーセージの炒め物です。簡単に出来美味しいです。
[おでん]旨いです。旨すぎです(^o^)丿牛すじかソーセージを入れると必ずコクがでる。もし良ければ、お試しあれ（*^_^*）
[ソーセージの麹味噌ソテー]荒挽きソーセージを軽くボイルして水気を取りフライパンにサラダ油を少々たらしソーセージを軽く炒め麹味噌を多めに入れます。
味付けはコンソメとかでも楽に美味しくできるのではないかな〜？と今日思いましたが、塩コショウにしてしまいました。
塩・こしょうで味を調えて出来上がり。メチャ旨です。マジに驚きの美味しさです。
ひと煮立ちしたらバルサミコ酢、バターを入れ火を止める。茹で上がったパスタをからめて皿に盛る。バジル、パルメザンチーズをかけて完成。
野菜たっぷりのトマトスパゲティー、ソーセージ入り。美味しくて元気が出るスパゲティー。 消化も良い。懐かしいような不思議な味わいもある。
ソーセージが炒まったらトマトソースを入れる。塩、コショウをする。茹でたリングイネを入れ、ソースとからめて完成。
SAKE TO RYOURI：荒挽きソーセージとキャベツのソテーキャベツは、大きめに切って バリバリ 食べましょう簡単ですが、ちゃんとした一品になりますよ
生クリームをいれ粒マスタードを味をみながら加えてソースは完成。
[カレースパゲッティー]お好みでパルメザンチーズかけるとコク増しでさらにGOOD!＾＾
なすを入れて炒めしんなりしてきたら、ソーセージを入れて炒め塩こしょうする。パスタを入れて茹で汁ををいれて、まぜて塩こしょうで味を調える。
[ガーリックマヨサラダ]この料理はおつまみにも最高！ おろしにんにくとマヨネーズを合わせて、和えるだけの簡単＆ スピード料理です。
あらびきソーセージ（ベーコンでも可）、スライスしたたまねぎ、千切りのピーマンを加えよく炒めます。
ソーセージの油とカレーのピリリとした辛さがクセになり、もう一個…と思わず手を伸ばしたくなります。
冬の日記：１月�ぁ張櫂肇媽弧邵擇世反搬領笋笋靴舛磴Δ韻鼻∪櫃蠅燭ぬ邵據�というわけで、ポトフです。美味しそうだったので作ってみました。
ソーセージと牛肉からでた肉汁がもやしにしみこみ、ゆず胡椒の香りと辛味が、ビールに実にあうのである。
[トマトスープ]KAGOMEのトマトペーストを使って、コクたっぷりのスープになりました。トマト、セロリ、キャベツがたっぷり！栄養満点の簡単レシピです
肉類／卵類をメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。
舌の記憶として残っているのか、今でもラム肉は大好き* 特に、ハーブ焼きは自分でも自分が作ったのが好きなくらい、魂を込めて作ります* 笑)
トマトと白ワイン、香味野菜と共にじっくりと煮込んだナバラン風の煮込みを、パスタ生地で包みパルメザンチーズをかけてオーブンで焼いたカネロニを添えています。
大きいブロック肉は、週末ののんびりディナーにぴったり。髪に匂いが着く事も無いし、オシャレしてテーブルに着くこともできます。
市販のジェノベーゼソースとパン粉をのせて、オーブンで焼いてみました。バジルの風味とパン粉のカリッと感が爽やかな一品になりました。(*^.^*)エヘッ
ラム肉を初めて料理してみました。臭みがあるかと思ったので、ローズマリーを使ってみました☆
ペパーミント、ローズマリー、ガーリックも加えたので、噛んでいるうちにじわじわと山椒の香りがほんのり香ってくる感じ。
焼肉用のラム肩ロースが余ったので、ボイルして和え物にしてみました。子供にも人気のメニューとなりました
ビビンバ風おやきと昨日のシチューの残りでグラタンを作りました♪ 上にのせる具から作りご飯におこげを作ってトッピングをのせたら完成〜。
[じんぎすかん風オリジナルの風チャーハン]断然目玉焼き付きをオススメします。賄いではできないけどお客で来る時はいつも目玉焼き＋してます☆
使い道のないあの薄くスライスされたラム肉の調理法でお悩みになる方にオススメの、中国家庭料理の定番であるネギとラム肉炒めを作ってみました。
どのへんがモンゴル風かっていうと、使ってる肉がラム肉。砕いたにんにく入りのタレにちょっとづつ浸けて食べます。お供は日本酒にしました。
娘もいっぱい食べました。もちろん野菜も！美味しかったです。一応お店の味？になったような気が・・・（自己満足？（大汗））
高温で一気に焼くと、お肉がパサパサにならずジューシーに焼きあがります。グリルプレートや網にのせて焼くと、さっぱり＆ヘルシーに食べられます
確かに牛肉ではないけれど、うん、ラムって感じがそんなにしない。なかなかいけます。ラム肉薄切り（しゃぶしゃぶ用）お安いし‥♪
手軽にラムが手に入るようになりましたね。低コレステロールで必須アミノ酸やビタミンＢ12、ナイアシン、吸収しやすいかたちで鉄分も含まれています。
私はラム肉が大好きで、肉の中では１番好きです。なのでラム肉のレシピがこのブログでも多いと思います。今回も骨付きラム肉です。
コレステロールの高い人にオススメのラム肉。ソースを焦がさないようにしながら少しとろみが付くぐらいまで煮つめて、肉を戻し入れてからめる。
焼いたラム肉の脂と・・・・残ったタレで作る焼きうどん。北海道では食事の最後のお楽しみ！生姜が効いていてツマミとしてもイケてる。
[ローズマリーごはん添え]柔らかく旨みの濃いラム肉はトマトと相性がよく、煮込むことで味わいが一層深く、旨みが溶け出したソースは一滴残らずライスにかけて。
まあラム酒に馴染ませておいたラム肉、本日はクミンたっぷりのスパイスミックスをまぶして焼き上げた中東風。
ラム肉が美味しいと言うので、初めてスーパーでラム肉買ってみました。美味しかったです。他のレシピもみつけたので、今度試してみます☆
キャベツとナスを茹でたものにしゃぶしゃぶ肉をのせてサラダ風に。ゴマドレでいただきましたけど、さほど臭みもなく、柔らかく美味しかったです。
不飽和脂肪酸は、イワシやアジ、サバなどの青魚に多く含まれている成分で、特にラム肉の赤身に多く含まれています。
カレーとラムが大好きな方はお試しあれ！です。最後にカレーのトッピングにプレーンヨーグルトを少しのせました。おいしかったですo/)~~(^^)
パパドも揚げて添えました。このまま、パリパリと食べるのももちろんおいしいのですが細かく砕いて、ご飯に散らしカレーと食べるのが大好きなのです。
[季節最後の夏野菜の炒め物] 玉ねぎやセロリ、赤ピーマンなどと炒め。最後に軽くカレー粉を振ります。カレー味って大ざっぱな味付けでも美味しいですよね！
肉類／卵類をメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。
ハムの端っこの部分にも、しっかりと隙間なく衣をつけるのが肝心です。ハムも、コーンも、ツナも、子どもの好物なので、よく食べてくれました＾＾
[ハムチーズ☆カツ]チーズを半分に切り、ハムとハムの間にはさむ。油をカラッと揚げるだけ♪♪ 簡単でしょっ(^_-)-☆~♪でも、ハムとチーズの相性抜群!!
今回から、家庭で作れる本格中華料理をいくつかご紹介します。最初の一品は、高菜炒飯。子供達やお父さんに大好評間違いなしです。
マヨたまを沢山つかいたい場合は、ロースハム２枚で挟んだほうが衣を着けて揚げやすくなります。
このトルティーヤと呼ばれる薄焼きパン、便利なんです 子供はハム、チーズと一緒にクルクル巻いてそのまま学校へ。柔らかい食感が楽しめます。
ほんのり甘いクレープ生地と、塩気のあるハムやチーズは相性抜群 朝食や子どものおやつにオススメです
前回のトマトソースをピザ一回分に分けて冷凍してあったので、それを使ってあとは冷蔵庫の残り野菜処分に近い感じで、どんどん乗せてみました
普通の酢飯とロースハム。それだけ。生ハムだったらもっと美味しいかな・・とやってみたのですが、やっぱり普通のロースハムの勝ち！
そのままでも（大根本来の旨み、ハムの味わい、塩気で）じゅうぶんおいしくいただけますが、お好みでかつおぶしや醤油をふりかけても良いと思います。
焼きちくわを使った”きんぴら”です。ちくわもハムも生でも食べられるのでそれほど火を通さずに"ちくわ"の歯ごたえを残してください。
我が家では定番のサラダ。旦那も小さい頃からのお気に入りで、ちょっとやみつきになる味です。作り方は、とっても簡単。
今回は、ハーブの香りも入れて見ようと思い、ブーケガルニとして、マジョラム、オレガノ、コモンタイム、パセリの軸を使いました。
皿に中華麺を盛り、スプラウト、ベビーリーフミックス、せん切りにしたハム、ササミをのせ、食べる直前にドレッシングをかけます。
ハムから出た塩味だけで下の野菜に旨味が染込んで野菜がすばらしくうまい！一度お試しあれ！！
肉類／卵類をメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。
サラダにしようと多めにゆで卵をつくりました(^^ゞ結局、サラダにしても余りましたので‥コロッケ風になりました(^^ゞあはは。
ジャガイモが冷めたら、ニンジン、キュウリを加えコンビーフを加えます。洋からし、砂糖ひとつまみ、酢を少しとマヨネーズを加えて混ぜます。
コンビーフは炒めることによって独特の味はやわらぐので少し苦手なかたでも食べれると思いますよ
茹で上がったパスタとそら豆をフライパンに入れてからめます。塩、胡椒、好みでにんにくを入れてよく混ぜたら出来上がりです。
ゴーヤはゴーヤチャンプルーでスパムと相性がいいのだから、コーンビーフとも合うだろうと思ったが、正解だった。
サンドイッチにも、コロッケのタネでもチャーハンでも それくらいキャベツとコーンビーフはナイスなマッチングなんですよ〜♪
食料庫に眠っていたやつを発見したので使ってみました。まぁまぁかな。と思いきや、なぜか子供に受けました。
炊き上がってからお塩を足しても何の問題もありましぇん(笑)コンビーフ便利ですよ。我が家では常備品です☆
コンビーフと作り置きしていたトマトソースに鷹の爪を入れてアラビアータ風に
炒め更に水気を切ったじゃが芋を入れて炒める。塩･胡椒したら最後に真ん中に醤油を入れて出来上がり。パセリはふっても混ぜても良いです。
フライパンに乗せて気持ちピーマンに火を通します。最後にマヨネーズを上に乗せてオーブンで焼いたら出来上がり!!
オーブンで表面に焼き色が付くまで焼く。最初にタマネギをじっくり炒めているので、甘めの仕上がりになります。
好みでハーブやスパイスをディップに入れても香りがいいですよ うちはタイムかセージを良く使います。
オーブントースターで焦げ目が付くまで焼く。大体８分くらい。焼けたらパセリをふりかけて出来上がりです。
コンビーフとの相性のよいじゃがいもとの組み合わせでビールがすすむんですよねー。さらに温たまでからめると濃厚な味わいに。。
キットの料理なブログ ：ポテコンバーグポテトとコンビーフを使ったハンバーグです。柔らかくて焼きにくいけど、食べたときの食感はいいですね。
塩コショウのみの味付けだけど、それ故に材料の味が引き立つ料理です。オカズにもよし、酒の肴にもよし（ビールによくあう！）です。
肉類／卵類をメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。
お酒を飲んだ後、小腹が空いたな〜と言う時にちょうどいいお茶漬け！！焼きおにぎりのお醤油がこげた香りと、鶏がらスープがとっても合います。
中華屋さんであったら絶対頼むスープです。お酢とラー油ですっぱ辛くてすごい体があったまります
トロ〜リとしたホワイトソースとチーズタップリ♪
とろけるチーズがじゅわ〜とソース状にひろがり塩気が効いてて何もつけずにおいしくいただけます。できたてのあつあつがいいです。
見た目普通のﾊﾝﾊﾞｰｸﾞでしょ。いつもと同じ量食べても、ささみと大豆なのでﾛｰｶﾛﾘｰです。
小皿にほんの少しバルサミコ酢を用意しておいて、ちょっとだけ付けて食べるとササミの甘味が引き立ちます。
これって美味しいの？と思われる方も多いですよね 中華の甘酢あんかけと似たような味をイメージして頂けるとこのお料理の出来上がりに近いかなぁ〜と思います。
昆布ポン酢とマヨがこんなに相性がいいとは。。。！さっぱりこってり味でなんかいい。マヨ好きには試す価値有り。
[鶏ザーサイ]うまいですよ！酒の肴って感じがしないでもないですが 私は大量に作って２〜３日食べてました。笑
ソースに加えたトマトとキュウリの鮮やかさが見た目に涼しげですが、食べてもとってもさっぱりしていて、これからの季節に良さそうです。
調理し、食した感想＊普通においしい。卵を空きスペースで炒めると、調理時間が短縮されて良い。
とりあえず買い置きしておいたささみが残ってたので作った一品。見えないけれど梅肉をはさんでいるので激うま。簡単、楽チン テキトーでOK!
鶏のささみを使った一品です。ハチミツは甘みだけでなく照りも出してくれるので、見た目にもおいしく仕上がりますよ♪
笹身、きゅうり、大葉を梅肉で和えます 大葉は千切りにするとダンゴ状になって混ざりにくいので角切りにすると良いです。
鶏ササミと野菜を三杯酢であらい、しっかり甘めのごまだれでまぜる。‥ってカンジかな？ササミがつるんとしていて口あたり抜群！
今日は久しぶりに簡単な一品をご紹介します。ボウルに裂いたササミと全ての野菜を入れ、白ごま、ポン酢適量を加えて混ぜます。これで出来上がり！
ゴマを軽くふり、お好みのドレッシングなどをかけたら、完成!冷やしたい場合は、冷蔵庫で寝かせまーす。今回は、ポン酢ベースのドレッシングにしました。
ロールキャベツの逆Ver！胡椒はちょっと多めなくらいピリリときかせて☆
鶏肉のささみを、キャベツで巻いて、トマトジュースで煮込んだ簡単料理で〜すよ普通だと、ロールキャベツですが、鶏肉を使って作ってみましたよ
特売をしていた「鶏ささみ」を使って、チーズのはさみ揚げを作ったのだ。ささみは筋肉を作るのにいい食材。
セレブのTAMAGO：鶏ササミときのこの焼きサラダ 今日はご飯にもお酒（特にワイン）も合う一品 結構パンチの効いた味でご飯もすすむしお酒もすすみますよ〜
ささ身は筋をとり、斜め半分に切り軽く塩、胡椒する エリンギは大きめに切る
最近揚げ物が多いので今日は揚げないでフライパンで焼くことにしました。娘はおいしいといいながらたくさん食べてくれました。
肉類／卵類をメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。
[ゴルゴンゾーラソース] 脂身を焼く時、５〜７分ぐらいでゆっくり色付く火加減に調整してください
リンゴと一緒に炒めてみた。鴨とリンゴはとても好相性。鴨の美味しい油が絡み合ってとても美味しい。
はずした脂は一度茹でてからスモークをしっかりとかける事にしました。ベーコンがわりに使ったら、うんと美味しい朝食になるでしょう。
フォアグラを作るときに使う鴨のお肉を使った料理です。材料さえそろえば簡単。ぜひ記念日やちょっとした豪華な食事にいかがでしょう？
できたてのお味は最高！杏とタマネギのサラダは甘酸っぱい味が合鴨肉にぴったり。お気に入りの付け合わせです。
皮をパリっと、ジューシーに焼き上げた鴨の胸肉に甘酸っぱくコクのあるオレンジのソースが調和。鴨は休ませると肉汁が落ち着きます。
時間さえかければ確実においしくできる。見栄えがする。そんな一品です。
実際には、卵かけご飯にしょうゆ味の鴨肉を入れたもの。作品は「剣客商売」６ 新妻「川越中納言」。大治郎が作るもの。
「チャパティ」に鴨のスモーク、レタス、白葱を載せてくるりと巻いて半分に切れば完成です。食べるときに「ゴマだれ」を付けていただきます。
このグラニュー糖とオレンジの皮の代わりにマーマレードを入れ、赤ワインビネガーがなかったのでバルサミコを入れています。
鴨の火の入れ方はそれぞれ好みもあるでしょうか。これも経験です。いろんな人の焼き具合を見ること食欲をそそらない焼き具合です。
全ての野菜を軽く湯通し、フライパンにオリーブオイルを引き塩、胡椒で調味するワサビをすりおろし、醤油と合えソースを作り、肉にかけて完成。
オレンジの酸味と赤ワインの酸味が蜂蜜やバターやオリーブオイルで調和して、そこに塩と胡椒のスパイシーさが味の奥行きを出している、かなり美味しいソース！
滋味溢れた鴨のエキスが大根にしみこんでおいしいったらありゃしない！これとコクのあるお酒呑んで幸せいっぱい〜★
[鴨鍋]肉はミディアムくらいに仕上げるのがコツだと思います。食べてびっくり、とにかく柔らかくて味も濃く、今まで食べたどの鴨よりおいしかったです。
皮と脂をカリッと、内側はミディアム程にローストした鴨肉はが、ぷにょっと柔らかいニョッキと絶妙な取り合わせ。
鴨肉の皮の表面に５�亟岾屬阿蕕い琶饕�を使い皮のぎりぎりの深さで切れ目を入れフライパンで鴨の皮の部分を強火で焼き色を付ける。
アボカドをフォアグラに見立てて鴨・アボカド・茄子を重ねて作ってみたところ、まったりと濃厚なお味でいい感じでした☆
ミディアムに仕上げた鴨と一緒に食べる、付け合せのじゃがいもと、リンゴがホンットに美味しい
ま、でも料理自体の完成度という点では、過去最高。火の通し方、ソース、手際も含めてだーいぶスムース。
クレソンはちょっとクセのある肉をとても引き立てるし、またクレソンの辛味も肉の味で際立ちます。
美味しいっ！ここで、おわんに少量の醤油を垂らしてもいいのですが、それはお好みで！おろし生姜と小ネギをたっぷり入れるのがポイントです！
まず、鴨肉をローストします。かなりこんがりするまで炒めました。そのあといったん取り出して、茄子とマッシュルーム、パイナップルを炒めます。
簡単な上に、美味しいので、きっとご家族も喜んでくれると思います。一見豪華？でもありますし、おもてなしにも良いかもしれません。
カルヴァドスの甘く芳醇な香りが鴨肉に移っていて素敵でした♪旨みの凝縮した鴨肉に、コクのあるソースがよく合っていました＾＾
冷たいそばをアツアツの汁につけながら食べて下さい。麺を食べ終わったら、そば湯ｏｒ湯を入れて最後まで汁を飲んでね♪
オレンジの皮と果肉をいれた別鍋にソースを濾し入れ塩、胡椒で味を調え、仕上げにバターを入れれば完成です。
私は、白髪ネギと万能ネギをのせて盛り付けをしましたが、お好みで、あさつきやわけぎなど、いろいろ乗せても良いです。
ＩSSOまかない番長：まんまる天津飯丸くしてあんをかけたのは卵の周りにあんのたまりができる。ご飯があんを吸いきるのはヤだから。自分のペースで混ぜて食べたいし。
手動で電源を切っても蓋を開けられる炊飯器ならば 肉がかぶる量の水を入れ炊飯→20分後切る→保温140分氷水に取り人肌程度まで冷ます
こちらでは本当によく鴨は使われます、、和食テーストと洋食のミックスです。スライスしてサラダと盛り付ける、、、鴨にわ少し照り焼きのたれをつけて、、
すこし時間があったので北京ダックをつくってみました 材料からして適当ですね・・・でもりっぱな北京ダックができるんです！！！
ハーブ／香草／洋野菜をメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。
地中海料理＆ギリシャ料理のお店で教えてもらったレシピ。昔はパセリ苦手だったのがウソみたい…。
パン粉をパラッとかけて焼いたのでちょと黒く焦げ目がついていますが、中身はエメラルドグリーン！生麩が牡蠣のエキスを吸って膨らむんです。
[グラバドラックス]ブラックペッパーとドライ・パセリで。これなら食べたいなと思った時に季節を問わずいつでも作れます！
ちょっとパンにつけて味見してみましたが、ガーリックが効いていてとても美味しいです。
キッチンだいすき：きのことパセリのフジッリしめじはいしづきを落として、パセリは茎を取って、にんにくは薄くスライスしてフードプロセッサーでガーっと。
poires：ムール貝バターをいれてもコクがでていいですね。最後にパセリを振って完成です。翌日はスープにしていただくのが恒例です。
ハーブ／香草／洋野菜をメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。
ミニトマトの甘さを引き出す程度の甘味にしてあるため、デザートと言うよりお口直しのシャーベットの感覚かしら
なんともコクがあって、良い味で、気に入ってしまいました。粒コショー、ソルト等をお好みでふって召し上がって下さい。
にんにくの香りが立ってきたら鷹の爪、アンチョビ、ベーコン、ピーマンを加え、 茹で上がったスパゲティを絡ませる。
obento-obento:トマトとオイルサーディンでおつまみこれはときどき作るおつまみです。火の通ったトマトが甘くてサーディンに合うのです。
こくのあるベシャメルソースにプチトマトがあっさりとしたアクセントになっておいしかったです♪プチサラダなんかを添えて、アツアツのうちに召し上がれ〜！
サラダ風にさっぱりとした一品にしてみました。冷蔵庫で冷やしておくとおいしいですよ♪簡単なので、ぜひ一度お試しあれ！！
イタリアンでもあり和風でもあるパスタ！ んっ？どっち？とりあえずイタリアンな味に近いので書庫は“いたりあん”にしておきます。
家族みんなのお気に入り。簡単で、しかもちょっとした材料で作れてしまうこのパスタ。ぜひ一度、お試し下さい。
市販品も売ってますが、作るとこんなに簡単です。ドライトマトはそのまま食べても、パスタとあえても魚やお肉のソースに加えても。
トマトと卵ののふわふわあんをたっぷりかけたあんかけ炒飯です。とろっとした軽いあんが絡んだ炒飯は以外とあっさりです。
甘くておいし〜い(^^)野菜がおいしい（そして安い）季節になってきました。
これも簡単手抜きレシピなんです。暖かくても冷やしてもいただける１品だと思いますよ〜。
今日の簡単料理は「ミニトマトのごまあえ」ですミニトマトはへたをとり半分に切る。
いただく時にディルをパラパラっと散らすと香りが良くなってまたgood ! ですよぉ〜♪
ミニトマトがとっても甘くて美味しく簡単な一品。彩りがきれいです。パスタでも美味しいと思います。かつおだしを使うので和風になるかな。
大好きなトマト。ドライにしたものも、トマトの風味と甘みが凝縮されていて、好き。イタリアンに、パンやキッシュにも・・・使うのが楽しみ〜
調味料を混ぜ、ドレッシングを作る。材料を入れ、混ぜあわせる。器に盛り、ごまを散らして出来上がり。
ただミニトマトを炒めて甘酢に漬けるだけ。炒めるとトマトの甘みが増します。よく炒めて皮をはじけさせてください。そうすると甘酢の味が沁み込みます
ツイノスミカ：トマトのジャムトーストにつけたり、ヨーグルトにのせたりして食べています。トマトのジャム〜？と言っていた母も喜んで食べています
甘いミニトマトに玉葱の甘さがとっても美味しく、見た目もかわいらしく仕上がりましたよ。つるりと食べられる食感も嬉しいところ。
プチトマトとオクラのスパゲッティの画像が、とっても美味しそうでしたので、我家も真似っこしました。
よ〜く冷えたピクルスは、甘酸っぱくて爽やかな味が夏にはピッタリ。とってもお気に入りの一品になりました。
ハーブ／香草／洋野菜をメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。
うわぁ〜！一口食べてその旨さに驚き・・・甘みと丁度いい辛さと深い味・・・辛いのに後をひく美味しさです・・・香り高い極上のカレーに仕上がってました。
エビとごま油、醤油、旨み調味料、ゴマを入れて良く混ぜる。先にズッキーニに塩を揉みこんでおくと味がしみて美味しいです。
料理は、シンプルほど美味しい。これは難しそうですが、実に簡単！サバの骨を取るのは、少々大変ですが、あとはとても簡単です。
ちょっとしたおつまみにもなる簡単ズッキーニ料理♪和の副菜としてもいけます(*^▽^*)
見た目ははエスニックな塩焼きそば風･･･でもパルミジャーノとオリーブオイルでしっかりイタリアン！かな？
これは野菜だけのグラタンですが、味は濃厚です。レシピではタイムとセイバリーで香りをつけるのですが、使用しなくても大丈夫とのことです。
[グラタン] 野菜からの水分が多かったのか、クリーミーというよりはジューシー？？小麦粉を多めに入れたら良かったのかな？味は美味しかった!!
冷めても美味しいよ！冷たくサラダやパンにはさんで！温かいパスタもいいですよ！
焦げないように時々見張りながら焼き完成♪チーズを乗せる前にトマトを小さくカットしたものやしめじを乗せて自分流にアレンジしてみてね
パスタ・ズッキーニをボウルに入れてソースを絡ませ、味を調えて、皿に盛り付けます。バジルの葉をのせて、フレッシュトマトを散らして、完成〜♪
大皿で、ケーキみたいに切って取り分けて食べました。ハムをかくしてあるので、「うわ〜〜ハムも入ってる〜〜!!」と喜んでもらいました＾＾
肉類が無くてちょっと物足りなかったのでソーセージを加えて見ました。ほとんど野菜なのでたくさん食べても太りません(笑)。
ズッキーニと一緒にアンチョビを使ってアーリオ・オーリオにしました。ズッキーニは先日値段の安いときに買ってスライスして冷凍しておいたものです。
フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れ加熱する。香りが出てきたら、へしことズッキーニを加えさらに炒める。火がとおれば、トマトを加える。
[チーズがけオーブン焼き]もうね。 食べたかったものを作っただけあって、 すんごーーくおいしかった（*＞〜＜）bbb！ 具沢山だしね♪
火が通りはじめたら（Ａ）を入れて少しだけ煮込みましょう。（塩加減を調整してくださいね）そしてパスタを投入！絡めます。
シンプルな味わいで、素朴な野菜の風味が楽しめます。そうやってお肉といっしょに食べるのもおいしかったですよ〜♪
今夜もパスタ。昨日の手打ちパスタの残り。二人で200gくらい。ほかのおかずが多いので炭水化物は少なめ
中身をくり抜いたズッキーニを器に、その中身と他の具材を混ぜ合わせて盛り付け、オーブンで１０分程焼くだけ。
揚げても水分が出ないズッキーニは揚げ浸しにピッタリ食材です。作り置きしておけば暑い夏の食事の支度が楽になりますよ。
仕上げにバジルを加えてひと混ぜし、塩・こしょうで味を調えて、急速で冷ます。コクが欲しい場合はベーコンを使うといいと思います。
だんだんと涼しくなり、クリーム系のパスタがおいしい季節となってきました！意外と？ズッキーニとクリームって合います
硬すぎず軟らかすぎず、かぼちゃとナスの中間くらいの食感のズッキーニ。簡単な割りに、食べ応えのある一品です。
フライパンに茹で汁１カップとパスタを加え昆布茶を入れる。少し炒めたらさらにトマトを加え、塩・コショウで最後の味付けをして出来上がり！
超シンプルな調理方法。普通に炒めただけです。。。^^;赤ワインとにんにくしょうゆがポイントです。といっても味はシンプル。
上にチーズをかけ、更にパン粉、パセリのみじん切りをふりかける。180度のオーブンでチーズが焦げるくらい焼いたらできあがり
[アーリオ・オーリオ] 金時（京）人参がありました。色が鮮やかな赤でとっても甘味のある人参なのでズッキーニとムキ海老とあわせてアーリオ・オーリオにしました。
ソースは、塩・胡椒で味をととのえて、茹で上げたパスタを入れ、パルメザンチーズを加えて混ぜる。
ピリ辛で夏バテしやすいこの時期に丁度いいと思い、これを作ることにしました。味は豆板醤の辛味があり、美味しかったですよ〜♪
結構シンプルな作り方なんだけど、これが野菜の甘みがいっぱいつまって、写真で見るよりもずっとおいしい。
水産加工品をメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。
全部混ぜ合わせて、味付けは塩昆布一つまみと小匙1くらいのお醤油と山葵たっぷり！卵を乗っけて出来上がり☆彡
私は石鍋に入れてるけど普通の丼の器でも大丈夫!!簡単に韓国料理ができま〜す＾_＾ v作ってみてね（○＾▽＾○）
んん〜磯の香りたぁ〜っぷりと人参のふわぁ〜っとした甘さ、、、、、こうやって食べると人参も、いっくらでも食べられちゃいますねっ〜！！
にんにく醤油でジュジュっと味付け溶き卵を加え、ひと混ぜして火を止める
きゅうりと食物繊維たっぷりのわかめをあわせてさっぱりいただけば、夏の食卓にぴったりの一品です。
ハムとわかめを使ってリゾットを作りました。チーズとわかめが意外にマッチして、あっさり和風の味わいがあります。
日本ではとにかく大好きな魚介類を食す！ 生の帆立がとにかくおいしいこのレシピ。
歯ごたえがしっかりとした生ワカメを使った一品です。とってもカンタンで、子供からお年寄りまで喜ばれます。市販のワカメでも作れますので、是非お試し下さい。
[梅おろしの冷やしうどん]大葉、ミョウガは千切りにします。写真のように盛り付けて、水で薄めた麺つゆをかけ、白ごまを振ってでき上がり♪
[ワカメとゴーヤのサラダ]これから暑い夏を乗り切るためにビタミンＣ補給はいかがでしょう？？
今日はお酢を使った定番料理を作ってみました。水気を良く切るのがポイント！です。
ワカメは食べやすい大きさに切ります。長ネギは薄くスライスし、水にさらします。ボールにあわせ、つゆの素・ゴマ油で和えて出来上がり。
酸味を整えたら、薄口醤油を少量加え、味を最終調整する。器に盛り付け、白ゴマを散したら出来上がりです。
ごく普通の酢の物だけど、青じそが入るとやっぱり一味違います 青しその風味がいいですね
わさび醤油は好みの濃さにしてください。私はチューブわさび1センチ分くらい加えています。白菜の水分があるので濃い目に作って大丈夫です。
[若芽ご飯]おにぎりは・・・お塩でにぎるので、丁度良いです。で、今日は刻んだ梅干しと混ぜて・・・。はい！完了。
ワカメ、キノコを入れ、軽く火が通ったら醤油以外の調味料を入れひと煮立ちさせます。
茹で汁で塩加減調節にんにく醤油をちょいとたらしまぁす。できあがりん?うーむ母なる海が俺をよんでるぜ。
肉類／卵類をメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。
週末は父ごはん：ミラノ風カツレツフライパンにオリーブオイルとバターをいれ中火でゆっくりと焼く。揚げるのではなく焼く感じで。お好みでレモンを絞りかけて食べる。
お肉はお好みにもよりますがレアに仕上げると美味しいですよ焼きあがったお肉はペーパータオルに取り、余分な油を吸わせます。
牛ヒレ肉にフォアグラのパテを塗り、マッシュルームのソテーを乗せてパイ生地で包んで焼くというシンプルなものなのですが、素晴らしい味わいです。
palog（ハンバーガーブログ）：手作りハンバーガー 肉の焼き加減はミディアムレアにしたせいか、ジューシーな肉から出てくる旨味が表現しきれないぐらいGOOD。
牛肉はロース以外でももも肉などステーキ用などお好みでお使い下さい。ワインヴィネガーが無い場合はフルーツ酢、醸造酢、レモン果汁などで代用してください。
とっても豪華に見えるからおすすめですよ〜〜〜?しかもオーブンが焼いてくれてる間につけあわせが作れるから時間も短縮?
