切干大根と干し椎茸、そしてトマトから美味しいだしが出て、ふか〜い味わいの簡単ミネストローネです♪

豚ロースをキャベツでくるくる巻いてロールキャベツみたいにしました。

醤油で甘辛く煮ることの多い鶏肉ですが、時にはトマト味で煮て洋風味を楽しみます。

大豆イソフラボンは、ダイエットに効果があるといわれています。豆乳クッキーを手作りしてみてはいかがですか。ダイエット用なので砂糖を極力抑えるために、黒砂糖

ダイエット中でも、やっぱりスイーツは食べたいですよね。豆乳はノンコレステロールで低カロリーにもかかわらず、栄養豊富でダイエット中の方も安心して摂れます。豆乳を

フグは鶏ササミと同様の料理が良く合いますが、サッと茹でたり、軽く焼いたりするとおかずにもつまみにも重宝するスピード一品になります。

まろやかな塩ポンと柚子胡椒たっぷりで和えて

ふわっと柔らかく、一見鶏っぽいけど上品で美味しい。

雨が降ったり止んだりなのに、燻製を作ると言う旦那。買い物に行って何を燻製にするか物色。獲りたてのイカとフグをゲットしました。

ご白米に玄米を1/3混ぜて酢飯をつくり、畑のシソを使った散らし寿司を作りました。

モロヘイヤのヌルヌルは、水溶性の食物繊維です。コレステロール低下作用をはじめ、便秘改善など生活習慣病の予防に効果が期待できま〜す！

簡単ですよ！冷やして食べるので暑い時にいいかも？

とってもシンプルなスパゲティの、サーモンスパゲティをご紹介します。サーモンとクリーム、そしてほうれん草の相性もとっても合います。

アーモンドの風味が香ばしい、おしゃれなお菓子のチュイールは、ロール型の薄型クッキーのことです。フライパンを使って簡単に作れます。くるくると巻く作業は、お子さんと

美味しくて低カロリーな、オートミールクッキーです。燕麦を加工したオートミールは、ビタミンやミネラル、食物繊維が豊富で健康食品として知られています。そのオートミー

冬瓜がメインのキーマカレー。娘用に甘口です。カレー粉を好みに調整し、レーズンの量を控えると大人用に。

カロリーが低く、糖尿病などにも良いとされているので、最近流行の小さい冬瓜は結構売れているのだとか。

ブルーベリーの甘酸っぱさと爽やかなバジルの香りでパクパク食べられちゃいますよ！

このたれがまた絶品です・・・オールラウンドで活躍してくれるたれ！！

久しぶりのペッパークラブ、黒胡椒が効いてマジウマでした。

この蟹、ワタリガニの仲間でヒラツメ蟹といいます。ヒラツメ蟹は自分のイニシャルＨを甲羅に描く律儀な？蟹でＨガニとも呼ばれています。

トマトと枝豆で、彩りもキレイな冷製パスタです♪暑い季節もさっぱりといただけますよ(^^)