甘い香りのクリームドカシスはお菓子にもよく使われますが、お肉のソースともよく合います。ワインとの相性もよく、私も大好きなメインディシュ。
ちゃんと和食になってる。白いご飯にピッタリ。お肉だけじゃなく、野菜も梅ごまソースで食べられるのがいいなぁ。
生協でお買い得な国産牛が手に入ったので、『豪華にステーキでも焼いちゃいましょ〜！』
カリカリに焼いたにんにくをトッピングに、大根おろしとねぎとレモンでさっぱりいただきま〜す
ビーフステーキにシャンピニオンソースは最高の取り合わせ。今日は、赤ワインのお供に作ってみました。
Chicago ＆ Yokohama らいふ：安いお肉に、旨味と脂を補うために作る一品です♪お味噌で熟成され、柔らかくなる気がするんです。
肉をオリーブオイルとバルサミコ・赤ワインに香草を加え漬け込み（マリネ）してサッと焼いたステーキです。
マハ☆グル日記：大雨[牛ヒレ肉のステーキ夏野菜添え]ソースさえ覚えると、無敵になっちゃいますよね！
脂肪酸が輸入肉の赤身と空気によって「ラクトン」という物質ができます。これが和牛の香りなんですね。
ステーキって、決まりきった盛り付けになっちゃって面白みがないので、かぶらを使って盛り付けてみました。
水溶き片栗粉とごま油を加えて再加熱し、肉を加えてからめる。盛り付けの皿に野菜を敷き詰め、上に肉を並べ、あんをかける。
「コルドンブルー」というフランスの料理 です。そしてこの料理はわかりやすく言うと「チーズとハムを挟んだ子牛のカツレツ」 てところですね。
牛ステーキ肉の旨みもドレッシングにうまく移して、無駄がないです。ステーキ肉も１枚あれば、十分ですっ！
焼きたてのステーキに乗せたバターが溶けてきたところをソース代わりにして食べます！
[美味しいステーキの焼き方]バターのかたまりをのせてあげて、ガーリック醤油のステーキソースをかけて出来上がり♪レモンを付け合せてあげると親切です。
肉に塩コショウをして焼く。肉が焼けたら取り出し、そのフライパンに赤ワインを入れ沸騰させ、ウスターソース・ケチャップを入れ煮詰める。
海辺のスローライフ：レシピ＠夏のステーキ丼バターは丼に盛り付けてから、トロンと溶かして食べる方が好きですｗ夏バテしそう〜な時には、スタミナ丼です！
妻が昇格したのでビーフステーキにした。我ながらちょっと貧困な発想だけど、食べてみると幸せになった。
たまにはステーキもいいね。 レシピを載せるまでもないお料理ですが 美味しいソースを覚えたので紹介します。
[ステーキ香味ソース]香味ソースは赤ワインフライパンで熱しヘラでかき混ぜる。みじん切りの玉ネギをバターで炒めるのも手間がかかった。
ハーブ／香草／洋野菜をメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。
油っこさを消すためにローズマリーをタップリと。 フレッシュローズマリーを飾って出来上がり♪
簡単に出来て、メイン料理にもなるので、こうして時々、 食卓にあがります。
ローズマリーの香りとソーセージが相性抜群のパスタです。ローズマリーのアクセントで、がらりと雰囲気が変わるので、好きです
また作っちゃった。でも、お家で簡単にどっさり、ちょっとヘルシーに手作りしてます♪教えるほどもなく簡単なのですが、一応書いていきますね。
マリネ液に漬けてしばらく置き、焼くだけなので、おもてなしにも大活躍です。ローズマリーは生のものでも、乾燥のものでも、どちらでも良いです。
美味しいのに作るのはとっても簡単 (￣m￣*）楽チンだし、オーブンで焼いている間にもう一品、と料理時間も短縮できるし効率的♪♪
ママと私のすてきレシピ：豚のローズマリー風味ソテーお肉は塩コショウだけで。そこにローズマリーの風味を加えるだけでたちまちプロの味にかわりますよ。
放浪記＋α（アルファ）：鶏もも肉のハーブ焼トマトソース添えフタをして、弱火で１５分じっくり火を通します。肉が焼けたら皿に盛り付けて、トマトソースをかけます。
仕上げにもう一度オリーブオイルを垂らして粗引き黒胡椒をふって出来上がりです。簡単でおいしいのでおやつにいかがでしょう。
ハーブを使ったパン粉焼きにしてみました。旦那さんより、これまた、「ホ〜〜〜ムラン!!!」出ましたよ。
ﾄﾞﾗｲﾊｰﾌﾞを使用する場合は､小さじ1〜大さじ1/2を目安にっ☆と〜っても柔らかく出来上がり､大好評でした☆
美味美笑 徒然日記：セミドライトマトとローズマリーのマフィン粉パルメザンチーズも合わせてみました。ドライトマトの塩気と相性ぴったり。朝食にもおすすめです
ローズマリーとニンニク、オリーブオイルがとってもいい感じです。オーブンレンジが欲しくなりますね！
ローズマリーの心地よい香りと、オリーヴオイルがパンの下にしっとり浸み込んだフォカッチャが出来上がりました。(^^♪
目指せ！手作りライフ：鶏胸肉のグリル♪ローズマリー風味 週のはじめだというのにいきなりにんにくスタミナ料理です ローズマリーがいいアクセントになっててうまい♪
夏野菜のマリネ添え今日はワインとともにいただきました。食べたいお肉に元気なベジを添えれば、栄養もいっぱいいっぱい！
皿の上に、さわら→きのこソース→ローズマリーの順に並べ、最後に刻んだパセリを散らす。適当に作ったにしては、なかなかおいしかったです。
[ローズマリーポテト]素揚げをする時間がない人は、新じゃがの上にローズマリーを乗っけてグリルするだけでもおいしいです。
初フォッカチャは、ナイフできるとローズマリーの香りがぷーーーんとして、益々食欲を刺激。
簡単料理レシピ：さばのソテーローズマリー風味にんにく、オリーブオイル、ローズマリーで風味付けしました。こういった食べ方もよいですね。。。
フライパンで鯖を焼きます。トマトなどを添えて皿に盛ります。簡単＆美味しいものはいつでも大歓迎です♪
肉類／卵類をメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。
暑い季節にさっぱりと酢を使った料理です。白ワインビネガー、赤ワインビネガーどちらでも美味しく作れます。
豚肉をからし揚げにするという料理をみて、やってみよう！正直こんなに香りがあり、おいしいとは思いませんでしたー。
お味噌の香ばしさってなんとも言えない美味しさ！ お家にある調味料で簡単に出来ちゃうし、冷めても味しっかりしているのでお弁当にもGood
豚のロース肉をソテーして、キノコのソースをかけてみました。中はジューシーね。ソースはちょっと酸味があっておいしいわ。
オレンジの香りが爽やかで、甘酸っぱいソースに、マーマレードのかすかな苦味がよいアクセントになります。隠し味のお醤油で、ほんのり和風の味わい。
桜のぱわ〜：ポークステーキ（辛子風味）ポークステーキを辛子マヨネーズを付けて焼きました。マヨネーズを使ったので卵のような風味になりました。
焦げ目が付いて来たらざく切りにしたフレッシュセージと挽き立てのブラックペッパーを加え、さらに岩塩で味を整え出来上がり。
黒ごまを加えてよく混ぜ合わせる。揚げ油を１６０℃に熱し、（４）を１切れずつ入れて中まで火を通してカラリと揚げ、器に盛り合わせる。
しっかり焼き色をつけたほうが美味しいです。粒マスタードは、子どもでも食べられる辛さになっています。お好みで調整してください♪
キャベツ、貝われ、シソ 暑い夏には甘辛いお肉とさっぱり野菜の組み合わせ、オススメです
香りの良い野菜をビタミンB群が豊富な豚肉で挟みました。暑い夏にぴったりな、食欲増進メニューです。
１８０度の油でカラッと揚げる。簡単で美味しいです♪お肉が安く手に入ったらぜひどうぞ〜☆
味噌の量がが少し多かった？きゅうりを炒めたのは初めて。案外おいしいものです。
ポークソテーは、豚ロース肉（ブロック）をソテー用に切って肉をたたき、塩、こしょうを振って焼きました。
つけダレが美味しいよ！、、味噌、さとう、酒にマヨネーズとようがらしを加えてみました。
少し油を足し、豚肉をソテーする。両面こんがり焼けたら、(A)とおろし玉ねぎを加え絡めたらお皿に盛り、玉ねぎを添えて完成。
ラップして５分加熱する。その後、同様にさらに３分加熱する。取り出したら１０分ほどおいて蒸らした後、全体を混ぜて完成！
下味つけた肉と ピーマンをグリルで焼いて タレをかけるだけ〜。簡単でいいじゃな〜い♪ 脂も落ちるし トンカツと比べたら数段ヘルシーじゃん。
ポークソテーは、豚ロース肉（ブロック）をソテー用に切って肉をたたき、塩、こしょうを振って焼きました。
ハーブと塩と、オリーブオイルに1時間くらい漬け込んだ豚肉を、グリルパンでジャッと焼いていく。 お気に入りの単純料理。
タレの材料を混ぜておく。フライパンに油を薄くしき、肩ロースを炒める。少し焦げ目がつきそうになったら、タレを入れ混ぜる。
梅干しを使った「梅の香ポークジンジャー」。爽やかな梅の酸味は暑くなってきた今頃にピッタリ
野菜をグリルに入れている間にお肉を焼いて、更にその間にドレッシングを作れば良いので、文字にあるほど時間はかからないですよ。
今回はデミグラスソースにしましたが、ケチャップでもいいですし、バジルソースなんかにしても美味しいんじゃないかなと思いますよ
[豚の生姜焼き]生姜焼き用スライスの豚ロース肉２〜３枚は脂身と身との境目の部分に３・４箇所切込みを入れて筋きりしておく。
チョップでもチャップでも旨いもの勝ち！どっちでも良いんです。本当は骨付きのポークで作りたかったんですが
豚肉に横に切れ目を入れます。切れ目を入れた間にネギ・大葉・梅・大蒜をサンドするという感じ。なんて簡単！
魚介類をメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。
今週の「秋刀魚の日」は、全粒粉の皮で秋刀魚と大葉を包んで揚げた香ばしい春巻きに、旬のキノコがたっぷり入った和風トマトソースをかけました。
好みで醤油やめんつゆをかけて食べても美味しいです。 辛いのがお好きなら、七味唐辛子なども合います。
ゴマをふり、千切りにした大葉をたっぷりのせて出来上がり。さっぱりしっとり美味しかったです。満足！
凄く簡単だけど、さんまのこの食べ方、凄く美味しくてお勧めです ご飯にも良くあいます
サンマのすり身は市販のものを使いました。ネギと調味料を加えるだけで簡単につみれ汁ができて便利。
ただ焼くだけじゃなーと思って、秋刀魚に胡麻をたーっぷりつけて焼いてみました。簡単で美味しい〜♪胡麻の風味がイイッ！
火が通ったら、オイスターソース、醤油をじゃっと回しいれて全体にからめる。 青魚の臭みが苦手なので、こってり味にしちゃいました
サンマは焼いて大根おろしでいただくのも最高なんですが、揚げ物や煮物なんでも美味しいんですよね〜たっぷりのった脂がなんとも言えませぬ。
圧力鍋で、骨まで柔らかく煮ました。胡麻味噌のしっかり味のおかずです。お味噌の塩分によって、量は加減してください。我が家では自家製の赤味噌を使用しました。
からりと揚げたサンマにレモンをキュッとかけて美味しいよ！
今日は骨まで食べられるように圧力鍋で煮てみた！さて、圧力鍋がない方！教えちゃいましょう！（￣ー￣）ニヤリッ☆
開いた秋刀魚に梅干をぬり大葉を並べ巻いて楊枝で崩れないように止める。小麦粉、卵、パン粉をつけ油で揚げる。
肝を使うので、生きの良いやつでなくては作れない。サンマにしては高かったけど、1年ぶりのサンマパスタのためなら・・・。
塩焼きはダメないづですが、これならサンマも食べられましたー ハチミツ入りのタレが美味しかったです
美味しいお菓子のような響きがするが、実は秋刀魚のロールオーブン焼きのことを言う。これは秋になって美味しい秋刀魚が出回る頃の、主人の得意料理だ。
刺身や焼物もおいしいけれど、ちょっと一手間かけて揚物を作ってみましょう。生姜やネギで青魚の臭みをおさえた揚物です。
スーイトチリソース、トマトジュース、生クリーム（なければ牛乳＋バター）を入れ、コンソメ、塩コショウで味を調える。最後に卵を載せて出来上がり。
開いた秋刀魚に青ねぎとしいたけをくるくるっと巻いて、黒ゴマか青のりを混ぜた2種類の天ぷら衣をつけてカリッと揚げました。
煮立ったらサンマを入れて煮る。火が通ったらできあがり。好みで七味唐辛子を加えてもOK。他の具材としては長ネギなどが美味しいです。
トマトが魚の生臭みを消して、逆に爽やかな酸味をプラスしてくれるので、魚の生臭みが気になる。。。という人にもおススメです
[さ巻き]う巻きのうなぎを秋刀魚にかえたのでさ巻き？！
少し強めに生姜をきかせました、かなり脂がのった魚なので普通の煮魚よりも濃い目に味付けをするほうがおいしいですよ
オーブンで3〜4分焼くだけです。サンマのアブラとチーズの香りが相まってご飯がとてもすすみますよ！
暑い夏はさっぱりご飯で 盛り付け、お好みでしょうゆをかけてお召し上がりください
今回は三枚おろしにした秋刀魚と一緒に、お味噌と香ばしいすりゴマで味付けしました。残ってしまったらお弁当のおかずにもよさそうです。
ナンプラーそのものが魚のダシがきいているので、シンプルな味付けでも本当においしくできました(^ｰ^)
我が家のたわ言：秋刀魚のぬたお酒の肴にはもちろん。炊き立てゴハンに乗っけて食べても( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ
「新物」（秋刀魚って秋のものだよな・・・）っていうシールにひかれて買ってしまった私にもってこいの料理です。
魚介類をメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。
火が通ったら盛り付け、煮汁を調味して回しかけて仕上がり。夏野菜を味わう一品に仕上げた・・・・
なめろうにでもしてみやう。味は、脂が少なくさっぱりとした感じ。身はもちもちしている。うーん、夏の魚だなぁ。
油屋ごはん：<旬魚>飛魚（とびうお）のカルパッチョ味は淡白でさっぱりなので、オイルを使うカルパッチョなどにぴったり。白ワインにピッタリの一皿です。
燻煙終了後はそのままスモーカーを開けずに冷ましたら完成です。最近、手を抜き過ぎかなあ…。
臭みのないあっさりとしたトビウオの干物が寿司飯によく合いました
いかげそを少し加えることで弾力が出る。ごぼうやにんじんを加えて野菜天にしても美味しい。
「ハンバーグを作ってみました。う〜ん！美味しい！」夫婦で、お酒が進みました。
こうして食べると、淡白なトビウオも出汁の旨味が程よく口に広がり、上品で美味しいですよ〜！
昆布茶をかけても こぶ締めになるんですよ 今回はそのままこぶにのせるタイプです
豆・芋類／大豆製品をメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。
高たんぱく・ビタミンＥ・ビタミンＫ・カルシウム・亜鉛・食物繊維。こんなに栄養たっぷりの高野豆腐、とらないわけにはいかないですよね。
鍋にAとしいたけの戻し汁を入れて煮立て、高野豆腐とニンジンを入れて煮る。大体15〜20分くらい煮ればいいと思います……味がしみたらOK
ただのケチャップ味の高野煮じゃん、と思った方。ごめんなさい！その通りなのです。でも洋風の味にするだけで、いつもの高野がハムっぽい味になるから不思議です
意外な材料で柳川に。高野豆腐を炒めたら、高野豆腐と思えない味に。豚ひき肉の味がしみこんでいい感じ。
ほうれん草の卵とじを・・・ 優しい味で栄養満点なこの卵とじ、疲れた日に染み渡る〜
揚げたてを、砂糖大さじ１/２ 酢大さじ１ 水大さじ１ しょうゆ少々を合わせたものにあえます。完成
乾燥状態のまま巻いた高野豆腐も、煮るとふわっと膨らんで、白菜や豚肉の旨みをしっかり含んでるよ♪
まさにやわらかい鶏肉の唐揚。食感といい、味といい驚きの「もどき料理」揚げ物なんでダイエットには不向きでしょうが、高野豆腐は値段も安いので究極の節約レシピ
私は肉食大好きなので、正直高野豆腐みたいな淡白な味は苦手。お肉と一緒に煮たり、煮る前に脂で軽く炒めるとちょっとコクが出て私好みの味に。
おせち料理だけでなく、普段のお惣菜としてもお弁当の副菜にも便利なものですし、脂肪燃焼効果のある高野豆腐は、ダイエットにも必要な食材です。
高野豆腐は煮物というと古くさい感がありますが、ほんのりクリーミィな感じで、小さいお子さまもOKだとおもいます。
ミリアムのキッチン−レシピブログ：高野豆腐の竜田揚げ高野豆腐を鶏がらスープで下煮して、竜田揚げにしました。 冷めても味が変わらないのでお弁当にも向きます。
茄子は四ッ割り、しし唐は中央に切れ目を入れてから茄子・しし唐を油通しした後に汁にいれ崩れない程度に煮たら綺麗に皿に盛って出来上がり
サヤインゲンを加えて少し煮たら 溶き卵をまわしかけて好みの固さまで 煮たら出来上がりです
シンプルな高野豆腐の煮物をもう少しアレンジして美味しくしたいなぁと思って、いろいろ好きな食材を加えて煮ています。
ヘルシー料理の次に掲載するのも難なのですが、以前、高野豆腐でドーナッツを作ったら、外はカリ！中はモチ！で美味しかったのでご紹介します。
レブルの料理日誌。：高野豆腐で作る酢豚酢豚風にしたらおいしく食べられました。たんぱく質も豊富で美容にいいかも？
豆・芋類／大豆製品をメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。
豆腐と野菜がたっぷりで、ヘルシーで、栄養もたっぷりとれるお料理です。厚揚げだから味もしみやすいですよ。ご飯のおかずに、なるレシピです。
煮汁に、煮込み調味料の水溶き片栗粉でとろみをつけて長ねぎを加え、仕上げに煮込み調味料の胡麻油を回し入れる。
これがなかなか美味！これまで地味だった厚揚げのレパートリーが広がりますよ。パンにもご飯にも合います。
厚揚げの周りが甘辛醤油味で、ホッとするシンプルなおかずです。お弁当に入れると、厚揚げの表面の味付けがお豆腐に浸透しないので、ご飯も進みます。
アツアツのご飯にのせてガッツリいただきました！崩れずに調理できる厚揚げ豆腐はチャンプルーや麻婆豆腐など豆腐の炒め物には最適です。(^_-)v
バターを加えることでソースとの味の調和がとれるようです。レタスがとっても美味しく食べられましたよ(^^)
このレシピは、随分前に作ったものですが、たっぷりのねぎと厚揚げが入って、ヘルシーだけど、ボリューム満点です！
今日はちょっと珍しい辛子でアクセントをつけた煮もの。辛子が多いのは苦手なのでだいぶ少なめにしたけれど、ほんのり効いていて汁まで飲めてしまう。
パスタを入れて、しょうゆ、めんつゆを入れてからめる。かいわれを散らしてできあがり。しょうゆとめんつゆだけで出来上がるので、簡単です。
辛いものが好きな人は、豆板醤とか唐辛子を加えるといいと思いますよ！ご飯のおかずやビールのおともにどうぞ〜。
意外にもナンプラーや甘酸っぱいものとの相性がとっても良い！そこでお家に残っていたもやしとツナやらキュウリとサラダにしてみました。
厚揚げが入って、かなりボリューム感のある和え物です。
厚揚げが焼けたら、器に盛りあんを掛ける。お好みで、しょうが、刻みねぎを添える。簡単でおいしいよっ
簡単で美味しいレシピだよ。それにボリュームがあるのにヘルシー。冷めても柔らかくて美味しいのでお弁当にも最適です♪
簡単な一品です。冷凍の枝豆を使ってもよいですが、旬の枝豆を使うと更に美味しくなります
植物性材料のみですが、厚揚げのおかげでボリュームと食べ応えがありました。厚揚げは、煮てもヨシ、焼いてもヨシ、価格も安めの優秀な食材ですね＾＾
冷蔵庫に何も無いよぉ〜！！今日は何も作りたくないよぉ〜！！っていう時におススメ！レンジで簡単厚揚げステーキレシピです♪
野菜がしんなりしたら水溶き片栗粉でとろみをつける。最後に溶き卵を流しいれて出来上がり♪我が家のお気に入りレシピです〜☆
ピ−マンを入れて炒め合わせる。合わせ調味料を加えて、さっとからめる。たんぱく質、カルシウム、ビタミンＣ、鉄分、マグネシウムが豊富です。
わが家の定番サイドメニュー。簡単レンジレシピ！お好みでチーズ以外に、梅干や辛子明太子、玉ねぎ、しそをサンドするといいかも！
焼きあがって表面はこんがりですが、中はぷわぷわ♪つぶれてしまいそうで包丁で切るのが難しかったです。
[厚揚げとえのきのベーコン巻き]中火で熱し、煮たったら火を止める。お皿にﾍﾞｰｺﾝ巻きを盛り、ソースをかければ出来上がり
にんにく、生姜、ネギ入りの肉味噌を厚揚げにのせておつまみ、御飯にＯＫですよ！
私は砂糖は隠し味程度で、生姜の風味と味噌の香りのアッサリ風に作る。厚揚げの煮物というと、醤油だろうけど たまには味噌もいいよ！という一品。
おろし生姜たっぷり、ごはんのすすむ厚揚げ料理です。お弁当のおかずにするときは、片栗粉を多めにすると厚揚げにあんがよくからみます。
柔らかいのが好きならレンジかフライパンで軽く蒸し焼き、かりっとしたのが好きならグリル使用がいいかもです。
厚揚げにしっかり味が染みていておいしかったですよ。それに、豆腐のように崩れることがないので、食べやすいんです♪
豆・芋類／大豆製品をメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。
青菜は、塩油で茹でて水に取り、しぼって小口切りにし炊き上がったご飯に混ぜ込み、茶椀に盛る。
ソースを回しかけて火を止める。白ごまをまぶして出来上がり！
Happy & Sweet：油揚げの卵入り袋煮♪鍋にダシと醤油・砂糖・酒を入れて煮立てたら、２を中に入れる。クッキングペーパーで落し蓋をして５〜６分煮たら出来上がり♪
味がしみたら具は半分に切り、皿に並べる。残りの汁に水溶きかたくり粉をいれてとろみをつけ、油揚げの豚肉巻きにかける。
鍋に油を熱し、かぶの葉と油揚げをいためます。だしと調味料を加え、混ぜながらしばらく煮ます。
餅巾着を汁ごといれ、おろしたかぶを添えます。上から万能ねぎを散らせば完成です。贅沢なからみ餅を食べてる気分です
お揚げがふんわり、中身は子供の大好きな具がたっぷり お好みでオーロラソースやケチャップを添えて
巾着、じゃがいも、ニンジン、椎茸を入れて、じゃがいもが柔らかく煮えるまで弱火で煮る。器に盛りつけ、スナップエンドウを添えて完成
最後に醤油を入れてからめる 調味料を入れてからはすばやくからめて火を止めてね！ チンタラ炒めてるとベチャになりますから！！
お好みでわさびor和からしを添えて出来上がり これは飲んだ後最高にいいかも！o(^-^)o
すごく美味しくて、ちょうどうちの冷蔵庫にも油揚げがあったので、早速今日のメインにアレンジしてみました。焼いてある油揚げがパリパリしていい感じ♪
サクッと焼いた油揚げの中は、火を通すことで香ばしくなった納豆。芥子醤油でいただきます。
生姜、醤油、ごま油、すり胡麻であえて、夏のおかずのできあがり。ごはんがすすみました。
油揚げの中に彩り野菜を入れて玉子をぽんと割り入れ煮込みます、、切ってあまりの綺麗さにびっくり！
完全に煮汁を絞らず軽く握って絞り、ごはんも軽く握って入れると、作りやすいです。破れやすいのでやさしく油揚げを扱ってね！
フライパンに油を熱し、３．をじっくり焼く。中まで火が通ったらBを入れて強火で煮絡める。適当な大きさに切って食べる。
焼き納豆とねぎをまぜて油揚げに詰め、口をようじで止める。オーブントースターのトレイに並べて７〜８分焼き、器に盛る。好みでしょうゆをかけて
油揚げのパリパリと肉汁のジュワ〜がたまりません。味付けはピリ辛です。
油揚げを加えて2分煮る。 水菜を入れて軽くかき混ぜ、火を止める。気軽にもう1品作りたい時に便利。優しい味なので、卵とじにしてもいいですよね。
以前はお湯をかけたり、さっと茹でて油抜きをしていましたが、最近では油もいいものを使っているので、必要ないそうです。
ずばり家計に優しい炒め物〜(^m^)「もやし」そのものは味に特長がない野菜なので、胡麻＋味噌で濃い目の味付けにしてみました。
簡単でいいじゃない！！！しかも、子供達「完食！」「鶏ひき肉」が入っているから食べる！食べる！
簡単だけど手が込んでいるように見えます！お弁当にもＧＯＯＤ！カロリーも控えめだし、ボリュームもあります。
七味唐辛子少々を加え、強火にして煮汁を煮詰める。器に盛り、七味唐辛子を振って出来上がりwちょっとピリ辛なんやけど、おいしかったー＾＾
だし汁を温め油揚げをいれる。調味料は３回に分けていれ、落し蓋をして煮詰める。お米は少し硬めに炊きましょう。熱いうちにあわせ酢を混ぜよう。
豆・芋類／大豆製品をメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。
Honeyd-U：大葉コンニャクカツ小麦粉と卵を混ぜたものに「4」をつけ、パン粉と粉チーズをまぶして、表面に油をぬる。フライパンでカリっと焼いたら出来上がり♪
炊飯器でご飯を炊く時にもう一品できてしまうという優れものレシピ油も一切使わないからヘルシーですね
最近太ってきたと気にしているだんな様と、すっかり肥えてきた私のためのダイエットメニュー。
糸こんにゃくの食感が美味しいですよ。私は小鉢ではなく大皿に盛ってサラダ感覚で食べてます
同じこんにゃくでもやっぱり生イモ100％で作られているものの歯ごたえは全然違いますね！あまりに美味しいこんにゃくなので簡単な一品を作ってみました。
仕上げに七味唐辛子をふって食べても ぴりっとしておいしいです。 甘め派 ぴりっと派で使い分けをどうぞ。
こんにゃくを入れ炒める。火が通ったら、まいたけ、エリンギを入れる。砂糖、しょうゆ、酒を入れ、汁がなくなるまで炒めて出来上がり。
これはね〜お味噌と生姜がなんともたまらない、ご飯をおかわりしたくなるおかずです〜すご〜〜く美味しいですよ
こんにゃくにはアクがあるので、調理の前にさっとゆでる、 もしくは、塩でもみ洗いしたあと、から煎りするとよい。
ゴマも甘味があるので、しょうゆとみりんで味付けしたときに甘みが少ないくらいで丁度いいです(*^_^*)
２０分たったら火にかけ、汁気がなくなるまで煮ます。ピーマンを加えひと煮させます。盛り付けに白髪ねぎ、ごまであしらいます
何しろお肉を少なくしてヘロシーに美味しく食べたかったのでこんにゃくを手でちぎり、ごま油で炒めて肉に近い食感にするようにしています。
ＧＩ値も低いので(インシュリンダイエット）一緒に食べたカロリー高そうなお料理の余分な糖・脂肪分の吸収も弱めてくれますよ
１５分ほど煮たところに白味噌を入れさらに煮る。煮汁が煮詰まってきたら器に盛り白髪ねぎをのせ、お好みで七味をかけて出来上がり！！
コンニャクを入れ、Ａを加えて炒め、刻みねぎを入れ、胡麻油をまわしかけます。香ばしく炒めた豚挽き肉とピリ辛コンニャク、風味いっぱいです。
サラダ油を中火に熱したフライパンでにんにく、ベーコン、こんにゃくを炒め、調味料を加え煮詰めてどうぞ。 馴染むまで暫く置いておくのもグッドです。
私なりにちょっとアレンジを加えてみました。 オットの感想も 「これ、美味しいなぁ。」 とのこと。よかったよかった(o^-^o)
ハンバーグが食べたい気分だったので、そこは妥協せず・・「こんにゃく」加えてカロリーオフ♪ お肉も赤みの多い部分を使用してね＾＾ｖ
簡単なものですが、私にとってのおふくろの味の一つです。 ごはんも進むし、ごはんの替わりでも良いかな(o^-^o)
チャッチャと作れるもので晩ごはんでした☆コレは、ごはんのおかずにもなるし、こんにゃくを使ってるのでとってもヘルシーです(￣▽￣) 。
我が家の定番が、鶏肉とこんにゃくのみそ煮です。ごはんのおかずにも良し、お弁当にも良し、おつまみにも良しのうれしい1品です♪
本日は、こんにゃくを細切りにしてきんぴら風に炒めてみましたちょっと、七味を利かせ過ぎたのか子ども達は文句言ってました（笑）
超簡単でしょ？殿がいないとこんなものです〜（笑）結構なボリュームでお腹いっぱいになっちゃったけど、カロリーはきっと低いに違いない
火にかけ沸騰したら、調味料を入れ、こんにゃくはちぎりながら入れる。落し蓋をして７〜８分煮る。味を見て、調味料をたし、よければ出来上がり
あんこ腹”になってしまっているので、今日はヘルシー饅頭を作ってあげました。何かのテレビ番組で作っていたのをうる覚えで作りました。
仕上げにインゲン加えて混ぜて、出来上がり〜 安くご飯が進む。
豆・芋類／大豆製品をメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。
納豆にくぼみをつけ、温泉タマゴを落としいれ、万能ネギ、野菜をもって出来上がりです。野菜は無くても美味しいです。温泉タマゴは是非つけてくださいヽ(´―`)ノ
納豆を味噌汁の具とした料理で、東北地方の郷土料理。寒い冬に食卓に上り、体が暖まる雪国らしい料理で、栄養学的にも理にかなっているのだとか。
葱や卵にあえてご飯のお供、もおいしいんですがさすがに飽きちゃうことも・・・。そこで、今日はサラダにしてみました(*^ｰﾟ)v
冷蔵庫にあった茹で野菜でココットと、トーストに決定っ その他･･･納豆・卵も
納豆嫌いの人もパクパクいける「納豆レタスチャーハン
納豆を入れないと、普通の明太子スパになるよ。たらこでも出来マース。
かんたんに出来ます♪大根おろし、大葉をトッピングしてもイイですよ☆
ご飯をパラパラにさせるように混ぜ、最後に塩コショウ・醤油で味付けしてお皿に盛る。メッチャ簡単で、しかもお腹がいっぱいになるのでオススメ。
納豆を炒めるとパラパラな状態になるので、ネバネバが苦手な方も食べられるかも
超お手軽メニューです。ご飯にかけても、サラダとしても、ずるずると美味しくいただけます。
SAKE TO RYOURI: 納豆とミンチのレタス包みレタスに巻いていただきます 不思議とマヨネーズと以外に合うんですよ〜
京急デパートの「納豆の魅力全開セミナー」で番外編で紹介した納豆ピザ。教室でもレシピを紹介して!の声がいちばん高かった一品です。
お酒（料理酒）を入れた場合はアルコール分が飛ぶまで煮る。温まったら温かい内にパスタにかけて出来上がり。
小麦粉→たまご→パン粉の順に付け、中温の油でじっくり揚げます。きちんと中まで火が通ったら、適当な多さにきり、お皿にもって完成です。
焼き納豆の納豆菌には免疫力を高め大腸がんの抑制でも知られています。おなかに嬉しい食材としても活躍してくれます。
LUNCH LABORATORY：納豆の挟み焼き。油揚げの端に軽く切り目を入れて、そこから�△魑佑瓩討い�。トースターで狐色になるまで焼いて完成☆おつまみ系ですな☆
フライパンに茹で上がったスパゲティを入れて強火にし、混ぜ合わせます。皿に盛り、混ぜ合わせた納豆を乗せ、刻み海苔を散らせば出来上がり！
ひき肉や筍、椎茸なんかと一緒に作ることはよくあるけど、納豆とお豆腐だけでも十分おいしかった♪
水産加工品をメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。
ペットボトルを皿の中心に置き、じゃがいも、かに、じゃがいもの順に積めてペットボトルを抜く。その上にサーモンをのせる。
大好きなカルボナーラ ベーコンの代わりにスモークサーモンをのせてみました サーモンの塩気もいい味出してくれてますよ〜
アボカドが入ったいわゆるカリフォルニアロールは初夏にぴったりの味わいです。
[グラタン]フライパンにオリーブオイルをいれ玉ねぎの千切りをじっくり炒める。透き通ってきたらスモークサーモンを加え炒める。
玉ねぎがしんなりしてマリネ液と馴染んだら、スモークサーモンとカイワレ大根を加えて混ぜ、さらに3〜4時間寝かせて出来上がりです。
“うどん”をからめ、スモーク・サーモンをトッピングすれば出来上がりです！ モルタラ（チーズ）のナッツの香りとサーモンの燻製された香りが食をすすめてくれます！
具を敷き詰め、（ほうれん草の上にサーモン）キッシュ液をかけ、最後に粉チーズを振る。１６０度（３２５度）のオーブンで２０分ほど焼く。
これ簡単で美味しいからおすすめですサラダ感覚でもいいしちょっとしたパーティー（家飲みともいう）で出しても喜ばれるのでは
メークイン、スモークサーモンを並べる。オリーブの実とケッパーを散らし、グリーン・ソースをかける。出来上がり！
パンにオリーブオイル、細かく刻んだガーリックをまぶして軽くオーブンで焼き、クリームチーズ、スモークサーモン、グリーンオリーブ。
クレープの皮があるといろいろなトッピングができるのでとても楽しいですね。クリームチーズとサーモンのマッチングがとても気に入りました
クリームソースが簡単に作れることが判明して感動しました！！！(ノ∇≦*)ほんとはイクラものせるつもりだったけど、手が届きませんでした。
スモークサーモンを贅沢に使い、久しぶりに、こってりクリームパスタをお腹いっぱい頂き、大満足♪白ワインにもぴったりですよ＾＾
すでに火は通っているので、強火でサッとね。 両面がパリッと焼かれたスモークサーモンは、外側が香ばしく、中はスモーキーで、コレはマジでビールの友♪
おソースは、粒マスタードで作るもので、、、とてもシンプルなのに、スモーク・サーモンとの相性は◎でした＾＾休日にいかがでしょうかぁ？！
カブの汁気を切り サーモン（２枚重ね）と交互に重ね ８等分に切ってゆず千切りを乗せて出来上がり
小さくカットしたレモンも一緒に・・・。食べる時には、全体を混ぜ合わせて食べると美味しかったです♪
[菜の花とスモークサーモンのスパゲッティ]オリーブオイル（絶対ＥＸバージンのうまいの）をかけて混ぜる．あまりにうますぎて言葉にできない．
スモークサーモンとチーズをまぜたハード系のパンです。 お酒に合いそうなパンができました。 チーズがとけて、パンのまわりでカリカリになった所がおいしい♪
今日のおススメは、スモークサーモンのマッシュポテト包み！ なんでおススメかというと簡単で美味しいのです。
先日 いただいた スモークサーモンで、今夜はクリームパスタ〜。おいしいので ぜひ お試しください。パスタを茹でている間にできる クリームソースです。
前の日から作っておけるので便利なのがマリネ。その中でも一番簡単なスモークサーモンのマリネのご紹介。前菜の１つに使おうと思っています。
スパゲッティとキャベツを加えてひと炒めし、バターを落とし、塩コショウを振って調味し、スモークサーモンを散らして仕上げる。
今日はスモークサーモンサラダピザのレシピを紹介します。熱々のピザ生地とフレッシュなサラダが絶妙です！
これはとっても簡単ですよ！巻く必要もないし…ちらし寿司みたいに色々なものを作る必要もないし…おまけに市販の寿司のもとを使っているので…（笑）
しばらく弱火で焼く。しっかり固まったら食べやすい大きさに切り、ケチャップをかけ、パセリを振って出来上がり。
桜を細かく刻み、クリームチーズに混ぜる。サンドイッチ用のパンに2を塗り、ちぎったレタスとスモークサーモンをはさみ、好みの大きさに切る。
カルパッチョは正しい作り方というのはないのです。自由に作って「カルパッチョ」と名付ければ「カルパッチョ」になってしまう便利な料理なんですね
おいしいごはん。：茗荷スモークサーモンの冷スパ基本の『スモークサーモンと茗荷』の組み合わせは絶品！これなら茗荷が苦手な人でも食べられる気がします。
魚介類をメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。
最近のお気に入りは「サッと焼き」 ホントに表面だけに火を通す感じなので、中は半熟タマゴみたいに トロッとして、とても濃厚。
[甘えびの赤だし]生の頭をそのまま使ってもいいのですが、いくら新鮮でも出汁にはちょっと生臭いため、一晩冷凍。
今日は、甘エビやクリームチーズをプラスしてワサビ風味のドレッシングでサラダ仕立てでいただこぉ。
簡単！大根と青しそで見た目も赤、白、グリーン（味も）さわやかですよ♪
[刺身・味噌汁・唐揚げ] 若狭湾の海の幸を満喫してきました。お土産の甘えびを自宅でも満喫〜。どっちかというと肉より海産物が好きですねえ、ウチは。
最近、すっかりお気に入りの「芥子酢味噌マヨ」で食べてみましたけど、これが旨い！
でね、いろんな魚の切り落としがパックされたのとか、もう甘えびなんて半額の１００円くらいだったり。しってます？
器にいれ、フェタチーズ、そのオイル、タバスコ１ふりしてまぜあわせ、アボガドとあわせてできあがり。
帰り際に〜、お魚屋さんが叩き売りしてて。。全部近海ものの立派なホタテ、甘エビ、鱈をゲットしました。
お味はベリーグッドd(･∀･) エビの香りもエビミソの風味もしっかりあって、かーなーり美味でした♪
ワサビ・黒胡椒のパンチを塩味がキリッとさせ、大葉の香り・隠し味のレモンが風味をプラス。時々おしょうゆがチラリ…なサッパリパスタです。
今日はｽｰﾊﾟｰで甘えびが170円で売ってたんやでぇ!てなことで家庭用カルパッチョのドレッシングを作ってみました。
初めて家で作ってみたのですが(^_^;)美味しいことは美味しいのですが、夕食のおかずとして出したのが失敗(^_^;)おかずにはならないかも知れません(-_-;)
[甘えびのカクテルサラダ]素材がいいので、今回はかーなりシンプルな味付けでいただくことにっ(≧▽≦)ちょっと湯どうしすると、甘みが増した気がしましたっ！！
水産加工品をメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。
[蟹とトマトのクリームのパスタ]盛り付けが下手なので見た目はちょっとグロいですが、味はさすがカニ、うまかったです。トマトも甘くって最高でした。
ふんわり卵のかに玉がのった天津飯は、お子様〜ご年配の方まで喜んで頂けるお料理!
茹でたレタスと胡麻酢でサラダにしました。最後に回しかけるエキストラバージンのオリーブオイルが美味しさの決め手です。
蟹缶とタマゴがあればできる「ちょっとリッチなオカズ」蟹玉。美味しいですよね。最近、私が凝っているのはアンに野菜をたっぷり入れたもの。
カニ缶で作る炊き込みご飯です。語繭の風味をほんのり効かせた、あっさり中華味です。 安いほぐし身で美味しく出来ます。
蟹のピンクとタマゴの黄色がなんともかわいいグラタンです。買い置き食材だけで出来るのも嬉しいでしょ(^^)
私はちょっと風邪ぎみなので、ご飯を最初から入れて雑炊にしふんわりと卵を落としていただきました（*^_^*）
ドリアと言えば、チキンドリアは、適当に作っていたが、本を見て作るのは、初めて！ カニは、缶詰を使ったが、すごく、おいしかった
お出汁をしっかりとること。ここがポイントです☆かつおと昆布のあわせだしをしっかりとつくり、お米に分量いれます。
カニ缶・ブイヨンを入れたら１５分程煮て、生クリームとアンチョビペーストを加えて５分煮たら味見をして出来上がり。茹でたパスタにかけて。
とろみがついたら卵を加えてざっくり混ぜ、卵が固まってきたら火を止める。レタスの上に盛る。
ライスペーパーを広げ、野菜、えび、かにをのせて巻く。野菜を添えて盛る。材料を混ぜたたれをつけて食べる。
カニ缶と生クリームを入れる。ブラックペッパーで味を調え、茹でたパスタと和えて、パセリと粉チーズ散らしてできあがり〜。
カニ缶をほぐしながら加え、味見をして固形スープのもとと塩コショウで味を整える。平らなバットに広げ荒熱をとってから冷蔵庫で冷やす。
でーやん食堂：セロリのかにサラダ。セロリはくせのある野菜ですが、このサラダなら食べやすいです。
[かにときのこのフワフワあんかけ炒飯]水溶き片栗粉でゆるくとろみを付けます。泡立てた卵白を加え、ふわふわのあんの完成です。
かには缶汁をきり、サーモンは縦半分に切る。ご飯を盛りつけ、サーモン、かにをのせ、卵そぼろを散らす。
友達がいるので、いつもより多めに作りました
萌ハハ。のTea Time：カニクリームコロッケ・レシピ・ 衣はしっかりつけないと揚げている途中でパンクしちゃうの
ドーム型にお皿に盛ると気分は中華屋さん♪あんかけを周りにたらすとゴージャス
とろ〜んとしててカニの香りがし御飯にかけても良し！
"BoBo' DE CAMARAO”(海老とユッカの煮物）と、"CRAB CAKE"（カニグラタン風）です。どちらもデンデオイル（DENDE OIL） というオイルを使います。
さっとの日記：カニと春雨のしょうがマヨネーズ 缶詰でも美味しい。しょうがマヨネーズっていうのが結構イケますよ
カニ缶（ずわいがに）を使って作ったカニのサラダです 友達の割烹に行くと必ず頼んでたんですよ。
水産加工品をメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。
愛犬家風：シーチキンときのこの炊き込みピラフ。炊き上がったらバターを入れてまぜまぜ・・・彩りが寂しかったので枝豆も入れましたぁ
やさしい味わいになりました。お芋バンザイ的なお料理です。
ごぼうサラダにツナをいれて旨みをプラス
ご飯を２合ほど残しておいて、主人と長男の昼食も作ってしまいました〜♪＾＾
ゴーヤー、ツナ、卵を醤油と鰹節で味付けしてペンネとあわせた和風のパスタです。ゴーヤーとパスタ、意外と合います。
今日も旬の新玉ねぎを使った、簡単で美味しいサラダをご紹介しますね。さっぱりしているので、いくらでも食べれちゃいますよ^^
本当は具が入らない（オリーブ以外）シンプルなパスタなのです。でも、やっぱり寂しいのでツナと新玉ねぎどっさり入れて具たくさん「ツナのブッタネスカ風」になりました
このレシピはお子様向けなので、大人用に赤唐辛子を刻んで２のところで入れてみてくださいねっ！！
ゴーヤとシーチキンのレモンあえ、ハマってしまいました（≧ω≦）ゴーヤの苦味が最高です♪
簡単な昼食メニューです。しその香りがいいわね。おいしいわ。
�△砲曚阿靴織張福▲魁璽鵑魏辰─�温まったらバターを入れる。さやいんげんを散らし、１．２分ふたをして蒸らす。最後に荒びき黒胡椒をかけて食べる。
イタリアン味のトマトソースに、マヨ味のツナ・海苔・さっぱり大根おろしがプラスされると・・想定外（←やや古い）の美味しさに
茹で上がったパスタ・キャベツをソースとあえて塩・胡椒で味を調える。仕上げにエクストラバージンオイルを加えると一層風味が増します。
ロシア風パンと言うものにシーチキンとパセリのようなものが入っていましたので ロシア風炒飯と名づけてみました
マヨネーズ、しょうゆ少々、わさび少々を加えて味を調えて出来上がり。アボカド最高！
茹で上がったらよく水気を切り、ボウルに入れてツナとマヨネーズ、醤油で合え、味見して塩コショウで味を調える。
さっぱりとしたものが良いですね。今日の料理は「ツナとおろしのぶっかけ冷製パスタ」味付けはめんつゆと酢だけ。実に簡単
それでも僕は飛びたい：おツナかんじでエスニックカレー油切りしたツナ缶をいれて、ナンプラー大３を入れる最後に青シソ１０枚を手でちぎって入れて火を止める
ゴーヤーも、ツナ、ゆで卵、マヨネーズで和えると食べやすくなります(*＾_＾*)
アンチョビとキャベツのパスタは美味しいよねー。でもアンチョビが無いのでツナとキャベツのパスタ。
ツナ缶とキャベツくらいは何処のおうちにも有るんじゃないの〜！（笑）安くて、簡単で、美味しい！三拍子揃ったパスタです。なおかつ栄養タップリで〜すww
たびちゃの場合は焼が少したらないかな??って思うけど、きちんと焼けてたので良しとしました
今日はシーチキンの方のマグロ。名前の昨日のアヒ（ハワイアン！）からトンノ（イタリアン！）に変わりました。でもうまいんですよこれが・・・、
マヨラーの主人の大好物「和風マヨネーズドリア」をご紹介します。下のご飯部分は、たいていのおうちにあるものを、ただ切ったりして混ぜただけ、
体調がイマイチでも、ササッと簡単に出来るツナクリームを使って、パスタを作りました。
旨みがギッシリのなんとも奥深い味のサッパリサラダができました。写真の２倍量ができたのですがペロリと完食、子供達も喜んで食べてました。
大根の安いこの時期に、我が家で必ず登場する一品で、誰が作っても味に失敗は、ほぼ無いサイドメニュー。
サンドイッチにしたり、クラッカーにのせたり、チップや野菜のディップにつかったりも出来ますね
健康レシピをご紹介♪時間がないときや後１品ほしいときに便利ですよ＾＾
味はサッと煮ただけでもしっかり付いてご飯のすすむおかずって感じです。
おからのサラダのレシピでも書いておこうか。これもビックリするくらいカンタンでオイシイから。
子供の大好きなスピードメニュー シーチキン麻婆豆腐 栄養バランスも文句なし！
最近人気のスパムやツナ缶、そしてそうめんと、台風中にも困らない食材ばかりを使った沖縄家庭料理。
亭主関白 我が家の巻：小松菜とツナの煮浸し風炒めのみにはしりがち!油っこいと ぱぱさまがあんまり?(>_<)煮浸しなら食べやすいよん♪是非!
これ、簡単でおいしいですよ。セロリの嫌いな人でも、大丈夫。
簡単に作れて美味しいですよ〜♪つまみにもなるし、残っても次の日の朝パンに載せて焼いても美味しいというスグレモノなヤツですｗ
マイブーム食材が今、ごぼうなのデス。ささがきにしたごぼうとツナを一缶まるごと入れて炊くダケの簡単レシピですっ。http://yaplog.jp/yuzugohan/archive/74
ちょ〜簡単でしょ？５〜１０分でできちゃう。しかも おいしいときた！ためしに作って食べてみて♪忙しくても簡単においしくつくれちゃぅんです☆
時間がないとき、ささっと出来ます。 多分、15分ぐらいで出来るのかな。
ふとるくんち：ツナと玉葱と油揚げのサラッと炒め簡単な炒め物でご飯です…本当はビールのおつまみなんですけど
チーズを乗せても美味しいです。納豆を雑ぜてもいけるかも？
水産加工品をメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。
帆立の缶詰と干し椎茸で作る炊き込みご飯です。この料理は、包丁とまな板を使いません。昆布を切る時にキッチンバサミを使うくらいの簡単な炊き込みご飯です。
からし和えなので、少しツンとするけれど美味しいです。お酒の肴にピッタリかもｗ辛いのが苦手な人はからしの量を調整してね。
ポイントはほたての缶詰。よくフレーク状のものが売られていますが、ここはやはりほたての身がごろっと入っているタイプを選ぶこと。
白菜の甘みとホタテの旨みがマッチして美味しいですよ
本当に簡単 大根とホタテ缶があればOK 私は丼1杯食べられますw 上からみじん切りにした大根葉をかけてできあがり マヨネーズは多い方が美味しい
My日記＆二人の子供の成長記録☆：青梗菜のクリーム煮にんにくも入ってたんですが、＊いおり＊もめずらしくパクパク食べてました〜
ホタテのおいしさと、豆腐の感触と、ごま油の香りがふわ〜っとして、地味〜〜〜っに美味しいですよ〜。お試しあれっ！
くるみは、ミックスナッツに入っているものを食べずにとっておくと良いと思います。香ばしさが出るので、くるみはたいへん重宝します。
m's space：帆立ごはん♪久しぶりに味ごはんを炊いてみました帆立の缶詰を使っての帆立ごはんです
いつもは自分で作ったホワイトソースでシチューを作るのですが、今日はルーを使い、その分１手間増やしました。肉団子で。
幸せ招き猫：ホタテのクリームパスタ刻みパセリと、パルメザンチーズをふって、お召し上がり下さい。
ホタテとだしの旨味が効いて、出てくる汁をじゅるっと飲めますw
缶詰のホタテを使ったスープです。塩胡椒で味を調えます。お好みでごま油を最後にたらしても風味がよくなります。
ホタテの旨味を豆乳で引き出し、彩りに眼精疲労に役立つクコの実を散らしたダイエット食 胃にもたれないさっぱり味は、冬場の夜食などに最適です
シチューを作りました(^○^) 実は今日ハッっとひらめいてクリームチーズ入れてみたんだけど、これがアタリだった♪ こくが出たよぉ！
野菜／根菜／果菜をメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。
一旦ボウルに取り出してかいわれと和え、器に盛り付けたら炒りゴマを振りつけて出来上がりですｗうめぇっす！
梅と豚肉の組み合わせが思った以上によかったです。さっぱりしているので女性の方にもお勧めですね。
[かにかまとかいわれ大根のサラダ]とっても簡単なので、あと一品ほしい時によく作ります。値段も安くすむしね♪
マヨネーズの濃厚さと、ぽん酢のさっぱり感が合わさって、おいしいですよ＾＾
市販のローストビーフに野菜を巻いて手作りのタレを添えれば豪華な手抜きメニューになります。
おかずっていうよりは酒の肴かな。。。カイワレもネギも生だから、混ぜ合わせると量が〜！！
冷蔵庫で冷やしていただくと一段とさっぱりおいしくいただけるサラダだと思います♪
野菜／根菜／果菜をメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。
ほんのりクリーム味で優しいお味です またまた大量白菜消費レシピです
びっくりするくらいたくさん白菜が食べられます。白菜の水分で煮るので、自然の甘みが美味しい。私のお気に入りメニューです。
ひき肉と白菜を、中華風のピリカラ味をつけ、圧力鍋でトロトロに煮込みました。柔らか〜い白菜のトロトロ味をお楽しみください。
220℃のオーブンでチーズが軽く焦げるくらい（15分程度）焼く 餅をさいころ切りにしたものを入れるととても美味しい。
白菜の硬い部分のシャキシャキした食感とパスタの食感がいい感じです。素材がシンプルなだけに、パスタ自体の味が楽しめました。
火を入れると甘味が際立つので、今回は蒸してみました。 しかもトマトソースで頂きます。 今回は大人の皆様に、洋風テイストな精進料理をご紹介致します。
お皿に盛りつけて出来上がり！シンプルで手早く出来て、しかもおいしい！今日のおかずの一品に加えてみてはいかがですか。
このキムチは最初から白菜を刻んで漬けてしまうので簡単に漬けられます。りんごをまるごと1個入れるので
耐熱容器に縦に切った白菜を入れ、軽く塩を振りラップをして１分半くらいレンジへ。切ったホウレン草も追加でのせ３０秒くらい加熱します。
全体にしんなりして人参が柔らかくなったら汁ごと器に盛り、塩、粗ひき黒こしょう、粉チーズを振っていただく。
Ｍｉｃｃｏママの超簡単レシピ：白菜の塩漬け是非ご家庭の白菜漬けの味を楽しんでくださいね！スーパーなどで出来合いを購入されるより美味しく、経済的ですよ(^_-)-☆
白菜はかるくゆで、細切りにしてよく絞る。人参は千切りにして、ゆでる。（白菜のゆであがりに加えるとラクちん！）和え衣を混ぜ、�，鯱造┐襦�
うどんを茹で、流水でよく洗い、もう一度さっと熱湯に通してから器に盛り、�イ鬚�ける。旨味がよく出ただし汁でツルッといただきます。
白菜の甘みとホタテの旨みがマッチして美味しいですよ
豆・芋類／大豆製品をメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。
分量などを、あまりきっちり考えなくてもいいのがポトフの良いところ。分量はあまり気にせず、大ぶりの野菜をたくさん入れて作りましょう。
メリケン粉も卵も使わないから すごいヘルシーたこ焼きだね。
柔らかい里芋にひき肉がからんで、ほっとする煮物が出来上がります。里芋がとろりとしていてほっくり。ご飯のおかずにぴったりです(*^_^*)
フォークで粗くつぶしてみたよ。そして熱いうちにこのドレッシングを回しかけてね。ごま油の風味の奥にちょっとラー油の ピリ辛がいい感じ
里芋の味付けはマヨネーズだけにして、食べる時にお醤油ベースの和風ドレッシングをかけても美味しくいただけますよ〜♬
きぬさやもアクセントに加えて、彩りもこれで良くなりますね(^_-)-☆味付けは、イカの風味を殺さない程度に薄い甘辛で上品に仕上げています。
じゃがいもで作ったホクホクコロッケが苦手な娘には、里芋のねっとりした食感の方が好評です 小さめにコロコロ丸めて揚げるとかわいいです
冷凍さといも、便利ですねぇ。 だけど… やっぱり普通の里芋のほうが美味しいですな。 里芋の皮むき、面倒臭いけどそれだけの価値があると思います。
味を見てスープとして飲める塩加減にし、落としぶたをして中火で汁気が少し残るくらいまで煮詰めます。
魚介類をメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。
ガス台で美味しく炭焼きのように焼くにはコンロに焼き網を乗せ、そこにおかきなどの缶の底を切り取ったものを置きその上に串刺しの魚を置いて焼きます。
ハーブ／香草／洋野菜をメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。
残りのマリネ液の材料を加えて混ぜ合わせる。焼きあがった�△魃佞涼罎膨劼韻襦�さっぱりおいしい１品です。オススメ！！！
マヨとバジルペーストを先にまぜておくとムラなく混ざります。もちろん、普通のマカロニでも出来ます。お好みで粒マスタードを加えても美味しいです。
【バジルソースの作り方】が書いてあったので、その通り作ってみたところ、とっても簡単で大変美味しかったので、今日はそれを載せてみますね・。
豚肉とハムを重ねて、トマト、バジル、モッツァレラチーズをのせて焼きました。 フライパン1つで簡単に出来て、ボリュームのある美味しい1品です。
お馴染みの鶏肉のタイ風バジル炒めご飯です。ご飯、目玉焼きと一緒に器に盛り付け、お好みでプリック・ナンプラーを添えてどうぞ。
辛いの大好き！な方は、もっといっぱい唐辛子入れてくださいね。あと、ナンプラーとかも少し入れたらかなり本格的なタイの味です。
パスタって食べ始めるととまらない！後で食べ過ぎて後悔するんですよね。<もっと少なめにパスタをゆでるべきだったと・・・>
焼き色がついたら、ジェノバソースを加え混ぜ、塩、胡椒で調味し、粉チーズをふって混ぜる 松の実を加え、さっと混ぜる
魚介類をメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。
豆板醤とはちみつで甘辛く仕上げてあります。このたれ、わりと食材を選ばないようで、何にかけても美味しいかもしれないです。
他の野菜は、表面に刷毛でオリーブオイルを塗りながら、グリルパンで焼いた。15分でワンプレート、といった美味しい一皿。
ニンニクとオリーブオイルでカリッとソテーして、コチュジャンベースのソースをかけました
残りの汁と砂糖を入れて強火で煮立たせる。トロッとなったらぶりを戻して、タレと絡ませる。今回は焦げずにちゃんとできた♪
オレガノの爽やかな風味が美味しいソースなんですね。そんなソースを使って「アラ デ マリナーラ（粗でマリナーラ）」。
魚介類をメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。
太刀魚を照り焼き風にしてみました 身がしっとりしているので表面はカリッと焼き上げると美味しくいただけますよ
白菜キムチのおいしい漬け汁をソース代わりに使いました。太刀魚と青ねぎを焼いてキムチの漬け汁をかけただけの簡単レシピです。
白身の魚なら美味しくつくることができます。香り高い柚子風味のあんが柔らかい身に絡みほっとする優しいお味です
野草／山菜／茸／きのこをメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。
エリンギの素材をいかした、きんぴらです。シンプルながら、しっかり味がつき、旦那さんより、「ヒット〜〜〜！」出ました。
お肉と野菜があったらついつい作ってしまうオイスターソース炒め。ボリュームがあってごはんもすすみます。ピーマンやパプリカも入れたら彩りもよくなりました。
昨日はたまたま冷蔵庫にきのことベーコンとアンチョビがあったので、こんなスパゲッティになっちゃいました。
ズッキーニとエリンギは輪切りにしてオリーブオイルで軽く炒めておく。シンプルだけど美味しいよ☆つめた〜く冷やしてイタリアンの前菜に♪
ベランダで育てているスウィートバジルがちょっと大きくなってきたので何か使えないかなぁ。。。。と
苦心して素菜（スーツァイ）料理を作り、娘に「アワビだよ！」と言って食べさせたら、「エリンギじゃん！」と叱られました。
ちょっとこってりした味になるので、サッパリめが好きな人はマヨネーズを控えめに。
アーリオオーリオで軽く炒めた簡単な料理なんですが、これが結構はまります。サッパリしていて、エリンギのコリコリとした食感がたまりません。
クセの少ないエリンギと水菜を醤油味で仕上げました。オリーブオイルに醤油、そして胡椒の組み合わせが好きなんですよ＾＾
キノコだからローカロリー。豆乳を入れないでお味噌汁にしたらもっとカロリーダウン。
ハーブ／香草／洋野菜をメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。
キノコの旨みがたっぷりのパスタです。ポルチーニをしっかりと効かせると美味しいですよ！
野草／山菜／茸／きのこをメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。
ビールのおつまみにして食べましたが、白ワインのおともにぴったりかも(^O^)／１週間持つと書いてありましたがとんでもない、１日で完食です。
少ししなっとなってきたら青紫蘇を加えてさっと混ぜ、塩、胡椒で味を調えれば完成です。ささっと出来るので付け合せやおつまみにもお勧めです♪
簡単ですが、結構いけますよ。キヌサヤなんて加えると、色合いも良くなります。
そのまま食べても美味しいし、冷たくしても美味しいですよ！ヘルシーだし、手間もかからなくてすぐ出来ちゃうし、便利な一品です♪
茸炒めです。ワイン定番のおつまみです。といってもオリーブオイルであっさり系。キンと冷やした白ワインかスパークリングワインにあいます。
少ししなっとなってきたら青紫蘇を加えてさっと混ぜ、塩、胡椒で味を調えれば完成です。ささっと出来るので付け合せやおつまみにもお勧めです♪
重要なのが「キノコのマリネ・マスタード風味」の出来映えです。ただのマリネじゃ面白くないのでマスタード風味にしたのがミソです。
弁当にちゃちゃっとこれ入れちゃいます。いろんなキノコ入れるともっと良いです！
野草／山菜／茸／きのこをメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。
軽く火が通ったら、きのこ類・にんにくを入れて炒めます。ご飯・パセリ・牛ダシダを加えながら炒めていきます。醤油・塩こしょうで味を調えて、完成〜♪
全体に油が回ったら、酒・はちみつ・しょうゆ・オイスターソース ・塩・こしょうを加え味を調え、小口切りした万能ねぎを散らせば完成です。
熱いうちに召し上がりください。。秋の味覚を組み合わせたので香りと味で楽しめました。味噌ベースでも醤油ベースでもいけますね！
あまり煮すぎると、煮汁が真っ黒になるので注意。煮る前に丁寧に水で洗うと色が出るのを防げる気がします。
マイタケってとても美味しいキノコなのに、煮物にすると煮汁が黒くなるし、味噌汁にすると味噌がどす黒くなるし、なんだか使い方に困ってしまいます。
チーズをふりかけて220度のオーブンで20分程度焼く。今回はパイ生地などの土台は使ってません。卵の生地を耐熱皿に入れて焼いただけ……
鶏肝のパテを思わせるようなしっとり濃厚な出来上がりに大満足 砂肝のしこしこ感、レバーのしっとりさに
野草／山菜／茸／きのこをメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。
クリーミーなのに柚子胡椒がきいてピリリと辛いパスタ。 大人な味です。 柚子胡椒はお好みで、辛めが好きな方は増やして下さい。
出来た出来た。 ちょうど有った 海苔の佃煮が入ってた空き瓶に入れたよ。 １００円のなめたけ瓶の３倍は出来たんじゃない〜？やった〜。
茶色いえのきと昆布ポン酢がいい味出してる。ご飯にかけたらおいしいかも。
昔、このビンとご飯だけで２合くらい食べてたことを考えると、こうやってたんまりいただけるってのが嬉しい。ささやかな贅沢って感じでいいですね♪
なるべくよく熟したトマトの方が美味しい気がします。熟しすぎて「ちょっと柔らかくなっちゃったかも……！」なトマトくらいの方がgood
鍋に出しを入れ塩、薄口醤油で吸い物よりも少し濃いめの味付けにし沸騰すればエノキを入れて一煮立ちしたら冷やす
カレールウを少しずつ加え、好みのとろみになったら弱火で10分煮込み、味をみます。盛りつけに半熟の目玉焼きをのせます。
キノコは繊維質がたっぷりでカロリーが少ない健康食品ですね、これに大根、人参でなますに仕上げました。
野菜／根菜／果菜をメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。
ねばねばのおくらに、片栗粉をまぶしゆでたせいでつるっとした食感になったなす、しゃきっとしたきゅうりなど色々な食感が楽しめて、Ｇｏｏｄです。
ポイントは豚肉をカリカリなるまで炒めること♪そしてパスタにお味噌はよく使いますがコクが出てだいすきなのですヽ(●´∀｀●)ﾉ
大根は余ってたから入れただけ。じゃがいものとろみでカレーは煮込まずとも2日目状態。オクラの粘りがまたおいしい！
酢の物をゼリーにしてさっぱりした夏のサイドメニューに、具は他のものでも大丈夫です。
[和え物]いつものほうれん草のごま和えに、おくらと鶏肉を加えて、栄養満点で ヘルシーなおかずを作ってみました！ これだけでかなりお腹がいっぱいになります。
美味しい梅干を使って簡単お吸物♪今回使った梅干↑は、「紀州産南高梅 みふね村 三重･熊野 中野商店 塩分約6%」を使いました。
もっとアレンジしたい人は大葉や梅、などをまいても美味しいのです。わかってるとおもいますけど･･･ｗ天つゆで食べてくださいｗ
スタミナたっぷりの 肉味噌を作りました！炊きたてごはんにのっけても美味しいし、 豆腐の上にのせてもＯＫでした。
夏野菜のトマトとオクラで涼しげなコントラスト。和風、洋風どちらでも応用がききますが今回は洋風のコンソメ味レシピです。
お散歩。ダイドコロ：イカオクラオクラは輪切り。ビニール袋にいかとオクラ・塩を入れてモミモミ。冷蔵庫に入れて、塩味がなじんだら出来上がり。
冷蔵庫で冷やしておいた【茶碗蒸し】に【オクラあん】をかけ、お好みで大葉、梅干し、白ゴマをのせ出来上がり♪
食物繊維たっぷり＆豚肉のうまさがギュっと詰まったツルツルモッチリの「オクラブタコン」を食しました。15分で完成ですよーお手軽ヘルシー＆安い！
野菜／根菜／果菜をメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。
醤油、味醂、砂糖を加え、蓋をしないで強火。煮汁が半分くらいになったら出来上がり。器に盛り付けてほうれん草とかいわれを添えてどうぞ。
最後に火を止めたらスリムネギを混ぜいれ出来上がりです。醤油は風味付けです。味は塩コショウで！コショウのパンチを利かせると美味しいですヽ(´―`)ノ
『酒の肴第２弾！』と言ってもニンニク焼いただけなんだけど…(;´▽｀A`` 油気をきり塩、黒コショウをふり器に盛って完成。
すりおろしたニンニクと醤油を混ぜたものをにまわし入れ、肉を裏返し皮に焦げ目を付けたらできあがり☆ニンニクと醤油で炒めるだけだからね…。
にんにくの香りがしみしみのどんぶりです。豚肉のこま切れなのでお財布がピンチ！の時、いやいや、そうじゃなくてもまたまた食べたくなる味！
今回はにんにくをごろっと加えてみましたが細かく刻んでいれても絶対美味しいですね♪
にんにくを加熱する際は、鍋とかたむけて油に浮かせるようにすると中まで均一に火が通り、全体にきれいな焼き色がつきます。
1日冷蔵庫に寝かせて、全体が落ち着いたら、完成〜♪このあと、【にんにく味噌】を使ったレシピをご紹介しますね〜♪
ビタミンＢ１が豊富な豚肉と一緒に摂取すれば、体力増強になるみたいですよ。
おかずが足りないときにピッタリ！簡単だけど、ニンニクが効いておいしいです。ニンニクの味が効いているので、塩は多くしないでくださいね。
野菜／根菜／果菜をメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。
お味は甘いスイーピーと確率２分の１で当りを引いてしまったしし唐の刺激的な辛さをガーリックがしっかりと締めているといった感じのパスタになりました！
しし唐はじめ、いろいろな具でガパオごはんは楽しめそう♪ 研究の余地あり、期待です
青唐辛子をプラスすると・・・もっとおいしいぃ〜。大人向きに！今日もご飯食べすぎぃ〜・・。
ししとう・素揚げにした茄子を加えてひと混ぜし、混ぜ合わせた調味料を入れ全体に絡めれば出来上がり♪とにかく味噌がちょうどいいんです!