あんまりにも覚えやすいレシピと作り方！美味しさもお墨付き☆

サックサクのヘルシーコロッケ。揚げたてのコロッケも美味しいけど、こんなヘルシーコロッケもさっぱりして美味しいですよん♪

おろしたキュウリの水分でおからがしっとり仕上がります。

簡単すぎです。生えのきで新食感！

醤油漬けと似たようなものですが小生が知り合いに教わったのはめんつゆ漬けですので一応ご紹介致します。薄味で美味しいです。

長芋シャキシャキ、大葉がふわりと香って美味しいよ！！ご飯にもビールにも◎！

大葉と豚肉の相性の良さを生かしたトンカツ。手抜きでは無いちょっと面倒だけど美味しいお料理です。

刻んで、味噌に漬け込むだけ。常備菜として長期間保存出来ます。

母から教わった定番常備菜。数ヶ月は持ちます。おかずにもお弁当にもOK。

食欲減退な夏に、これでもかとサッパリ香味野菜をたっぷりと。梅びしおニンニク でスタミナも付けます。

１．フライパンに油を入れ、牛肉を炒め玉葱、人参、椎茸を入れて軽く炒める。

パセリはいたむのが早いから・・・残念〜となってしまう前にお手軽混ぜるだけのドレッシングで♪

ちょっとピリ辛で美味しいししとうをトマト、厚揚げと一緒に炒めてみました。トマトの酸味でさわやかな感じに仕上がりました。

お肉少なめで厚揚げでボリューム感ＵＰ！焼くのもなんだから・・・トースターにおまかせしちゃいました＾＾♪

トースターにおまかせしちゃうお手軽おつまみ〜？なおかず♪＾＾ねぎと味噌。間違いない組み合わせにチーズも。そりゃ、美味しいわけです＾ｍ＾

そして今日はカマスのお魚料理に初挑戦！！カマスは塩ふって塩焼きにし、にんじん、ニラなどの野菜たっぷり中華あんをかけました★

バジルをおうちで育てている方多いですね〜〜料理用に買うと、意外と高い！ですから、育てるのが一番です＾＾

おつまみ用のミックスナッツ（塩やバターで味付き）で、バジル・ペーストを。ジャガイモに和えるのがイチバン好きです。

たっぷりのオリーブオイルでアンチョビーとガーリックが利いた、熱々のスペイン風ピンチョス☆

あっさり系の冷製パスタです。そうめんでもうどんでも美味しいよ！

簡単すぎて、レシピってほどの物ではありません。よって分量全て適宜となっております σ(^_^;)ｱｾｱｾ...。ごめんなさい…。でも美味しいよ！

ぷるぷるコラーゲンの手羽先、パーフェクトな美肌素材を使用しました！

胡麻油のかおりが、何とも食欲がそそられちゃう♪たっ〜ぷりのねぎ塩タレを豆腐ステーキのっけ

こっくり和風満喫しちゃうお豆腐料理。さっぱりヘルシーでもしっかりコクあり☆

子供も食べやすいようにシンプルに作りました。

豆腐ポタージュというと珍しい料理のように思いますが、さっぱりした豆腐の味わいのポタージュは、毎日食べても飽きない美味しさです。豆腐は以前からダイエット食品として

コーンｘバターｘ醤油ｘ海老＝ちょっと甘め懐かし味。

蒸し蒸しして、エアコンの除湿が欠かせないこの頃。コンナ時期はアナゴ釣りだぁと、旦那と夜釣りに出かけました。

アナゴって鰻のように甘辛のタレが有名ですが、塩だけでシンプルに焼くのがとても美味しいのです。

麦酒のも、焼酎にも合う感じに、チーズ・白髪ねぎと合わせて、揚げ春巻きに☆簡単おつまみ♪

エビチリにブロッコリーとなすを入れてボリュームある一品になりました。ブロッコリーとなすは色鮮やかで、チリソースともよく合いますよ〜

湿度が高くてムシムシしている毎日。ちょっと体がだるくなりがちです。そんな時はやっぱりカレー風味の料理がいい！と思ってエビとズッキーニのカレー炒めを作りました。

えびチリソースは、中華の定番です。とっても人気メニューだと思います。◆材料（４人分）冷凍エビ（ブラックタイガー）・・・３０匹長葱（みじん切り）・・・１本

玉ねぎの甘みをふんだんを活かして。梅干の酸味をふんだんに利用して。鶏むね肉でもしっとりやわらか。そんな逸品の煮物です♪

トマト煮込みではなく、あえてシンプルに赤ワインとバルサミコ酢だけの味付けです。

シャキシャキなゴーヤと、ジューシーで柔らかな茹で鶏の食感が楽しいナムル。塩を作る元になる「水塩」という調味料で作りました。