煮る前に多めの油で揚げ焼きにすることでコクが出るような気がします。しし唐は加熱する前にフォークなどで穴を開けておかないと爆発します。
ししとうに少しコゲがつくくらいになったら、じゃこを加えさっと炒める。塩・コショウを少々、醤油2まわしくらいで味をみて出来上がり
しょうゆとメープルの甘辛味に、豆板醤とししとうのピリリ感が加わって、んまっ。
テンメンジャンを入れて炒め、砂糖、酒、しょうゆ、水を入れ、少し煮つめる。カボチャとシシトウを入れて味をからめ、ゴマ油を加えて器に盛る。
フライパンにごま油を熱し、シシトウと油揚げを炒める。調味料を入れ、絡める。鰹節を入れ、混ぜ合わせる。
野菜／根菜／果菜をメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。
今回は、この時期に出始める軟らかい新ごぼうを使った逸品！普通、生姜焼きというと「豚」と「玉葱」？今回はごぼうには相性バッチリの牛肉で作ってみました。
これ、栄養満点！スープにすると、食べにくい食物繊維も美味しくたっぷり取れるし！！ってことで是非またリピしたいレシピです(*´-｀*)ゞ
ごぼうの食感、ベーコンの塩味、チーズ...意外とパンに合いますね。味付けはちょい濃いめのほうが美味しいですよ〜
全ての材料をボールに入れてから調味料をすこしづつ加えて完成♪最後に万能ネギをちらすと良いかも。
柔らかく香りが高いので、手早く洗ってアクはあまり気にせずサッと煮たり炒めたりして使って下さい。
旨味の増したしじみを酒蒸しにして、その蒸し汁も使って柳川風にしました。ゴボウとしじみの組み合わせもなかなかよかったです
かなり簡単だったわりに、ごぼうのコク？が出て美味しかった。
ほんのりカレー風味♪ごぼうの優しい香りと、かぶの甘みたっぷりの幸せなポタージュです。
野菜がたっぷり入ったハンバーグ。ヘルシーなだけじゃなく節約メニューでもあるのです。
やわらかな味わいとなんともいえない風味♪上にクルミとマツの実を浮かべてみました。
すき焼きのタレを使ったので細かな味付けは必要ない「ごぼう巻き」になりました。 ごぼうと人参を使うことでチョットだけ彩りが加わりました。
新ごぼうはやわらかくておいしいので、千切りやささがきにせず、大きめに切ります。
きんぴらやチャーハン、サラダが定番ですが、いつものきんぴらとはちょっと変えて、洋風にバターを使ってみました。
ご飯は水かげんを普段より、少しすくなめにし、酒・薄口醤油・塩を入れて炊きます。ご飯が炊けたら、さきほど炒めたささみとごぼうを混ぜ込みます。
おでんの素を使ってシンプルな炊き込みご飯を作ってみました。風邪をひいて買い物にも行けず、冷蔵庫の中にあった物だけで作ったのでシンプルすぎ。
ごぼうがあまってる…！ってことで今回の副菜はこってりサラダ☆ポン酢が楽チンアイテム♪
野菜／根菜／果菜をメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。
明太子とレンコンｗマヨネーズ、カイワレ醤油を入れて和えて出来上がりです♪すごく簡単だし美味しいので作ってみてくださいｗ( ´艸｀)ﾑﾌﾟﾌﾟ
肉ではないけどチョリソです。作り方もとっても簡単。おろして丸めて、転がしながら焼くだけ〜。レシピをどうぞ♪
薄切りにした蓮根も揚げてチップにしたものをサラダの上にパラパラっとのせてみました♪蓮根チップはそのまま食べてもお菓子みたいで美味しいんです♡
塩味のキンピラ、新鮮でした 我が家は子供が小さいので赤唐辛子と塩はレシピの半量で作りました。
レンコン、干しエビ、干し椎茸を入れた旨みたっぷりの肉団子と春雨のスープです。ボリュームもあるので主菜になります。
れんこんが透き通ったら炒めた豚肉を戻し、水菜を加えます。最後は酒（大さじ２）をふって、塩胡椒で味を調整します。出来上がり♪
黒酢を使った煮物です。黒酢を使ったので、米酢の時よりもコクのある仕上がりになってます。わりと濃い口の味付けなので、ご飯にぴったりです。
輪切りをたまねぎの焼く。パンに野菜を入れ、れんこんバーグをはさむ。好みでトマトケチャップやマスタードを添えて下さい。
蓮根と豚肉とキノコに甘辛いタレ・・・♡ どれも良く合います （〃＾ｍ＾）蓮根は細かく切って一緒に煉って混ぜたら・・・蓮根バーグにもなりますね♪
旬の食材というのは、そのものの味がしっかりしていて、調味料はうっすらと風味をつける程度で十分だということを知っておいてください。
レンコンのシャキッと感が美味しい炊き込みご飯。枝豆を加えて見た目のアクセント＆夏らしさを加えて♪
簡単で、しかも美味しいのが、ズバリ、れんこんのきんぴら！シャキシャキ感がしっかりあって、
3〜4人前なら20分程で作れちゃう簡単おつまみ。これからの季節、ビールのお供にばっちりです。
ボリュームを出したくって豚肉を入れてみました。シャリシャリで美味しいね！
お好み焼きの生地は少なくてＯＫ、ほとんどレンコンだけを焼いている感じのほうが美味しい。生地はレンコンのつなぎとして機能すればそれで十分です。
カリッと甘辛く羽衣飴だきにした蓮根です。おかずの一品に、おつまみやおやつ、お夜食にいかがですか。
豆・芋類／大豆製品をメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。
結構あっさりしてますよ（^^)醤油を数滴たらせば和風の味にもなります☆マカロニでなくご飯でも美味しいデス
今日は納豆とヤマトイモで作ってみました。薬味のネギと納豆・ヤマトイモを包丁で叩き粘りを出し味噌と和えると旨いんですねぇ
温泉卵もトッピング病気じゃないときのお雑炊は、これくらいはボリュームないとねすぐおなか空いちゃうから
長イモって火を通すとホクホクした舌触りになるんですね。やっぱり芋なんだなぁ……私は芋の食感が大好きだからこの料理はなかなかいい感じでした。
今日の山芋サラダは、ドレッシングやマヨネーズを使わずにさっぱり！美肌効果等とってもヘルシー。簡単でさっぱり美味しく夏にぴったりです！
梅雨のこの時期にぴったりなサッパリ簡単メニューです(*^_^*)
とんぶりは味が淡泊な為、その食感を生かしたものを…と、色々考えたのですが、赤田楽味噌と混ぜてさっくりと長芋に和えてみました。
おいしい〜！ ほっこりと煮た長いもが鶏肉代わり、トロロが卵代わり。ネ、やっぱりこれも親子です♪
かじきの竜田焼きにひと手間かけて、長いものあんをかけました。シャキシャキした長いもの食感と、めんつゆでつくるあんが美味しい☆
ご飯にのせて丼にしても美味しいのですが…韓国海苔で包むと良い酒のつまみになります。とても体によい感じのサラダ。なかなか美味しかったです。
ボールに牛肉、長芋、しめじと�い鮑�ぜあわせ器に盛り付けます。単品もいいですが、どんぶりにしてもおいしいですよ。
すりおろした長芋は揚げると外側はカリッ！中はトロッ！として美味しいです 青海苔を入れて風味付けしても美味しい
もともと お豆腐に醤油をあまりかけない 私なので このまま わさびを添え添えいただきました〜。 うーーーうまっ。
冷蔵庫にあるものをえいえいっとフライパンにまかせた簡単メニューです（＾―＾）♪簡単なのでレシピ作りました。
くるみるくCAFE：梅と長芋の冷製パスタ 大葉・鰹節・ゴマを飾れば出来上がり かなりサッパリしたお味ですが、長芋の粘りで満腹になる冷製パスタです
山芋と合えてトロトロ・・っとさせて（ご飯に掛けて食べてもＧｏｏｄ♪）
本日は、山芋をバターで焼いて梅ポン酢をかけました あっさり、シャキシャキ、ほっくりで美味しいですよ
あっという間に揚がります。揚げすぎるとふんわりした感じが損なわれるのでさっと揚げましょう。揚げたてがおいしいです。
麦ごはんはとろろ芋をかけるのが定番ですが、そのまま食べてもプチプチした食感がたまりません。
野菜／根菜／果菜をメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。
普段さっと炒めて食べることの多い小松菜ですが、今日はサッパリとおひたしにしてみました。茹でた海老を加え、彩りもきれいな、食欲をそそる一品です。
これは、オクラやシシトウを使ってつくるのと同じなんですけど、やはり季節のものを使うのがムリがなく、体にもいい気がするので、今おいしい小松菜で。
薄揚げを入れて3分、小松菜を加えて2分ほど炊いたら出来上がりです。 こういうのって大好きなんですよ。
ちぢみ小松菜という珍しい野菜を手に入れました。オリーブオイルで炒めて岩塩かけたら、甘みがあって美味しかったのでご紹介します。
豆腐あんかけをプラスすることで、抜群の相性を実現しました。 この完成度の高さに、オトナの皆様も是非一度触れてみてください！！
小松菜を入れて軽くかき混ぜ、火を止める。油揚げはいつも何枚かは冷蔵庫に入っているので、いざというときにもすぐに作れて便利です。
ベーコンを加えると、より旨みが出るようです。また、オイスターソースがいい味を出してくれます。
初めて小松菜をいためたときには、小松菜の縮みっぷりにそれは驚いた主夫です。小松菜を９９円で入手し、今夜のメインディッシュにしました。
炒めのみにはしりがち!油っこいと ぱぱさまがあんまり?(>_<)煮浸しなら食べやすいよん♪是非!
肉類／卵類をメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。
コレはフランスのロレーヌ地方のお惣菜です。フレンチのお店で、フランス人のシェフに教えてもらったレシピです♪特別な材料は使ってませんよ〜。
かなり力技のパイレシピです。ベーコン＆マシュルームを素材にカルボナーラっぽく具を仕上げ、春巻きの皮に包んでしまいました。
生パスタって初めて食べたんですが 乾麺と全然違うんですねぇ〜 コシがあって あまりに美味しいので 食べ過ぎました（いつも？）
茹でた素麺が残った時の料理です＾＾ コンソメ味で洋風に仕上げました。この料理は、冷蔵庫の在庫整理をかねていますので、
ナスがしんなりしたら、トマトを加えて、水分が少し飛ぶまで火にかける。茹で上がったパスタを入れて良く絡ませ、塩・胡椒で味を調えて出来上がり〜！
このパスタは冷めても美味しく、ホームパーティのメニューには欠かせません。ちなみに私は週３のペースで食べてます^o^
美人料理研究家への道：トマトとベーコンのスパゲティ塩コショウで味を調え、ゆでたスパゲティを絡める。お皿に盛りお好みでパルミジャーノレッジャーノをかける。
簡単・シンプル☆お塩と野菜の甘みだけで美味しくいただけます♪フレッシュトマトだとここまで赤いきれいなスープになりにくいので、
熱いうちに食べるのがポイントなので、オーブンに入れるまでを下準備しておき、お客さまが到着してから、オーブンに入れるとタイミングはバッチリでしょう！
ピーマン入りのお料理が食べたくなり、簡単に出来るケチャップライスを作りました。
今回はお野菜たっぷり☆お野菜の甘みを引き出すお塩のみのシンプルなお味付けです♪
生クリームを使うとこってりした味わいになりますが、今回は牛乳だけなので少しあっさり味。
前日に焼いたフランスパンを厚切りにして作りました。パンの厚みによって焼き時間は調節してください。サラダを添えて、召し上がってください。
ベーコンの旨味がたっぷり溶けたトマトソースがサイコーにいけてます。ガッツリ2皿完食です。もう死んでもイイや(^^;)
実家で育った生バジルを採用し、ベーコンは自家製です☆
とろ火で３０分加熱して完成です☆ベーコンの肉汁と玉ねぎの甘味がイイよ。軽く塩をふってもいいかもしれません（ｗｗｗ
え、これベーコン？？見ての通りｗｗごぼうこれがラストだからさー…洋風きんぴらにしちゃった へー…あ、美味しい('ω'*)
全体にしんなりして人参が柔らかくなったら汁ごと器に盛り、塩、粗ひき黒こしょう、粉チーズを振っていただく。
余分な油を少しふき取ったら調味料を加えていきましょう。水分が飛ぶまでしっかり炒め終わったら、お皿に盛り煎り胡麻を振りかけて完成。
肉類／卵類をメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。
名古屋の手羽先食べた事ないから味わかんないけど、想像で作ってみました。とっても美味しくできましたよぉ〜ｖ(≧∀≦)ｖ
普通、「から揚げ」とくれば小麦粉をまぶすもの。 その代わりに 「こしょう」をまぶしてみたら結構イケたので、ご紹介してみようということに。
鶏手羽元に切り目を入れて調味料の入ったお鍋でコトコト煮るだけで美味しいチキンの出来上がりー！
鶏肉とじゃがいもを酢で煮た一品です。さっぱりと食べれます。
手で持って食べられるので、子どもがだ〜い好き！骨のまわりのお肉が美味しいんです♪パリパリに焼けた皮も美味しいの♪
手羽元と大根をごま油で炒める。その他の材料を入れて圧力鍋で15分。あら簡単。
器に盛り付け、七味唐辛子を振りかけて出来上がり♪蓮根をよく炒めてカリっと感をだし、鶏肉もこんがり焼いて旨みを閉じ込めます。
漬けだれにもにんにくたっぷりで、部屋の中は香ばしいおいしい香りが充満♪
中毒性があるほど旨いと、大絶賛されてるこの料理。私もやってみたかった。昨日の夜から、鶏手羽をヨーグルトにつけて、冷蔵庫でねかしてたのです♪
ＩＢＥＡＲ：手羽元の照り焼きフライパンで焦げ目がつくくらいに焼く。ゆで汁をフライパンに戻し、醤油、みりん、砂糖、塩、しょうがを入れて煮詰める。
スパイスをきかせ、クルミでコクを加えた手作りのルゥーです。マイルドな味のスープカレーといった感じでしょうか
ソースをつけて焼くだけ カンタン料理。カレー風味だから、男性にもウケルかも？
今まで煮物かきんぴら鹿作った事ないので、ちょっと変わり種に挑戦してみました。レンコンにチーズと味噌ってミスマッチかと思いきや、意外と合いますね。
ちーちゃんのパン工房：鶏手羽元のさっぱり煮ゆで卵・手羽元を加え弱火で20分くらい煮る。ゆで卵は半分にカットして、ゆでたブロッコリーなど添えてお皿に盛る。
肉類／卵類をメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。
十分柔らかくなったらフードプロセッサでペースト状にします。最後にまだ暖かいところに白ワインビネガーを入れ優しい酸味をプラスします。
このハンバーグの旨さは、なぁんと言ってもこの食感、歯ごたえ♪このごぼうの歯ごたえと風味が大好き！！
挽肉たっぷりの「ご馳走ペンネ・アラビアータ」ガッツリ2皿いただきました。少し硬めに茹でたペンネの歯ごたえがタマリマセン！
オーブンで焼いている間に、簡単サラダを（きゅうり、トマト、セロリをざく切りにし、ドレッシングをかけて出来上がり。）を作っておく。
沖縄発祥！！タコライス！メキシコ生まれのタコスをライス版にしたのがタコライスでチャンプルー文化の沖縄から生まれた新しい味の料理です。
豆・芋類／大豆製品をメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。
市販のめんつゆと冷凍枝豆を使ったので、簡単にあっという間にできるおすすめの一品です。
冷えた豆腐に熱々そぼろのミスマッチが合います♪大根葉もしゃきしゃきしていて美味しいですよ。ボリューム満点な冷奴が食べたいときにいかがですか？
豆腐を手でちぎって入れ、更に煮込む 塩，こしょうで味を整え、白ごまを加えてできあがり
レバーを平らになるように載せ、その上にマヨネーズを塗る。最後にチーズ、バジルを振り掛け、230度に温めたオーブンで3分間焼く。
陳健一さんの｢麻婆豆腐、本格派｣を参考に、私流にアレンジして作りました。 花椒(ホワジャオ)たっぷりで、香り高く、個性のある麻婆豆腐で、ご飯が進みます。
無性に辛いものが食べたくなったときよく作るのがキムチ鍋。冷蔵庫の残りものでパパッと作っちゃいます^o^
冷奴は醤油より胡麻油＆塩で食べるのが好き。豆腐の上に、ビン詰めメンマ・小ネギ・塩・胡椒をトッピングして、最後に胡麻油をかける。
豆腐は水切りする必要はありません １丁丸まるだと結構な量ですので、半丁でも。
ボリュームをアップさせたいので 豆腐を加えて炒め物。カロリー気にする方は 豆腐に小麦粉をはたいて焼くのはやめて あっさりタイプでどうぞ。
じゃことモヤシを炒めて片栗粉でとじたあんをかけました。 シャキシャキしたモヤシとじゃこの旨みが効いたあんが豆腐によくからみ、ご飯にもお酒にも合います。
今日は豆腐ステーキレシピを紹介します。 居酒屋などでよく見かける豆腐ステーキをうちでも作ってみたところ、おいしかったのでアップしてみました。
この豆腐料理は、挽肉と野菜があれば、簡単です。美味しゅうございました。
ベジタリアンのティラミスです。クリームチーズも生クリームも使ってないのに、リッチでまろやか。ひんやりクリーミーな舌触りにうっとりです。作り方も超簡単。
お皿にハンバーグをのせ、４）のソースをかけてできあがり。お好みで、ねぎや大根おろしを添えます。
今回は柚子こしょうを使ったマーボー豆腐？です。柚子こしょうのちょっと変わった使い方でしかも簡単に出来ますよ！
豆腐とツナ缶で作る簡単ヘルシーカレー。なすも加えてさらに美味しくなりました。
冷蔵庫にある、健康的なものを、集めて混ぜただけです サラダと言うよりかは、
お豆腐と一緒になめらかに混ぜゼラチンでプリン状に固めて、大人味の和風デザートにしてみました。
[揚げ出しイタリアン]あんかけは、イタリアンだっていいじゃな〜いというコンセプトで
しょうがポン酢でいただきました。お豆腐がふっくらしておいしかったです♪
モロヘイヤをさっとゆでて包丁で細かくします。モロヘイヤに調味料を加えお好みの味にしてください。豆腐の上にモロヘイヤソースをかけて、召し上がれ
さっぱりしていておいしいです。すぐできますからお試しを。ちりめんじゃこは干した小エビで代用してもＯＫですヨ。
ひじきが残っていたから作ってみました 凄く、健康食です普通のひじきの煮物は、良く作るけど、白和えは久しぶりです
このおかずは気に入って今までに何回も作っています。少ない材料でできる簡単メニューで、カレー味なのでご飯のおかずに良いんです！
豆腐を焼く時小麦粉を付けた後とき卵にくぐらせてから焼いても香ばしくておいしいです。
この麻婆、ちょっとビックリするくらいおいしいです！ 挽肉を使わず、ダシもスープも使ってないのに、トロこくの味わい、絶品です。
お豆腐と大和芋を使ったヘルシーハンバーグ。たまねぎ・れんこん・にんじん・エリンギと野菜のいっぱい
おうちハンバーグ的な柔らかさに仕上がる上に、食べ応えは結構あって。見た目もハンバーグっぽい☆
私的には、熱々ご飯にかけて、どんぶりとしたい。そのときは、ラー油をちょいとかけますが。
[肉豆腐]切った材料を見た父ちゃんは、｢すき焼きか(･∀･)｣なんて言ってましたが…ごめんなさい、すき焼きではありません。
豆腐は水切りも不要で、そのまま入れるだけでOK。すごく簡単に、のど越しのよいおやつが作れます。
『これなら食べられる！』と子供にも好評でした｡ご飯にかけて食べると何杯でも行けます｡
豆腐のふりかけ、あまり耳にしないと思います。つい最近試してみて好評だったので
穀物／粉もの／麺類をメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。
フツフツしてきたところで、生クリームを入れ、塩・コショウで味を調えたら出来上がり。仕上げにパセリのみじん切りやクルトンなどをのせても。
バターと相性の良い、じゃが芋とトウモロコシを煮ました。カラフルでいいかな、と中途半端に残っていた空豆を加えましたが、ブロッコリーや枝豆でも。
フライパンに薄く油をひいて焼く。にんにく醤油の容器に戻して焼くを３回くらいくりかえす。これからの季節バーベキューの一品にもしたいです＾＾
炊けたら、蒸らしてまぜるときに塩少々。何となく味が足りないような感じだけどコーンが甘くておいしかったよ！
魚介類をメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。
またまた電子レンジ使いの手抜き料理（笑）でも見栄えがするから、そうは見えないでしょ（＾＾）たらこの旨味が淡白な胸肉をコクのあるお味にしてくれます。
ブロッコリーに火が通ったら、たらこを加え、茹で上がったスパゲッティーを加えて一混ぜしたら出来上がりです。
トッピングは刻み海苔や大葉の千切りでもGOOD☆そしてもちろん市販のタラコソースを使っちゃっても美味しいはずです（*＾-＾*）
たらこパスタも食べたいし〜、カルボナーラも食べたい！ってことで、コラボしちゃいました!(^^)!欲張りですね！でも、これがまた美味しいんです！
たらこの色が混ざって薄いピンク色のチャーハンになった。きれい！
新鮮なたらこが手に入ったときによく作る一品です。和風に仕上がっているので醤油や長澤家の万能つゆをかけて食べると最高です！
たらこ（明太子）を加え、パラパラしてきたらしょうゆ小さじ１を加えて全体を混ぜ合わせる。手軽でおいしい料理、かつ、ローカロリーでヘルシーです
クラッカーやパンにつけたり、ゆでたポテトにも、またホットサラダに添えて♪
オリーブオイルとたらこを和えて、ブロッコリースプラウトをたっぷりと・・・彩りもきれい！ 細めのスパゲティでつくれば、初夏向きパスタの出来上がり〜♪
めちゃめちゃ簡単にでき子供にも大人気なおにぎり！簡単な朝ごはんに、夜食に是非お試し下さい！！
たらこに火が通ったら、塩コショウで味を付け、醤油を回し入れる。最後にちぎったレタスを入れて軽く炒める
糸こんにゃくを軽く炒め、醤油→みりん→酒で味を調えます。あとは、事前にほぐしたたらこを混ぜ合わせればＯＫ！ここで、少し煮詰めましょう。
魚介類をメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。
少量のサラダ油で軽くいためるとコクが出ると思いますが、あっさりした方がよければ、味をつけただし汁を煮立たせ、そこへ、帆立を入れて下さい。
マリネに柑橘系を合わせたものはスッキリさっぱり 酸味や甘みも程よいので美味しこれからの季節にもピッタリです
きゅうり独特の臭みもなくマリネ液の彩としてもとてもきれいでした。 あっさりした味でいくらでも入ってしまうくらい美味しいサラダでした。
スープでのばす分あっさりしてるようですが、バターとお醤油の風味は消えないので結構しっかり味です♡ご飯もすすみますよ〜♪
うちは材料がなかったので具はホタテだけでしたが、ほうれんそうなどを入れれば彩りもいいですね☆
和風の焼き（和え）ものに、少しバターの風味を効かせてみました。こんなにシンプルで簡単なのにおいしかったんです♪
シュウマイ作り、初挑戦。思ったよりも簡単で美味しいです。一緒に蒸したキャベツも美味しいです。
ぷりっぷりの帆立でとってもおいしかったです♪貝類はシンプルに焼いただけでもおいしくできるからいいですね〜
柱（貝柱）は甘みがあり、ひももコリコリして旨味もあり美味しいですけど、まったりと口に広がる肝の旨味が好きですね･･･
クリーミーさと旨味が合わさって、ほんと美味しい♪
見た目も涼しく夏向きの御料理です。ミントを添えています。手軽な材料で簡単に作れるおしゃれな１品です。
一見ひねりのない料理のようですが、思い付きそうで意外と思い付かない組み合わせです しかも今回も 簡単！
魚介類をメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。
天ぷら用のアナゴを調達できれば、あっという間に出来てしまいます。。うちの近所の丸正では常時安価で入手可能です、すばらしい！
あまりの美味しさに我が家風にアレンジして良く頂きます。穴子はやはり明石の天然物は格別おいしいです。
今回使った穴子は焼いてある穴子ｗ手抜きでーすｗバルサミコソースはオリジナルですが、肉や、魚にも合う詰めダレですので是非作ってみてくださいねｗ
昆布と鰹のダシを利かせた優しい味です。ダシさえとっておけばあとはとっても簡単！ゴボウの香りが食欲をそそります(^-^)
魚介類をメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。
本当は天ぷらにしたかったんだけど、残念ながら時間がなかったので、簡単美味しい「絹さやとの卵とじ」にしました。
この１品でお鍋を沢山使い洗い物が大変ですがとても美味しいから我慢できます。
鱧は１匹買ってきたら真ん中の良いところは湯引きで（落としとも言う）出し、頭と尾の方を酢の物や鍋に使うと良いです。
鰻ではありません鱧ですよ〜私は、好きなんですが家族の反応はいまいちでした 肉厚な鱧で作ったらより美味しいですよ
この時期にはお魚屋さんに鱧の子も出ます。お料理屋さんでしか頂けないと思っておられる方にも自宅で調理出来る方法をご紹介いたします。
骨落ちの鱧のすり身が手に入ったので、何を作ろうと思った時、ハンバーグがすぐに浮かびました。レシピを参考にせず、うさうさレシピオリジナルです。
魚介類をメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。
お皿にシソの葉をしき、卵をのせ大根のすりおろしを添えて、出来上がり。 さっぱりして美味しいネ。
うな丼にしようかと思ったんですが たまには違った感じでと思いひつまむしで うなぎをいただきました ご馳走さまでしたm(__)m
うなぎを使ったレシピです 焼きそばにしてみました(^^ゞ味付けは市販の鰻のタレを使ってますので簡単にできますよ 味は以外や以外・・・・でした
鰻の蒲焼を牛蒡と卵で綴じた柳川風です 冷蔵庫にあった少し固くなった鰻を使いましたが少し煮ますので柔らかくなりました（笑）
海苔の上に薄焼き卵、大葉、うなぎを載せて巻きます。切って器に盛り、白胡麻を散らせば完成です。普通の巻き寿司よりおしゃれで、休日のランチが楽しくなりますね♪
蒲焼を細切りにして、ご飯にまぜたもので、そのまま食べて、最後の残りのご飯にはお茶をかけて食べるのです。
とっても簡単だけど美味しいのです。ちなみに1膳目はこのままいただいて2膳目は熱々のおだしをかけて、うな茶漬けのようにいただきます。
この巻き寿司マシーン。簡単に誰でも出来るのでぜひ 今年の節分には手作りしてみてね。具なんてなんだっていいのよ。
ご飯がまだ少し温かいうちに、胡麻とキュウリを混ぜ合わせます。 器に寿司飯を盛り、鰻、錦糸玉子、ミョウガなどを散らしてできあがり！
簡単にできるので重宝してます。ちらし寿司とかは具の準備が大変だけど、うなぎにはもう味が付いてるし…お酒が進む一品です♪
旨みたっぷりのうなぎに、シャキシャキと歯ごたえの良いごぼう、卵とを組み合わせた「柳川風」は、簡単に作れて美味しいお薦めの健康料理。
魚介類をメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。
お土産にシーフードマリネを創ることに。天使のエビ・ホタテ・タコのゴージャスマリネにズッキーニを加えただけの夏バージョンです。
さくっとした皮の中には、もちもちの蓮根と、ぷりぷりの海老が♪スイートチリソースでいただきます。
エビは殻と背わたを取り、半分はフードプロセッサーで細かくします。(包丁でたたくか、刻んですり鉢に入れて擦っても可）残りの半分はエビの食感を楽しむ為に・・・
揚げ青じそはプリッとしたえびと好相性。カラッと揚げて、ビールのお供に〜。つけソースは〜トマトケチャップにガリックチリソース。
エビのピンクとグリンピースの色が透き通った皮によく映えるんですよね＾＾練りカラシとポン酢でいただいたのですが、エビがプリップリで美味しかったです
エビをバター醤油でさっと炒めました。付け合せは、冷凍食品のいんげんを使って簡単調理。
味をみながら、マヨネーズを加える(少量の塩を入れてもOK)器に大葉ときゅうりのせん切りをおき、むき海老を盛って出来上がりです。
ぷりぷりのエビの美味しさ、ベーコンの旨み、歯ごたえを残した野菜の相性抜群。中華風な味付けがこんなにもスパゲティに合うとは思っても見ませんでした。
[き・ハーブ＆アンチョビー風味]アンチョビが入るので塩加減も考えなくて良し。ワサビマヨネーズをちょこっとつけながらいただくのが美味しいんです。
エビはぷりぷりっ、タレは葱たっぷりで甘みも辛味もしっかりです。これは美味しい
ボールに、トマト以外の材料を入れて�い離疋譽奪轡鵐阿鯑�れて、よく混ぜ合わせる。最後に、トマトを入れて軽く混ぜれば出来上がり
今日の料理は鍋やフライパンを一切使わない簡単料理。洗い物もほとんど出ませんよ！
ニンニクとバジルの香りがとってもよく、美味しくできました おつまみにピッタリです
できたての熱々を頂くとトッテモ美味しいデスが 冷めても美味しく頂けますよ♪ 食べると口の中に海老の香りが広がります＾＾
少し手間はかかるけど、本格的な味になるよ。 時間のある時やホームパーティの時なんかに作ってみてね♪
エビの赤とさつま芋の黄色がかわいいおろし煮です。寒くなって大根が美味しくなってきましたね。
トマトのさわやかな酸味と魚介類のいいだしが出て、唐辛子がピリッときいて かなりおいしいです♪夏にピッタリ、ワインにも合う料理です。
初めて天むすを食べたとき、その美味しさに感激！それからというもの、よく作って食べました。今回ちょっと変わったエビチリ味をご紹介します。
ライスペーパーを広げ、野菜、えび、かにをのせて巻く。野菜を添えて盛る。材料を混ぜたたれをつけて食べる。
ポン酢や、好みのドレッシングで食べる。 海老が少ない時は、しめじやエリンギなの、少し歯ごたえのあるきのこを加えて増量しちゃいます
海老や野菜の食感がよくわかります。ホタテの小柱を加えると更に豪華！
[魚介類の酸辛湯]熱々でも冷やしてもどちらでもOKです。（冷たくする場合はしっかりと味付けをします）
なんだか物足らないおかず・・・何かないかなぁと冷凍庫をガサゴソしてたら冷凍のエビちゃん発見
菜の花を煮込みすぎて彩りが悪くなっちゃいました。最後の方でさっと火を通すくらいでちょうどいいと思いますよ。
海老、サフラン、レモン果汁などを使って作るイラン料理です。レストランと同じ味が再現できました。お勧めの一品です。
肉類／卵類をメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。
鶏胸肉だったので、どうかな〜、あっさりしすぎかなと思ったのですが、意外にも夫には好評でした。
バルサミコ酢の酸味とブラックペーパーがきいていて美味しいわ。見た目はいまいちだけど。
何かと話題の宮崎県をリスペクトしたメニューをひとつ。タルタルソースと甘酢のマッチングが絶妙です
すっごく簡単でお弁当のおかずにも便利！！電子レンジとは思えないくらい、安いむね肉でも美味しくなります♪
柔らかくゆでた鶏むね肉にガツンとパンチのある味噌ダレで味付け
不健康な私としては、本当はジューシーなもも肉の方が好きなのですが、胸肉の値段の安さは捨てがたい！
鶏肉は切り目を入れて酒・醤油で下味つけて、片栗粉をまぶし油で揚げる。鶏肉を食べやすい大きさに切って、レタスを敷いた上に乗せねぎソースをかける。
グリーンオリーブとタイム（枝があれば一番ですが、なければ乾燥粉末でもＯＫ） だけは必ずご用意くださいませ
味噌をお肉に塗って圧力鍋に入れるなんて発想にビックリ お肉はしっとり柔らかですごく美味しいのです
フライパンに材料がひたひたにつかるくらいのお水をいれ、ほかの調味料を加える。汁気がなくなるまで火にかけておく。ご飯と混ぜ合わせればできあがり
ネギ塩にしっかり塩味がきいているので唐揚げの方の味が薄くても ごまかせちゃう便利な一品デス(^皿^)ｲｼｼｰ♪ 食べる直前にレモンをギュっと搾って爽やかさＵＰです♪
鶏胸肉のしそ風味が最近頂いていない様な新鮮なお味でした。油も使わず、胸肉を使い皮も除くのでカロリーが少なくなります。
[スナップエンドウのニンニク炒め]本当にサッと簡単に出来て（おつまみにもなるし）鶏肉は安いしヘルシーなので、お勧めです。
いつもこれを作る時は、前の晩に仕込んでおいて、次の日に食べる感じです。このままで、サラダにしてもいいのですが、
中東地域で食べられる焼き鳥です。サフランの香りとレモン風味が病み付きになります。
今回の大将レシピは、うちの相方が最近よくつくる鶏の胸肉を使ったメンチカツパサパサしがちな胸肉ですがこのメンチはパサパサ嫌いな私や娘もバクバクいってしまうんです
一見「イカ墨？」って感じなんですが黒ごまクリームなんですよ
辛いのが苦手な方はラー油をゴマ油にしてもＯＫデス もっとサッパリさせたい時はラー油やゴマ油を入れずに ポン酢だけかけても美味しく頂けますよ♪*
レンジ蒸し鶏は その後の味付けで色々変化がつけられるので シンプルに塩味にしておくと便利です。特に夏は 火を使わなくてすむので 暑くならなくて嬉。
とっても簡単なので、ささっと作ってあり物を並べれば『あと１品』とか『おつまみ作る間』とか『大勢で食べる』とか･･･色んな所で活躍しそうなディップです。
卵白を泡立てたフワフワの軽い衣が魅力です。火が通りやすいよう肉は巻くというよりはさむ感じに。
激安だった鶏の胸肉を、この前買ったばかりのカレーパウダーを使いたくて、カレー味にしてみました。
ハイ。出来上がりです。梅干のサッパリした味とハチミツの照りで何とも言えない美味しさです。
肉類／卵類をメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。
そこで、考えたのが炊飯器を使ってチキンとライスを一緒に作ってしまおう！ ってこと。これ、結果から言うと、実は大当たり。早速、誰でもできる作り方を書いておこう
少な目の油で、焼き色をしっかりつけてから蒸し焼きにすると、外側はカリッと中はふっくらと仕上がります。
ほんのり梅の風味がきいて、とろりと柔らかく煮えた鶏肉が美味しいです。わさびを添えてどうぞ。
パプリカにはビタミンCがたっぷり。パプリカは果肉が厚いため、加熱してもビタミンCが破壊されにくいという特徴をもっているんですよ。
おいしいごはんが食べたいの：鶏もも肉の大葉のせチーズ焼きアルミホイルの上にのせ、オーブントースターで７〜８分ほど焼いたらできあがり！！簡単にできておいしいよ♪
aragonの「適当にがんばってます」：鶏肉とレンコンの揚げ漬けお皿へ盛り付けた後、青ねぎをちらす。暑いから、酸味を加えてさっぱりさせようと思って作ってみました。
[グリル野菜添え]鶏肉のソテーに、ニンニク風味を効かせたバター醤油ソースををかけました。付け合せに香ばしくグリルした野菜を添えています。
モモ肉よーく焼いて皮をカリカリにするので ぶつ切りにすると身の部分がぱさつきがちに。 １枚で焼いてからぶつ切りにすると カリカリ＆ジューシー。
鶏肉とレンコンを甘辛に炒めて、炊き立てご飯に混ぜるだけ。すぐにできる簡単で美味しい混ぜご飯です。
結構いけます！我が家では鶏肉料理のリクエストがとても多いのでいつもいろいろ試しています(^_-)-☆
地元のローカルピザチェーンのメニュー”テリヤキチキン”が懐かしくなって、中華街で焼き鳥ソースを買って作っちゃいました。
鶏肉が軟らかくなったら��に皮の方から漬け、味をしみ込ます。充分冷めてから、薄めに切って野菜等を盛りつけたお皿に盛って召し上がってください。
梅干の塩分によって砂糖と醤油の量は加減してください。 生の鶏に直接塗ってオーブンやグリルで焼いてもいいと思います。
いつもはポン酢でいただくのですが、今日は梅のソースを作ってみました。鶏と梅。いや〜、合いますね。おかずにも、おつまみにもばっちりです。
本日は、レタス、鶏肉を卵でとじました。親子丼の具のようなんですが、レタスのシャキシャキ感がいいですよ
白ワインベースの生クリームの鶏肉煮込み料理。フリカッセとは、生クリームで軽く煮込んだ料理のことです。簡単なのに、見た目はちょっと豪華。
大根おろしというと、焼き魚の付け合せ、という食べ方がポピュラーですが、オリーブオイルを加えることで、洋風ソースに早がわり。
たまにはクリームベースで、春野菜の淡さとクリームやチーズのまろやかさを掛け合わせるのもいいものです。
鶏肉に、パセリ入りのクリームチーズのソースをかけました。 パセリの香りとクリーミーなソースが鶏肉に良く合います。
本日は、鶏肉だけを使ったクリームのパスタです海老も美味しいんですが、鶏肉も好きです
焦げ目がつくまで焼いたら出来上がりこんがりと焼けたチーズの香りが食欲をそそります。お好みでタバスコをかけて食べてみてくださいね。
自分の好きなものをはさめばいいのですが、チキンとアボカドソースとトマト！この３つは必須です！はあ〜…おいしかった♪
簡単でウマウマです。ポットラックのときは、少しおろし生姜もいれました。枝豆、を、入れて正解♪だったようです。
大葉のさっぱり、胡麻のプチッとした食感、ごぼうの風味、ふんわりとした卵が肉汁を吸い、鶏肉も照りが付いて味がしっかりしているのでご飯によく合います。
一口代に切ってできあがり。弁当によいよ。油使わないしヘルシー
鶏肉が安かったのでトマト煮にしてみました。「ＫＡＧＯＭＥこくみトマト」を使ったのが正解だったかも。
弁当のおかずに好評でした｡ワインだけで煮ると鶏肉はほろほろにやわらかくなりました｡
調理に油を使いません、全て鶏肉が本来持つ脂肪分のみを使用します｡お試しあれ！
野草／山菜／茸／きのこをメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。
白いご飯とふきの青煮があると「あぁ〜和食はホッとするなぁ〜。四季の野菜を楽しむ事が出来る日本人でよかったなぁ〜。」と、しみじみ感じます。
前の晩に下ごしらえしておいた蕗（フキ）を使って、煮ものときんぴらを作りました。
肉類／卵類をメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。
あっという間にできますよ〜♪ 今日はご飯と一緒に食べましたが、パンにもとっても合うと思います。
牛しぐれの甘辛さとポン酢の酸味がうまい具合に絡みましたね、あと温泉たまご、これは何にでも合うので重宝します。
トマトペーストやデミグラスソースがないので代用品というか・・・ケチャップ、トマトジュースそれにソースと砂糖を使って作りました。
生クリームたっぷりなストロガノフ、、ヘルシーに牛乳たっぷり使って、カレー風味に〜〜〜
肉類／卵類をメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。
フランスのキメ料理。塩のパイ包みをそのままテーブルに乗せて、みんなの前で帽子をあけると、そこにはお肉が････。
レンジを使うと 肉が硬くなるんじゃない？？？ ・・・・大丈夫です。全く問題ありません。本当にうまうま 簡単ですから
この「オニオンステーキプレート」にすると、少なめのステーキ肉でもボリュームのあるカフェ飯ができるんですよ
安く牛の塊を見つけたら自宅で「簡単牛のたたき」を作ってみてください！おもてなし料理にもなりますよ。
ボリュームのある牛肉を、たくさんの野菜と共にローストするだけのシンプルさですが、またこれが美味しい
[きごぼうとバルサミコのソース]シェフは、このイタリア料理の伝統的な手法を利用しました。野菜不足になりがちなステーキも、ごぼうたっぷりのソースでヘルシーに。
3時間煮込んだ肉は柔らかくてかなり美味しく、お店で出せる味になりました。^^でも、原価は2000円超えてます･･･
肉類／卵類をメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。
カルボナーラをアレンジ。 ポパイと言うのは、ほうれん草が入っているから（笑） ベーコンの代わりに豚バラ肉を使いました。
蒸し暑いのなんのって････これから、多くなる冷たい食べ物。豚しゃぶ冷麺はどうですか？
ご家庭のタレと味噌によって配合は変わると思うので、お好みで 薄めて煮物ダレに使ってもいいかも〜
あっつあつをすぐ食べられるし、キャベツたっぷりお肉はさっぱり。かなりヘルシーなのにとっても美味しいです。ぜひお試しあれ♪
薬味系のお野菜をたくさん巻いてポン酢でサッパリといただきます。お肉よりも野菜がたくさん摂れてヘルシーな一品。野菜は水菜、貝われダイコンなどでもグー。
ポイントは素材のシャキシャキ感を出すために強火で短時間炒めることです。黒酢のすっぱさと，しょう油の和風な味がうまく絡まっています。
久しぶりに作ったら、めちゃめちゃ美味かった。強火で、じゃっじゃっと炒めます。こーいうの、男の人好きだよなぁ。彼も、もりもり食べとりました☆
野菜を盛った皿に豚肉を盛り、大根おろしを載せて出来上がりです。あと簡単な1品を加えたら立派な献立になります。
おいしい 簡単 早い 栄養満点 豚キムチチャーハンに感激 チャーハンは恋のごとく、熱く 早く 激しく燃えるのだ
コールラビをグラタン風にしてみました。初めて食べたんですがマジで美味いわ。
八角の香りで、とっても食欲の出る煮物です。大根がとろとろで、とっても美味しいです♪
少量のお肉でも野菜でかさ増し！！ダイエットにもピッタリ♪
簡単！玉ねぎから甘みが出て、うまうまですよ♪
白菜の硬い部分のシャキシャキした食感とパスタの食感がいい感じです。素材がシンプルなだけに、パスタ自体の味が楽しめました。
ポン酢醤油と薄口醤油を入れて、玉ねぎがしんなりするまでいためて皿にもって七味をふってできあがり。簡単でございます。何もないときにどうぞ。
辛いのが苦手な人は、豆板醤抜きでも美味しくできますよ。ご飯の進むおかずです！！
オイスターソースを使うレシピを見つけたので、材料などを家にあるもので作ってみました。お好みでラー油やごま油、酢をかけて。
焼き肉と言っても豚肉ですけどね。。。適当に調味料を混ぜ合わせましたけど、普通においしかったですｗ
[豚肉とホウレン草のスープ]ねっ！簡単でしょ(^-^)和食でも洋食でも中華でも合うスープなんです！
肉類／卵類をメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。
どうやら、肉のミルフィーユをカツにしているらしい。この日もおいしそうな黒豚の肩ロースブロックを見かけたので、早速やってみることにしよう。
１８０℃に熱した油で揚げ、きつね色になったら油をきります。（器に盛り、好みのソースをつけます。）青じそとしょうがの香りがビールにマッチ。
煮物は飽きてきたので、豚肉に巻いて、こってり照り焼きにしました！ごはんもすすんで、お腹もいっぱい！旦那さんにも大好評でした。
豚肉から油が出るので、焼くときに油は不要です。豚肉からやわらかくなったアボガドが溶け出すような食感がたまらない一品です
夏にはもってこいの冷しゃぶ さっぱりとして、これからの季節にはぴったりですね
私はオイスターソース大好きだから、この春巻きは大好き お友達とホームパーティした時も5分で全てなくなりました。
豚肉・じゃがいも・玉ねぎを炒め、塩コショウ少々を振りいれる。じゃがいもに火が通ったら、マヨネーズと醤油を加えて炒める。
層になってるでしょ？？白菜と豚肉の重ね焼きより加熱時間が短くて良かったので今からの季節にはいいかも。台所って暑いんですよね。
今日は豚キムチチャーハンにしましょうか。ちょっとオシャレに目玉焼きを添え鉄板でじゅーじゅー食べる石焼きビビンバ？風のキムチチャーハンです
少し厚めのしょうが焼き用の豚を使いました（ロースの薄切り）シンプルな味付けです。お好みの野菜と一緒に食べるとよいです
なすと豚薄切り肉を炒めて、炊き立てのご飯と混ぜ合わせました。とても簡単ですが、美味しい混ぜご飯です。 なすがお好きな方は、ぜひ一度試してみてくださいね。
塩、こしょうなどを加える。煮立って野菜に火が通ったら、水溶き片栗粉を回し入れとろみをつける。器に麺を盛り、あんをかける。
私はちょっと風邪ぎみなので、ご飯を最初から入れて雑炊にしふんわりと卵を落としていただきました（*^_^*）
めちゃめちゃ簡単ですがめちゃめちゃウマかったです！白菜がホクホクしてて、白菜の汁が出まくっていて、素材の味のみのこれぞ日本の家庭料理ですな！
今日はまじめに「野菜のチャンプルー」。ゴーヤは娘が苦手なので豚肉と野菜、そして島豆腐の代わりに厚揚げで作ってみました
豚肉と水菜がちゃんと合っている炒め物。これの陰の立役者が油揚げ。味がしっかり染みてて美味しくなってました。
肉類／卵類をメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。
お皿に盛り付け、かいわれと炒りゴマをふって出来上がり！ご飯はしっかり準備しておきましょう！ビールも忘れずに(＾＾)
THANKS：豚肉とニラの玉子とじのレタス包み水分がなくなってきたら、玉子を溶いて入れる。少し固まったら、レタスをそえて、できあがり。レタスで包んで食べてみて！
細切れ肉とゴボウで、ちょっと変わった炒め物はいかが？コーンミールのおかげで、とろっとしたところとカリカリっとしたところが楽しめるゴハンのオカズです。
勝手に韓国風とか言ってるけど韓国にこういう料理があるかはわかりません
半端に残った豚こま切れ肉と豚ひき肉・・・ 一緒に炒めてみたら２種類のお肉が絡んでいい感じ 美味しい炒め物になりました
豚肉に火が通ったら貝われ大根を投入。茹で上がったパスタとからめる「かいわれちゃん」は年中価格が変動しないので大変優秀な食材です。
ウリ科ツルレイシ属の植物で、熟していない青い実を食用にします。独特の苦味がありますが、ビタミンCが多く含まれていることもあり、沖縄料理に限らず炒め物やおひたしに重宝されます。
野菜／根菜／果菜をメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。
芝麻醤は器に先に入れてスープを注ぎ、食べる時によく混ぜるとゴマの香りが飛ばないそうです。
彩りもキレイなサラダ。ゴーヤが苦手だった私をゴーヤ好きに変えた一品です。
レタスはシャキシャキがおいしいので仕上げる寸前に入れてくださいね。野菜たっぷりのあっさり雑炊ゆずこしょうの効いたポン酢もさっぱりで夏におすすです。
niku-LOG 日々ダイエット中：ゴーヤ！！ゴーヤとシーチキンのレモンあえ、ハマってしまいました（≧ω≦）ゴーヤの苦味が最高です♪
削り節…出したのにかけるの忘れちゃいました 汁気がないのでお弁当に良いと思われます。
ゴーヤはゴーヤチャンプルーでスパムと相性がいいのだから、コーンビーフとも合うだろうと思ったが、正解だった。
結構難しい料理かもしれません。次回はみりんを加えて甘味と照りを加えてみたいと思いました。
ゴーヤもベーコンも新玉ねぎも火が通りやすいから すぐ出来ちゃうのも嬉しい。もちろんコトコト煮込んだら美味しさＵＰ♪
残りの新ごぼうとゴーヤのみそ煮込みです。あっさりした仕上がりになりました。
夏野菜のゴーヤを使って、元気の出るお料理だよ p(＾＾)qゴーヤと豚肉で夏バテ知らず♪
ゴーヤが苦手だった私をゴーヤ好きに変えた一品です。赤、黄、緑の信号色が食欲をそそります。
作り方：�．粥璽笋禄槌省�に切って、種とワタを除く�△�味噌を塗って、余熱しておいたオーブントースターに入れ、お味噌に焦げ目がつくまで焼く。
栄養価の高いゴーヤを使いますが、慣れるまでは苦いと評判はよくありませんでした。
甘味噌の味付けが、にが〜いゴーヤにあうようで初めて食べた時は中々衝撃的でした。
フライパンにツナ缶をオイルごと入れ、カレーパウダーを加え軽く炒めます。そこに先程のゴーヤを入れ、ゴーヤに火が通ったら出来上がり
チーズの塩味とハーブの香りのオイル、ゴーヤの苦味がマッチしてあっという間に完食！
お昼ご飯に思いつきで作った、ゴーヤ料理の新作〜☆「ゴーヤ天とじ丼」が、美味しかったにゃん。
苦手な方でも比較的食べやすいと思いますよ♪副菜やおつまみにいかがですか？
今日買い物に出たらゴーヤがお安かったので購入です。しかし豚肉を買い忘れたのでチャンプルーができず、サラダに変更しました
簡単すぎて、ごめんね〜ってレシピです(;￣ー￣A アセアセ・・・ゴーヤは湯通しも何もせず、生のところに詰めていきます♪
生まれて初めてゴーヤを買ってみました。塩もみをしただけで結構、美味しくいただけるんですね。
肉類／卵類をメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。
韓国の代表的な家庭料理、チャプチェを作ってみました。ほとんど勘で味つけしたのですがなかなかでした（＾_＾；
練り胡麻特有の濃厚さを活かしてさっぱりのサラダです 夏の暑い日･お料理がんばりたくない日なんかに、ぴったりです
[牛肉のオレンジ煮]おいしいフランス料理（風）の牛肉の煮物を作ってみません？さっぱりしてて、
ヨーロッパ版肉じゃがのような料理。シンプルな材料でとても簡単に出来る。素朴な味で満足感がある。 牛肉の旨みがジャガイモに良くしみる。
煮汁が少し残るくらいにまで煮ます。茶碗にご飯を盛り、煮えた牛肉を乗せて、しそを乗せれば出来上がりです。
肉の色が変わったらＡを加えます。ひと煮立ちしたら、水どきかたくり粉でとろみをつけます。めんの上にかけていただきます。
たれと肉の割合は「好み」です。（味見しながらどうぞ）器の真ん中に卵の黄身を落として、白髪ネギを添えて出来上がり。
[トマト煮]とっても美味しかった・・・・たーくさん作ってくれたから、次の日はペンネを入れて食べました。レシピご紹介しますね。是非作ってみては？？？
ごぼうをたっぷり使って、牛肉と炒め煮してみました。色合いにオクラを入れて・・・。ご飯にとっても合いますよ。
お肉にキムチとにんじんを巻きます。小麦粉をつけて溶き卵につけます。パン粉をつけてカラッと揚げて出来上がり。
よく混ぜて食べる。いつものように唐辛子入れすぎて顔から汗をだらだら流しながら食べるが美味かった。
甘みそ味の牛肉がご飯にぴったりでした(^^)中華風にオイスターソースで味付けてあります。手早く出来るので時間の無いときには良いかもしれません♪
石焼きビビンバにした時は、石の器を直接コンロにかけてあつあつにして、卵を入れても美味しい。☆生にんにくがきついので、人と会う前には食べないでね。
というわけで今日は簡単なものになってしまいました。乾物の引き出しにころがっていたポルチーニを使いパスタを作りました。
いんげんはビタミンＣが含まれています☆大根おろしとの相性もばっちり。さっぱりいただけます。
この二つをさっと炒め合せて、愛用のこんにちは!!料理酒とかめびし薄口醤油で味付けしました。作り方も味付けもとってもシンプルで簡単なのに大好評
煮上がり直前に青ネギを加えて、煮汁をからめながら、すきやき風に煮上げます。★好みにより、溶き卵を添えていただいてもよいでしょう。
肉を使ってひろげて粒マスタードをたっぷりと塗る カイワレを中に入れて巻き、フライパンで焼く
アクを取りながら中火で１０分ほど煮る。厚揚げ、うずらの卵、「醤油、みりん、さとう」を加え、さらに１０分ほど煮る。
基本はうなぎで作る柳川丼がベース♪今ではすっかりこういった変わり柳川風も増えました
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本日は、フランス家庭料理の定番の一皿をご紹介します。フランスでは仔牛肉を使いますが、今回は賄い料理ですので代わりに豚肉を使いました。
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揚げ油を熱して、春巻きを色付くまでこんがりと揚げ出来上がりです。酢醤油で食べても美味しいですよ。
肉に火が通って汁けがなくなったら、じゃがいもを戻し入れてサッと炒める。いつもは肉の付け合わせのじゃがいもをたっぷり食べられる一品です。
もうひとつのポイントはお肉の周りを生のハーブで覆って焼く事。こうすると、お肉がう〜んと柔らかく焼けるのです。
前日に塩と山椒さえぬりこんでおけば、あとは焼くだけの簡単メニューなので、忙しい時や、パーティーメニューにぴったりです(*'ー'*)
お肉がやわらかくなったらオッケーです。最後に塩、胡椒、バターで味を調えます♪もちろん当日より翌日の今日のほうがまいう〜ですよん♪
今夜はポークソテ〜♪ にんにくバター醤油のソースで、今日もごはんがすすんでしまいました
お皿にスープ、野菜と共にのせ、マスカルポーネ、マスタードをのっけて頂く。（パセリやイタリアンパセリで彩りよくするとおしゃれ。）
沸騰をキープさせて茹でていく。 2回の差し水をし、しっかりと茹で上がったら少々の茹で汁ごと、器にあけ、アツアツのところをタレで頂く。
フライパンに野菜類・豚肉を入れて和える。最後にレモン汁をかける。トマトと最後のレモン汁がポイントです。
はちょっとフランス風「ポークのラグー・スピラーレ」。豚のブロック肉を切り分け煮込んだミートソースですよ。パスタはクルクルのスピラーレ
じゃがいもを戻し入れてサッと炒めます。器に盛れば『じゃがいもと豚肉のにんにく焼き』のできあがりです。
赤ワインを加えて炒めて火を通し、ルーが入った鍋に加えて再度火をつける。30分間混ぜながら煮込み、塩こしょうで味を整えたらできあがり。
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梅の量も1個→2個の方が断然しっとり風味よく焼きあがり、美味しかったです
ふんわり卵のかに玉がのった天津飯は、お子様〜ご年配の方まで喜んで頂けるお料理!