大葉の香りがよいおいしいねぎ塩だれで、夏にピッタリの一品となりました。

ポトフは、野菜やソーセージの旨みがスープに溶けだし、特別な味付けをしなくても、ヘルシーで美味しい栄養満点なダイエットスープになります。

アボカドと納豆、ワサビ、マヨネーズはとても美味しいです。

簡単で美味しいです。納豆、アボガドで美容にもよさそう！

簡単！ヘルシー！ボリュームあり！私の中では１番のヒットです！

鯖味噌缶、ツナより濃厚味で絶妙なソースに！

ごま油の風味を加えた南蛮漬け。パリッと焼けた皮が美味しいので、南蛮液は食べる時にかけます

小鯵を手開きして軽く洗ってから小麦粉、塩、胡椒だけまぶして揚げる簡単レシピ。火加減を失敗しても最後にオーブントースターを使うことでカリッと揚がります。

生姜醤油で軽く材料をづけにして作ります。ご飯でもうまいよ！

カップに見立てたトマトも、全部食べちゃいましょう〜。パーティーにもお勧め☆

身体が浄化されるようなサラダ、たっぷり食べられます！

バルサミコ酢をきかせた、さっぱりだけど濃厚な味なiイタリアンなマリネ☆冷た〜くして♪

そうめんの上に豚肉の冷しゃぶと一緒にのっけても美味しいよん茄子の紫色はポリフェノール！皮ごと食べなきゃもったいない

外はカリッ、中はトロッの新食感だよ〜！！熱々をお召し上がり下さい！

冷たくて、甘辛すっぱい味が浸みしみ(^ー^* )ﾌﾌ♪タイ風のお茄子とささみの揚げ浸し(^ー^* )ﾌﾌ♪夏はサッパリ！

輪切りにしたグラタンを電子レンジで温めて、煮て、焼くだけの簡単料理。

じゅわ〜っと。食べると口から出てきちゃうジューシーなお浸し。冷やし食べるのがオススメ♪

茄子のソテーは手を抜くと焦げて台無しに。この方法だと簡単で失敗も少なく時間も短いのが特徴です。

お砂糖なくてもにんじんのほっこり甘みで十分！ソフトなパイのような生地との相性もピッタリで美味しい〜。この成型方法、他にも色々と使えそうです＾＾

簡単に作れるにんじんクッキーです。にんじん嫌いのお子さんのおやつにピッタリです。丸ごと一本にんじんを使っているのに、にんじん特有の臭みはありません。オーブントー

簡単で安上がりなのに、豪華っぽく見えて、その上野菜をもりもり食べられちゃいます＼(^-^)／！

黒酢を使ってさっぱりしたきゅうりとトマトのもずく和えを作りました。

きゅうりを炒めるなんてって思っちゃいますよね？でも、簡単で美味しいんですよ！是非試してみてくださいね！

思わず３本食べてしまう・・・そんな即席漬けです。ナンプラー。エスニックの調味料だけど昆布とも十分あってウマだしＷ！

そうめんのように細くスライサーで千切りにして。さっとおかか、ごま油を和える。ちょっと韓国風なそれでいてさっぱり美味しいお手軽副菜。

和えるだけ〜♪めっちゃ簡単で定番だけど美味しいです＾＾こっくりすりごまとプチプチの白ごまの食感がまた美味しい〜☆

特にオリーブオイルやニンニクと相性が良いので、パスタはコシアブラの最も良く合う料理ではないでしょうか。

いかと大根の火の通りが違うので、いかを上手にやわらかく煮るには、短時間で煮てしまうか、逆に長時間かけてゆっくり煮るかのどちらかなのです。短時間で煮る方法を挙げた

かぼちゃを、茹でて冷蔵庫に残っていた生クリームを使って、アイスクリームを作ろうとひらめいちゃいましたぁ〜

ヤワシャキでヘルシーにボリューム感を味わえるからうれしぃ♪甘みもじっくりジュワ〜と。それでいてさっぱりなのがジメジメ季節にもピッタリ☆

シャキシャキしたじゃがいもの食感とたらこのプチプチ感が面白くて、ご飯にもパンにもぴったりな簡単おかずです！

、春、新じゃがを使った簡単に出来るおつまみ？・・・・「新じゃがとタコのガーリック炒め」

一手間プラスで、かなり煮くずれにしくくなります。

緑黄色野菜の代表選手であるほうれん草は、ビタミンＣ、カルシウム、鉄分などを含む栄養満点の野菜です。お浸しや炒め物、あえものなどいろいろな調理ができる使いやすい

ニラと豆腐と玉子だけで美味しい＆ヘルシーおかず。作ったらすぐに子供たちが来て「美味しい〜」とすぐに食べられてしまいました。

めっちゃ簡単〜♪手間なしおつまみの完成です。ただただ・・・冷凍された枝豆とみそを合わせて自然解凍させるだけ。