ご家庭で出来る本格中華料理、今回は、「かに玉あんかけ」です。タイトルにある漢字は「芙蓉蟹肉」フーロンシェロウと読みます。
とろとろ玉子とふわふわうなぎ、、冷たく冷やしてきゅうりもみを添えてさっぱりと！
コリコリとしたきくらげの食感と新玉ねぎのシャキシャキが良い感じです。
早速新鮮卵を使ってチーズオムレツ＆ワインです！！やっぱり黄身にとろみと甘みがあっておいしく焼きあがりました〜★★★
チーズ入り卵を流し入れ、チーズが溶けて卵が固まったら、出来上がり。ケチャップをかけて、食べて下さい！！
中に入れるものは、何でもいいんですけど、ただ、色はいろんな色があったほうが、出来上がりがきれいですよね。
バター大１を溶かし、１を炒め、塩・こしょうする。残りのバターを溶かし、溶き卵を流し込む。蓋をして弱火にし、表面が乾いたら裏返して焼く
スクランブルエッグをエビチリ風に味付け食すのがマイブームなので、本当にエビチリを入れてみましたっ
ケチャップではなく ウースターソース味 です 薄焼き卵 で包むのではなく オムレツを載せて ナイフを入れて あぁーｯ！
めっさ簡単でした♪ちくわを使う場合は、４本を縦半分に切って使ってね。お好みでチーズとか乗せてもおいしいかもですね☆
そば粉１００％でなんとか作りたくて辿り着いたのは、「そば粉と水」のこのレシピです。おかずクレープとして、美味しく頂けるので、気に入っています
[合格味噌汁たまご入り]たっぷりの熱湯のなかを１〜２分くぐらせると、油抜けもよく、味噌汁のおいしさも
はじめて台所に立つ子が自分で作れるということで書かれた本なので、この通り包丁は一切使っていません。
なにが、自家製って？ タルトもそうだけど、ラズベリーも自家製！！収穫したてですよ〜♪
たまねぎを加え、飴色になるまで炒めたらタレを加えて軽く火を通す。出来上がったらオムレツにかけて、葱を好みで乗せて出来上がり。うまー！
小鍋に出汁を入れて熱し、水溶きの葛粉（片栗粉）でとろみをつけ、銀あんを作る。オムレツを皿に盛り付け、銀あんをかけて供する。
アツアツのオムレツにひんやり冷たいフレッシュトマトのソースを一緒にいただきます♪
キャベツはホントは切りたてのほうがシャキシャキしてますが、私は夕飯の残りのキャベツを朝食用にこんな感じにします
きのこや海草は食物繊維、ビタミン、ミネラルのよい供給源。野菜の仲間として活用を。
ニラ玉なんだけど、豚肉を加えて、ニラ饅頭のようなイメージで味付けをしてみました。
チーズを全体にふりかけてオーブンでチーズにうっすら色がついてグツグツいってきたら出来上がりです。
弱火でじっくり焼くとかりかりになるよ！シナモンやシロップ、マーガリンをのせて甘くしちゃおう。
今日のクッキングは、有るもので間に合わせることにしました。野菜類を炒めて、真ん中に玉子を入れて鳥の巣のような感じに、ね。
肉類／卵類をメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。
今回はコスレタスを千切りにして、ドレッシングをかけました。ドレッシング：オリーブオイル、おろしにんにく、ホースラディッシュ、塩コショウ
適当に作ってみましたが、おいしかったです。ニラは冷蔵庫に残っていたので入れてみました。
白玉団子の中に鶏ひき肉のそぼろを包んでお吸い物にしました。旬のお野菜で季節ごとに楽しめると思います
食べた感じは、カリカリ感がないけれど、噛めばジュワァ〜と肉汁が出て美味しかった。
レンコンの食感が、こりこり歯ごたえもよく、最高に美味しかったので、「外食より美味しいね〜」と自我自賛しながら食べました。
春雨入りハンバーグを作ってみました♪ かさ増しにもなるし食感も楽しめて一石二鳥！？ ちょっぴりヘルシー♪
中華風で味噌味な鶏そぼろ丼デス＾＾ いつもの甘辛いそぼろも美味しいけどコノ味噌味のそぼろも かなり美味しかったー！
見た目はハンバーグみたいでしょ？でも、鶏と豆腐で作っているのでとても軽い食感です。
鶏胸肉の挽肉につなぎとして麩・卵・少量の片栗粉を使います。大葉を加えれば肉の臭みが消え、良い風味となりますよ。
焼きたての香ばしいつくねに、梅ダレをたっぷりとかけて。ご飯はもちろん、ビールも止まらなくなることうけあいです。
mocci Cafe ねぇ、ねぇ、おいしい？：きっちり巻かない細巻き寿司の要領とでもいいましょうか。。。これは冷めても美味しいので、とっても便利な一品ですよ。
今日は鳥そぼろご飯のレシピをご紹介します。作っておくと、どんぶりに、お弁当に大活躍です
いつもは自分で作ったホワイトソースでシチューを作るのですが、今日はルーを使い、その分１手間増やしました。肉団子で。
しょうがをすって加えてしょうがの味をきかせました。お弁当のおかずにもぴったりです。
肉類／卵類をメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。
やわらかめの野菜を下に敷いて、平たく盛り付け、切れ目を入れるのがベルギー流。もともとクセのないフィレ肉だけど、スパイスも効いていい香り。
ミートソーススパゲティ作りました。簡単です！牛ミンチとタマネギとトマト缶さえあれば出来ます。
ハンバーグを焼いたあと、残った肉汁を捨てないでソースを作るのですが、あんまりにも肉汁が出すぎた場合は、少し捨ててください。
きっとこのドライカレーもカレー粉入れすぎ〜と思われる方も多いと思います。そういう方は、カレー粉の量を減らしてお作りください。
調味料／香辛料／漬物をメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。
辛さは豆板醤で調節してくださいね。 挽肉やシメジなどと一緒に炒めたら、さらにおいしさが増します。
果物／フルーツ／ナッツをメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。
貝柱とフルーツの組み合わせは洋食の様なのですがこれはれっきとした和食に仕上がっています。
そのまま調味料類を使わずにサラダにしてみました。グレープフルーツの果汁だけで、とっても美味しくいただけました♪
とっても簡単なのでぜひ作ってみて下さい。とっても簡単なのでぜひ作ってみて下さい。
肉類／卵類をメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。
３種類の味が楽しめる、豚挽き肉のレタス包みのレシピをご紹介します
今日は、そんなベトナムの研修生から「ベトナム風春巻き」の作り方をおしえてもらいました。
あらかじめ野菜を茹でたりトッピングを刻んでおき、肉味噌を作っておいてから、スープと麺を同時進行させると麺ものびることなく、美味しくいただけると思います♪
味付けは 酒・コショウ・オイスターソース・みりん・醤油・鶏がらスープ。 水溶き片栗粉でとろみをつけてできあがり。
具は「玉葱」と、冷凍庫の「豚挽肉」だけ･･･貧相っ！ハヤシライスってより、ハッシュドビーフ・・・。
上品じゃなくても、貧乏くさくても餃子にニンニク！これは譲れません。そんなニンニクタップリの餡を使った茄子餃子
ポイントはお肉はちょっぴり、野菜はたっぷり。 味付けは特にしません。キャベツを塩もみした塩分があるぐらい。
コツは包み方と焼き方にアリ。タネが残っても冷凍保存できるのもまたうれしい☆
揚げ物で失敗が続いていた主夫ですが、今回は初心者にしては上出来。いい旨みが出てました。
うどんを茹で、流水でよく洗い、もう一度さっと熱湯に通してから器に盛り、�イ鬚�ける。旨味がよく出ただし汁でツルッといただきます。
名古屋風赤味噌ピリ辛餃子は、食べ応えがあります。 名古屋と言ったら赤みそ。現地の食材を活かして作ってみたら、こりゃたまらんだがや！
野菜／根菜／果菜をメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。
保存容器に、たねをとって小口切りにした赤唐辛子と、３ｃｍのほそ切りにした昆布、その他調味料をすべて合わせる
シャキシャキとした食感が決め手・・・煮汁がでないので、お弁当におススメです！
ゴマ油で炒めるので、コクと風味がアップ。濃い味なのでお弁当にピッタリ！！お弁当ケースに入れて冷凍しておくと便利です！！
太目の切干大根を豆板醤などで辛めに仕上げたもので、ご飯も進むクン！！ごま油で軽く炒めてあり歯ごたえもあって食べ応えも抜群。
なんでもない一皿だけど、このさっぱり感と、コリコリ＆シャキシャキの歯ごたえが美味しくって、気がついたらボール一杯分もペロリ
切り干し大根と長芋のすり下ろしで作る餃子です。コリコリっとした切り干しと、とろとろトロロが絶妙。切り干しの甘みもおいしい、おすすめのレシピです♪
水でもどしただけの切り干し大根のカリカリっという歯ごたえと、ホクッとしたさつま芋の甘味、香ばしいのにさっぱりしたごま酢の相性は意外にもバッチリ
魚介類をメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。
昆布茶の素・塩・こしょうで味を調えたら、茹で上がったパスタを絡めて、出来上がり〜♪お皿に盛り、大葉・大根おろしを飾って、完成〜！！！
冷たくなったら水気を切って残りのソースに絡めます。 絡めたパスタと魚介類をさっくり混ぜ合わせて、皿に盛り付けます。
菜の花でパスタを作ってもらいました。ホタルイカの塩味と菜の花の苦味がよく合います。
いつも作って感じるコトなんですけど、ほたるいかのパスタってかなり見栄えが悪い？？(＾＾；)でも味は抜群なんです！
野菜／根菜／果菜をメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。
食感の違いがなかなか面白かったです。これは結構美味しいかも？・・・点数をつけるとしたら85点位かな（笑）充分合格点です！！！
鶏がつるん♪となってとっても柔らかいの♪エビチリよりもあっさりしてて、最近はうちの定番メニューになりつつありますっ^^
余った卵白であんかけごはん♪チンゲン菜があんに合う！！
チンゲン菜、玉ねぎ、えのきを炒め、ツナをくわえて鶏がらスープで煮ました。片栗粉でとろみをつけたらご飯に良くあう一品になりました。
いつもの菜っ葉炒めのしょうがを多めにしたバージョンです。仕上げに入れる醤油は、ニンニクを漬け込んだものを使いました。
毎日暑いので、最近頻出の和えもの。 今日はさっぱり辛子和え。 いやー、それにしても暑いわー
まベーコンと茄子と一緒に、少し辛いにトマトソースにしました。茎の部分はジューシーで茄子とはまた違うみずみずしさがGood！です。
もどしたわかめを一緒にして、すりゴマ・砂糖・醤油でよく和えて出来上がり。青梗菜のシャキシャキが残っていてなかなかの美味しさ。
調味料／香辛料／漬物をメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。
牛肉の佃煮は高いので、時々自家製のそぼろ山椒を作り、手土産に使ったり、常備菜として食べております。
果物／フルーツ／ナッツをメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。
今日の料理は和・洋そして韓国料理の折衷の「マグロとアボガドのコチュジャン和え」。
豚肉からやわらかくなったアボガドが溶け出すような食感がたまらない一品です(*^_^*)
アボカドを何と組み 合わせようかな？と 思った時、オレンジ、 これもいいかな〜と思い、してみました。
マヨネーズと塩・胡椒、ジェノバペーストをエビとアボガドを合わせて混ぜます。器に盛り、バジル粉をふり、バジルの葉をのせてできあがり
牛乳を豆乳、マヨネーズの半量をヨーグルトにしてヘルシー♪でもアボカドでクリーミー☆
味のポイントは オレンジジュース です。必ず入れてくださいね。今回は、イタリア産の生ハムでサンタンドレ・チーズを巻いたものに添えました。お魚にも合います。
全体がこんがり焼けたチーズとも良い相性。今回久しぶりに買った鮭は、油がしっかり乗っておりとってもジューシー。
いつものお刺身をちょっと工夫でオードブルタイプに変身でしｗ （*^_^*）アボカドと玉ねぎのスライスを和えてセルクルで丸く形成したタルタル。。。
クラッカーやパン、野菜につけて、またはスモークサーモンのサンドイッチにしても美味しいですよ♪
アボカドは食べやすい大きさに切ってカニかまと共にに和える。アボカドの皮に入れてパセリをかけて冷蔵庫で2〜30分冷やして出来上がりです
ゴマがほんのり甘みを出して、和にも洋にも合う、美味しいサラダです(*^^)v
甘く柔らかい新タマネギと、ネットリしたアボカド、アマランサスのプチプチが何とも良いハーモニーの「サラダ系和えもの」です。
香菜は好き嫌いがあるので苦手な方は控えめに。私は大好きだからたっぷり入れました♪
昨日のお昼は大好物のエビと卵とアボカドのクロワッサンサンドをいただきました。本当はクロワッサンも焼きたかったんだけど…。
特にないくらい簡単です。(サラダを冷たい水につけることでお店のサラダみたいにパリッとなります）
豆腐とアボカドとトマトの和風サラダを作ってみました。トマトの酸味を生かすために、バルサミコ酢は少なめに。（酸っぱいのが嫌いだったら入れなくてもいいかも。）
とっても簡単なので写真を撮るのを忘れてしまうくらい・・・是非、試してみてください！！
いつも、わさび醤油で普通に食べてるけど、色々なアボガドのレシピを見てて私も何かやりたいなぁと思って
昨日作ったケーキで余った卵黄と、大好きなアボカドを使って ホワイトソースいらずの混ぜるだけ☆アボカドグラタン〜〜〜♪
食べた人は皆「これ、おいしいっ！」って言ってくれます。切って乗せるだけ。アボカド＆ミョウガの組み合わせが絶妙ってことなんでしょうね。
ニンニクのみじん切りとクリームチーズをボウルに入れマッシャーでつぶしてからレモン汁を加え、スプーンでよく混ぜます。器に盛って出来上がり
半潰しのアボガドが、クリーミーに仕上げてくれます。森のバターが大活躍の一品ﾃﾞｽ
ブロッコリー（軽くレンジで固ゆで）、黒オリーブも加え、これまたビタミンＥたっぷりのカロチーノを使い美容食に。
通常のアボカドサラダは、オリーブオイルやマヨネーズが使ってあり、コッテリ嫌いの私には、ちょっと辛いのであっさりバージョンで作りました。
そして、大好きなアボカドを使って、えびとのあえものを添えました。えびのアボカドあえのレシピ
お肉料理は一切 ッブー なので、野菜モリモリパスタです。適当に自分の好きな味にして満足。
豆・芋類／大豆製品をメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。
おいしいおダシがジュワっとしみ込んだ高野豆腐。きぬさやのパリパリした歯触りと一緒にタマゴでとじた春の１品です。
コショウ と ガーリックパウダー をパンチに聞かせてみたよ。なんとなく マヨネーズと鰹節って合わないかな？
エンドウ豆はさやから出し塩湯がきします、茹で具合は１つ食べてみた方が良いです。器と共に良く冷やしておきます、漬け汁も一緒に盛りつけます。
豆・芋類／大豆製品をメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。
ありがたくいただいた、スナップえんどう、生のにんにく、エコナにイカをプラスして簡単に[イカとスナップえんどうのにんにく炒め]を作りました。
湯切りしたスナックエンドウとパスタをいれそこから大きく混ざるように絡めます。粉チーズを振って熱いうちに完食
白ゴマをすって和芥子とオリゴ糖、しょうゆを混ぜたタレにスナップエンドウを和えました。ゴマの香ばしさ、そしてツンと来る辛さが癖になる味です。
[お豆風味のほの甘クリームソース和え] バター風味でしあげつつ、最後にメープルシロップでほのあまに。おいもとおまめにおいしい組み合わせです。
鶏肉とスナップエンドウを、すりごま入りのごまソースで炒めました。 簡単ですが、コクがあってご飯に合うおかずです。
実家で採れたスナップエンドウを使いました。こういった煮物に納豆を使ったことはありませんでしたが、なかなか美味しかったです。
実家で採れたスナップエンドウを使いました。こういった煮物に納豆を使ったことはありませんでしたが、なかなか美味しかったです。
魚介類をメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。
鯖の干物を多めに焼いて、美味しいお魚パスタを作りましょう!!塩、ブラックペッパー、醤油で味付けしたら皿に盛り、三つ葉を添えれば完成です。
[鯖の柚子寿司]なるべくサバらしい旨味と風味と味わいを楽しみたいので さっさと食べる事を前提に〆時間は短くする事にしましたが、
今日の鯖はとっても立派で新鮮でした。銀色に光る皮とピンと立つヒレ、肉厚の身。惚れ惚れします。定番の和食ってやっぱり美味しいなぁ
銀色に光る皮とピンと立つヒレ、肉厚の身。惚れ惚れします。定番の和食ってやっぱり美味しいなぁ
大好きな、さばの味噌煮を作りました〜 うちの、さばの味噌煮は甘めじゃないです
鯖は刺身用を使って作るととってもウマ!!値段はちょっとだけ張るけれど是非お試しを♪
フライパンで焼いて、照り焼きの味付けをします。焼くときにんにくも一緒に焼くと私はにんにく醤油を使いました〜
魚が苦手な方も、香りでペロッと食べられると思います。切り身を買っておけば、調味料と混ぜて焼くだけなので時間もかかりません。
魚介類をメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。
マリネしたマグロをグリルして、トマトのサルサを添えました。シンプルですが、とても美味しい料理です。マグロの代わりにカツオや白身の魚でも美味しくできます。
ウチの定番メニューになっています。切って混ぜてのっけるだけの簡単レシピ！！トマトの美味しいこれから時期にオススメです♪
マグロをニンニクの風味を付けて焼きました。 ニンニクオイルで作る和風レモン味のソースが良く合います。
まぐろ、山芋、キムチを和えて醤油で味を整える。万能ネギをちらして完成！お酒が止まりません！今宵はこれで一杯どうでしょうか？
船の上ではお醤油だとこぼれやすいので味噌味になったとか・・そしてお皿をきれいに舐めるほど美味しかったから「なめろう」と名づけられたんだそうです☆
お皿に野菜をたっぷり盛り付ける。まぐろは味が付いているので、周囲のサラダにお好みでドレッシングをかける。
Honey!Doggy!Pasta!：ハワイアンポキ海草なども入れると美味しいですよ。おかずとしてもお酒のつまみにでも最適なお料理です(o^-')b
パンの上に、山葵ソイマヨネーズを格子状にかけ、あさつきを散らします。皿に山葵ソイマヨネーズ・ポン酢を適当にデザインします。
このソースをまぐろと和えて器に盛ってねぎを乗せたら出来上がりです。和えるだけで、火も使ってないから簡単です♪ぜひ、作ってみてね(o^ ^o) /
ﾏｸﾞﾛは一口大で下味につける。大葉は千切り白ねぎは斜め薄切り。水にはなってｼｬｷっとさせる。ｷﾑﾁは太千切り。材料をあわせたら出来あがり☆
まぐろが｢身崩れ｣しないように､優しく取り扱ってね(*゜∀゜)♪まぐろで鉄分！レタスで繊維質！女性には嬉しい一皿ですヨォ〜ン(・∀・)ﾉ
ごま油とニンニク、そして塩で食べるいわば塩ユッケのようなものです。白髪ネギは多少太く切って存在感を出すと美味しいですよ(*^。^*)
カルパッチョというよりサラダって感じもしますが…ご飯をおかわりしたくなるような…おかずでもあります…
マグロは１晩漬けると、もっちりとして、美味しくなります。もちろん酢飯でも美味しいです♪
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ヒラメをゲットしちゃいました。ついでにあさりもお買い上げ！そして思いついたメニューが簡単ヒラメのアックアパッツア風〜。
昨夜は、ポワレというか、少々...粉をまぶしてムニエル仕立て。ヒラメはすでにフィレにカットして待機していましたから、塩コショウ+粉をして焼いただけ。
いやいや、意外に美味ですね。かなりチャレンジ企画だったのですが見てくれもうまく収まり視覚と味覚の双方で楽しめました。
よく熱したフライパンに万能つゆとバターを加えて少し煮詰める。（和風ソース）長澤家の万能つゆは白身魚のムニエルとの相性も抜群です！
魚介類をメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。
私の住んでいる東北地方は、まだまだ肌寒い日もあってこんな「体ポカポカ系」のメニューが嬉しかったりします。
鮭のピンクが映えて彩り良いお寿司になりました。今回の調味料の配合が程よく出来ましたので
コッテリめの味付けなので、サッパリが好きな方はマヨネーズを半分に減らすか、水菜などの野菜類を大量投入してくださいね。
キャベツが組み合わせとしてイマイチだったみたいで・・・でも時鮭はとっても美味しかった・・・。
鮭を使って作ったお惣菜キッシュ。。キッシュとは言いましたが実はつなぎは卵を使わずに、チーズ系のミルクを入れたもの。
塩をいれたお湯（２Ｌに２０ｇに塩）でパスタを茹で、ソースとからめ、仕上げに、オリーブオイルをかける。ねぎをちらす。
衣をつけてはいますが、油で揚げていない分ヘルシー☆出来立ては甘辛いタレの香りと共にサクサクした食感も楽しめますよ♬
基本を知らずにいい加減に料理をやってるのがばれてしまう一品でした。
だんな様はサーモンがダイスキ☆レッドオニオンも祖母にいただいたので作ってみました。サーモンに油がのっていて、
野菜が煮えたら、鮭のアラを加え、よく灰汁をとる。豆腐と、長ネギも加え、最後に味噌を入れ、みりんで味を調えたら完成!
レタスを１個まるごと使って鮭チャーハン。鮭の塩気を利用してるので、塩加減は少しずつ調整してくださいね！
洋風なのでサーモンです。鮭じゃないです。 トマトと玉ねぎとオリーブオイルのソース。 不思議と生の玉ねぎ臭さはなくって、さっぱりしてるの
焼いたらすぐ漬けるのがポイント味がよく染みます。作り置きしておけるので楽チンです
徳島県きとうむらの無農薬栽培柚子で作った幽庵汁に、焼いた鮭と舞茸を浸けました。爽やかな柚子の香りが食欲をそそって大好評
あさりの出汁がよくきいてるのと七味唐辛子がポイントで 醤油がなくても十分美味しい。
酢飯でお酢を体に取り入れたためか、来る暑い夏も元気に過ごしていけるような予感がします
北海道産サケ（解凍もの）が美味しそうだったので、フライにしました。今日は写真がいまいち(*^ー^)
今まで、トースターで焼いていたけれど、「過熱防止サーモスタット」ちゅう迷惑な機能のために、
簡単ソースも作って見た目はゴージャス(´∀｀*)ワンプレートでお洒落に盛ってみて
魚介類をメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。
わさび多めにし過ぎてかなり大変なことに・・落ち着くのにしばらく時間を要しました（＾_＾；
皮をひいてタタキにしてから、ハーブでくるんで揚げるので、口当たりがうんとソフトで食べやすい。だから、ゴハンのオカズだといくらあっても足りない位なのです。
久しぶりのアボカド旬の鯵と、胡麻ダレつゆを合わせ、つるつるっと夏に嬉しいサラダうどんを作りました♪
さっぱりとした味わいで、さらさらと喉越しを通過していく食感が癖になる美味しさ。食欲がない時などでも、思わずお代わりしたくなります。
青魚とトマトソースってすごく相性が良いので大好きな組み合わせです。それにマッシュポテトも合わせると、さらに美味しくなるので今回もポテトを一緒に添えてみました
アジは慣れれば簡単に下ろせまよ。刺身に切ってお皿に盛って、わさび醤油にうっすら脂を浮かせて･･･「かんぱ〜い」
アジを発見！今日は厚かったので、出来ればさっぱりと考えてはいたのですが、そこで思いついたのは、アジの南蛮漬け。
ふんわりやわらかな揚げ物が出来ました。漬け汁にしっかり漬かっていたので他に調味料はナシ！
この鯵の煮方は今まで見た多くの料理書では見たことがありません。老人や幼児にお勧めの方法です。
お酒、醤油、生姜汁で下味をつけてカリット揚げた竜田揚げは、それだけで美味しいですが、ここに梅の爽やかさをプラスしてみました。
このレシピは調理師学校で教わったものを野菜を入れてアレンジしてみました。アジとポテトサラダって意外と相性がいいんですよ〜。
今日は、「アジカレー」意外な感じだけど意外に美味しかった！カレーって何でもいけちゃう！？
魚介類をメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。
愛用のめんつゆで、カナリ手抜きなパスタ。。。でも、美味しかったので紹介しちゃいまぁすーーー
大変おいしいレシピですので、魚好きの方にはもちろん、イワシなど青魚が苦手な方でも、おいしくいただけるのではないでしょうか。
ピーマンとパプリカは種を取り、大きめの一口大に切る。鍋に1.とイワシを汁ごと入れ、生姜、しょうゆ、味噌、塩を入れ、フタをして弱火で約5分煮る
酢のおかげか、骨まで全部食べられます イワシの佃煮みたいな仕上がりでした。
しそのさっぱりした風味とレモンの酸味でさっぱりと食べる事ができます。時間が経ってもマリネ液ががよくしみこんで美味しいです。
今回のイワシの活用法は風味豊かな大葉との組み合わせ、和風仕立ての「イワシと大葉のハンバーグ」とてもヘルシーです。
トマトとキュウリは軽く塩をしておくだけ。とても簡単であっという間に出来る。白ワインと一緒に頂くと最高。
いわしをネギと酢味噌で和える。旬の今、新鮮ないわしで作りましょう。おつまみにもピッタリです。
下ごしらえ済のイワシを激安でゲットしたので、圧力鍋の取り扱い説明書に載っていたレシピを参考に作ってみたよ モチロン、イワシの缶詰の如く、骨まで美味しく頂けました
しっかり味のつみれとのバランスを考えて、スープは若干薄めにしてくださいね！いただくときにつみれを箸で割ったら旨みがギュ〜っと出てきます
ルッコラにも少しソースをたらす。出来上がり＼(^O^)／ワインに合いそうな感じですよ〜♪
お酢でじっくり煮るので骨まで食べられる……ハズ。私には正直大きい骨はちょっと辛いけど、ダンナはバリバリ食べてました。。
鰯にシソの葉と梅干を細かく刻んだものをくっつけて フライにしました 魚臭さは、ほとんど無くなります
梅干しをちぎって入れて、実山椒も入れます、鰯がかぶる程度に調味料を入れます。�Χ�火で沸騰させ後弱火で汁気が無くなるまで煮ます
揚げ物ですが酢の酸味がしつこさを抑えてくれるので、食欲のないときでもさっぱりと食べる事ができます。
梅の酸味でイワシの臭みが全く気にならない梅煮。食欲のないときでもさっぱりと食べる事ができ、お酒のおつまみにも最適です。
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保存がきき、いろいろな料理にかけてイタリアン風味を味わうことができます。是非、バジルの葉が手に入れば作り置きしておきたいソースです。
お醤油とバターのエリンギと香ばしく焼いた鯛が合って美味しかったです♡素揚げしたお野菜やボイルしたブロッコリーと一緒にいただきました
副菜に真鯛の柚子胡椒風味。これは、最近行ったカジュアルビストロ（ワインバーに近いかな）で、シェフに教えてもらいました。
大根ともカブとも一味違って、とろりと滑らかで軟らかく、鯛の味もしみこんで、素朴なお惣菜ですが美味しかったです。
鯛の旨味をしっかり含んたお豆腐が鯛以上に美味しくなります。あっさりしていていくらでも食べられちゃいますよ〜
アラはどこでも安く手に入れる事ができ、ゼラチン質にはコラーゲンがたっぷりと含まれる美容にも非常に効果的な食材です。
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これはピーマンの肉詰めより簡単で、ビールやワインのつまみに、そしてお弁当のおかずにもなるので、頻繁に作っていましたo(＾▽＾)o ﾆｺｯ♪
チンジャオロースって牛肉と細切りピーマンのお料理ですが、おつとめ品でゲットした牛のレバーで作ってみました。
中国の特に北方で好まれている料理です。お酢の効いたサッパリピリ辛味で、シャキシャキとしていて歯ざわりもいいので、ついお箸が進みます。
夏野菜をにんにくの香りとと鷹のつめでピリッと彩りもあざやかな１品です。
ピーマンの肉詰めは有名だけれど、赤ピーマンで、それもシーフード＋ごはんをいれたら、味も雰囲気もがらりと変わります。簡単だけれど、凝ったフランス家庭料理です。
簡単！豆板醤でぴりっと又切干大根のカリカリ感がたまりません。
今回は 100回記念スペシャル という事でラディッシュとハーブサラダを彩ったお皿に盛り付けます。ネコムライスの上に、目玉焼きを乗せたら完成で〜す♪
これはアツアツよりも人肌程度に冷めたものを食べた方が 味が馴染んでいて美味しいです
これ大好きな一品のひとつなんです。挽きたての黒コショウをたーっぷり効かせるのがポイントだよ
焦げた・・・でもまぁおいしかった。とんかつソースで食べました。味が薄かったので、次回は肉だねにしょうゆを入れて、
宮崎のピーマンがすごく安くて今年は少し早い登場です。ヘタも種も全部まるごと食べれるのよ！
水溶き片栗粉でとろみをつけて完成。アツアツを丼飯にぶっかけていただきます。サイコーに美味いっす(T-T)
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台湾の家庭料理「トマト玉子炒め」です。どれもよく使う食材ですが、このような組み合わせは日本ではやはり珍しいかも。
トマトのフレッシュさがたまら〜ん！先日お友達から大きいトマトを頂き早速調理。トマトを使った料理大好きで〜す♪
トマトの酸味が最高！！ピーマンもそう。チリソースも効きすぎず、なんともいえないおいしさ。とれたてトマトの勝利かな。
こんなカップ詰めにすると、銘々のお皿に盛り付けてもなかなかサマになるし、ちょっとしたおもてなしにも使えるかもしれません。
残りのキムチとモッツァレラチーズを上に乗せる。オーブンの鉄板にオリーブ油かバターを塗り(7)を乗せ、180℃オーブンで20分焼く。
暑い日にはふはふ〜〜〜！って言いながらがっつり頂いてください☆ご飯の変わりにそうめんでジャージャー麺風にしても美味しいです！！
ざく切りトマトを加えザッと炒め、塩・胡椒をする。生クリームを加え、軽く煮詰め茹でたパスタを入れて絡める。パルメザンをかけて食べる
トマトを使ってオムレツを作ってみました。チーズも入るのでコクがあって美味しいですよ。
玉ねぎ・トマトで作りましたトマトクリームのパスタです。黒胡椒をガンガンかけて食べました。
トマトソースは早めに作って冷やしておくと味がしみて美味しいです♪
完熟トマトがたくさん手に入った時は・・・ぜひぜひ作ってみてね。
簡単だし、何かを作ってる間にできるので、よく作ってますw人が来た時とか、見た目が綺麗になるように盛り付けると、豪華に見えるのでやったりw
フレッシュトマトソースを作ってみました。いつもはホールトマトの缶詰でつくりますが、完熟トマトから作ると、別物の味がするんですよ。
だいすきなトマト缶をたっぷり入れて・・そしてまろやか〜な味が大好きな我が家なので牛乳もプラスしてちょいクリーミィに仕上げました♪
パラチンケン：Palatschinken」ちょっと厚めのウィーン風クレープです。もともとはルーマニア料理でしたが、ハンガリーを経てウィーンに伝わったそうです。
そのままパンと一緒に、又は肉や魚料理の付け合わせにもぴったり。温かいうちでも冷やして食べても美味しいです。
ガスパチョ風？トマトのスープです。オリーブオイルも混ぜ、味をみて塩などで調整してください。冷たくして召し上がってください。
食パンを使って、チーズ系パンプディングに。チーズもたくさん入っているので、洋食を食べるときに添えるお惣菜としてぴったり。
湯で時間も少なく、ソースの作り置きができるので大変便利！
トマトクリームパスタも、麺とよく絡んでおいしかったです☆生パスタ、クセになりそうです！！味とコシがもぉ〜〜〜たまりません！！
ピクルス液を使った、さっぱりピラフ。ピクルス液の酢・赤唐辛子でダイエット効果をねらいつつ、エダムチーズでマイルドさを加えました。
というわけでお昼は定番のサラダうどん♪前の日に漬けておいた大根と昆布のお漬物もトッピングしてさっぱりと。
子供の頃はトマトといえば夏の食べ物だったな〜。。 ヒンヤリ冷やして食べると最高！今ならお酒もすすみますね〜♪
トマトの酸味とバターの塩気で何もつけなくても美味しくいただけます(*^_^*)
寒い季節にはやはりサラダよりも、体の温まるスープがお勧め。フランスの簡単スープ料理。
『トマ明太納豆腐』で、頂きました｡｡｡コレがもぅ・・・激ウマーで､､､ペロリと完食だったのデスぅ
大きな口を開けて、ぱくっと放り込むと、口の中で野菜のフレッシュさ、生ハムの塩気と旨み、そしてオリーブオイルと塩・胡椒の味わいが混ざり合います。
とっても簡単ですが、最近ハマっている食べ方です。みょうがを買っていたのに、入れるの忘れました
暑くなるとむしょ〜にコレが食べたくなるんですよね〜。作り方はいたって簡単なので皆さん作ってみてくださいね！
トマトスープはなんにでもいかせるので、お勧め！オムライスのご飯のケチャップ代わりにもＯＫ
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これぞ和風イタリアンという焼き茄子をカルパッチョのように調理したものです。茄子を油で焼いていない分低カロリーです。オードブルにもなる１品です。
トースターでやる場合は、ナスの火の通りに注意して15分ほど焼いて加熱してください。ちょっとクセになるダイエット中のコッテリメニューです
生粋の名古屋人妻は、何が何でも赤味噌じゃないとと 言ってましたけど、この焼きナス白味噌汁は絶賛してくれました。
茄子とトマトは相性がいいですね。ビールやワインにもあいますよ。
オーブンを使うので、見栄えのいい出来上がりになります。面倒そうに見えますが、慣れると簡単です。とても美味しいのでぜひ作ってみてください。
豚肉は適当な長さに切り、フライパンでカリッとなるまで炒める。途中、キッチンペーパーで余分な脂を取り除きながら炒めると香ばしくなる。
梅味が良い。豚バラ肉もさっぱりしていてこの季節にはぴったり！
真っ赤なパブリカとナス！さわやか和風ドレッシングでぎんぎんに冷やし上にカイワレを散らしてピリッとね！
南仏のラタトゥィユと似ていますが、多少の違いがあり、特にシチリア風のカポナータには、オリーブやケイパーが加わります。
僕にとっての”お袋の味”は麻婆豆腐だったりする^_^;。しかも茄子入り。豆腐はぐずぐずに
ナスのペーストで、フランスの典型的なアペリティフ料理です。おいしいので、チップスとあわせたり、トーストしたバゲットに乗せたりしたら、いいおつまみになります。
味噌の味が濃くて辛く感じたので、砂糖をもっと増やすか、味噌を減らす、みりんなどを使ってのばしてやると まろやかな甘めの味噌が出来るかなと思いました。
後に、ちりめんじゃこをトッピングして出来上がりです！…これ、自慢だけどかなり旨いです！これからの暑い季節にはぴったり。
てんぷらのサクっとろっとした食感の茄子の中から、じゅわっと広がる大葉の風味がぴったりで、夫にも大好評♪ ビールにもぴったりの一品ですよ〜
ごはんが進む一品もちろん茄子だけでも美味しそうです。なすがたっぷりあるときに、是非お試しを
ちょっとピリ辛「中華風焼きなす」です。今日は熱いうちに食べましたが、これからの季節ギンギンに冷やして食べるのがイイですね。
レンジの中でしばらく蒸らす。千切りにした青ジソをのせる。めんつゆでさっぱり！簡単に一品です 夏はこのまま冷やして食べても良さそう
お酒のつまみでいただきましたが味噌炒めって御飯が欲しくなりますねー。
大好きな茄子の油焼きにとろろをプラスしました。 油焼き茄子に天つゆ、そしてとろろに大葉。うん、美味しい☆
フライパンを中火で熱し、（１）の野菜をキツネ色に焼く。Ａを混ぜ合わせる。（３）に（２）の野菜を漬け込む。器に盛り、パセリのみじん切りを散らす
野菜たっぷりのテリーヌ。ベジタリアンの方にもぴったり。見た目がきれいで、できあがりで歓声の声が上がるのは間違いなしです！
器にトマトの薄い半月切りを飾り、��をたれごと盛り、千切りにして水にさらしたねぎをこんもりのせる。
コンソメ焼きは超簡単で若い人や子供も喜ぶ味で美味しいです。また、食べやすくてたくさんの量の野菜が食べれる所も魅力です。
卸しニンニク、生姜を一緒に入れ、そこに醤油、みりん、砂糖を入れて混ぜる。お皿に並べたナスの上からかける。さっぱりのタレ。我が家の夏の定番です
にんにく、しょうが、長ねぎに、油を吸ったなすと豚のひき肉で、元気がでました。
今回の大将レシピはそんな実野菜の「茄子」をメチャメチャ簡単に料理？しちゃいます。
簡単！簡単！冷蔵庫で冷やして食べても。唐辛子の代わりにニンニクでも。ハード系のパンにぴったり!!
お皿に移す直前に、風味付けにごま油を入れます。安くて、美味しいなすが、美味しく沢山食べられます。
ベランダのオレガノを使って、こんがり焼いた茄子にからめたもの。冷蔵庫に入れておけば、２〜３日は美味しくいただけるのです。
揚げたナスってめっちゃやわらかくておいしいっす☆
じゃこのごま油があるので、ノンオイルドレッシングの方がヘルシーでいいですよ。
しその香りとじゅわっと味噌の染みこんだ茄子。これ一品でごはんがたっぷりいただけます。東北の郷土料理、今後レパートリーに増やしていけたらいいなと思ってます。
ぽん酢と大根おろしでサッパリと頂きました。これはナスが苦手な義父と晃司に好評なレシピです
[夏野菜とミートソース]材料をきって、重ねて、レンジという手軽さです そのままたべてもよいし、スパゲティにかけて食べてもおいしいですよ。
沸騰後、念のため味見。お好みの味に微調整してください。水溶き片栗粉でとろみをつけ、ごま油を少しまわし入れ、完成＠こってり、んまー♪
野菜／根菜／果菜をメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。
ナスだけを塩でもんでから水を加え、ぎゅっと絞ります。茗荷と和えて、食べる時に檸檬汁をかけていただきます。暑い中でも野菜が食べられる１品です。
みょうが味噌を乗せたらオーブントースターで表面を少し焦がし出来上がり。温かいご飯にそのまま乗せて食べてもいいです。
まずは甘酢の用意。酢80cc・水50cc・砂糖小さじ山盛り1・塩少々を鍋に入れて煮立て、冷まします。ミョウガは・・・・・
でもこれがまたおいしんです。納豆・豆腐・クリームチーズなどでアレンジもできるし、賽の目に切ってそうめんにかけたりもしてもグー。
加えた合わせ調味料を全体にからめながら炒めます。 とろみがついたら出来上がりです。
ごはんに、軽くしぼったみょうがと白ゴマを混ぜこんだら出来上がり。初夏の香り♪みょうがの甘酢漬けたっぷりの混ぜご飯です。
ピクルスにすると、とっても鮮やかな色になってきれいだなー。みょうが大好きなので、みょうがが出回るこの時期はしあわせ☆秋まで続きますよ〜〜〜
ピクルスにすると、とっても鮮やかな色になってきれいだなー。みょうが大好きなので、みょうがが出回るこの時期はしあわせ☆秋まで続きますよ〜〜〜
レシピと言えないくらい簡単な「茗荷の甘酢漬」。茗荷が出回ってきたら作って冷蔵庫に保存しておくと何かと便利な1品です。お弁当の色味にちらし寿司の飾りに。
赤く染まって、とてもおいしそうです。これからの蒸し暑い季節にとてもよさそう。
野菜／根菜／果菜をメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。
ポイントは寝かせた味噌だれですね。。スライスした大根に野菜と味噌だれを巻いて召し上がれ。。
昆布と平天から甘味が出ますヨ＾＾みずみずしい大根で、美味しかった〜
大根も下ゆでせずに簡単に作れちゃいます。好みでからしをつけても美味しいよ♪
豚肉に豊富に含まれるビタミンB1は夏ばてに効果があると言われています。これにダイコンおろしが加わりますので、夏に最適な料理といえますねぇ（自画自賛！！）
お正月だけじゃなくて、普段にも食べたい野菜料理。オリーブオイルと亜麻仁油を使っているせいか、パンにもゴハンにもぴったり。
おいしい日本酒とあつあつの大根をふうふういいながら、あなたと一緒に食べたいなぁ。あったかくなるような音楽と共にね。
大根の美味しぃ季節に、たっくさん食べたいよね☆＝(^_-)豚肉との相性も抜群！
大根と豚ひき肉をオイスターソース、豆板醤を使って中華風に炒め煮にしました。 少しだけピリ辛でご飯が進むおかずです。
塩昆布を一つまみ、蜂蜜をすこーし入れ和えたらできあがり！ 最近、蜂蜜を多用していますがほんの少し加えるだけでマイルドになり コクも出ます♪
味付けし、汁気がなくなってきたら白炒りゴマをふる。 大根の皮も捨てないで一品 しっかり炒り煮にして常備菜にします
甘みの少ないあっさりとした煮物。その分大根の甘みが目立つね★これあっさりしてんだねー、美味しい
大根の皮も捨てないで一品 しっかり炒り煮にして常備菜にします
晩酌のおつまみにした大好きな一品がこちら♪葉っぱの部分はちょっとでもいいので入れると独特の香りと苦味が、酒のあてにとぉーーーっても旨いです！
おでん・ふろふき大根・味噌汁の具・大根おろし・大根サラダなど色々あるが、ちょっと変わった食感が楽しめるお料理がこちら。
[ほたてと大根のマヨネーズサラダ]ボールに大根と、ほたて、かいわれ大根を入れ、Aでよく和える。できあがり〜〜〜ん。簡単うまうま〜。
今回は、出来上がった生地を丸めて茹でて焼くだけという超簡単レシピです。ただし、ポイントは白玉粉と上新粉を使い固めの生地にします。
くるみは、ミックスナッツに入っているものを食べずにとっておくと良いと思います。香ばしさが出るので、くるみはたいへん重宝します。
貝割れ大根ってすごいの！今まで菜食主義者はどう頑張っても不足してしまうと言われていたビタミンB12がはいっているらしいの！！
食欲がなくてもポリポリ/パリパリ食べられるピクルス。スパイスなしのシンプルに仕上げ、和にも洋にも合う一品です
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水菜と鶏むね肉でヘルシー☆夏に向けてさっぱりしてるから食欲がないときもこれならいける？？ 水菜たっぷり！！
シャキシャキっとした歯ごたえが美味しい水菜とお手軽な刻み湯葉の煮浸しです。辛子の風味をつけてちょっと大人の味に・・・
水菜を簡単ドレッシングで軽く揉み込んだこのサラダ。今日は簡単に韓国海苔と白ゴマをかけていただきます
フィンガーフードとして、パーティーやおもてなしにもgoodな１品だと思うので是非作ってみてください(^^)
さっぱりドレッシングとシャキシャキの水菜がおいしい。ハムを炒めたのもおいしい。
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pasta の基本のアーリオ・オーリオ・ペペロンチィーノに青ネギ（万能ネギ）を一掴み乗せて、混ぜながら食べるだけのいたって簡単なpasta。です。
粉チーズをふりかけ、トースターでぐつぐつしてくるまで焼く。 ネギの甘みが出るまでじっくり煮ておくと、とろとろになって美味しいです
今日はお豆腐と頂きましたが、おむすびにぬったり、蒸した里芋・焼き茄子につけても、もちろんそのまま、ご飯にのせても美味しいです。
ご飯以外の材料を合わせ、よく煮込んで旨みを出しましょう。微妙な味は調節してね！！
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[和風カラフルサラダ]人参の赤、カブの白、かいわれの緑がとても綺麗なそして野菜がたっぷり食べれるサラダです。サンドウィッチの具にもどうぞ。
摩り下ろしにんじんの甘味にカレー粉がアクセントを利かせ、それにクリーミーなホワイトソースとマッシュポテトがベストマッチ。
人参好きも、人参嫌いも美味しく頂ける「ファルファーレのにんじんクリーム」はいかがでしょう
このにんじんだけで、お茶碗１杯のごはんが食べられてしまうほどの、ハマりもの。 にんじんの甘さと味噌の塩加減、そしてバターの風味が絶妙
ご飯が炊き上がったら２を混ぜて、塩で味をととのえてできあがり♪色もきれいなのでお弁当にも使えそうですね♪
私は１度裏ごししたんですが、残った繊維質の味見をしてみると、玉葱の甘味が美味しかったので、
お味は人参臭さが全くなく、はちみつの優しい甘さがぴったりなパンに残りは明日の朝パン用にします。
季節の野菜をいろいろ入れて、たくさん作っておけば２〜３日はおいしく食べられます。
辛子明太子が、大好きでいつもそのまま食べてるけど、今日は、しらたきと和えてみました
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カリフラワーチーズのベースにマッシュポテトを敷き、エビを加えました。ポテトがソースと馴染んでとてもクリーミーです。
[カリフラワーのマジョラムマリネ]鮮度が命のカリフラワーなので、買ったら早めに調理したい野菜の一つ。
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完成！！好みでレモンを添えて。ピーナツもさくらえびも、それぞれ風味があっておいしいです♪
皿に盛り付け、ネギ塩ダレをかけ、あれば万能ネギの小口切りをのせる。レンジでできる簡単おかずです ネギ塩ダレがおいし〜
ピーマン、魚肉ソーセージを食べやすい大きさに切る。フライパンにもやし、ピーマン、魚肉ソーセージをいれ炒める。調味料で味付けする。
肉の色が変わったらすべてざるに移し、しっかりと水気をきる。ごま油、塩を混ぜ合わせて味を調える。
さっぱりして旨味があって食感もシャキシャキ楽しくて、いくらでも食べられちゃうサラダです。
マーボー風の味付けは、ご飯が進むのでよく登場します。何でもアレンジできるので万能選手の献立で〜す
短時間で調理できます。☆ビールのおともに・・・ビールがすすみます♪☆一人当たりの材料費がなんと３６円！
これからの季節にはさっぱりとした味付けのものが食べたくなります。
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ひき肉に火が通ったら、生野菜サラダを加えてサッと炒め、パスタと和えて塩コショウで味を整えます。
レタスソースいぃ！あんまクセがないし、いろいろな食材に合いそうな予感。今度はちゃんとしたレタスソース作ってみよーっと。
サラダだとこれだけの量はなかなか食べられないけれど、 ほんの少し火を通しただけで、レタス丸々食べれて食物繊維も たっぷり摂れます
しゃきしゃきレタスは火を通してもおいしいですよね。茹でるお湯にサラダ油を少し垂らすとうまく茹でられる気がします。
韓国のリの香ばしい味が口の中に広がるサラダです。レタスときゅうりと海苔だけのサラダですが、とっても美味しいです。ぜひ、お試し下さい。
ちょっと巻きが甘かったようです。盛りつけたら、形がくずれてきてしまいました。次回は注意しようっと。
“レタスチャーハンがあるから、焼きそばでもいいよね〜。”なんて単純な考えから
フライパンを熱しサラダ油を温めレタスとキュウリを炒める。酒大1、塩コショウ、顆粒の中華だし、卵を入れ炒める。仕上げにラー油。
コショウを効かせずにお醤油の隠し味を加えることでタコが美味しく味わえました
丸ごと一個のレタスをそのままサラダにしました。ベーコン入りのドレッシングでたっぷり食べましょう。
めっちゃくちゃ簡単にできてしまった一品。レタスは炒めすぎると油でべとべとしてしまうので、サッと炒めよう。
本当にギリシャ人が食してるのが疑問ですが、私が今、断トツでハマっているサラダです！ご家庭でも簡単に作れるし、野菜もゴリゴリ入ってヘルシー！
とろみがついたら卵を加えてざっくり混ぜ、卵が固まってきたら火を止める。レタスの上に盛る。
本当に簡単 大根とホタテ缶があればOK 私は丼1杯食べられますw 上からみじん切りにした大根葉をかけてできあがり マヨネーズは多い方が美味しい
レタスのシャキシャキした軽い味わいが、麻婆ソースとよく合います。 レタスはすぐに火が通るので、鍋に入れたら出来るだけ早く仕上げてください。
レタスを炒める。レタスを入れたらすぐ塩をふたつまみほど入れサッと炒める。２に１の卵をもどし、レタスと炒め合わせる。
豚キムチをさっぱりいただくためにレタスで包んでみました。レタスを氷水にしっかりつけてシャキシャキにすると美味しさ倍増です。
レタスは火をさっと通すとシャキシャキ感もありみずみずしくて生で食べる時とはまた違った美味しさがありますよね。そのレタスを今回は主役のステーキにしました
きゅうり（胡瓜）キュウリ
野菜／根菜／果菜をメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。
[なまり節入りで冷汁]暑い時には熱いものを食べた方が良いと言いますが･･･それでも､冷たいものが良いですね♪
旬の野菜はたくさん摂りたいですよね。胡瓜は余分な水分を排出してくれたりするから夏にはもってこいですね♪
ほんとにほんとに美味しいですよ、コレ！食べるときに洗ってもいいし、そのままでも大丈夫です！（好みで）
そんな私のきゅうりレシピでもこれから暑くなる季節にさっぱり、しかも食欲を呼び戻してくれる嬉しい逸品です！
のきゅうりにトロロ・すりゴマを入れ全体を和えて、おかかをトッピングし、醤油をたらして完成！！とっても爽やかな一品です
ワカメときゅうりで作る中華風サラダをきくらげで。きくらげには鉄分、カルシウムが含まれ、食物繊維が豊富な食材なので、積極的の摂りたいですね＾＾
私は、この胡瓜を炒めたのが大好き♪ ごま油で炒めると、生でたべるのとは違う柔らかシャキな食感が好きなんですよね〜。。
手を変えないと、飽きてしまうんですよね〜、頂き物の大きな明太子を使って、キュウリの明太子和え。
保存容器などにすべての材料を入れて1時間くらいそのまま。白ゴマをふりかけたらできあがり♪焼酎にぴったりです♪
「４本９８円！」のボードに釣られ、ついフラフラと衝動買いしてしまったものの、[鳥レバーとキュウリの炒め物/キュウリとキムチの炒め物]
ハーブ／香草／洋野菜をメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。
これはソースがかなり濃い味なので、苦手な味もカバーされるかもしれませんよ♪
アスパラがあったので作ってみました 混ぜるだけです おつまみにｲｲかも 以外な組み合わせだけど、美味しいです
何もかけずに、そのまま食べても、最高のおいしさですが、今日はワサビ醤油も試してみました。
このホワイトアスパラはとても細くて小さいので，そのまま炒めて使いました。使いやすかったです。
あさりのバターソテーはお馴染みの料理ですが、そこにホワイトアスパラガスを組み合わせる事で、ちょっとしたおもてなしの一品にもできます。
魚介類をメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。
しろ菜の水分が出てきますが、これが煮詰まって味がちょうどよくなってきたら卵を入れて軽く混ぜれば完成です。
市販の和風ドレッシングでも美味しいと思います。ちょっと盛り付けを変えるだけで美味しそうに見えるでしょ (^^)
ソース・オクラ・しらす・大葉を和える。梅とシラスの塩分だけで、十分美味しく、素材の味を楽しめますよ。
みょうがはみじん切りにし�，塙腓錣察△垢蠅瓦泙範造┐覺錣棒垢衂佞韻靴蕕垢鮠紊砲里算闇嫂櫃鬚�好みでかける。冷蔵庫で冷やす。
下茹でをすれば美味しく食べられるということを知り、やってみたら美味しくできましたっ♪ご飯にかけてお召し上がりください♪
いや〜ん、ほっこりした栗が甘くて美味しい♪控えめだけど旨み十分な炊き込みご飯が栗の味を引き立ててる感じです。
カンタン混ぜご飯。蒸し暑いこの時期サッパリ食べれるのでお薦めです
魚介類をメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。
長ネギをよくソテーして甘みを出し、唐辛子の辛みとシラス・桜エビの香ばしさが美味しいんですよ
味つけはガーリックとオイルだけですごく簡単にできちゃいます。ズッキーニとドライトマトとの相性もばっちりでした！
桜海老を使った中華風☆ピラフ 中華風にアレンジしてみました。生姜をきかせて風味豊かに仕上げます
野草／山菜／茸／きのこをメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。
こごみをベーコンとズッキーニとあわせて塩味のパスタにしました。春の香りたっぷりのパスタになりました。
野草／山菜／茸／きのこをメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。
今回は筍を若干大きめに切ってみました♡柔らかいけどシャキシャキの筍はもちろん♪
野草／山菜／茸／きのこをメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。
なんと言っても一年に１〜2回しか使わない素材なので、あまり研究（？）できないんですが、ひまわり油の甘味がものすごく合っていた様に感じます。
野草／山菜／茸／きのこをメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。
マジで美味いっす。朝からご飯大盛り食べちまったよ。これ お豆腐に乗せて食べても美味しいかも。今晩やってみようかな〜♪
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昆布茶、塩、胡椒を入れて混ぜ合わせて最後に出し醤油で味を整えます。もっと和風がお好みの向きにはもみ海苔などをトッピングなさればいいと思います。
これさえあれば、ご飯何杯でも食べちゃう。ので、たまにしか作らないようにしております。作りたてもいいが、２日目、３日目もいいですな。
魚介類をメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。
旬のものを見かけるとついつい買っちゃいますよね。いつだったか、鰹のたたきにマヨネーズが合うって本で読んで気がしたので、サラダっぽくしてみました。
燻製は、簡単でうまい。それと表面に燻味がついたら、電子レンジでチンすれば、中まで火がとおるわけで、
生で食べる場合には、血合いの部分に多少癖を感じますが、その部分に栄養分が集中しているので、調理法に工夫するなどして是非摂取したい部位です。
弱火にし、バターをカツオの上にのせ、バターが溶けるまで焼く。チーズがとろけ出るので、かえしでカツオの上に寄せる。
鰹（カツオ）がおいしい季節。刺身のときは醤油かポン酢だけど、ちょっとタレに凝った中華風はいかかが？
指定の大きさに切った材料と、市販のかつおの刺身（タタキも可）を混ぜ、調味料をかけて和える。
今回は、その新玉ねぎを新鮮なカツオのたたきと一緒に、ピリっと辛い韓国風ドレッシングで和えてみました。
なかなか美味いですよ かつおは面倒ならたたきを買ってきたら焼く手間が省けますよ しょうがは多めが美味し、です
冷めてもデリっぽくておいしいし、パスタのように早く食べて〜伸びちゃうよって気も使わないのでパーティーにおすすめですよ。
私はさっぱりとした春の鰹も好きです。そんな鰹をだし醤油に一晩漬けてどんぶりにしてみました。
魚介類をメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。
フライパンなどの広い面のものがいいのでフライパンを使いました。そうするとカレイも取り出しやすいので便利です。もちろんお鍋でも結構です。
イタリア風煮魚といったところでしょうか？イタリア語でアクア＝水、パッツァ＝暴れるで「暴れ水」という名前の料理です
今回のカレイは、夫が釣ってきたものなので、あえて味付けをしませんでした。そのまま食べてもほんのり甘くて美味しかったです。
立派な子持ちカレイがスーパーで売ってたので生姜煮にしてみました 煮つけとは、また少し風味が変わっていいですよ
白身魚にはタルタルソースがとても相性がいいです。 ピクルスの代わりにザーサイを刻んで入れると、ピリッとして美味しい。
魚介類をメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。
貝の口が全て開いたら醤油を加えて煮汁を少し飛ばします 器に盛ってあさつきをパラパラとかけて出来上がりです
塩・胡椒で味つけし、パセリのみじん切りを混ぜたら出来上がり はまぐりのダシが全体に絡み、とても美味しいパスタになりました。
茹で上がったタリアテッレを加えてソースを絡めます。塩・こしょうで味を調えて、最後にそら豆・水菜を加えて、完成〜♪
お子さま行事の料理：はまぐりのスープ・菜の花添えハマグリの口が開いたら、塩、しょうゆで味を調える。器に盛り付け、菜の花を添える
蛤のソースが余ってしまった。。。勿体ないからリゾット作った(^。^)そしたら〜！めっちゃ美味しかった！！！
魚介類をメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。
味もかたさも文句なく美味しかった・・・のだけど・・・・一つ・・残念なことが・・・
この料理は私のお気に入りの１つ♪あさりのエキスが出てめちゃおいしいです☆ブロッコリーは１株の大きさによっては全部使うと多いので、お好みで調節してくださいね☆
あさりが新しいうちに、おいしく食べてしまいたいし、じゃがいもも早く食べなくちゃ、というわけで、見つけたのがこの組み合わせ。
具と煮汁を分けて、煮汁は水を足してお米に加える。炊飯器で普通に炊いて、蒸らし終わったら具を混ぜて出来上がり。
ピリッと辛くて、ニンニクの風味が効いたパスタ、とっても美味しかったです。
トマトの酸味とアサリの旨みが美味しいパスタです♪ 食べ応えのあるペンネにトマトソースが絡まってこれまたいい感じです
アサリのみの出汁にナンプラーと塩、黒こしょうで味付けしたあっさり味の汁ビーフン。疲れた胃にやさしいエスニック料理に仕上げました。
サンフランシスコで濃厚な「クラムチャウダー」を食べて以来、太るのを気にしながらも、濃厚な「クラムチャウダー」を作ってます。
リゾットは、２０分もあればできちゃうから、時間が無いときにお勧めです。お子サマにも喜んでいただけると思います。
貝殻が入っているので少し食べづらいので、炒める時は貝殻から剥いて入れてもいいかもしれません、
イカが半分程度火が通ったところでゴーヤー、パプリカを加えて炒める。最後に塩、ブラックペッパーで味を調えて出来上がり
醤油を少し加えています。ちょっとオイスターソースの角がとれるような気がするので アサリのうまみが野菜にうつって、とっても美味しかったです
アサリから出る、おいし〜いダシを利用します。まろやかで、優しい味になりました
醤油を加えて素早く全体をからめます。最後に塩コショウを少々ふります。あとはお皿に盛って出来上がり☆
鰹＆昆布のおだしとアサリの旨味の相乗効果にニンニクと白ワインとバターの風味もプラス。一緒に入れた長いものホクホク感も大好評でした
玄米フレークとライ麦フレークを入れて、より健康度アップ！サクサクの食感もたまりません！
みなさんは、あさり蒸しってスープが残ってもったいないと思ったことありませんか？それをじゃがいもが吸って、本当に美味しいの〜＊
あさりの旨みってスゴイ！！顆粒スープなどを一切入れず、調味料も たったこれだけなのに、味わい深いチャプチェに♪
生姜と一緒に甘辛く煮込んだあさりは、白いご飯がとてもよく合い美味しく頂けます。おにぎりの具としても、お酒のお供にもピッタリのおかずです。
簡単ゴージャスなお料理をご紹介。イタリア料理屋さんでよくあるヤツです！ケッパーとか、オリーブを使い、かーなり"気分"が味わえます。
ソースが濃いめだったので、バゲットにつけて食べたらおいしかったかも☆今度作ったらやってみよう♪
ビックリしました この旨さ！ アサリがこんなに変身するとは アサリなのに 帆立ダシを使いました スープまで一気に レタスもいい感じでした
ニンニクも恋しくなってきたので『ボンゴレ ビアンコ』に決定 パセリのみじん切り適量（多めにふりかけるのが美味しい）
魚介類をメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。
これは簡単でお酒のつまみにも最高です。。タコ刺に飽きたら是非お試しあれ。。(^。^)
家で茹でた湯気の上がっているタコなら、もう最高。塩でしっかり下処理をしているので、味付けは特にいりません。
コショウを効かせずにお醤油の隠し味を加えることでタコが美味しく味わえました
噛めば噛むほど旨味がでてくるタコを愛用の三河みりんとかめびし濃口醤油でコトコト煮て、とろっとろの汲み湯葉と一緒にいただきました
菜の花と長ねぎをたっぷり食べられる、さっぱりしたちいさいおかずをご紹介します。すぐ簡単にできちゃうから、あと１品ほしいときにおすすめです！
単で美味しいタコの唐揚げのレシピをご紹介します。茹でタコがお買い得な時に、長澤家定番のメニューです。ご飯のおかずによし、ビールのつまみにも最高です！
白ワインを加えてさらに炒め、クレイジーソルトで味を調えます。千切りにしたスイートバジル・パルメザンチーズを加えてさっと混ぜ合わせて出来上がり
やっぱり安いし、美味しい時にたくさん食べておかなきゃね〜〜〜ミネラル鉄分豊富なひじきと一緒ねっ
蛸とそら豆も好きな組み合わせの一つです。色といい、形といい、なんだかかわいくな〜い？
赤と緑で彩りがあって可愛いマリネです。小さい器に盛り付けたので、材料は全部小さめに切ります。その方が味のなじみもいいですしね。
自分で言うのもなんですが、私が作る「たこ焼き」すっごく美味しいです！なので、外で買って食べるってことはまずないですねぇ。
魚介類をメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。
ごはんのメモ帳：ナンプラーでイカチャーハン06-07-20ナンプラーを入れると、味がまるで変わります。急にエスニックになる。それと旨味がぐんと増す。
ズッキーニと一緒にアンチョビを使ってアーリオ・オーリオにしました。イカは結構柔らかくておいしかったですよ＾＾
だからちょっと甘めのケチャップ味で煮込みました。火を通しすぎるとイカは小さく堅くなっちゃいますので
イカとアスパラガスをタイ風に、レモングラス風味をつけて炒めました。ほんのりレモンの香りがついたイカとアスパラガスが、さっぱりと美味しいです。
いかとイモもいいけど、イカと大根は胃がモカッとしないのでビールもすすみます。今回初めていかと大根の組み合わせをしましたが、お勧めです！
イカと青梗菜をシンプルに豆乳でさっと煮込みました。 優しいマイルドな味ですがコクがあって、大人もお子さんも一緒に美味しく召し上がれます。
とにかくパンでもご飯でもあうフランス料理。前菜とはいわず、メインとしてもぴったり。たくさん作って、おかわりしてください。
弾力のある食感がおいしい「いか団子」です。白身のすり身とまぜて団子状にしたものを油で揚げます。白身もいかも脂肪が少なく低カロリーな食品。
初めての試みでしたが、意外と簡単につくれました。小さいイカで味見してみたところ、結構美味しかったです
具を詰めたのは初めて！大根にもたっぷり味がしみて、ご飯が足りないくらいでした。
イカとアスパラガスをタイ風に、レモングラス風味をつけて炒めました。ほんのりレモンの香りがついたイカとアスパラガスが、さっぱりと美味しいです。
イカに火がとおれば出来上がりです(^m^)とっても簡単！イカは煮込みすぎるとかたくなるので、煮込み時間は短めが良いです。
ビールに合う事は間違いなしです(^^ゞｱﾊﾊ。じゃがいもが美味しいのです♪ほくほくで〜す(^^♪是非お試しくださいませ。
[蕗といかの辛子酢味噌和え]わざわざ作るのが面倒な人はまず市販の酢味噌を買ってきて作ってみて、自信がついたら自分で作ればいいと思います。
いかの刺身に芥子ダレを合えて大葉を盛り付け出来上がり。ポンシュで乾杯
まずこれは烏賊のサラダ 烏賊の頭と言うとてもお買い得な部分を利用した物です。日本で言うとゲソです。何故かは後日ご紹介することに。
おお〜イカの旨味が濃厚！！オイルサーディンもメッチャ合うね♪これは濃厚だ〜！！でもパルジャメーノチーズタップリかけて食べちゃおう♪んん〜美味しい〜♪
圧力で炊くから、とってもふんわり柔らかなイカと大根になりました！
枝豆とコーンを混ぜたご飯に乗せて、レストラン風にすれば、１００円のイカには見えないかも!?（笑）
イカ、そら豆、玉ねぎのみじん切りに片栗粉、玉子を加えて塩コショウで味付けし、カラリと揚げます。
これってフランス料理なの？というくらい日本の食材で簡単にできる料理です。簡単な割に、とてもおいしいので、結構ヤミツキになります。
大葉と梅でやりいかを和えるとご飯がパクパク食べれます♪日本酒も飲みなふがらお花見もいいかなぁ〜♪
トマトとワタって相性バッチリなんですね。スミのコクも加わって、とーっても美味しかったです。
水菜などの野菜類を適当な大きさに切って３．と一緒に盛り付ける。ゆでるだけなので非常に簡単。お酒のおつまみなんかにもよく合います。
韓国は何にでもお野菜たっぷりなんですね〜(o^―^o)日本のお刺身ならせいぜい大根や
魚介類をメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。
[サヨリと山ウドの柚子ポン和え]山ウドとキュウリを入れサヨリを盛り、繊切りした柚子の皮を天盛します。ポン酢に柚子の絞り汁を混ぜ、さよりにかけます。
さよりは３枚におろし両面に薄塩をして３０分置いておく 酢洗いして皮を引き細作りにする
今回は天ぷらにする事で、淡白な「さより」にコクをプラスしてみました。爽やかな香りを持つ大葉とも非常に相性が良く、おもてなしにも最適な料理です。
野菜／根菜／果菜をメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。
冷蔵庫で「熟成」（放置？）されていたカボチャを煮てみました。短時間で作れるので、料理初心者の主夫・主婦におすすめです。
私が特に便利に思ったのはこぶし大くらいのミニサイズの坊ちゃんかぼちゃ。中をくり抜いて詰め物をして煮たり蒸したり、バリエーションを楽しめました。
火が通ったら茹で上がったパスタを加え、バジルで香り付け最後にバターを少しからめます。今回は、かなり成功したかもなかなかおいしかったです
これ、おいしいですよ〜(^^♪写真は、今日の食卓すべてですね＾＾；
鶏もも肉を一口大に切り、圧力鍋に入れ、具の８分目の水、コンソメの素、塩、こしょう、ローリエを入れる。
砕いたお米とカボチャ、黒ゴマをミキサーでミックスし、あっという間に仕上げるかんたんメニューです。
お弁当のおかずにもいいのでよく作ってます。かぼちゃが意外と焦げやすいので注意です。
かぼちゃは少し固めがおすすめ。煮込んだときにやわらかいと煮崩れてしまいましたので・・。下味は濃い過ぎるかな？と思うくらいでもＯＫかな・・
温かいままだったり・・・冷たく冷やしたり・・・。どちらでも美味しくいただけるので、その日の気分に合わせて変えられるのもいいですよね （〃＾艸＾）♪
かぼちゃをまるごと一個使って、カロチンたっぷりかぼちゃプリンを作りました。材料がシンプルなので、とっても素朴なかぼちゃプリンになりました。
キャベツのベーコンビネガー（本当はそんな名前ではなかったが）を作る。ついでに、冷蔵庫にあった、カボチャと茄子をグリルし、軽くマリネしたものを上に乗っけた。
市販のコーンクリーム缶を使って、手軽に美味しいクリームスープ♪ かぼちゃの甘味とコクがプラスされて子供大喜びのスープです。
おからをベースにしてとってもヘルシーにアレンジしました。ちょっと特別な日にどうですか？
やはり人気のあるのはかぼちゃのポタージュです！たまねぎとかぼちゃをバターでよく炒めると甘みとコクが出てきます。
野菜／根菜／果菜をメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。
ビールが美味いので、つまみよりなおかずが多くなってきちゃってます。しょうゆマヨネーズの組み合わせが食欲そそります。
少しダイエットを意識してフライじゃなくて、少しの油で焼きました アスパラはやっぱり美味しいなあ〜
大好評で、一安心♪（＾ｖ＾；今回は、出来上がりの見た目も、味も、上手くいきました！！
こんなときにはゼイタクに食べてみたいとあれこれ考えて、いちばん「食べたー!」感がありそうな、これにしました。
鶏に火が入ったら、アスパラ・エリンギを加え、さっといためたら塩ダレを加え全体を混ぜ合わせたら出来上がり。
お店ではトマトソースだったのですが、ピザソースを添えていただきました♬生ハムの塩気もちょうど良いので、おつまみにピッタリな一品です ＾ ＾
シャキシャキ感を残すようにしたいので、炒め過ぎないように。冷めても、おいしいですので、お弁当にもどうぞ。
さて、アスパラですがまだまだ美味しい季節です。 今回は、アスパラそのものの食感と甘みを味わってほしいと思い、このレシピをご紹介します。
味は、白−緑−紫の順にアクが濃くなる感じ。どれもシャクシャクして甘くておいしい。
アスパラガスには代謝を促すアスパラギン酸が豊富です。旬の時期にたくさん食べましょう。
何の野菜でも入れられます。カフェのランチなど軽食としてよく食べますので前菜として載せていますが、もちろん十分メインにもなります。
アスパラは、新陳代謝を促すアミノ酸の一種である、アスパラギン酸をはじめ、カロテン・ビタミンＥが豊富
アスパラに合う、ごま風味のドレッシングで、ヘルシーな温サラダを作りました。
ちょっとマヨ風味が強く出ちゃったからからしマヨ漬けかな？いいおかずになりました。簡単だし。
野菜／根菜／果菜をメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。
ブロッコリーに蟹かまあんをかけて中華風に☆本物の蟹の身を使いたいところですが、蟹缶は高い!!（笑）
作るのはあっと言う間でしたが、お皿が空っぽになるのもあっと言う間でしたよ。
そのまま焼きたてホクホクも頂くのでも良いし、少し冷めてから頂くのもまた美味しいです
溶きほぐした卵に塩を加え、フライパンに流しいれてふんわりと炒め合わせる。 めちゃ簡単ですが、皮膚を健康に保つパントテン酸で栄養たっぷりです。
蓋をして卵が半熟になったら、黒コショウを振ってできあがり〜 トーストを添えて、黄身をからめて食べても美味おもてなしにもいいかも〜
冷蔵庫に中途半端な量の残り野菜がいろいろ・・・。野菜炒めがメインじゃちょっとさみしいかな、というときにぴったりの丼（どんぶり）がコレです♪
今回は赤味噌と生クリームを使い、ソースにしました。和と洋の不思議な組み合わせだけど、これがとっても合っていて、美味しいのです。
とっても簡単なのに、このプチトマトと粉チーズで普段のスープより、格段に上等に ぜひお試しください
どんなに噛んでもあの硬い繊維が口に残ってしまいます･･･。でも昨日、切り方を少し工夫して、きんぴらにしてみました。
野菜／根菜／果菜をメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。
今日は、この梅鮭の組み合わせで、チャーハンにしてみました三つ葉も入れて、爽やか系
貝柱の風味のよいエキスも加わり、パリっと揚がってゴボウもシャキシャキで美味しかったです（＾＾）万能つゆを水で薄めた天つゆでいただきました♡
みつばには、ビタミンＣやカロチン、カルシウム、鉄分などが豊富に含まれていて、風邪、肌荒れ、生活習慣病の予防に効果があると言われています
ボウルに１、２を入れ、にんにくオイル、唐辛子、レモン汁を入れて混ぜ合わせ、器に盛り、アーモンドダイスを振りかける。
三つ葉はｻﾗﾀﾞ用の水切りかごなどでしっかり水分を取っておくこと、味がぼやけるからねここだけはしっかり下準備しておいてね。
三つ葉も柚子胡椒も香りが強いモノなので 合わないかなぁ〜！？と思いながら作ったんだけどなかなか相性良し！
今、美味しい大人の春の香り、根三つ葉を使ってさっと出来るクイックメニューです。
酒の肴としては何もかけないほうが良いかも。もの足りない方は和風ドレッシングをかけてみてはいかがでしょうか。
黒コショーで味を整える。器に盛り付けたら、三つ葉と七味唐辛子をあしらって出来上がり。
プロポーズなし婚生活：三つ葉としめじのおひたししめじは石づきを落として、小房に分け、しんなりするまでゆでる。Ａの調味料を合わせて、三つ葉としめじで和える
三つ葉を生でシャキシャキ食べるあっさりパスタのご紹介です。お皿に盛って、白ゴマ、黒ゴマ、三つ葉、ブラックペッパーをふる。
[三つ葉の柚子胡椒和え]めちゃ美味しく出来たので、レシピを載せます。適当に作ったわりに、かなり美味しかったので、試してください
ハーブ／香草／洋野菜をメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。
フライパンにサラダ油を熱して豚肉を加え、火が通ったらセロリ、黄ピーマン、白葱の青い部分を加えてさっと炒め、合わせた（B）、塩、胡椒で味を調えれば完成です。
お弁当に入れても食卓に出しても色鮮やかで食欲をそそります。セロリが苦手な人でもキンピラにすると食べ易くなるので一度お試しあれ！
セロリと玉子の具を包みます。お鍋にたっぷり沸かしたお湯に次々入れて、ぷかぷか浮かんでできあがり。
特に人気がある「キンピラ」 そのままモリモリ、ごはんにのせてモリモリ。１本２本なんていう買い方では足りないので、思い切っていつも１株！
セロリの葉っぱ、どうしてます？普通捨てちゃいますよね？でもこれ、刻んでキンピラにするとうまいです。
セロリはくせのある野菜ですが、このサラダなら食べやすいです。
これ、簡単でおいしいですよ。セロリの嫌いな人でも、大丈夫。
乾燥舞茸の戻し汁は、干ししいたけ以上にしっかりした味なのでそのままスープになります。エダムチーズときのこ・セロリはよく合います☆
野菜／根菜／果菜をメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。
我が家は、皆、お餅好きなので、小さく切ったお餅を一緒に炊いています。とろっとした食感も楽しめます（入れないのが正統ですが・）
洋風って言ってますが。。。(・。・)そんなに大したものでもないのです(*^_^*)コンソメとコーンクリームスープの素を使って作ってしまいましたｗ
セリ（芹）とホウレン草のエグミ（シュウ酸）をチーズ（アフィデリス）の中のカルシウムが打ち消してくれて、さらに、アフィデリスの匂いが野菜にマッチします！
おつまみ用の「するめ」から旨みがでて美味しいですよ〜せりの香りと新たまねぎの甘さが爽やかな一品です おつまみに喜ばれます
せりって何となくクレソンに似てるなーと思い、牛肉と合わせてみました。今回はヤムヌア風に
野菜／根菜／果菜をメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。
トーストサンドが好きなんですよね。食感がたまりません。
今日は新玉ねぎのフライのレシピをご紹介します。レシピというレシピでは有りませんが、主役になる美味しさです。
お肉よりもお野菜がたっぷりヘルシーだし、栄養バランスも満点
フライパンに蓋がついてる場合は、蓋をすると、早く揚がります(*^_^*) 塩か天つゆで召し上がれ♪
我が家では粒マスタードを半分に減らして作りました。玉ネギはじっくり柔らかくなるまで炒めると甘みが出て、粒マスタードの風味と合うと思います
ウスターソースで炒めた新たまねぎ。 通常のたまねぎでももちろんおいしいのですが、このやわらかさと甘さはやっぱり新たまねぎではないと味わえません。
トマトを崩しながらご飯に絡めて食べると美味しいです。 そのままメインディッシュとして、肉や魚料理と一緒に、またお弁当にもどうぞ。
一昨日習ったABCのオニオンブレッド、新たまねぎの季節のうちに復習したくて。
コールスローとはいえ、キャベツは使ってませんが・・・。
鶏肉は生のものをフライパンに加えてもよいのですが、私はオーブントースターで一度ローストして、裂いたモノを加えました。
お皿にすべてを盛り付けてからごまを一掴みひねりながらかけて出来上がり！！醤油をかけて召し上がれ。
やっぱり寒くなってきたら、温かいオニオングラタンスープを飲みたくなりますよね！おいしくできるポイントはたまねぎを上手にいためることです。
イワシ（オイルサーディン）の缶詰と玉ねぎを和えるだけですから、料理とは呼べないような代物なんです
１〜２週間は保存が可能です。作ってから翌日以降の方がよく漬かっておいしいですね。
一度作ってみて美味しかったので、また作りました。新玉ねぎって、このようにソテーにすると甘くてとっても美味しかったです。
微妙な組み合わせですが意外といけるんですよ。ミートパスタなんですがちょっとサラダ感もあり。。
『ひじきと新玉葱と豚肉のピリ辛炒め』。今は新玉葱があるのでたっぷり入れて、温かくても冷やしても美味しく食べれます。
私は和風練りからしをときながら、いただきます。ピリッとひとつアクセントです。
くておいしい新たまねぎと梅肉で、血液さらさらのヘルシーメニュー。セロリや、長いも千切り、かぶ、カリフラワーなど合わせると、
豆・芋類／大豆製品をメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。
新じゃがの皮は薄いからそのまま食べられます わさび醤油でそのまま食べるのも好きだったりします
中のチーズがとろけてビヨ〜ンってなる、焼きたてアツアツで頂くのがオススメですよ！
いつものポテサラと違ったものが食べたくなったら作ってみてね♪でも、１回食べたらはまるかも〜^^
カレー味のポテトサラダです♪カレー粉をいれるとパンチがきいておいしいですよね！
ボリュームたっぷりのサラダが出来上がりました。胡椒をたっぷりと振って食べるとおつまみにもなりますよ。
湯で豚に、塩漬けの豚脂、ゴルゴンゾーラとパルメザンの２種類のチーズ、とちょっぴりヨーロピアンな大人味。
写真では４人分まとめて焼いたのでレンジでチーズを溶かした後、魚焼きグリルで焦げ目をつけました。一人分ずつ小さな器で作っても可愛いですよ♪
我が家の手作りコロッケはソースなしで頂けるお肉屋さんの味！とても美味しいので是非作ってみてくださいね。
品名は「男爵」としかなかったのですが、新じゃがにしては珍しくほっくりねっとり、美味しかったです♪
不気味な一品に見えるかも（爆）見た目は凄い代物ですが、これがご飯のおかずにぴったりなんですよ。
ポテトサラダも、つぶしてつくるものから、形をいかして作るものとさまざまですね。どちらにしてもポテトサラダが大好きな旦那さん大喜び。
メチャクチャ美味しい、見た目もグー！おフランス風〜〜？小芋・・・日本食〜〜？いや、違う〜！一度作ってみる価値は充分にあり！
じゃがいもと調味料さえあったら出来る一品なのだけど、一年近く作っていなかったのですね^_^；
素揚げした香ばしさと、新じゃがの香りが楽しめて大好評でした。
新じゃがいもが美味しい季節になりましたね。今日は、新じゃがいものフライドポテトのレシピを紹介します。
普通は、ジャガイモを切った場合、表面のデンプンを落とすのですが、この帆立煮は、そのデンプンを利用して、少しトロッと仕上げています。
最近蒸し暑いですね。さっぱりと冷たいスープはいかがでしょうか？ビシソワーズは爽やかさが命です。
カリッカリに焼けたピザ、ソースも具材ととーっても合っていて、すっごく美味しかったです
ワタシはタップリめのバターで焼いて醤油をチョロン*と加えて バター醤油味で頂くのがお気に入り(^ψψ^*)
普通のキンピラの作り方といっしょです。味付けはお好みで。辛いのが苦手なら七味でも良いですよ
ポテサラの明太子バージョンって感じでぇーす これが野菜によく合うのですょぉーっ
コンビーフとの相性のよいじゃがいもとの組み合わせでビールがすすむんですよねー。さらに温たまでからめると濃厚な味わいに。。
ポテトサラダは多く作ってもすぐに売り切れてしまうくらいの人気者。ポテトはつぶさずそのままで味わって。
じゃがいもに火が通るまで、ちょっと時間がかかるけど、火にかけておくだけで出来上がるから偉い！
[ミルフイユ]焼きあがったら重石をして完全に冷えてから冷蔵庫で最低3時間保管。食べる30分前に冷蔵庫から出す。サラダと付け合せにどうぞ。
トマトの酸味が気に入りました。マイルドにしたい方は煮込み時間を長くしたり、少し生クリームを加えてみてもいいのではないでしょうか・・
わが家は、大盛り3人分なので、じゃがいも4個 インゲン1パック使っています。今のインゲンはあまり筋がないものも、ありますので。
見た目はたこ焼き、、、でも実はこちらはジャガイモをすりつぶしたジャガイモに餅粉などを入れて作ったモッチリたこ焼き。
リエージュ風の温サラダ。 田舎っぽくて美味しい一皿。味付けは白ワインビネガーと生クリーム。ほんのりとした酸味が食欲をそそり、おなかも満足する一品
我が家ではクリスマスのローストチキンを焼いたときには必ず登場するサラダです。グレービーが絡むと美味しさが倍増します。
「わ〜い、ポテバーグ♪」、これを作ると、うちの娘は必ずこう叫びます。小さな頃からの大好物、我が家の定番中の定番です。
今回は大変な部分を全部はしょってみました^^簡単だけど・・・なかなかの評判でしたよ♪お試しあれ〜☆
小さいジャガイモでしか作れない甘辛煮は最高のジャガイモ料理です。
一度揚げてから煮ることでジャガイモの皮がこうばしく仕上がります。甘辛味のタレがよく絡み、ごはんがすすむおかずになりました。
シャキシャキした食感のジャガイモもたまにはいいですね。油の代わりにマヨネーズを使って炒めました。何かもう１品欲しいなって時にどうでしょうか？
ホクホクじゃが芋よりしゃっきりとじゃが芋が食べたくなり、このサラダを作りました。
裏返す前に、中火でカリッとさせると美味です。食べる時は、そのまま、からし、塩、醤油とお好みの味付けで！
レストランとかで出るジャガイモのスープ。温かいのもおいしいですが、今の季節は冷たくすると飲みやすくなります。
今日の明太子は無着色で色が少し薄めです。唐辛子が苦手なら、もちろんタラコでも◎とっても簡単で、あると嬉しい一品です
普通のチジミとは食感が違って、ジャガイモ入りはホクホクした、お好み焼きの生地に近い感じかなｱ〜。スパニッシュオムレツの韓国番だｱ〜
牛すじは煮込めば煮込むほどやわらかさが増すのでカレーにピッタリと思います。
複雑な味わいの笑味たれに、バターのコクが加わって、とっても味わい深いホイル焼きになりましたよ。お酒のおつまみにも良さそうです♪
アメリカのポテトサラダは、ほんのり甘くて癖になる味。
コンビーフが苦手な人でもこれは食べれるとおもいますよ(*^。^*)パンに挟んだりそのままビールのおつまみにもなります。
「ひと口大」に丸めて、沸騰したお湯にいれる。浮きあがるまで。お好みのたれで、どうぞ・・・「みたらしだれ」で、頂きました。
包む皮がパン生地ではなくて、シューマイの皮なのであくまでもサモサ風。なかなかみんなに好評なので、
ゆうべのメニュー ・クラムチャウダーやっぱりクラムチャウダーおいしい〜簡単なのにあさりバンザイ
これ一口食べただけでは、じゃがいもって分からないかもしれません。外側カリッで、中はモッチリ。おやつにも、ビールのあてにもいいですね。
シンプルで簡単なのにも関わらず、とーってもおいしい一品です朝の時間のない時にもぴったりまた、パンにも合いますよ
子供達がお芋掘りで収穫したジャガイモを使って、タルタルサラダを作りました。
[ポテトグラタン]うみ家は��・�ぁΝイ虜邏箸鬘臆鷏�り返して２層にしたりもします(｡･ω･)ﾉﾞ
北海道で生まれ育ったのでじゃが芋と玉葱は豊富にありました。肉は豚挽き肉のみ。
野菜／根菜／果菜をメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。
サーモン、かぶは１センチ角に切り、パセリはみじん切りにします。かぶはパスタが茹で上がる５分前に鍋に入れて茹でます。
新玉ねぎで美味しいドレッシングを作ってみました。鳥ハムと野菜のサラダにかけたらかなり美味しかったです☆^∇゜)
かぶといえばいつも塩もみなのですが、たまには辛子をピリッと利かせて食べてます。
今日は、先日安売りしていたカブの葉があまっていたので、パスタの具にしてみました。シャキシャキでなかなか美味しかったです♪
茎の部分を浮き実にすると食感があっておいしいです。はじめに少し塩・胡椒で下味を入れることで味がなじみやすくなります。
暖かいかぶのスープを作ってみました。真っ白なスープは一見、ビシソワーズのようですが、味はかぶそのもの。
ビネガーを加えたらかぶにかけて和えます。フェタ（チーズ）の角切りを散らして。アンチョビの塩味、フェタの塩味で。
野菜／根菜／果菜をメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。
見た目はジェノベーゼそっくりに出来上がりました。お味は、チーズとガーリックの香りの中にほんのりほうれん草の味がする、とっても美味しいパスタでしたよ！
今日は、冷蔵庫の残りものを使って具沢山パスタを作りました。美味しい上に、野菜もしっかり取れ、栄養価にも優れた一品です。
緑の鮮やかさには欠けてしまいますが、手軽さと美味しさという面で、お気に入りのおかずです。
[クリームパスタ]夏野菜も大好きだけれど、冬野菜の甘味のある味は何か違いますよね。栄養価もあって今が美味しいほうれん草を１束使ったパスタを作りました
今日は、冷蔵庫の残りものを使って具沢山パスタを作りました。美味しい上に、野菜もしっかり取れ、栄養価にも優れた一品です。
お湯（水でもＯＫ）と中華スープの素を適当に入れる。茹でたほうれん草を入れ、軽く炒める。水溶き片栗粉でとろみをつける。
露地物の茎が太いホウレンソウをよそからいただいたので、サッといためました。これだけ簡単な料理だと、
[柚子クリーム]濃厚なはずのソースがするすると入ってしまう、いくらでも食べられてしまいそうな味のパスタです。
見た目よりもしっかりコクもあってだけどサッパリな焼きそばです。コクはホタテの水煮缶を使って出すので、旨みもたっぷり香りも良し！
お手軽においしいおかずが一品出来上がります。ぜひお試し下さい。
簡単で栄養もあるホウレン草料理です。ゆっくり出きる休日の朝ご飯や時間の無い時に簡単に出きるのでお勧めです。ナンやパンと挟んでお召し上がり下さい。
冷凍のパイシートでもOK。大きなジャックオーランタンの顔が笑っている「カボチャ入りキッシュ」のできあがり！
ノッケン（Nocken）とはドイツ語で、イタリア料理のニョッキのことです。リコッタチーズは特に、ほうれん草との相性がとってもいいんです♪
いつものおひたしにとうふを加えたら‥かんたん白和えのできあがり。芽ひじきはとうふの水分で戻るんで手間いらずなんですよ。
野菜／根菜／果菜をメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。
お豆腐の優しい味に胡麻の香ばしさが加わった白和え。普通の胡麻和えにちょっと飽きたかな〜って言う時に時々作ります。
七味：大人はこれお勧め！！春菊は適当にざく切りにし、ごぼうは千切りにして水にさらします。人参も千切りにします。
野草／山菜／茸／きのこをメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。
単菜の白和えがお好みです.灰汁抜きした蕨で...イの一番に食べたかったのが...白和えでした.蕨には,ほんのうっすら下味をした煮汁を含ませてあります.
豆・芋類／大豆製品をメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。
ベーコンとそら豆で、シンプルながらも彩りのよいカルボナーラ。ニンニクの香りがぷ〜んときいていて食欲をそそります。そら豆＆お醤油との相性も◎でした。
よく行くイタリア料理屋さんで出される前菜を自己流で！※スパークリングに合います！
苦手だったそら豆も、大好きなクリームパスタでなら食べられるようになりました♪クリームだけどヘルシー！
冷製スープがフードプロセッサーで混ぜる＆温めて冷やすだけ！！ ソラマメがなかったら枝豆でも♪ 冷たいスープは夏はさっぱりしてていいなぁ。
今日は そら豆のピラフを作りました。残りと言うか、作ろうと思い わざと残しておいたのですけど・・・
さやごと焼いたり蒸したりするのも美味しいし、サッと茹でて塩をふって食べるシンプルなのも好き。
ひとつひとつ薄皮をむく作業は手間がかかり大変ですがこのひと手間がお料理を美味しくさせるのですよ。
そら豆をつぶしてソースにすることでそら豆の独特な香りと生ハムのコクをケーパーがしっかりまとめた感じのとってもすばらしい味に出来上がりました
冷製スープがフードプロセッサーで混ぜる＆温めて冷やすだけ！！空豆がなかったら枝豆でも♪
ビールがねヤバイ程美味しくなること請け合いです。そうそう、ブラックペッパーではなく、カレー粉を使っても美味しいんですよ。
パスタの茹で汁、塩、黒コショウで味を調えながらパスタがアルデンテの状態になるまで火を入れて完成。
塩をチョンチョンッとつけていただきました（隠し味程度に衣にも塩は入っています）。
本当は生クリームのほうが美味しいのでしょうが、今日は運動をしたし、ヘルシーな気分なので牛乳で。牛乳をじっくり煮込んで作りました。
練りが少々足りなかったのか、だいぶ軟らかく、スプーンですくって頂きました。とろっとした、杏仁豆腐くらいの軟らかさです。
野菜／根菜／果菜をメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。
サンドイッチにも、コロッケのタネでもチャーハンでも それくらいキャベツとコーンビーフはナイスなマッチングなんですよ〜♪
初めて東京で作った料理のレシピです。娘の好物パスタです。パスタは簡単ですね、時間もかからず出来上がります。
たらふく貝を食べたいときはぜひキャベツも一緒に蒸してほしいな貝の旨みをしっかり吸ってキャベツもたくさん食べられます。
大型ロールキャベツをつくりました。見た目はいかにも男の料理ですが、肉のうまみとキャベツの甘みがうまく出てくれました。
お野菜がたっぷり入って、体があったまるメニューです。具材の切り方も大まかで良いし、
中華そばをよく焼くのが美味しいポイント 好みでラー油をかけて頂いても美味しい。
刻んだキャベツをたっぷりと入れたメンチカツです。中を割ってみるとほら、キャベツが入っているでしょう( ^_^)/
しばらくおくと味がなじみます キャベツやレタスがもりもり食べられます 他にも人参やゆできのこ、わかめなど、何でもお好みで
耐熱性容器にバターをぬり、(6)を並べ、残りのホワイトソースをかけ、粉チーズとバターをのせてガス高速オーブンで焼きます。(220℃に予熱し約7分)
我が家も大抵は、キャベツと人参です。最近、おいしいりんごが出てきてるので、りんごとチーズを加えたのを作ってみました。
海老のコクのある香ばしい香りとキャベツの甘さがベストマッチ。ツナくんがいいつなぎ役をしてくれてまっせ。
キャベツがイマイチでした。�Δ硫當�で最初からじっくり煮た方がいいかと。
オリーブオイル蒸しは野菜の甘味を極限まで引き出す調理方法です体に良いオリーブオイルをたっぷり堪能してくださいパスタに合わせても美味しいですよ〜！
葉物が無かったので新キャベツの甘酢和えを作りました。新キャベツのシーズンには頂きたい簡単な御料理です。
ほっぺたが落ちてしまいそう♪ 極上のロールキャベツができました。ダシも取らず、スープの素も使わないお手軽レシピなのに、スープもとってもいいお味
とってもシンプルな味付けなのに、何故だかおいしいので好きです 夏は冷やしても ウインナーをベーコンに変えても
ｶﾞﾗｽｰﾌﾟの素、醤油を加え味を整える。ﾊﾟｽﾀを加え混ぜ合わせる。最後にｿｰｾｰｼﾞを戻し火を止めて、ｶｲﾜﾚを混ぜ込んだらOK
少しずつかきとりながら、食べてみてね。アツアツのうちに食べた方が美味しいよ。
キャベツをマキマキしないので、形を気にすることなく気ままに作れます。
キャベツが鬼のように消費できます。もともとキャベツの代わりに白菜を使ったレシピは知っていたけど、私はキャベツを使う方が好きだな。
しそ昆布を使ったとっても簡単な炒め物で、さっぱりしているのでこれから暑くなる季節にもぴったりなメニューでござぃますっ
ざっとあおってごま油を全体に馴染ませたら、良しとする。「恐るべし、ごま油！！！」残り物を総動員して、切って、炒めるだけ。
キャベツを丸ごと一個使って圧力鍋で手軽に作ります。にんにくやハーブを追加してもいいですよね
今日の主人のお弁当は、涼しい・・ということもあってサンドイッチです。＾＾ここ最近、サッパリ系のものが嬉しいようですね。
大人気だったポトフ。まだシーズンの続いてる新じゃが新玉ねぎ、キャベツ、人参を使い、野菜の甘みをとことん味わいます。
テキトーにアジアっぽければいいや！て感じで作ったのがこの焼飯（笑）。でもこれが意外においしくて、チビちゃんにもなかなか好評でした。
ロールキャベツみたいな感じだけどもっと簡単にできちゃいます☆ソースとかなくてもキャベツの甘さがおいしいよ〜！
カプチーノの日記帳★：キャベツとツナの梅干煮健康レシピをご紹介♪時間がないときや後１品ほしいときに便利ですよ＾＾
ごま油ってなんにでも合うし、どうしてこんなにおいしいんでしょう（＾＾*）キャベツも調理してもおいしいけど、私は生で食べるのが一番好きです♪
野菜／根菜／果菜をメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。
オイスターソース、隠し味程度の醤油、砂糖で味付けし、白炒りゴマをふる。 オイスターソースのこってり味です
しょうゆと塩を入れ、ひと混ぜしたらスイッチオン！炊き上がったら菜の花を入れてごまをふりかけて完成！
和風味でさっぱりとしたチャーハンにしてみましたＷ温玉のせにして、とろろをフライパンで火をいれ、ふりかけ状にしたものを振ってみました(^。^)
初めておうちで菜の花を調理したのですが、これが結構簡単に揚がりました。
オリーブオイルににんにくとタカの爪。弱火でじっくり香りを出す。そこにベーコンを炒めて、最後に強火で一気に菜の花をサッと炒めて塩コショウで完成
ｻﾗﾀﾞのみで頂く場合ゎポン酢の方がｻｯﾊﾟﾘ食べれると思います。今回ゎ市販のﾄﾞﾚｯｼﾝｸを使ったのでおかずとしてご飯に合いました
季節感を感じる物が食べたくて菜の花を使ってペペロンチーニ風にしてみました。あさりと桜海老の塩気がしっかり出ていて美味しく出来上がりました。
作ってみて意外でした！付け合わせと言うより、すごくご飯に合うおかず♪我が家はオイル漬けのツナ缶ではなくてスープ漬けのツナ缶を使っています。
優しい和え物になりました。これにマヨネーズを入れたり、かけたりしても美味しそう
至って簡単なのだけど、箸休めにもいいし彩りもキレイなので我が家では、まずまず好評だった＾＾
ボウルにひじき、菜の花、ミックスビーンズを混ぜいれ、ドレッシングを適量加えて和えます。上に柚子の皮を細く切ったものを沿えて出来上がりです。
mariのTeaParty：菜の花と人参のオイスターきんぴらしんなりしたらにんじんを加えて炒め、Ａを回し入れて炒め合わせ、いりごまをふる。ごはんが進む一品です♪
野草／山菜／茸／きのこをメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。
焼くと香ばしくなってうま味もアップ！梅肉風味のドレッシングで、鶏肉と合わせて和え物にしてみました。香ばしくてさっぱり！結構イケます(^-^)
うわー。しいたけと、ごま油の風味がとても効いてる。年初めこのメニュー。なかなかだ。
ホワイトソースのかわりに山芋を使ってるんで、これヘルシーよ♪絡めたら焼いてから１日置いて温めて食べた方が山芋に味が浸透していいかも♪
捨ててしまう人も多い椎茸の石づきですが、今回は一緒に焼くことで大根おろしに食感と風味を加えることが出来ました。
ミニトマト、さやえんどう、バルサミコ酢、ワインビネガーを加え軽く火を通して火を止め、皿に盛って完成。
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餃子はやっぱり手作りです。市販のものと違い、ラードその他が入っておらず、中味の1/3はニラなのでカロリー的にも大幅ダウン。
鍋に湯を沸かし人参を茹でニラを加えてさっと茹でて取り出す。しらたきも茹でて水気を切る。
中温の油でキツネ色に揚げる。タレをつけて、いただきます。おつまみ風春巻。これまた簡単。お友達の子にも好評でした
砂肝には、やっぱ生姜とニラとネギが最高です。さらに、ビールがあれば文句なし！！
ごま油をひいてよく熱したフライパンでへらで上から押し付けて薄く焼きます。おいしいですよ。
ボウルで醤油、七味、ごま油、胡椒と一緒によく和えます。小鉢に盛り付けてから温泉卵を乗せれば完成！酒の肴に最高ですよ♪
中華メニュー続きになっちゃいますが、あまったニラの使い道が、ニラ玉しか思いつきませんでした。（汗）
焼きそばはやっぱりソースが一番だと思いますが生姜じょうゆも侮れません。。ラー油がきいていたアクセントも抜群、ソース焼きそばに飽きたらぜひお試しを。。
砂肝のコリコリ感、好きな人って絶対スキだと思う☆焼き鳥屋さんとかだと、絶対頼むよね？？
[もやしとにらのネギ油炒め]もやしのシャキシャキ感を楽しむためには炒めすぎないこと！ポイントはネギ油と紅しょうが！
オイスターソースとかあったらもっと本格的になったのかな。彩りとしていり卵を隣りに乗せました。
茹でた豚肉を野菜といっしょに食べます。ゆで豚は冷やすとどうも脂身がしつこく感じるので温野菜といっしょにあわせて温サラダにします。
昔作ってタレが失敗！って思って再チャレンジ☆韓国版お好み焼き、って感じであっさりまいう(´∀｀*)
野草／山菜／茸／きのこをメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。
まさに今が旬の筍本来の味を堪能するには、やはり薄めの味付けで頂きたいものです。と言うわけで、今回はお吸い物と合わせて作ります。
たけのこはダイエット食ですって。確かにたけのこづくしを頂いた後は体がすっきりしたような（ものすごい気のせいかもしれないけれど）
基本はペペロンチーノですがお味は和風。あっさりがいいでしょ(^^)昆布茶は必須、お醤油は好みで加えてください。
今日は久々に中華風の一品をご紹介します。簡単でとても美味しく、ご飯のおかず、酒の肴、お弁当にと重宝しますよ。
最近のヒットメニューは 竹の子の肉巻きカツ。 豚カツと味噌味が好きなチャンに大好評〜。 食べてる最中から 「コレまた作ってね！！」だって。
八百屋さんの店頭で野蒜（のびる）などという珍しいモノを見つけたので、筍といっしょに茹でて食べました。
ハーブ／香草／洋野菜をメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。
クレソンの噛み応えも美味しくて、照り焼き味が全体をまろやかに してて、食べやすいですよ
ちょっと盛りつけに凝ってみました。いつものサラダもちょっと豪華な１品に見えませんか？ここぞ！と言うときにお試し下さい（笑）
豆・芋類／大豆製品をメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。
ゴハンにもしっかりと豆の色と香り・・・緑色のふっくらツヤツヤのグリーンピースがプチプチ美味しいの
・グリーンピースを漉してペースト状にして後で加えるのは、煮込みすぎると仕上がりの
多めに作って、１日目は温かく、次の日は冷製にして２度楽しみました。鮮やかなグリーンが料理上手感を増してくれます（笑）
さて、このライスサラダ（インサラタ ディ リゾ）。 材料も作り方もいたってシンプル。 でも、美味しい。
[グリーンピースのリゾット]ｺﾞﾙｺﾞﾝｿﾞｰﾗが余っていたので、いれちゃった。これが、なんとも美味しかった！
豆・芋類／大豆製品をメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。
枝豆をいれ、ケチャップ、ソース、お砂糖、お塩で味をつける。ゆでたパスタに�Г鮠茲擦峠侏莨紊�り！！
ケチャップ、ソース、お砂糖、お塩で味をつける。ゆでたパスタに�Г鮠茲擦峠侏莨紊�り！！ビタミンＣもたくさん取れて初夏向きのメニューの出来上がり
塩こしょうと、パルミジャーノレッジャーノのすり下ろしをばさっといれます。アルデンテパスタを絡めて完成！
今日は枝豆のおいしさを生かしヘルシーでかつ色鮮やか、まして簡単に出来る中華風味の冷たいスープを紹介します。。。
枝豆とトマトをメキシコ風のアボガドディップのワカモレで和えました。 そのままでも、パンやトルティーヤと一緒に食べても美味しいです。
170℃位の油で揚げたら出来上がり。今日は、お肉は使わないで、枝豆にしてみました。油で揚げてるけど、少しでもヘルシーに・・・・
塩・胡椒をして牛乳を入れて味を整え、冷蔵庫で冷やす。食べる前に生クリームを入れる。
炊き上がったご飯に茹でた枝豆を入れ、塩をふりながらさっくりとまぜる。茶碗によそい、揚げ焼きしたちりめんじゃこをのせる。
今日は我が家の夏の定番『枝豆ポテトサラダ』を作りました。今年初登場の枝豆ポテトサラダは主人が大好きなMENUです
野菜／根菜／果菜をメインに使ったブログ記事レシピの特選リンク集です。
キンピラも大好きな食べ方だけど、たまには違う食べ方も。と思ってピリ辛にお弁当のおかずにもなるような味付けで作ってみました。
